ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਦਹੀਂਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲਾਈਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜੋੜ ਕੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਕਾਲ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ; ਸਨੈਕਸ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਦਹੀਂਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਿਆਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਲੇਖ ਵਿੱਚ "ਦਹੀਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ", "ਦਹੀਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ", "ਦਹੀਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ", "ਦਹੀਂ ਭਾਰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ?" "ਦਹੀਂ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ", "ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ", "ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ" ve "ਦਹੀਂ ਦੇ ਗੁਣ" ਜਿਵੇਂ "ਦਹੀਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ" ਇਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ;
| ਦਹੀਂ ਸਮੱਗਰੀ | ਮਾਤਰਾ |
| ਕੈਲੋਰੀ | 61 |
| Su | % 88 |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3.5 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 4.7 g |
| ਖੰਡ | 4.7 g |
| Lif | 0 g |
| ਦਾ ਤੇਲ | 3.3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ | 2.1 g |
| ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ | 0.89 g |
| ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ | 0.09 g |
| ਓਮੇਗਾ-3 | 0.03 g |
| ਓਮੇਗਾ-6 | 0.07 g |
ਦਹੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਦਹੀਂ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹੈ। 245 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8,5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਹ ਦੋ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਵੇਅ ਅਤੇ ਕੈਸੀਨ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਕੈਸੀਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੈਸੀਨ ਅਤੇ ਵ੍ਹੀ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹਨ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਪਾਚਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ।
ਕੇਸਿਨ
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ (80%) ਕੈਸੀਨ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਪੂਰ ਅਲਫ਼ਾ-ਕੇਸੀਨ ਹੈ।
ਕੈਸੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਵ੍ਹੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ 20% ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਚਡ ਚੇਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (BCAAs) ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੈਲਿਨ, ਲਿਊਸੀਨ ਅਤੇ ਆਈਸੋਲੀਯੂਸੀਨ।
ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਡੀ ਬਿਲਡਰਾਂ ਅਤੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੂਰਕ ਬਣ ਗਏ ਹਨ।
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾਦੁੱਧ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦਹੀਂ; ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਗੈਰ-ਫੈਟ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ 0,4% ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ 3,3% ਜਾਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (70%), ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 400 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਰੁਮੀਨੈਂਟ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ
ਦਹੀਂਰੂਮੀਨੈਂਟ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਜਾਂ ਮਿਲਕ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਪਰਿਵਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਦੇ ਉਲਟ, ਰੂਮੀਨੈਂਟ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਰਪੂਰ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਸੰਯੁਕਤ ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਜਾਂ CLA'ਹੈ. ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ CLA ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
CLA ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਪਰ ਪੂਰਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਈਆਂ ਗਈਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਾਚਕ ਨਤੀਜੇ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਦਹੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
ਸੇਡ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ (ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ) ਅਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਦਹੀਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਕਸਰ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖੱਟੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤੇ ਵਪਾਰਕ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਕਰੋਜ਼ (ਚਿੱਟੀ ਚੀਨੀ),। ਇਸ ਕਰਕੇ, ਦਹੀਂ ਖੰਡ ਅਨੁਪਾਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 4.7% ਤੋਂ 18.6% ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ
ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦਹੀਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਵਿਟਾਮਿਨ B12
ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਫਾਸਫੋਰਸ
ਦਹੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਖਣਿਜ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਜੋ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਾਸਫੋਰਸ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਰੀਬੋਫਲਾਵਿਨ
ਵਿਟਾਮਿਨ B2 ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਕੀ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਦਹੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਸਮੇਤ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਖੰਡ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਦਹੀਂ
ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸਲਾਈਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਸਤਾਨਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਈਵ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹਨ; ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ bifidobacteriaਹੈ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ
ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ
ਬਾਈਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਥਿਆਮੀਨ, ਨਿਆਸੀਨਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ B6, ਵਿਟਾਮਿਨ B12, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਪਲਬਧ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ
ਬਾਈਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਾਲਾ ਖਮੀਰ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦਸਤ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਸੁਰੱਖਿਆ
ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਦਸਤ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕਬਜ਼ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਇਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਪਾਚਕਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ
ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਘੱਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਸੂਚਨਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਇਹ ਲਾਭ ਸਾਰੇ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਪੈਸਚਰਾਈਜ਼ਡ)।
ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਵਪਾਰਕ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਮਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜਾਂ ਲਾਈਵ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਘਰ ਵਿਚ ਹੀ ਫਰਮੈਂਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦਹੀਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜੋ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਮੇਂਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ "ਦਹੀਂ ਦੇ ਕਲਚਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
Bu ਦਹੀਂ fermentation ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲ-ਚਰਬੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੰਗ ਮੁਕਤ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂਇਹ ਇੱਕ ਤੰਗ, ਸੁਆਦਲਾ ਚਿੱਟਾ, ਮੋਟਾ ਤਰਲ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਾਦੇ, ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਖਾਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਘਰ-ਖਮੀਰ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਗਿਆਨ ਦੁਆਰਾ ਸਾਬਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।
ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ
ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨਇਹ ਦਿਨ ਭਰ ਵਿਚ ਸਾੜੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾ ਕੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦਿਨ ਦੌਰਾਨ ਲਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਘਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
ਕੁੱਝ ਦਹੀਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂਲਾਈਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਸਟਾਰਟਰ ਕਲਚਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਜਾਂ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਲਾਈਵ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹਨ।
bifidobacteria ve ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲਸ gibi ਦਹੀਂਇਹ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ (IBS) ਦੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਵਾਲੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਆਮ ਵਿਕਾਰ ਜੋ ਕੋਲਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਆਈ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ fermented ਦੁੱਧ ਜਾਂ bifidobacteria ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ
ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਟੱਟੀ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ।
ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਸਬੰਧਤ ਦਸਤ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ
ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਇਰਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਤੱਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਆਮ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਮਿਆਦ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਨ੍ਹਿਆ ਇਸ ਦੀਆਂ ਇਮਿਊਨ-ਬੂਸਟਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ।
ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਦਹੀਂ; ਕੈਲਸ਼ੀਅਮਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ।
ਇਹ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ।
ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਜਿਸਨੂੰ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਦਹੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਦਹੀਂਦੀਆਂ ਕਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਫਰਮੈਂਟਡ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ YY ਅਤੇ GLP-1 ਵਰਗੇ ਭੁੱਖ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਧਿਐਨਾਂ, ਦਹੀਂ ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਅਤੇ ਕਮਰ ਦੇ ਘੇਰੇ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੋਟਾਪਾ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚਮੜੀ ਲਈ ਦਹੀਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦਹੀਂ ਦਾ ਚਿਹਰਾ ਮਾਸਕ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਦਹੀਂ ਦੇ ਚਮਚੇ
- ਕੋਕੋ ਦੇ 1 ਸੂਪ ਚੱਮਚ
- ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਮਾਸਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ। ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
ਜਦੋਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਸਤਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਕ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਝੁਰੜੀਆਂ ਅਤੇ ਫਾਈਨ ਲਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਸਮਾਂ ਬੀਤਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਉਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਾਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਅਤੇ ਫਾਈਨ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਦਹੀਂ ਦੇ ਚਮਚੇ
- ਓਟਸ ਦਾ 1 ਚਮਚ
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਓਟਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰਲਾਓ। ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਮਲ, ਗੋਲ ਮੋਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ। 15 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਪਰਲੇ ਮਰੇ ਹੋਏ ਸੈੱਲ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ
ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਾਅ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਦੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਦਹੀਂ ਦੇ ਚਮਚੇ
- ਕਪਾਹ ਦੀ ਗੇਂਦ
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਕਪਾਹ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਲੱਗਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ।
ਦਹੀਂਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਇਲਾਜ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਧੱਬਿਆਂ ਅਤੇ ਪਿਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਫਿੱਕਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਮੁਹਾਸੇ ਅਤੇ ਮੁਹਾਸੇ ਅਜਿਹੇ ਦਾਗ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਕੱਠੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲੇਗਾ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਦਹੀਂ ਦੇ ਚਮਚੇ
- ½ ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਓ। ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 15 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਦਾਗ ਧੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਸਮਾਨ ਪਿਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।
ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਚਮੜੀ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਿਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਕਾਲੇ ਘੇਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਡਾਰਕ ਸਰਕਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਦਹੀਂ
- ਕਪਾਹ ਦੀ ਗੇਂਦ
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਕਪਾਹ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਗੜੋ। 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂਇਹ ਕਾਲੇ ਘੇਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਲਗਾਤਾਰ ਕਾਲੇ ਘੇਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ
ਝੁਲਸਣ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਯੂਵੀ ਕਿਰਨਾਂ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਾਲੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਛਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਤਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਝੁਲਸਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿੰਕ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਦਹੀਂ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਾਲਾਂ ਦੇ follicles ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖੁਆਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
- ½ ਕੱਪ ਦਹੀਂ
- 3 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਸਟ੍ਰੈਂਡਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਓ। ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਲਕੇ ਸ਼ੈਂਪੂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ5 ਅਤੇ ਡੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਦਹੀਂ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਰੋਮਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਲ ਝੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਡੈਂਡਰਫ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਬਰੈਨ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਪਰ ਸਤਹੀ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
- ½ ਕੱਪ ਦਹੀਂ
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਦੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸ਼ੈਂਪੂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
ਡੈਂਡਰਫ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਹੈ। ਫੰਗਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਕਾਰਨ ਖੋਪੜੀ 'ਤੇ ਫਲੀਕੀ ਚਮੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ-ਫੰਗਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਦਹੀਂ ਡੈਂਡਰਫ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹਨ?
ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇੱਕ ਪਾਚਨ ਵਿਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਾਚਨ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਦਸਤ। ਇਸ ਲਈ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਐਲਰਜੀ
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਸੀਨ ਅਤੇ ਵੇਅ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਦਹੀਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੇਵਨ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਦਹੀਂ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ; ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੰਬਲ, ਛਪਾਕੀ, ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਲਾਲੀ; ਮੂੰਹ, ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੀਭ ਦੀ ਸੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲੀ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ; ਪੇਟ ਦਰਦ, ਉਲਟੀਆਂ, ਦਸਤ, ਮਤਲੀ, ਵਗਦਾ ਨੱਕ, ਛਿੱਕ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਖੰਘ ਜਾਂ ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਵੀ।
ਕੀ ਦਹੀਂ ਬਲੋਟਿੰਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ?
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਲੋਟਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਹੀਂ ਕਿਹੜਾ ਹੈ?
ਸਾਦੀਆਂ, ਖੰਡ ਰਹਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਗੁੰਨ੍ਹਿਆ ਅੱਧਾ-ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਪੂਰੀ-ਚਰਬੀ ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਈਵ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਖਰੀਦਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਵਧੀਆ ਦਹੀਂ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਦਹੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਦਹੀਂ; ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਓਉਸਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ।
"ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਸਪੋਰਟਸ, ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਐਕਸਰਸਾਈਜ਼ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ" ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਔਰਤਾਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦਹੀਂ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪਰੋਸੇ ਖਾਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਮਾਨ ਸਮੂਹ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਗੁਆ ਦਿੱਤੀ।
ਜੋ ਔਰਤਾਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਸਮੂਹ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਸਾੜਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਿਉਂ? ਦਹੀਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਬਰਨਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ…
ਦਹੀਂ ਭਾਰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਦਹੀਂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਰਨ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਵਧੇਰੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੈਣਾ ਢਿੱਡ ਦੀ ਚਰਬੀਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਹੀਂ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੋ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਪਾਚਕ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮ ਕਲਚਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਹੀਂ ਖਾਓ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ, ਇਹ ਸਮੁੱਚੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਲਡੀਐਲ "ਬੁਰਾ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਫਲ ਦਹੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਾਦੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਕੀ ਸਿਰਫ਼ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਦਹੀਂ ਖਾ ਕੇ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੀ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਗਲਤ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਓ -ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਦਹੀਂ ਹੋਵੇ- ਇਹ ਸਲਿਮਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹੀ ਸਥਿਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭਾਰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੌਣ ਤੋਂ 2-3 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ-ਪੀਣਾ ਖਤਮ ਕਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਿਹੜਾ ਦਹੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਕਿਸਮ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਹੀ ਖਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਰ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਦਹੀਂ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜਾਂ ਲਾਈਵ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਦਹੀਂਇਹ ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।
ਕੁਝ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਭਾਰ ਕੰਟਰੋਲ ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
