ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਜਾਨਲੇਵਾ ਨਹੀਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦੁਖਦਾਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਮ ਅਤੇ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦਾ 20% ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਨਿਦਾਨ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਲੱਛਣ ਜੋ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।
ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਕੀ ਹੈ?
"ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ" ਸ਼ਬਦ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਏ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੱਛਣ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ve ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਲੱਛਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੱਛਣ 48 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਗਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਪਰਾਧੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਜੋ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਹਾਲਾਂਕਿ ਲੱਛਣ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਲੱਛਣ ਹਨ:
- ਦਸਤ
- ਫੁੱਲਣਾ
- ਛਪਾਕੀ
- ਸਿਰ ਦਰਦ
- ਮਤਲੀ
- ਥਕਾਵਟ
- ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
- ਵਗਦਾ ਨੱਕ
ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਖਰਾਬ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਖਾਤਮੇ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖਾਤਮੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕਲੱਛਣ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਤਮ ਕਰੋ। ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਹਟਾਏ ਗਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨਾਮਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੁਆਰਾ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਸਹੀ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਲੈਕਟੋਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
- ਫੁੱਲਣਾ
- ਦਸਤ
- ਗਾਜ਼
- ਮਤਲੀ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੀ 65% ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਟੈਸਟ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਸਾਹ ਟੈਸਟ, ਜਾਂ ਸਟੂਲ PH ਟੈਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਰਗੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੇਫਿਰ, ਪੁਰਾਣੀ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਘੱਟ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਗਲੁਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਗਲੂਟਨ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਆਮ ਨਾਮ ਹੈ। ਕਈ ਸਥਿਤੀਆਂ ਗਲੂਟਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ, ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ, ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਇੱਕ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੋਇਮਿਊਨ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਕਾਰਨ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਅਕਸਰ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਐਂਟੀਬਾਡੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਗੈਰ-ਸੇਲਿਕ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਗਲੁਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਇਸ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਹਲਕੇ ਰੂਪ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 0.5 ਤੋਂ 13% ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਗੈਰ-ਸੇਲਿਕ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਫੁੱਲਣਾ
- ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
- ਦਸਤ ਜਾਂ ਕਬਜ਼
- ਸਿਰ ਦਰਦ
- ਥਕਾਵਟ
- ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਦਰਦ
- ਚਮੜੀ ਧੱਫੜ
- ਉਦਾਸੀ ਜਾਂ ਚਿੰਤਾ
- ਅਨੀਮੀਆ
ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਲੁਟਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਰੋਟੀ
- ਪਾਸਤਾ
- ਅਨਾਜ
- Oti sekengberi
- ਬੇਕਡ ਮਾਲ
- ਕਰੈਕਰ
- ਸਾਸ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਇਹ ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਹਨ.
ਕੈਫੀਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਕੈਫੀਨਇਹ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਰਸਾਇਣ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਫੀ, ਸੋਡਾ, ਚਾਹ, ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ। ਇਹ ਇੱਕ ਉਤੇਜਕ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਹ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਸੁਚੇਤਤਾ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਐਡੀਨੋਸਿਨ ਲਈ ਰੀਸੈਪਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਜੋ ਨੀਂਦ-ਜਾਗਣ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਸਤੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਾਲਗ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਫੀਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਚਾਰ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਕੈਫੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੈਫੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਇਸ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੈਫੀਨ ਨੂੰ ਮੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਛੁਪਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਕੈਫੀਨ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਤੇਜ਼ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ
- ਚਿੰਤਾ
- ਚਿੜਚਿੜਾਪਨ
- ਇਨਸੌਮਨੀਆ
- ਬੇਚੈਨੀ
ਕੈਫੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੌਫੀ, ਸੋਡਾ, ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸਮੇਤ ਕੈਫੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸੈਲੀਸੀਲੇਟ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਸੈਲਸੀਲੇਟਸ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਾਇਣ ਹਨ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤਣਾਅ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਜੋਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸੈਲੀਸੀਲੇਟਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਬੀਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਾਇਣ; ਇਹ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਮਸਾਲੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਸੈਲੀਸੀਲੇਟਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਾਂ ਦੀ ਆਮ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਉਦੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸੈਲੀਸੀਲੇਟ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲੱਛਣ ਹਨ:
- ਨੱਕ ਦੀ ਭੀੜ
- ਸਾਈਨਸ ਦੀ ਲਾਗ
- ਨੱਕ ਅਤੇ ਸਾਈਨਸ ਪੌਲੀਪਸ
- ਦਮਾ
- ਦਸਤ
- ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜ (ਕੋਲਾਈਟਿਸ)
- ਚਮੜੀ ਧੱਫੜ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸਾਲੇ, ਕੌਫੀ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਅਤੇ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਅਮਾਈਨ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਐਮਾਈਨ ਹਨ, ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ-ਸਬੰਧਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਹੈ ਜੋ ਇਮਿਊਨ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਐਲਰਜੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਤੁਰੰਤ ਭੜਕਾਊ ਜਵਾਬ ਬਣਾ ਕੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹਮਲਾਵਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਨਿੱਛ ਮਾਰਨ, ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਗੈਰ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ metabolized ਅਤੇ excreted ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੋੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ - ਡਾਇਮਾਈਨ ਆਕਸੀਡੇਸ ਅਤੇ ਐਨ-ਮਿਥਾਇਲਟ੍ਰਾਂਸਫੇਰੇਸ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਪਾਚਕ ਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਾਰਜ ਹੈ। ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਣ
- ਸਿਰ ਦਰਦ
- ਖੁਜਲੀ
- ਚਿੰਤਾ
- ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ
- ਦਸਤ
- ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ
- ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਮੀਟ
- ਸੁੱਕੇ ਫਲ
- ਨਿੰਬੂ
- ਆਵਾਕੈਡੋ
- ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਜ਼
- ਪੀਤੀ ਮੱਛੀ
- ਸਿਰਕਾ
- ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਇਰਨ
- ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਰਗੀਆਂ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀਆਂ ਆਤਮਾਵਾਂ
FODMAP ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
FODMAPs ਫਰਮੈਂਟੇਬਲ ਓਲੀਗੋ-, ਡਾਈ-, ਮੋਨੋ-ਸੈਕਰਾਈਡ ਅਤੇ ਪੋਲੀਓਲ ਲਈ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸ਼ਾਰਟ-ਚੇਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸਮੂਹ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
FODMAPsਉਹ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਬਾਲਣ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ FODMAPs ਨੂੰ "ਫਰਮੈਂਟ" ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਮੋਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਉਹ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਸਤ ਅਤੇ ਬੇਅਰਾਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। FODMAP ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹਨ:
- ਫੁੱਲਣਾ
- ਦਸਤ
- ਗਾਜ਼
- ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
- ਕਬਜ਼
ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ FODMAP ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੀ ਤਸ਼ਖ਼ੀਸ ਕੀਤੇ ਗਏ 86% ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ-FODMAP ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਚਨ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। FODMAP-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸੇਬ
- ਨਰਮ ਪਨੀਰ
- ਹਨੀ
- ਦੁੱਧ
- ਇੰਜੀਨੀਅਰ
- ਰੋਟੀ
- ਬੀਨ
- ਦਾਲ
- Oti sekengberi
ਸਲਫਾਈਟ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਸਲਫਾਈਟਸ ਉਹ ਰਸਾਇਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਅਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਪਨੀਰ।
ਸਲਫਾਈਟਸ ਨੂੰ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਲਫਾਈਟਸ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਇਹਨਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਦਮੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਫਾਈਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ, ਪਰ ਦਮੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਸਲਫਾਈਟ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਸਲਫਾਈਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਆਮ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੋਜ
- ਨੱਕ ਦੀ ਭੀੜ
- ਹਾਈਪੋਟੈਨਸ਼ਨ
- ਦਸਤ
- ਘਰਘਰਾਹਟ
- ਖੰਘ
ਸਲਫਾਈਟਸ ਸਲਫਾਈਡ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਦਮੇ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਦੀ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਲੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਲਫਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸੁੱਕੇ ਫਲ
- ਸ਼ਰਾਬ
- ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਚਾਰ
- ਮਸਾਲਾ
- ਕਰਿਸਪਸ
- Oti sekengberi
- ਚਾਹ
ਫਰੂਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ FODMAP ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚੀਨੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ, ਐਗਵੇਵ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ।
ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ, ਪਿਛਲੀ ਅੱਧੀ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟਾਪੇ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਫਰੂਟੋਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੈਲਾਬਸੋਰਪਸ਼ਨ ਅਤੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। fructose ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੈਲਾਬਸੋਰਬੈਂਟ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਪਾਚਨ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੰਚਾਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੈਲਾਬਸੋਰਪਸ਼ਨ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਗਾਜ਼
- ਦਸਤ
- ਮਤਲੀ
- ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
- ਉਲਟੀਆਂ
- ਫੁੱਲਣਾ
ਫਰੂਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਦੂਜੇ FODMAPs ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ-FODMAP ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। Fructose malabsorption ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਸੋਡਾ
- ਹਨੀ
- ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ
- ਅਗੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ
- ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
- ਕੁਝ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਰਬੂਜ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
- ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ ਮਟਰ
ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ
ਉੱਪਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸਭ ਆਮ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਲੋਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:
aspartame
ਐਸਪਾਰਟੇਮ ਇੱਕ ਆਮ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੋਜ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਹੈ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜੇਪਨ ਵਰਗੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਅੰਡੇ
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਅੰਡੇ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਸਤ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਰਦ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਐਮਐਸਜੀ
ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ (MSG) ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਐਡਿਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰ ਦਰਦ, ਛਪਾਕੀ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਰੰਗਦਾਰ
ਰੈੱਡ 40 ਅਤੇ ਯੈਲੋ 5 ਵਰਗੇ ਫੂਡ ਕਲਰੈਂਟਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਨੱਕ ਦੀ ਭੀੜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਮਾਇਆ
ਖਮੀਰ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲੱਛਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਇਹ ਅਕਸਰ ਖੰਡ ਦੇ ਜ਼ੀਰੋ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਦਸਤ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਵੱਖ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਘੱਟ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਕੈਫੀਨ, ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਜਾਂ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।
ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਗੰਭੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, ਅਣਚਾਹੇ ਲੱਛਣਾਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
