Mat for å øke hukommelsen – måter å øke hukommelsen

Hva har maten vi spiser med hukommelse å gjøre? Vi vet hvordan det vi spiser påvirker kroppen vår. Forskere gjør nye oppdagelser hver dag om matvarer som styrker hjernen og hukommelsen. Disse oppdagelsene viser at mat har viktige funksjoner på hjernen og hukommelsen.

Kroppen vår liker ikke stress. Det frigjør inflammatoriske cytokiner når vi er stresset. Disse små kjemikaliene, som en infeksjon, får immunsystemet til å fyre opp og bekjempe stress gjennom betennelse. Betennelse bidrar til å beskytte oss mot sykdom og reparerer kroppen når vi opplever skade. Men kronisk betennelse er en annen situasjon. Det kan forårsake autoimmune sykdommer som multippel sklerose, angst, høyt blodtrykk og mer.

Tarmen vår holder kroppens immunrespons og betennelse under kontroll. I tillegg påvirker tarmhormoner som kommer inn eller produseres i hjernen også kognitive evner, som å forstå og behandle ny informasjon.

I tillegg, antioksidanterMat rik på gode fettstoffer, vitaminer og mineraler bidrar til å beskytte mot hjernesykdommer. Derfor, når vi gir kroppen vår næringsrik mat som gagner både tarmen og hjernen, former vi dyktig sinnet vårt. I denne forstand får matvarer som styrker hukommelsen betydning.

Matvarer som styrker hukommelsen

• Helkorn

Fullkorn er hjernevennlig mat. Havregryn, quinoa, bygg, brun- og villris, hvete og amarant er blant matvarene som styrker hukommelsen. Fiber og komplekse karbohydrater i korn åpner blokkerte blodårer i hjernen. Det forebygger cerebral parese og demens.

• puls

Belgvekster inneholder jern, kalium, magnesium, folat, kolin, tiamin og ulike fytosteroler som må fås fra mat. Disse næringsstoffene forbedrer kognitiv funksjon. Det bidrar til å styrke hukommelsen.

• Avokado

AvokadoMed sitt innhold av enumettet fett balanserer den blodsukkernivået og gir glans til huden. Avokado, som inneholder både vitamin K og folat, er en av matvarene som styrker hukommelsen. Fordi det er effektivt for å styrke kognitiv funksjon, spesielt hukommelse. I tillegg bidrar det til å forhindre blodpropp i hjernen.

• bete

Denne rotgrønnsaken reduserer betennelse, inneholder anti-kreft antioksidanter og hjelper til med å fjerne giftstoffer fra blodet. En annen fordel er at det er en av matvarene som styrker hukommelsen. Naturlige nitrater i rødbeter forbedrer mental ytelse ved å øke blodstrømmen til hjernen.

• blåbær

blåbærDet er en av matvarene med høyest antioksidantkapasitet med innhold av vitamin C, K og fiber. Det beskytter hjernen og styrker hukommelsen.

• granateple

Denne søte røde frukten har også høy antioksidantkapasitet. Det beskytter hjernen mot oksidativt stress. Det beskytter hjernen og nervesystemet mot betennelse.

• Ben juice

Ben juiceer en annen matvare som styrker hukommelsen. Fordi det har ernæringsmessige egenskaper. Det bidrar til å forbedre hukommelsen.

• brokkoli

brokkoli Den skjerper hukommelsen takket være høye nivåer av vitamin K og kolin.

• Mørk sjokolade

Mørk sjokoladeDen består av flavonoler som har antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper. Det senker også blodtrykket. Det forbedrer blodstrømmen til både hjernen og hjertet.

• Eggeplomme

Spiser du kun eggehviter, bør du også spise plommen. Eggeplomme inneholder store mengder kolin, som hjelper i fosterets hjerneutvikling for gravide kvinner. Den har med andre ord stor makt over minnet.

• ekstra virgin olivenolje

ekstra virgin olivenolje Takket være polyfenolantioksidantene den inneholder, forbedrer den ikke bare læring og hukommelse, men kan også reversere negativitetene forbundet med alder og sykdom. Olivenolje bekjemper også ADDL, et protein som har en giftig effekt på hjernen og utløser Alzheimers sykdom.

• grønne bladgrønnsaker

Slik som kål, mangold, spinat, salat grønne bladgrønnsaker Matvarer som styrker hukommelsen. Fordi å spise disse regelmessig reduserer risikoen for demens. Det forbedrer mentale evner. Derfor styrker det også hukommelsen.

• rosmarin

Karnosinsyre, en av hovedingrediensene i rosmarin, beskytter hjernen mot skade. Skader på hjernen gjør at det vil være vanskelig å utføre mentale aktiviteter. Så rosmarin er en av matvarene som styrker hukommelsen.

• Laksefisk

laksDet er en av de mest næringsrike, hjernevennlige matvarene. Det forbedrer hukommelsen ved å hjelpe hjernen til å fungere jevnt med Omega 3-fettsyrer.

• innmat

Organkjøtt som nyre, lever og hjerte har mikronæringsstoffer som alfaliponsyre, som har en positiv effekt på kognitiv helse. Alfa liposyreDet forbedrer hukommelsessvikt hos Alzheimerspasienter. Det spiller en rolle i effektiv funksjon av hjernen.

• gurkemeie

Brukt gjennom historien for sine helbredende egenskaper. gurkemeieCurcuminforbindelsen som finnes i hamp forbedrer hjernens oksygeninntak og letter behandlingen av informasjon.

• valnøtter

valnøtterforbedrer kognitiv helse. Den inneholder høye nivåer av antioksidanter, vitaminer og mineraler og forbedrer dermed mental årvåkenhet. Vitamin E i valnøtter reduserer også risikoen for Alzheimers sykdom.

• mandler

mandler Det er en super mat for hjernen. Det er en av matvarene som styrker hukommelsen. Fordi den er rik på vitamin E, folat og omega 6 fettsyrer. Disse næringsstoffene har en sterk effekt på hukommelsen.

• peanut

peanøtter Den har et høyt innhold av niacin og folat og er en utmerket kilde til vitamin E. Disse næringsstoffene forhindrer aldersrelatert mental nedgang.

• Grønn te

Grønn tePolyfenolene i den forbedrer hjernens ytelse. Det styrker hukommelsen. En annen komponent som finnes i grønn te er koffein. Det er en av de kraftigste hjernestimulerende stoffene.

• kaffe

Kaffe er en drikk som inneholder koffein. De fleste av hjernens fordeler kommer fra koffein. Men den inneholder også andre forbindelser, som klorogensyre, som kan påvirke hjernen. Det gir fokus, forbedrer årvåkenhet, reaksjonstid og hukommelse.

• Appelsinjuice

Appelsinjuice Den er rik på vitamin C. Dette vitaminet hjelper til med å fokusere oppmerksomheten. Det styrker hukommelsen.

• grønne smoothies

Grønne smoothies er laget med en kombinasjon av grønne frukter og grønnsaker som agurk, grønnkål, spinat og grønt eple. Næringsstoffene den inneholder styrker hjernen. Her er oppskriften på en minneforsterkende smoothie...

materialer

• 2 håndfuller råkål
• Halvparten av 1 banan, skrelt og skåret i skiver
• halvparten av 1 avokado
• Et glass yoghurt
• et halvt glass melk
• håndfull is

Hvordan gjøres det?

• Vask kålen. Bland alle ingrediensene i en blender. 
• Hvis smoothien er for tykk, kan du tilsette mer melk. 
• Hvis den er for tynn, tilsett mer banan eller avokado.

gyllen melk

Også kalt gurkemeie latte gyllen melker en varm, kremet drikk som inneholder gurkemeie, et knallgult krydder. Gurkemeie inneholder curcumin, som kan øke kroppens produksjon av hjerneavledet nevrotrofisk faktor. Lav faktor er assosiert med intellektuelle mangler og nevrologiske lidelser. Derfor forbedrer det å øke nivåene hjernens funksjon. Gylden melk lages som følger;

materialer

• 2 glass vann melk
• 1,5 ts (5 gram) malt gurkemeie
• Bal
• Kanel eller sort pepper

Hvordan gjøres det?

• Varm opp melken over svak varme.
• Visp inn gurkemeien og ta deretter av varmen.
• Hell den gyldne melken i kruset og tilsett eventuelt søtningsmiddel.

kefir

kefir Det er en fermentert drikk full av probiotika. Den er laget av fermentert melk. Det hjelper hjernens funksjon ved å oppmuntre til veksten av sunne bakterier i tarmen.

Måter å styrke hukommelsen

• spise mindre sukker

Inntak av for mye sukker forårsaker mange helseproblemer og kroniske sykdommer, som kognitiv svikt. Forskning har vist at det å spise for mye sukker påvirker spesielt korttidshukommelsen.

• Fiskeolje

Fiskeolje, Den er rik på omega 3-fettsyrer eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA). Disse oljene forbedrer hukommelsen. Både DHA og EPA er avgjørende for helsen og funksjonen til hjernen.

• meditere

meditasjonDet påvirker helsen vår positivt på mange måter. Det er avslappende og beroligende. Det reduserer stress og smerte, senker blodtrykket og forbedrer til og med hukommelsen. Det sies at meditasjon øker den grå substansen i hjernen. Når vi blir eldre, avtar grå materie, noe som påvirker hukommelse og kognisjon negativt.

• Hold vekten i det sunne området

Det er viktig å opprettholde en sunn kroppsvekt. Mange studier viser overvekt som en risikofaktor for kognitiv svikt. Interessant nok forårsaker overvekt endringer i hukommelsesrelaterte gener i hjernen og påvirker hukommelsen negativt.

• få nok søvn

Søvn spiller en viktig rolle i minnekonsolidering, en prosess der korttidsminner styrkes og transformeres til langvarige minner. Undersøkelser, søvnløsheten dinviser at det kan påvirke hukommelsen negativt.

• Ikke bruk alkohol

Inntak av for mye alkoholholdige drikker er helseskadelig og påvirker hukommelsen negativt. Alkohol har nevrotoksiske effekter på hjernen. Gjentatte drikkeanfall skader hippocampus, en viktig del av hjernen som spiller en viktig rolle i hukommelsen. 

• trene hjernen din

Å utvikle kognitive ferdigheter ved å spille minnespill er en morsom og effektiv måte å styrke hukommelsen på. Aktiviteter som kryssord, ordgjenkallingsspill … Disse aktivitetene reduserer også risikoen for demens.

• Ikke spis raffinerte karbohydrater

Mens det er matvarer som styrker hukommelsen, er det dessverre også matvarer som får hukommelsen til å svekkes. Store mengder som kaker, frokostblandinger, kjeks, hvit ris og hvitt brød raffinerte karbohydrater Å konsumere det skader minnet. Disse matvarene har en høy glykemisk indeks, noe som betyr at kroppen fordøyer disse karbohydratene raskt, noe som forårsaker en rask økning i blodsukkernivået. Studier har vist at høyt forbruk av raffinerte karbohydrater er assosiert med demens, kognitiv svikt og nedsatt kognitiv funksjon.

• Se opp for vitamin D-mangel

Vitamin DDet er et næringsstoff som spiller en svært viktig rolle i kroppen. Lave nivåer av dette vitaminet forårsaker mange problemer som nedsatt kognitiv funksjon. Det øker også risikoen for å utvikle demens.

• Trening

Trening er viktig for fysisk og psykisk helse. Studier har fastslått at det er gunstig for hjernen og kan bidra til å forbedre hukommelsen hos mennesker i alle aldre, fra barn til eldre voksne.

• prøv curcumin

Curcumin er en forbindelse som finnes i høye konsentrasjoner i gurkemeierot. Det er en kraftig antioksidant og har sterke anti-inflammatoriske effekter i kroppen. Studier har funnet at curcumin reduserer oksidativ skade og betennelse i hjernen og reduserer også mengden av amyloidplakk. Disse akkumuleres på nevroner, forårsaker celle- og vevsdød og fører til hukommelsestap.

• Spis kakao

KakaoGir kraftige antioksidanter kalt flavonoider. Forskning viser at flavonoider er spesielt gunstige for hjernen. Det bidrar til å stimulere veksten av blodkar og nevroner og øker blodstrømmen i deler av hjernen som er involvert i hukommelsen.

Referanser: 1, 2