Blant fordelene med mandler kan vi telle mange stoffer som å senke kolesterolet, forebygge kreft, styrke bein og beskytte hjertehelsen. Denne fordelaktige nøtten ble først funnet i Nord-Afrika, Vest-Asia og Middelhavsregionene. Dens dyrking begynte for 3000 år siden i Kina og 2500 år siden i Hellas. I dag har California nesten 80 % av verdens mandelproduksjon.
Rik på vitaminer og mineraler, mandler inneholder fiber og enumettet fett. På denne måten beskytter det hjertet mot sykdommer.
Nøtter brukt på en allsidig måte, mandelmel, mandelolje, mandel-melk, Det er råstoffet til mange produkter som mandelmasse. Det finnes to typer mandler, søte og bitre.
Mandel fordeler
Hva er mandel?
Fordelene med mandler, som er blant de mest populære nøttene i verden, skyldes deres ernæringsmessige natur. Den er rik på sunt fett, antioksidanter, vitaminer og mineraler.
Mandel, "Prunus dulcis" kalt mandeltreDet er det spiselige frøet til planten. Den selges rå eller stekt.
Mandler er rike på næringsstoffer som enumettede fettsyrer (MUFA), flerumettede fettsyrer (PUFA) og fiber. Det er også et lager av mineraler og vitaminer. Den inneholder kalsium, kalium, magnesium, fosfor, kobber, jern, sink, mangan, tiamin, vitamin B, vitamin E og ulike fytonæringsstoffer.
Av denne grunn brukes fordelene med mandler til å forbedre tilstander som diabetes, fedme, hjertesykdommer og hyperlipidemi.
Mandel næringsverdi
Mandler har en imponerende næringsprofil. Næringsverdien til 28 gram mandler er som følger:
Kalorier: 161
Fiber: 3.5 gram
Protein: 6 gram
Fett: 14 gram (9 av dem enumettet)
Vitamin E: 37 % av RDI
Mangan: 32 % av RDI
Magnesium: 20 % av RDI
Også en god mengdekobberDen inneholder vitamin B2 (riboflavin) og fosfor.
Mandelkarbohydratverdi
En porsjon mandler gir 6.1 gram karbohydrater. Det er en god kilde til fiber. Dens glykemiske indeks er lavere enn mange andre nøtter.
Oljer i mandler
Mengden olje er ganske høy. Mesteparten av fettet den inneholder er enumettet fett, som har hjertebeskyttende egenskaper. En porsjon mandler har litt over 1 gram mettet fett, 9 gram enumettet fett og 3,5 gram flerumettet fett.
Mandelproteinverdi
Disse nøttene er en god kilde til vegetabilsk protein, som inneholder små mengder av alle essensielle og ikke-essensielle aminosyrer. Det er 28 gram protein i 6 gram mandler.
Vitaminer og mineraler i mandler
28 gram mandler gir 37 % av det daglige inntaket av vitamin E, 8 % av anbefalt daglig mengde kalsium og 6 % av jernmengden.
Vitamin E har antioksidantegenskaper. Støtter immunfunksjonen. Kalsium er viktig for å opprettholde strukturen til tenner og bein. Jern bidrar til å produsere visse hormoner og transportere oksygen til musklene.
Mandler er en rik kilde til mangan og magnesium. Mangan er viktig i metabolismen av karbohydrater, aminosyrer og kolesterol. Magnesium utfører mer enn 300 funksjoner, inkludert strukturelle funksjoner som energiproduksjon, proteinsyntese, cellesignalering og bendannelse.
Det senker LDL (dårlig) kolesterol. Det øker HDL (gode) kolesterolet.
Forebygger kreft
Fiber, som bidrar til fordelene med mandler, hjelper til med å rense kroppen.
Det lar mat passere gjennom fordøyelsessystemet mer effektivt. Denne prosessen renser fordøyelsessystemet.
På grunn av det høye fiberinnholdet er mandler på listen over matvarer som forhindrer tykktarmskreft.
Det er også et utmerket lager av vitamin E, som kontrollerer utviklingen av brystkreftceller.
Senker blodsukkeret
Mandler har lav glykemisk indeks. Studier viser at den har evnen til å kontrollere blodsukkerstigningen etter et måltid.
Fytonæringsstoffene som finnes i denne nøtten har antioksidantegenskaper som reduserer oksidativ skade.
Den kontrollerer også blodsukkernivået. Det øker HDL-nivået. Fanger sirkulerende LDL-molekyler. Det bekjemper oksidativt stress og induserer metthetsfølelse. Med disse egenskapene reduserer det risikoen for hjertesykdommer hos personer med type 2 diabetes.
Gir energi
manganMandler gir energi til kroppen da de er rike på riboflavin og kobber.
Forbedrer hjernen
Vitenskapelige studier som undersøker fordelene med mandler har bestemt at den inneholder næringsstoffer som hjelper hjerneceller til å vokse, som riboflavin og L-karnitin.
Det er også et hjerneforsterkende kjemikalie som støtter kognitive funksjoner.fenylalanin Den inneholder.
Styrker bein og tenner
Mikronæringsstoffer som kalsium og fosfor, som forhindrer osteoporose og styrker bein og tenner, gir fordelene med mandler.
Den inneholder også næringsstoffer som øker beinmineraltettheten og styrker skjelettsystemet.
Anemi oppstår når røde blodceller bærer lite oksygen.
Kobber, som fungerer som en katalysator i syntesen av hemoglobin,jern og andre vitaminer.
Derfor hjelper inntak av denne nøtten til å forhindre anemi.
Beskytter hjertets helse
Det reduserer risikoen for hjertesykdommer ved å senke kolesterolet med innholdet av umettet fett.
Gunstig for nerver og muskler
Magnesiuminnholdet er gunstig for nervesystemet og muskelsammentrekning. Fordi dette mineralet spiller en rolle i begge funksjonene.
Det bidrar også til sunt stoffskifte og beinvev.
Inneholder antioksidanter
Fordi mandler inneholder vitamin E, har de antioksidantegenskaper som beskytter vev mot oksidativ skade.
Vitamin E er en antioksidant som nøytraliserer frie radikaler.
Akselererer fordøyelsen og stoffskiftet
En av fordelene med mandler er at det letter fordøyelsen. Dermed gjør det dårlig fordøyelse ikke et problem.
Det sikrer fjerning av uønskede og usunne giftstoffer fra kroppen. Dette,metabolsk nivåøker den.
forbedrer hukommelsen
Mandel er en naturlig kilde til tokoferol, folat, mono- og flerumettede fettsyrer og polyfenoler. Disse næringsstoffene forhindrer eller til og med forsinker utbruddet av aldersrelaterte kognitive forstyrrelser og hukommelsestap.
Balanserer blodtrykket
Studier viser at blodtrykket stiger ved magnesiummangel.
Høyt blodtrykk kan forårsake kronisk hypertensjon. Det kan også føre til hjerteinfarkt og hjerneslag.
Med sitt magnesiuminnhold beskytter mandler mot disse risikoene.
Blir mandler svekket?
Det antas at det høye kaloriinnholdet i mandler vil føre til vektøkning. Det er faktisk ikke sånn.
Mandler forårsaker ikke vektøkning. Tvert imot, med sitt sunne fiber og høye proteininnhold holder den magen mett og muliggjør dermed vekttap.
Så lenge du ikke går glipp av målet selvfølgelig.
Fordeler med mandel for huden
Fordelene med mandler viser seg også på huden. Fordelene med denne nøtten for huden er som følger;
Den fjerner død hud fra huden. Den fornyer hudceller og lysner opp huden.
Det reduserer mørke ringer under øynene.
Det forhindrer at huden tørker ut.
Inneholder vitamin E, som lindrer aldringstegn.
Det gjør huden glatt og lys.
Den behandler akne.
Det forhindrer hudskader forårsaket av eksponering for sollys og UV-stråler.
Bidrar til å forbedre hudtonen.
Hvordan bruke mandler til huden?
Takket være det høye innholdet av vitamin E, retinol og antioksidanter gjør den huden myk og feilfri. Så hvordan bruke mandler til hudpleie? La oss nå gi deg mandelmaskeoppskrifter som du kan bruke for forskjellige hudproblemer.
Mandelmaske for tørr hud
Regelmessig bruk av mandelmaske nærer og fukter huden.
Bløtlegg fem mandler over natten.
Trekk forsiktig av skinnet. Mos til en jevn pasta er dannet.
Tilsett to spiseskjeer havregryn og bland godt.
Bland en skje melkekrem ved å tilsette den i pastaen slik at det ikke er klumper.
Påfør masken jevnt på ansiktet ditt.
La det sitte på ansiktet ditt i minst en halv time. Vask den deretter.
Du kan bli kvitt tørr hud ved å bruke denne masken daglig.
mandelmaske for akne
Bløtlegg fem mandler over natten.
Fjern skallet og knus det til en jevn pasta.
Tilsett to skjeer ostemasse og ¼ av en skje gurkemeie og bland.
Påfør masken jevnt på alle områder av ansiktet.
La det sitte på ansiktet ditt i minst 20 minutter. Vask den deretter.
Påfør denne masken to ganger i uken for resultater.
Mandelmaske for sensitiv hud
Rå melk, kombinert med fordelene med mandler, renser og fjerner døde hudceller naturlig.
Bløtlegg fem mandler over natten. Mos til den er jevn.
Tilsett to skjeer med rå melk og bland til det ikke er noen klumper.
Påfør masken jevnt over hele ansiktet.
Vask den av med kaldt vann etter 15 minutter.
Mandelmaske for glødende hud
Denne masken laget med mandel og honning reparerer skadede celler og akselererer dannelsen av nye celler. Det er en maske som får huden til å gløde.
Bløtlegg fem mandler over natten.
Etter knusing blandes det med en skje honning.
Du kan legge til rosevann for enkel blanding.
Påfør blandingen jevnt på ansikt og hals.
Vask ansiktet etter 15 minutter.
Du kan bruke denne masken hver dag.
Mandelmaske for å lysne huden
Pudre en spiseskje valnøtter med en spiseskje mandler.
Bløtlegg denne blandingen kvelden før.
Tilsett melk til det dannes en jevn pasta.
Påfør pastaen jevnt på ansiktet ditt.
Vask den av etter 15 minutter.
Aloe vera og mandel maske
Mandelolje fukter huden din og aloe vera gel mykgjør huden din.
Mos en banan.
Bland to spiseskjeer nyekstrahert aloe vera gel med en banan.
Til slutt tilsett to spiseskjeer mandelolje for å få en jevn pasta.
Påfør blandingen jevnt på ansikt og hals.
La det sitte på ansiktet ditt i 15 minutter. Vask den deretter.
Poteter kombinert med mandel reduserer mørke ringer.
Bløtlegg fem mandler over natten.
Mos mandlene til en jevn pasta er dannet.
Tilsett to skjeer potetjuice for å få en jevn pasta.
Påfør pastaen i ansiktet og rundt øynene.
La det stå i ca en halvtime.
Vask deretter ansiktet med varmt vann.
Du kan bruke det hver dag.
Mandelmaske for å forskjønne huden
Mal mandlene til et fint pulver.
Bland en skje mandelpulver, ¼ skje gurkemeie og to skjeer kikertmel.
Tilsett vann til en jevn pasta er dannet.
Påfør pastaen jevnt over hele ansiktet.
Etter å ha ventet i 15 minutter, vask ansiktet med kaldt vann.
Fordeler med mandel for hår
Det forhindrer for tidlig grånende hår.
Øker hårets tykkelse og styrke.
Det forhindrer hårtap. Det fremmer også veksten av nytt hår.
Det fjerner flass.
Beskytter håret mot skade.
Hvordan bruke mandler til hår?
Mandel er en av de effektive ingrediensene i hårpleie. Du kan forberede hjemmelagde hårmasker, vanligvis ved å bløtlegge dem i vann og tilsette noen ingredienser. Oppskriften på mandelhårmaske jeg vil gi deg nå styrker håret og fukter det tørre håret. Her er oppskriften på masken:
Bløtlegg fire eller fem mandler i vann i noen timer. Så den blir myk og smuldre lett.
Du kan knuse mandlene med en morter eller ha dem i en blender.
Mos en banan inn i mandelmassen og bland den. Tilsett nå to teskjeer yoghurt til denne blandingen.
Bland til du får en pasta-aktig konsistens.
Del håret og påfør denne masken på hver hårstrå. Dekk alle områder, inkludert hårrøtter.
Sett en hette på håret. Etter å ha ventet i 15-20 minutter, vask håret med varmt vann.
Påfør denne masken regelmessig for å lindre tørrhet og fuktighet.
Fordeler med mandler under graviditet
Fordeler for babyen
Å spise mandler under graviditet er veldig gunstig for babyens helse. Det høye proteininnholdet sikrer en sunn utvikling av den voksende babyens muskelmasse.
Det hjelper barnet med å nå en sunn fødselsvekt.
Vitamin E-innhold hjelper babyens hår- og huddannelse til å utvikle seg på en sunn måte.
En av fordelene med mandler under graviditet er at de hjelper til med å få kalsiumet som trengs for å bygge tenner og bein.
Magnesiumet i innholdet sikrer dannelsen og funksjonen til babyens sentralnervesystem.
Riboflavin, derimot, hjelper den kognitive utviklingen til babyen.
Folatet, eller vitamin B9, som finnes i mandler er avgjørende for sunn dannelse av hjernen og sentralnervesystemet. Folat beskytter også den voksende babyen mot nevralrørsdefekter.
Fordeler for mor
Laget av denne fordelaktige nøtten, er mandelmelk høy i antioksidanter. Den inneholder vitamin E, som har antioksidantegenskaper. Det bidrar til å forhindre oksidativt stress under graviditet.
Den inneholder også høye mengder omega-3 fettsyrer, som holder hjertet sunt. Mandelmelk er et sunt alternativ til kumelk.
Mandler er rike på essensielle vitaminer og mineraler som kalsium, vitamin A, vitamin B12 og vitamin D.
Bein trenger ekstra næringsstoffer når du er gravid. Derfor er det nødvendig å spise en diett rik på kalsium under graviditet. Mandler er en stor kilde til kalsium. Det støtter helsen til bein.
Høyt blodtrykk er en alvorlig bekymring under graviditet, da det kan føre til svangerskapsforgiftning. Kalsiumet i mandler holder blodtrykket under kontroll.
Fordeler med bløtlagte mandler
Mandler spises for det meste rå eller stekt. Fordelene med bløtlagte mandler er også bemerkelsesverdige. Det står at det er bedre enn rå mandler når det gjelder smak og næringsinnhold.
Bløtleggingsprosessen av mandler myker det ytre laget og sørger for at næringsstoffene i det fordøyes på en sunn måte. Bløtleggingsmandler finnes i skallet og har noen skader.tanniner vefytinsyre minimerer innholdet. La oss nå snakke om fordelene med bløtlagte mandler.
Letter fordøyelsen
Mandler har en hard tekstur som er vanskelig å fordøye. Å fukte den gjør den myk og letter oppløsningen i kroppen.
Øker opptaket av næringsstoffer
Siden mandler som har vært bløtlagt i vann lettere tygges, øker tilgjengeligheten av næringsstoffene i kroppen.
Forskning viser at å bryte mandelen i små biter letter opptaket av næringsstoffer.
Påvirker smak og tekstur
Rå mandler er harde og bitre. Når den ligger i vann mykner den og bitterheten avtar.
Hjelper å gå ned i vekt
Å spise bløtlagte mandler om morgenen på en lavkaloridiett hjelper vekttap samtidig som det senker dårlig kolesterol. Det reduserer fettet rundt midjen.
Nyttig i svangerskapet
Mandler er en rik kilde til folat. Folattilskudd forhindrer nevralrør og medfødte hjertefeil hos babyen.
Bløtleggingsprosessen letter absorpsjonen av dette næringsstoffet i kroppen.
Støtter hjertehelse
Mandler er en kilde til kalium og magnesium sammen med planteproteiner. Disse matvarene er svært effektive for å forebygge hjertesykdommer.
Bløtlegging av mandler gir polyfenoler og antioksidanter som kan forhindre hjertesykdom.
Senker kolesterolet
Mandel dynket i vann inneholder enumettede fettsyrer (MUFA) som reduserer mengden lavdensitetslipoprotein, det vil si dårlig kolesterol, i blodet.
Å spise bløtlagte mandler gir energi ved å akselerere stoffskiftet. Denne fordelaktige nøtten inneholder riboflavin og kalium, som bidrar til å øke energimetabolismen.
senker blodtrykket
Det lave natriuminnholdet og det høye kaliuminnholdet i bløtlagte mandler hindrer blodtrykket i å stige.
hypertensjon; Det er en av de viktigste årsakene til hjerneslag og hjerteinfarkt.
Magnesiumet i mandler bidrar også til å redusere risikoen for blodåreblokkering.
Fordelaktig for diabetikere
Å bløtlegge mandler i vann bidrar til å holde blodsukkernivået under kontroll.
Lindrer forstoppelse
Den uløselige fiberen som finnes i bløtlagte mandler hjelper til med å behandle forstoppelse. Det regulerer avføringen og gir lindring fra forstoppelse.
Fordeler med bløtlagte mandler for huden
Regelmessig inntak av bløtlagte mandler er også gunstig for huden.
Det forhindrer aldring. Vitamin E og andre antioksidanter i denne nøtten ødelegger skadelige frie radikaler i kroppen. Som et resultat blir aldringsprosessen forsinket og huden ser yngre ut lenger.
Den behandler betennelse i huden. Det reduserer kløe og irritasjon.
Fordeler med bløtlagte mandler for hår
Bløtlegg noen mandler i vann over natten. Mal den neste morgen. Til slutt forbereder du en hårmaske ved å blande den med en tilstrekkelig mengde olivenolje. Det vil fungere som en naturlig balsam.
Å spise bløtlagte mandler eller lage en pasta og påføre den i hodebunnen gir næring og styrker håret.
Hvordan bløtlegge mandler?
Ha mandlene i en bolle. Tilsett nok varmt vann til å dekke det helt. Dryss ca 1 teskje salt for hver 140 kopp (1 gram) mandler.
Dekk til bollen, la den stå over natten eller 8-12 timer.
Vask etter å ha tømt vannet. Du kan også spise dem ved å skrelle dem hvis du vil.
Tørk den og spis den deretter.
Hvordan lagre bløtlagte mandler?
Du kan oppbevare de bløtlagte mandlene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil fem dager. Etter denne tiden vil den endre farge. Husk å tørke før oppbevaring.
Hvor mange mandler spises per dag?
Det anbefales å spise ti eller tolv bløtlagte mandler om dagen, da de gir verdifulle næringsstoffer for kroppen.
Harms of Almond
Mandler er blant de sunneste nøttene. Men for mye av noe er dårlig. Å spise denne fordelaktige nøtten for mye kan selvfølgelig forårsake noen bivirkninger.
Kan forårsake forstoppelse
Mandler er rike på fiber. Selv om dette er bra, forårsaker overdreven fiberinntak forstoppelse. Dersom fiberforbruk ikke kombineres med tilstrekkelig vanninntak, kan det føre til en rekke mage-tarmproblemer.
Andre gastrointestinale symptomer forårsaket av å spise for store mengder mandleropphovning, gass, magekramper og diaré.
Reduserer næringsopptaket
Overflødig fiber kan binde seg til andre mineraler (som kalsium, magnesium, sink og jern) og forstyrre deres absorpsjon i blodet.
Spis det som et mellommåltid eller mellom måltidene for å dra full nytte av fordelene med mandler.
Kan forårsake vektøkning
28 gram mandler er omtrent 161 kalorier. Selv om dette ikke er et problem i seg selv, kan det føre til vektøkning når det kombineres med overflødig kaloriinntak og usunt kosthold.
Kan forårsake allergi
Amandin, et protein i mandler, har blitt identifisert som et allergen.
Derfor kan det forårsake oral allergisyndrom hos noen mennesker.
Allergisymptomer inkluderer kløende munn, kløende hals og tunge, hevelse i munn og lepper.
Kan forårsake nyrestein
Mandler kan forårsake nyresvikt og nyrestein.oksalat Den er rik på forbindelser.
Øker giftstoffer i kroppen
Mandler, spesielt de bitre versjonene, kan forårsake cyanidforgiftning.
HCN-nivået i bitter mandel er 40 ganger høyere enn i søt mandel.
Etter enzymatisk hydrolyse kan blåsyre (HCN) forårsake luftveisproblemer, nervesammenbrudd, kvelning og til og med død.
Derfor bør gravide og ammende kvinner ikke spise bitre mandler.
Å oppsummere;
Å senke kolesterolet, balansere blodtrykket, forbedre hukommelsen og mye mer er blant fordelene med mandler. Næringsinnhold er en svært verdifull nøtt. Den inneholder et bredt utvalg av vitaminer, mineraler og planteforbindelser. Mange av disse forbindelsene har antioksidantegenskaper som er gunstige for kroppen.
Vi vet at mandler er utrolig sunt. Men som med all mat, bør den inntas med måte. Fordi overspising har noen ulemper.
Nimenunua mandler nazitumia
Kwa sasa nasubiria matokeo