फलफूलका फाइदाहरू, किन खानुपर्छ फलफूल ?

फलफूलयो हामीले खान सक्ने सबैभन्दा स्वस्थकर खाना हो। तिनीहरू स्वादिष्ट, पौष्टिक छन्, र प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभहरू छन्।

“हामीले फल किन खाने”, “पोषणमा फलफूलको महत्व के छ”, “फलफूलका फाइदाहरु के के छन्”, "सबैभन्दा उपयोगी फल कुन हो" तपाईंको प्रश्नहरूको जवाफ दिनुहोस्।

फलफूल खानुका फाइदाहरु

एन्टिअक्सिडेन्ट समावेश गर्दछ

फलफूलफ्री रेडिकल नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ एन्टिअक्सिडेन्ट समावेश गर्दछ। फ्री रेडिकलहरू अस्थिर अणुहरू हुन् जुन थोरै मात्रामा उपयोगी हुन्छन्, तर जब तिनीहरूको संख्या धेरै बढ्छ, तिनीहरूले हाम्रा कोशिकाहरूलाई क्षति पुर्‍याउन सक्छन् र अक्सिडेटिभ तनाव निम्त्याउन सक्छन्।

फलफूल; तिनीहरू एन्थोसायनिन्स, इलाजिक एसिड र रेभेराट्रोल जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टका उत्कृष्ट स्रोत हुन्। हाम्रा कोशिकाहरूलाई जोगाउनका साथै यी बिरुवाका यौगिकहरूले रोगको जोखिम पनि कम गर्छ।

रक्त शर्करा र इन्सुलिन प्रतिक्रिया सुधार गर्दछ

फलफूल रक्त शर्करा र इन्सुलिन स्तर सुधार गर्दछ। ट्यूब र मानव अध्ययनहरू भन्छन् कि तिनीहरू उच्च रक्त शर्कराको स्तरबाट कोशिकाहरूलाई जोगाउन सक्छन्, इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छन्, र उच्च-कार्ब खानाहरूमा रगतमा चिनी र इन्सुलिन प्रतिक्रिया कम गर्न सक्छन्। यी प्रभावहरू महत्त्वपूर्ण छन् किनभने तिनीहरू इन्सुलिन प्रतिरोधयसको उदय को कारण हो।

फाइबर मा उच्च

फलफूलयो घुलनशील फाइबर सहित फाइबरको राम्रो स्रोत हो। अध्ययनहरूले देखाउँछ कि घुलनशील फाइबरको खपतले पाचन पथमा खानाको गतिलाई कम गर्छ, भोक कम गर्छ र पूर्णताको भावना बढाउँछ। यसले तपाईंको क्यालोरी खपत घटाउँछ र वजन व्यवस्थापनलाई सजिलो बनाउँछ।

अझ के छ, फाइबरले हामीले खानाबाट अवशोषित गर्ने क्यालोरीहरूको मात्रा कम गर्न मद्दत गर्छ। एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि तपाईंको फाइबर सेवनलाई दोब्बर बनाउनुले प्रति दिन 130 कम क्यालोरीहरू निम्त्यायो।

धेरै पोषक तत्व प्रदान गर्दछ

फलफूल यसमा कम क्यालोरी हुन्छ र धेरै पौष्टिक हुन्छ। एन्टिअक्सिडेन्टमा उच्च हुनुको अलावा, तिनीहरूमा विभिन्न भिटामिन र खनिजहरू पनि हुन्छन्। तिनीहरू विशेष गरी भिटामिन सी मा उच्च छन्। यसबाहेक, तिनीहरूसँग समान भिटामिन र खनिज सामग्रीहरू छन्।

तिनीहरूले सूजन लड्न मद्दत गर्छन्

फलफूल यसमा शक्तिशाली एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन्। सूजन भनेको संक्रमण वा चोट विरुद्ध हाम्रो शरीरको सुरक्षा हो। तर आधुनिक जीवनशैली, बढ्दो तनाव, अपर्याप्त शारीरिक क्रियाकलाप र अस्वस्थकर खानेकुराका कारण दीर्घकालीन सूजन हुन्छ।

यस प्रकारको पुरानो सूजनले मधुमेह, हृदय रोग, र मोटोपन जस्ता अवस्थाहरू निम्त्याउँछ। अध्ययन, फलहरुअध्ययनहरूले देखाउँछ कि देवदारमा एन्टिअक्सिडेन्टहरूले सूजन मार्करहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

तिनीहरूले कोलेस्ट्रोल स्तर कम गर्न मद्दत गर्छन्

यी खानेकुराहरू मुटुलाई स्वस्थ राख्ने खाना हुन्। जस्तै; कालो रास्पबेरी र स्ट्रबेरी मोटो भएका वा मेटाबोलिक सिन्ड्रोम भएका व्यक्तिहरूमा कोलेस्ट्रोल कम गर्नका लागि उल्लेख गरिएको छ। यसबाहेक, फलहरु यसले LDL कोलेस्ट्रोललाई अक्सिडाइज वा क्षति हुनबाट रोक्छ, जुन हृदय रोगको लागि एक प्रमुख जोखिम कारक हो।

छालाको लागि फलफूलका फाइदाहरू

फलफूलछालामा रहेका एन्टिअक्सिडेन्टहरूले चाउरीपना कम गर्छ किनभने तिनीहरूले फ्रि रेडिकलहरू नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छन्, जुन छालाको क्षतिको प्रमुख कारणहरू मध्ये एक हो जुन उमेर बढ्छ।

यद्यपि अनुसन्धान सीमित छ, इलाजिक एसिड जामुनको छाला-सम्बन्धित फाइदाहरूको लागि जिम्मेवार छ। ट्यूब र पशु अध्ययनहरूले देखाउँछ कि यो एन्टिअक्सिडेन्टले छालालाई सूर्यको क्षतिबाट बचाउन सक्छ।

कोलेजेन एक प्रोटिन हो जुन हाम्रो छालाको संरचनाको भाग हो। यसले छालालाई खिच्न र तंग रहन मद्दत गर्छ। जब कोलाजेन क्षतिग्रस्त हुन्छ, छाला झर्न सक्छ र झुर्रियाँ बन्न सक्छ।

तिनीहरूले क्यान्सरबाट बचाउँछन्

केही फलहरुएन्थोसायनिन्स, इलाजिक एसिड र रेभेराट्रोल सहित धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरूले क्यान्सरको जोखिम कम गर्न पाइन्छ। विशेष गरी, जनावर र मानव अध्ययन आफ्नो फल; यसले खाना नली, मुख, स्तन र पेटको क्यान्सरबाट बचाउन सक्छ भन्ने देखाउँछ।

तिनीहरू बहुमुखी छन्

फलफूल यसमा थोरै क्यालोरीहरू छन्, त्यसैले यो वजन घटाउन चाहनेहरूको पहिलो रोजाइ हो। जैविक र जंगलीहरू अहिले संसारका धेरै भागहरूमा व्यापक रूपमा उपलब्ध छन्। जब तिनीहरू सिजनमा छैनन्, तिनीहरू जम्मा गरेर किन्न सकिन्छ र आवश्यकता अनुसार पगाल्न सकिन्छ।

तिनीहरूले रक्त वाहिकाहरूलाई जोगाउँछन्

कोलेस्ट्रोल घटाउनुका साथै फलहरुयसले हाम्रो धमनीहरूको कार्य सुधार सहित हृदय स्वास्थ्यको लागि अन्य फाइदाहरू पनि प्रदान गर्दछ।

हाम्रो रक्तनलीहरूमा अस्तर हुने कोशिकाहरूलाई एन्डोथेलियल सेल भनिन्छ। तिनीहरूले रक्तचाप नियन्त्रण गर्न, रगत जम्नबाट रोक्न र अन्य महत्त्वपूर्ण कार्यहरू गर्न मद्दत गर्छन्। अत्यधिक सूजनले यी कोशिकाहरूलाई क्षति पुर्याउन सक्छ र तिनीहरूलाई राम्ररी काम गर्नबाट रोक्न सक्छ। यसलाई endothelial dysfunction भनिन्छ, जुन हृदय रोगको लागि एक प्रमुख जोखिम कारक हो।

अध्ययनमा, फलहरुयसले स्वस्थ वयस्कहरू, मेटाबोलिक सिन्ड्रोम भएका व्यक्तिहरू र धुम्रपान गर्नेहरूमा एन्डोथेलियल प्रकार्य सुधार गर्न पाइन्छ।

तिनीहरू स्वादिष्ट छन्

तिनीहरू सबैले रमाइलो गर्न पर्याप्त स्वादिष्ट छन्। यद्यपि तिनीहरू प्राकृतिक रूपमा मीठो हुन्छन् र थप मिठाईको आवश्यकता पर्दैन, तपाईं केहि ह्वाइड क्रीम थप्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई सुरुचिपूर्ण मिठाईमा बदल्न सक्नुहुन्छ। तपाईं यसलाई दहीमा थपेर उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ र यसलाई फल सलादको भागको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

कुन फलफूल धेरै लाभदायक छन्?

फलफूल भिटामिन, खनिज, फाइबर र फाइटोन्यूट्रिएन्ट भनिने वनस्पति यौगिकहरूले भरिएका हुन्छन्। तसर्थ, यो हामीले खान सक्ने सबैभन्दा स्वस्थकर खाना हो।

कतिपय फलफूलहरूलाई तिनीहरूका धेरै फाइदाहरूको लागि "सुपरफूड" पनि मानिन्छ। सुपरफुड के हो भन्ने बारे कुनै निश्चित परिभाषा नभए पनि, तिनीहरू प्रायः एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टि-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू भएका स्वास्थ्य-बढाउने यौगिकहरूमा धनी हुन्छन्।

धेरै फलफूलहरू तिनीहरूको स्वास्थ्य प्रभावहरूको लागि अध्ययन गरिएको छ। सबै प्रकारका फलफूलहरू लाभदायक भए तापनि केही फलहरू तिनीहरूको बलियो पौष्टिक सामग्री र सम्बन्धित लाभहरूको लागि बाँकी भन्दा फरक छन्।

यहाँ सबै भन्दा राम्रो सुपर फल...

एरिक

यसको रमाइलो स्वादको अतिरिक्त, प्लमले भिटामिन, खनिज र स्वास्थ्य प्रवर्द्धन गर्ने बिरुवा यौगिकहरूको उच्च एकाग्रता प्रदान गर्दछ।

यो विशेष गरी हाइड्रोक्साइसिनामिक एसिडमा धनी हुन्छ, एक प्रकारको पोलिफेनोल एन्टिअक्सिडेन्ट। एन्टिअक्सिडेन्टहरूले फ्री रेडिकल भनिने अस्थिर अणुहरूबाट हुने सेलुलर क्षतिलाई कम गरेर विभिन्न रोगहरूको जोखिम कम गर्न सक्छ।

आलुमा भिटामिन सी र प्रोभिटामिन ए क्यारोटिनोइड्स पनि प्रशस्त हुन्छ, जसमा एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू हुन्छन्।

स्ट्रबेरी 

स्ट्रबेरी यसमा विशेष गरी भिटामिन सी, एन्थोसायनिन्स, फेनोलिक एसिड र फ्लेभोनोइड्स जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरू उच्च हुन्छन्। 3-हप्ताको अध्ययनमा, प्रति दिन 250 ग्राम जमेको स्ट्रबेरी खाने 21 महिलाहरूले आफ्नो रगतमा एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधिमा उल्लेखनीय वृद्धि अनुभव गरे।

यो स्वस्थ फलले रोगको जोखिम कम गर्न सक्छ। अध्ययनहरूले देखाउँछ कि स्ट्रबेरी खाने हृदय रोग जोखिम कारकहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ, कम सूजन मार्करहरू र फाइबर सेवन बढाउन सक्छ, जुन सबैले दीर्घकालीन स्वास्थ्य अवस्थाहरू जस्तै हृदय रोग र केही क्यान्सरहरूबाट जोगाउन सक्छ।

अंगूर

यसको सानो आकार भए पनि, अpe्गुर यो एक पौष्टिक प्रभाव छ। त्यहाँ धेरै किस्महरू उपलब्ध छन्, र तिनीहरू सबैले स्वस्थ छनोटहरू गर्दा, केही अरूहरू भन्दा एन्टिअक्सिडेन्टहरूमा उच्च छन्।

स्याउ

स्याउयो हृदय रोगको कम जोखिम र कोलोरेक्टल क्यान्सर सहित धेरै क्यान्सरहरू सहित धेरै स्वास्थ्य लाभहरूसँग सम्बन्धित छ। विशेष गरी, यो flavonoid antioxidants को एक केंद्रित स्रोत हो।

56.000 भन्दा बढी मानिसहरूमा गरिएको अध्ययनले स्याउ र अन्य फ्लेभोनोइड युक्त खानेकुराको उच्च सेवनले क्यान्सर र हृदय रोग लगायत सबै कारणबाट मृत्युको जोखिमलाई कम गरेको देखाएको छ।

आडू

आडूयसले फाइबर, भिटामिन सी, प्रोभिटामिन ए र पोटासियमको राम्रो स्रोत प्रदान गर्दछ, साथै फिनोलिक एसिड र क्यारोटीनोइड्स जस्ता फाइटोन्यूट्रिएन्टहरू।

अभोकाडो

अभोकाडो यसमा फाइबर, स्वस्थ बोसो, पोटासियम, म्याग्नेसियम, फोलेट र भिटामिन C र K1 पाइन्छ। अध्ययनहरूले देखाउँछ कि यी फ्याटी फलहरूले हृदय रोग जोखिम कारकहरू जस्तै वजन, रगतमा चिनीको स्तर, र एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रोल कम गर्न मद्दत गर्दछ।

ब्लूबेरीहरू 

ब्लूबेरीहरूको प्रभावशाली लाभहरू दस्तावेज गरिएको छ। यस फलमा धेरै शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू छन् र विशेष गरी एन्थोसायनिन्स, बोटविरुवाको पिग्मेन्ट जसले कुल पोलिफेनोल यौगिकहरूको 60% बनाउँछ।

दैनिक १/३ कप (११३ ग्राम) ताजा ब्लुबेरी मध्यम मात्रामा खाँदा हृदय रोग र टाइप २ मधुमेहको कम जोखिम, र वृद्ध वयस्कहरूमा मानसिक गिरावटको सुस्त दरसँग जोडिएको छ।

चेरी

भिटामिन सी र पोलिफेनोल एन्टिअक्सिडेन्टको उच्च एकाग्रताको लागि धन्यवाद चेरीयसमा शक्तिशाली एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू छन्। दुबै मीठो र खट्टा चेरी, साथै तिनीहरूको रस र पाउडर, धेरै स्वास्थ्य लाभहरूसँग सम्बन्धित छन्।

अंगुर दाख

12.000 भन्दा बढी मानिसहरू मा अध्ययन को समीक्षा, अंगूर नखाने मानिसको तुलनामा म्याग्नेसियम, भिटामिन सी, पोटासियम र फाइबरको मात्रा बढी भएको देखाएको छ ।

साथै, विश्लेषणले अंगूर खाएका महिलाहरूमा शरीरको तौल कम, ट्राइग्लिसराइडको स्तर कम र इन्फ्लेमेटरी मार्कर सी-रिएक्टिभ प्रोटीन (CRP), साथै उच्च HDL (राम्रो) कोलेस्ट्रोलको स्तर भएको पत्ता लाग्यो।

ब्ल्याकबेरी

ब्ल्याकबेरीयो एन्थोसायनिन पिग्मेन्टले भरिएको हुन्छ, र प्रमाणले देखाउँछ कि यो फल नियमित रूपमा खाँदा स्वास्थ्य लाभ हुन्छ।

टमाटर 

यद्यपि पाक प्रयोगमा तरकारी मानिन्छ टमाटर यो फल हो। यो लाइकोपीनको सबैभन्दा धनी स्रोतहरू मध्ये एक हो, एक क्यारोटीनोइड पिग्मेन्ट जो शक्तिशाली मुटुको फाइदासँग सम्बन्धित छ।

नेभारा

नेभारायो फाइबर युक्त फल हो जसमा म्याग्नेसियम, पोटासियम, क्याल्सियम र भिटामिन B6 र K1 जस्ता अन्य पोषक तत्वहरू पनि हुन्छन्। यो पोलिफेनोल एन्टिअक्सिडेन्टहरूले भरिएको छ जुन धेरै फाइदाहरू देखाइएको छ। 

ऐंसेलु

ऐंसेलुपोलिफेनोल एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी हुनुको साथै, यो सबै फलफूल र तरकारीहरू मध्ये फाइबरको सबैभन्दा धनी स्रोतहरू मध्ये एक हो।

टेस्ट-ट्यूब र पशु अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि रास्पबेरी खाँदा हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह, र अल्जाइमरको जोखिम कम हुन सक्छ।

रक्त सुन्तला

रगत सुन्तला यसको उच्च एन्थोसायनिन स्तरको कारण रातो रङ संग एक मीठो सुन्तला हो। यसमा भिटामिन सी, पानीमा घुलनशील भिटामिनले भरिएको छ जसले शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा काम गर्दछ।

Nectarine

नेक्टराइनमा भिटामिन सी, बीटा क्यारोटिन र अन्य धेरै एन्टिअक्सिडेन्ट यौगिकहरू उच्च हुन्छन्। बेटा क्यारोटीन युक्त फलफूलहरू, जस्तै नेक्ट्रिनहरू, सेवनले रोग र अकाल मृत्युको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

दारिम

धेरै काम अनार फलयसले विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरूको श्रेय दिन्छ। मानव अध्ययनले अनारको रस र अर्कले अक्सिडेटिभ तनाव, रक्तचाप, LDL (खराब) कोलेस्ट्रोल, ट्राइग्लिसराइड्स, सूजन र मांसपेशी क्षति कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ भनेर प्रकट गर्दछ। जनावर र परीक्षण-ट्यूब अध्ययनहरूले निर्धारण गरेको छ कि यसमा क्यान्सर प्रतिरोधी गुणहरू छन्।

कुमक्याट

कुमक्याट यो एउटा सानो, सुन्तला रंगको सिट्रस फल हो। यसमा स्वास्थ्य प्रवर्द्धन गर्ने पोषक तत्वहरू र भिटामिन सी, पोलिफेनोल र क्यारोटिनोइड जस्ता बिरुवाको यौगिकहरू उच्च हुन्छन्। यसलाई चीनमा शताब्दीयौंदेखि रुघाखोकी, रुघाखोकी र सूजनका लागि प्राकृतिक उपचारको रूपमा प्रयोग गर्दै आएको छ।

आम

आमयो ग्यालिक एसिड, क्वेर्सेटिन र इलाजिक एसिड जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरूले भरिएको उष्णकटिबंधीय फल हो, र यसमा क्यारोटिनाइड लुटेन, अल्फा क्यारोटिन र बीटा क्यारोटिन पनि हुन्छ, जसले फललाई पहेंलो रङ दिन्छ।

आँपमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर पाइन्छ र यसले स्वस्थ आन्द्रा चलाउन मद्दत गर्छ। पुरानो कब्जियत भएका ३६ जना मानिसमा गरिएको ४-हप्ताको अध्ययनमा, फाइबर सप्लिमेन्टको बराबर खुराकको तुलनामा दैनिक ३०० ग्राम आँप खाँदा स्टूल फ्रिक्वेन्सी र स्थिरता र आन्द्राको सूजनका मार्करहरू कम हुन्छ।

Goji बेरी

यसको उच्च एन्टिअक्सिडेन्ट लेभलको कारण, goji बेरी आँखा, कलेजो, मृगौला, र पाचन प्रणालीलाई असर गर्ने रोगहरूको उपचार गर्न टिंक्चर, चिया, र अन्य हर्बल उपचारहरूमा समावेश गरिएको छ।

गोजी बेरीमा फाइबर, पोलिसेकराइड्स, फेनोलिक कम्पाउन्ड र क्यारोटीनोइड पिग्मेन्टहरू उच्च हुन्छन् जसले यस फललाई यसको उज्यालो सुन्तला-रातो रंग दिन्छ।

क्रेनबेरी 

क्रेनबेरीहरू लाभदायक बिरुवा यौगिकहरूले भरिएका हुन्छन्। मानव र पशु अध्ययनहरूले संकेत गर्दछ कि क्र्यानबेरी र क्रेनबेरी उत्पादनहरू खाने निश्चित रगतमा बोसोको स्तर कम हुन सक्छ र एन्टि-इन्फ्लेमेटरी, एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टि-मधुमेह प्रभावहरू हुन सक्छ।

लिमोन

लिमोन यसमा भिटामिन सी, आवश्यक तेल र पोलिफेनोल एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त हुन्छ।

मानव अध्ययन, दैनिक कागती खाने, हिँड्नेमलाई कल गर्नुहोस् देखाउँदछ कि जब संयुक्त, यसले रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

टेस्ट-ट्यूब र पशु अध्ययनहरूले देखाउँछ कि यो फलमा शक्तिशाली एन्टि-इन्फ्लेमेटरी, एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टिमाइक्रोबियल र एन्टि-मधुमेह गुणहरू छन्।

मेवा

मेवायसमा भिटामिन सी, प्रोभिटामिन ए, फोलेट र पोटासियम प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यसले धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू पनि समावेश गर्दछ तर विशेष गरी लाइकोपीनमा धनी हुन्छ। पपीता जस्ता लाइकोपीन युक्त फलफूल खाँदा मुटु रोग र केही क्यान्सरबाट बचाउन सकिन्छ। 

खरबुजा

खरबुजायो पानी युक्त फल हो जसमा फाइबर, भिटामिन सी, प्रोभिटामिन ए र धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्छन्। पशु अध्ययनहरूले देखाउँछ कि यसमा शक्तिशाली एन्टि-इन्फ्लेमेटरी, मस्तिष्क-सुरक्षा र कलेजो-समर्थन गुणहरू छन्।

तरबूज एमिनो एसिड l-citrulline को सबैभन्दा धनी आहार स्रोत हो। L-citrulline नाइट्रिक अक्साइड को संश्लेषण को लागी आवश्यक छ, जो रक्त वाहिका फैलावट र अन्य शारीरिक कार्यहरु को लागी आवश्यक छ।

Acai बेरी

Acai बेरीयसको पोलिफेनोल एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्रीको कारण यसले धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। उदाहरणका लागि, मानव अध्ययनहरूले acai बेरी र जुसलाई उच्च रगतमा एन्टिअक्सिडेन्ट स्तरहरू, सेलुलर क्षतिबाट सुरक्षा, र रगतमा बोसो, रगतमा चिनी र इन्सुलिन स्तरहरू कम गर्न जोड्दछ।