क्यामु क्यामु वा Myrciaria दुबियायो चेरी जस्तै अमिलो फल हो। यो अमेजन वर्षावनको मूल निवासी फल हो, तर यसको स्वास्थ्य लाभहरू मान्यता र लोकप्रियता प्राप्त गर्दै गर्दा विश्वव्यापी रूपमा खपत हुन थालेको छ।
Taze क्यामु क्यामु फल यो स्वादमा धेरै अमिलो हुन्छ, त्यसैले यसलाई अक्सर पाउडर, चक्की वा जुस जस्ता पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
क्यामु क्यामु बिरुवायो एक सुपरफुड मानिन्छ, मुख्यतया भिटामिन सी सहित केहि पोषक तत्वहरु र शक्तिशाली वनस्पति यौगिकहरु को सामग्री को कारण।
Camu Camu के हो?
Myrciaria dubia वा camu camuअमेजन क्षेत्रको मूल निवासी झाडी रूख हो। रूखमा भिटामिन सीले भरिएका गोलो रातो फलहरू हुन्छन् र यी फलहरू धेरै स्थानीय औषधि मिश्रणहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
क्यामु क्यामु फलयसमा सम्भावित चिकित्सीय प्रयोगहरू छन् र भिटामिन सी र एन्टिअक्सिडेन्टहरू जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरूले भरिएको छ।
क्यामु क्यामु फलको पोषण मूल्य
क्यामु क्यामुयसले फाइटोकेमिकल्स, खनिज र एमिनो एसिडहरू जस्तै ल्युसिन र भ्यालिनको शक्तिशाली मिश्रण प्रदान गर्दछ। यसमा अनुमानित 355 माइक्रोग्राम क्यारोटिनोइडहरू पनि छन्।
क्यामु क्यामु फलयो प्रमुख carotenoid, lutein, beta-carotene, र zeaxanthin संग छ।
100 ग्राम फलफूल खाना सामग्री निम्नानुसार छ:
0.4 ग्राम प्रोटीन
0.2 ग्राम बोसो
१ मिलिग्राम भिटामिन सी (१.७ प्रतिशत DV)
2.1 मिलिग्राम म्यांगनीज (106% DV)
०.१ मिलिग्राम तामा (६ प्रतिशत DV)
०.८ मिलिग्राम फलाम (४.६ प्रतिशत DV)
१६ मिलिग्राम म्याग्नेसियम (४ प्रतिशत DV)
३५ मिलिग्राम क्याल्सियम (३.५ प्रतिशत DV)
83.8 मिलिग्राम पोटासियम (2 प्रतिशत DV)
०.७ मिलीग्राम जस्ता (५ प्रतिशत DV)
क्यामु क्यामु फलका फाइदाहरू के हुन्?
भिटामिन सी मा उच्च
यो फल भिटामिन सी मा धनी छ भिटामिन सीले हाम्रो शरीरमा धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
उदाहरणका लागि, यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बढावा दिन्छ र छाला, हड्डी र मांसपेशीहरूलाई समर्थन गर्ने प्रोटिन, कोलाजेनको गठनको लागि आवश्यक छ।
यसले शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा पनि काम गर्छ र फ्रि रेडिकल भनिने अस्थिर अणुहरूबाट कोशिकाहरूलाई बचाउँछ।
जबकि फ्री रेडिकलहरू सेलुलर प्रकार्यको एक सामान्य उप-उत्पादन हो, धेरै धेरै मुक्त रेडिकलहरू तनाव वा खराब पोषणको परिणामको रूपमा गठन हुन सक्छ।
जब फ्री रेडिकलहरू शरीरमा धेरै हुन्छन्, तिनीहरूले अक्सिडेटिभ तनाव भनिन्छ, जुन मधुमेह, हृदय रोग र क्यान्सर जस्ता दीर्घकालीन अवस्थाहरूसँग जोडिएको हुन्छ।
भिटामिन सी जस्ता एन्टिअक्सिडेन्ट युक्त खानेकुरा खाँदा अक्सिडेटिभ तनावबाट बच्न र फ्री रेडिकलको क्षतिसँग लड्न मद्दत गर्छ।
क्यामु क्यामु फलयसमा 100 ग्राम 3 ग्राम भिटामिन सी हुन्छ। यद्यपि, यसको कडा अमिलो स्वादको कारण, यो विरलै ताजा खाइन्छ र सामान्यतया पाउडरको रूपमा उपलब्ध छ।
चूर्णमा पानी नहुने भएकाले ताजा फलको तुलनामा यसमा प्रति ग्राम भिटामिन सी बढी हुन्छ ।
उत्पादन को पोषण जानकारी अनुसार, 1 चम्मच camu camu पाउडर5 ग्राम भिटामिन सी प्रदान गर्दछ।
शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू समावेश गर्दछ
यो फलमा प्रभावशाली एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता छ, साथै धेरै शक्तिशाली यौगिकहरू जस्तै एन्थोसायनिन्स र फ्लेभोनोइड एन्टिअक्सिडेन्टहरू, इलाजिक एसिड सहित।
क्यामु क्यामुफलसिगरेटको उच्च एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्रीले फ्रि रेडिकलहरूलाई हटाउँछ, जुन धुम्रपान गर्नेहरूमा अत्यधिक रूपमा बनाइन्छ र अक्सिडेटिभ तनाव निम्त्याउँछ।
धुम्रपान गर्ने २० पुरुषको १ हप्ताको अध्ययनमा प्रतिदिन १,०५० मिलीग्राम भिटामिन सी भएको ७० एमएल प्रयोग गरिएको थियो। क्यामु क्यामु रस पिउनेहरूले अक्सिडेटिभ तनाव र इन्फ्लेमेटरी मार्करहरू जस्तै C-reactive प्रोटीन (CRP) लाई कम गर्यो।
यसबाहेक, भिटामिन सी ट्याब्लेट लिने प्लेसबो समूहमा यी मार्करहरूमा कुनै परिवर्तन भएन। यो, क्यामु क्यामु फलयसले अन्य एन्टिअक्सिडेन्टको संयोजनलाई संकेत गर्दछ
सूजन विरुद्ध लड्छ
यो फल शरीरमा सूजन कम गर्न प्रभावकारी छ। पुरानो सूजनले कोशिकाहरूको स्वास्थ्यलाई नकारात्मक असर गर्छ र क्यान्सर, हृदय रोग र अटोइम्यून रोग जस्ता अवस्थाहरू निम्त्याउँछ।
क्यामु क्यामु फलइलाजिक एसिड समावेश गर्दछ, एक एन्टिअक्सिडेन्ट जसले सूजन ट्रिगर गर्ने इन्जाइम एल्डोज रिडक्टेजलाई रोक्छ। यस फलको बीउमा शक्तिशाली एन्टि-इन्फ्लेमेटरी यौगिकहरू पनि हुन्छन्।
प्रतिरक्षा प्रणाली र पेट स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ
क्यामु क्यामुयसमा सुन्तला भन्दा ६० गुणा बढी भिटामिन सी र कागती भन्दा ५६ गुणा बढी हुन सक्छ। यो फलले शरीरलाई चिसो वा फ्लू जस्ता समस्याहरूबाट निको पार्न आवश्यक पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ।
क्यामु क्यामु फलयसमा पाइने पोषक तत्वले आन्द्राको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ । 2018 को पशु अध्ययनले पत्ता लगायो कि फलले पेटको माइक्रोबायोटा (प्रतिरक्षा कार्यसँग उच्च जोडिएको) लाई सकारात्मक रूपमा परिवर्तन गरेर र ऊर्जा खर्च बढाएर मोटोपना रोक्न मद्दत गर्दछ।
क्यामु क्यामुयसले कलेजोलाई यसको बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट र फाइटोकेमिकल सामग्रीको साथ विभिन्न तरिकामा फाइदा पुर्याउँछ। यसको उच्च भिटामिन सी सामग्री कलेजो स्वास्थ्य सुधार गर्ने क्षमताको लागि विशेष रूपमा केन्द्रित छ।
मूड सुधार्छ
क्यामु क्यामु फलभिटामिन सी को उच्च स्तरले मस्तिष्कलाई थप सेरोटोनिन उत्पादन गर्न मद्दत गर्दछ, जसले मूड सुधार गर्दछ। अध्ययनले देखाएको छ कि भिटामिन सीको कमी भएका मानिसहरूले बढी निराश महसुस गर्छन्।
मुख र गिजाको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ
फलको शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टिभाइरल घटकहरूको लागि धन्यवाद, camu camuको फाइदाहरु मध्ये gingivitis जस्तै गम रोग विरुद्ध लडाई।
अध्ययनहरूले देखाएको छ कि एन्टिअक्सिडेन्ट-समृद्ध औषधिहरूले फ्री रेडिकलहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ, जुन जिङ्गिभल र पीरियडोन्टल स्वास्थ्य समस्याहरूको प्रगतिमा सूजन गर्ने कारकहरू हुन्।
कार्डियोभास्कुलर स्वास्थ्य समर्थन गर्दछ
हृदय रोग, मधुमेह, अल्जाइमर र गठिया जस्ता धेरै उमेर-सम्बन्धित रोगहरूको मुख्य कारण सूजन हो।
क्यामु क्यामु फलयसले हृदय र धमनीहरूलाई मोटो र कडा हुनबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ (हृदय रोगको लागि एक जोखिम कारक), जबकि रगतमा चिनीको स्तर र इन्सुलिन प्रतिक्रियालाई पनि सुधार गर्दछ।
2018 को एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि फलले युवा वयस्कहरूमा भासोडिलेसन र रक्तचाप सुधार गर्न मद्दत गर्दछ।
आँखाको स्वास्थ्यको रक्षा गर्छ
क्यामु क्यामु फलबढ्दो उमेरसँगै सामान्य हुँदै गएको छ macular degeneration जस्तै आँखाको समस्यामा पनि यसले सकारात्मक प्रभाव पार्न सक्छ
भिटामिन सी र अन्य आवश्यक पोषक तत्वहरूले उमेर-सम्बन्धित म्याकुलर डिजेनेरेसन र दृश्य तीक्ष्णता हानिको प्रगतिलाई ढिलो गर्न सक्छ।
क्यामु क्यामु फल कसरी खाने
यो धेरै अमिलो हुन्छ र यसको स्वादका कारण धेरैजसो मानिसहरु यो फल एक्लै खान चाहँदैनन् । यसलाई प्यूरी, पल्प वा फलफूलको जुसको रूपमा खाइन्छ र मीठो बनाइन्छ।
यो फल को पाउडर सबैभन्दा लोकप्रिय रूप हो। यसरी, फलफूलको रस लिइएपछि, यसको एकाग्रता बढ्छ र यसको शेल्फ लाइफ बढ्छ।
camu camu पाउडर; smoothieयसलाई ओट्स, मुस्ली, दही र सलाद ड्रेसिङमा थप्न सकिन्छ। यसलाई अन्य स्वादहरूसँग मिलाएर यसको खट्टा स्वाद मास्क गर्दछ र यसलाई थप स्वादिष्ट बनाउँछ।
यी फारमहरू बाहेक, camu camu निकासी र केन्द्रित पूरकहरू।
क्यामु क्यामु हानिहरू के हुन्?
क्यामु क्यामु फलसम्भावित हानिहरू यसको उच्च भिटामिन सी सामग्रीसँग सम्बन्धित छन्। केवल 1 चम्चा (5 ग्राम) क्यामु क्यामुले 760 मिलीग्राम भिटामिन सी प्रदान गर्दछ, जुन यो पोषक तत्वको लागि RDI को 682% हो।
भिटामिन सी को लागि सहन योग्य माथिल्लो सीमा (TUL) प्रति दिन 2.000 मिलीग्राम छ। यो भन्दा कम मात्रा धेरै मानिसहरूको लागि सुरक्षित छ।
भिटामिन सीको अत्यधिक मात्रामा सेवन गर्दा पाचन गडबडी जस्तै पखाला र वाकवाकी लाग्न सक्छ। भिटामिन सीको सेवन कम हुँदा यी लक्षणहरू सामान्यतया सुधार हुन्छन्।
भिटामिन सीले फलामको अवशोषण सुधार गर्दछ, त्यसैले फलामको ओभरलोड भएका मानिसहरू - जस्तै हेमोक्रोमेटोसिस - camu camu खानबाट बच्नुपर्छ ।
जबसम्म तपाइँ सिफारिस गरिएको मात्रा पछ्याउनुहुन्छ, यो धेरै भिटामिन सी प्राप्त गर्न असम्भव छ। साथै, यदि तपाइँ औषधिमा हुनुहुन्छ भने, camu camu पाउडर यो पूरक वा पूरक लिनु अघि डाक्टरसँग परामर्श गर्न सिफारिस गरिन्छ।
अनिद्रा र भोक को कमी
अध्ययन, क्यामु क्यामु फलयसले शरीरमा सेरोटोनिनको मात्रा बढाउँछ भनी बताउँछ। सेरोटोनिन मूड र भूख विनियमित गर्न आवश्यक छ। यो एक न्यूरोट्रान्समिटर हो जसले दिमागलाई बताउँछ यदि तपाई भोक हुनुहुन्छ।
सेरोटोनिनको स्वस्थ स्तरले अवसाद कम गर्न, मुड सुधार गर्न र तपाईंलाई खुशी महसुस गराउन सक्छ, तर धेरैले अनिद्रा र भोक नलाग्ने जस्ता नकारात्मक प्रभावहरू पनि निम्त्याउन सक्छ। यो लामो समय सम्म रह्यो भने धेरै समस्या निम्त्याउन सक्छ।
फलस्वरूप;
हेम क्यामु क्यामु फल दुबै बीउमा भिटामिन सी र फ्लेभोनोइड्स सहित पोषक तत्व र शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रशस्त हुन्छन्।
अध्ययनहरूले देखाउँछ कि यो फल सूजनसँग लड्छ र रगतमा चिनी र रक्तचाप कम गर्न प्रभावकारी हुन्छ।
ताजा स्वाद धेरै अमिलो भए तापनि यसलाई पाउडर वा कन्सेन्ट्रेटको रूपमा उपभोग गर्न सकिन्छ।
