Bijirin adalah salah satu makanan yang menjadi asas diet kita. Diet tanpa bijirin, yang digunakan untuk alahan dan intoleransi dan untuk penurunan berat badan, menjadi semakin popular. Diet tanpa bijirin mempunyai beberapa faedah, seperti meningkatkan penghadaman, mengurangkan keradangan dan mengimbangi gula darah.
Apakah diet tanpa bijirin?
Diet ini bermaksud tidak makan bijirin serta makanan yang diperolehi daripadanya. gandum,barlibijirin yang mengandungi gluten seperti rai, serta jagung kering, millet,beras, sorgum danoat Bijirin bukan gluten seperti bukan gluten juga tidak boleh dimakan dalam diet ini.
Jagung kering juga dianggap sebagai bijirin. Atas sebab ini, makanan yang dibuat dengan tepung jagung juga harus dielakkan. Sirap beras atausirap jagung fruktosa tinggi Komponen yang diperoleh daripada bijirin seperti bijirin juga tidak boleh dimakan.
Bagaimana untuk menggunakan diet tanpa bijirin?
Diet tanpa bijirin memerlukan tidak makan bijirin penuh serta makanan yang berasal dari bijirin. Roti, pasta, muesli,oat,bijirin sarapan pagimakanan seperti pastri…
Tiada sekatan ke atas makanan lain dalam diet ini. Daging, ikan, telur, kacang, biji, gula, minyak dansusu produk dimakan.
Apakah faedah diet tanpa bijirin?
Membantu merawat beberapa penyakit
Diet tanpa bijirinpenyakit autoimunIa digunakan oleh orang yang mempunyai
Penyakit seliak adalah salah satu daripadanya. Orang yang mempunyai penyakit seliak harus mengelakkan semua bijirin yang mengandungi gluten.
Orang yang mempunyai alahan atau intoleransi gandum juga harus mengelakkan makanan yang mengandungi bijirin.
intoleransi gluten Mereka yang makan bijirin mengalami simptom seperti sakit perut, kembung perut, sembelit, cirit-birit, ekzema, sakit kepala, keletihan. Tidak makan bijirin mengurangkan aduan ini.
Mengurangkan keradangan
bijirinadalah punca keradangan, yang menyebabkan timbulnya penyakit kronik.
Terdapat kaitan antara penggunaan gandum atau bijirin yang diproses dan keradangan kronik.
Membantu menurunkan berat badan
Diet tanpa bijirin bermakna menjauhkan diri daripada makanan berkalori tinggi, kurang nutrien seperti roti putih, pasta, piza, pai dan makanan yang dibakar.
Jenis diet ini membantu mengurangkan berat badan.
Mengimbangi gula darah
Bijirin secara semulajadi mengandungi jumlah karbohidrat yang tinggi. Bijirin halus seperti roti putih dan pasta juga rendah serat.
Ini menyebabkan mereka dihadam dengan sangat cepat. Oleh itu, ia adalah punca penurunan mendadak dalam paras gula darah sejurus selepas makan.
Diet tanpa bijirin membantu mengimbangi gula dalam darah.
Meningkatkan kesihatan mental
Kajian telah menunjukkan bahawa makanan yang mengandungi gluten dikaitkan dengan kebimbangan, kemurungan,ADHDbersekutu dengan autisme dan skizofrenia.
Mengelakkan makanan ini bermanfaat untuk kesihatan mental.
Melegakan sakit dan pedih
diet bebas gluten,endometriosisIa mengurangkan sakit pelvis pada wanita dengan
Endometriosis adalah penyakit yang menyebabkan tisu yang melapisi rahim tumbuh di luarnya.
Mengurangkan gejala fibromyalgia
diet bebas glutenfibromyalgia Ia membantu mengurangkan kesakitan yang meluas yang dialami oleh pesakit.
Apakah kemudaratan diet tanpa bijirin?
Walaupun terdapat faedah kepada diet tanpa bijirin, ia juga mempunyai beberapa kelemahan.
Meningkatkan risiko sembelit
Dengan diet tanpa bijirin, penggunaan serat dikurangkan.
Bijirin yang tidak diproses adalah sumber serat. Serat menambah pukal ke dalam najis, membantu makanan bergerak dengan lebih mudah melalui usus, dansembelit mengurangkan risiko.
Apabila anda makan tanpa bijirin, anda harus makan lebih banyak makanan kaya serat seperti buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang dan kacang untuk mengurangkan risiko sembelit.
Penyelidikan menunjukkan bahawa mengamalkan diet tanpa bijirin tanpa sebab boleh meningkatkan risiko kekurangan nutrien, terutamanya dalam vitamin B, zat besi dan mineral surih.
