ramai orang, nasi putih melihatnya sebagai pilihan yang tidak sihat.
Ia adalah makanan yang diproses, dan badannya (salut pelindung keras), dedak (lapisan luar) dan kuman (isirung yang kaya dengan nutrien) telah dibuang. Hanya batang beras perang yang dikeluarkan.
Oleh itu, nasi putihIa kekurangan banyak vitamin dan mineral yang terdapat dalam beras perang. Walau bagaimanapun, nasi putih Ia juga diketahui mempunyai beberapa faedah.
Apa Itu Nasi Putih?
nasi putihBeras dengan sekam, dedak dan kuman dikeluarkan. Proses ini mengubah rasa dan rupa beras, memanjangkan jangka hayatnya.
Tanpa dedak dan biji, bijirin kehilangan 25% proteinnya dan 17 nutrien penting lain.
Orang ramai nasi putih Salah satu sebab utama mengapa mereka lebih suka adalah kerana ia lazat. Nasi putih masak lebih cepat berbanding nasi lain.
nasi coklatialah bijirin penuh beras. Ia mempunyai dedak kaya serat, kuman berkhasiat, dan endosperm yang kaya dengan karbohidrat.
Öte yandan, nasi putih Dedak dan kuman dikeluarkan, hanya meninggalkan endosperma. Ia kemudiannya diproses untuk menambah baik rasa, memanjangkan jangka hayat dan menambah baik sifat memasak.
nasi putihdianggap sebagai karbohidrat kosong kerana kehilangan sumber nutrien utamanya.
100 gram bahagian beras perang, nasi putihIa mengandungi dua kali lebih banyak serat dan lebih sedikit kalori dan karbohidrat daripada
Umumnya, beras perang nasi putihIa mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral daripada Selain itu, lebih banyak antioksidan dan asid amino pentinge mempunyai.
Kedua-dua beras putih dan perang secara semula jadi bebas gluten dan penyakit seliak Ia adalah pilihan karbohidrat yang sangat baik untuk orang yang mempunyai atau tanpa sensitiviti gluten seliak.
Apakah Kemudaratan Nasi Putih?
Indeks glisemik tinggi meningkatkan risiko diabetes
indeks glisemik (GI)adalah ukuran seberapa cepat badan kita menukar karbohidrat kepada gula, yang diserap dalam aliran darah. Skor indeks glisemik berkisar antara 0 hingga 100:
Makanan GI rendah adalah lebih baik untuk penghidap diabetes jenis 2 kerana ia menyebabkan kenaikan gula darah secara perlahan tetapi beransur-ansur. Makanan GI tinggi boleh menyebabkan naik turun dengan cepat.
nasi putihmempunyai GI 64, manakala beras perang mempunyai GI 55. Baiklah, nasi putihKarbohidrat dalam nasi bertukar menjadi gula darah lebih cepat daripada beras perang.
Ia, nasi putih menyebabkan ia meningkatkan risiko diabetes jenis 2. Setiap hidangan nasi yang anda makan setiap hari meningkatkan risiko diabetes jenis 2 sebanyak 11%.
Meningkatkan risiko sindrom metabolik
Sindrom metabolik ialah nama untuk sekumpulan faktor risiko yang boleh meningkatkan risiko keadaan kesihatan seperti penyakit jantung, diabetes jenis 2 dan strok. Faktor risiko ini ialah:
- Tekanan darah tinggi
– Gula darah puasa yang tinggi
- Tahap trigliserida yang tinggi
- Pinggang lebar
– Paras kolesterol HDL “baik” yang rendah
Belajar secara berkala nasi putih telah menunjukkan bahawa orang yang mengambil alkohol mempunyai risiko sindrom metabolik yang lebih tinggi, terutamanya orang dewasa Asia.
Beras Putih dan Menurunkan Berat Badan
nasi putih Ia dikelaskan sebagai bijirin halus kerana dedak dan kumannya telah dibuang. Walaupun banyak kajian mengaitkan diet dengan bijirin halus dengan obesiti dan penambahan berat badan, nasi putih Penyelidikan mengenainya tidak konsisten.
Sebagai contoh, beberapa kajian nasi putih Walaupun banyak kajian telah mengaitkan penggunaan bijirin halus, seperti cedar, dengan penambahan berat badan, lemak perut, dan obesiti, kajian lain tidak menemui perkaitan.
Ayrıca, nasi putih Ia telah terbukti memberikan penurunan berat badan di negara-negara di mana ia dimakan dengan banyak, terutamanya di negara di mana ia dimakan setiap hari. Walau bagaimanapun, telah dinyatakan bahawa pengambilan bijirin penuh seperti beras perang lebih membantu dalam penurunan berat badan.
Beras perang adalah pilihan yang lebih baik untuk penurunan berat badan kerana ia berkhasiat, mengandungi lebih banyak serat dan membekalkan antioksidan yang melawan penyakit.
Apakah Kebaikan Nasi Putih?
Ia mudah dihadam
Makanan rendah serat disyorkan untuk masalah penghadaman. Diet rendah serat membolehkan sistem pencernaan berehat, mengurangkan beban kerjanya.
Diet ini boleh melegakan simptom penyakit Crohn, kolitis ulseratif, penyakit radang usus dan gangguan pencernaan yang lain.
pedih ulu hati, loya dan orang dewasa yang muntah atau telah menjalani prosedur perubatan yang menjejaskan sistem pencernaan juga boleh mendapat manfaat daripada diet rendah serat.
nasi putih, disyorkan dalam situasi ini kerana ia rendah serat dan mudah dihadam.
Patutkah Anda Makan Nasi Putih?
nasi putih dalam beberapa kes ia boleh digunakan sebagai pengganti yang lebih baik untuk beras perang.Sebagai contoh, diperkaya untuk wanita hamil nasi putihFolat tambahan di dalamnya bermanfaat.
Di samping itu, orang dewasa yang mengamalkan diet rendah serat dan mengalami loya atau pedih ulu hati nasi putih ia lebih mudah dihadam dan tidak mencetuskan gejala yang tidak menyenangkan.
Walau bagaimanapun, beras perang masih menjadi pilihan yang lebih baik. Ia mengandungi pelbagai vitamin, mineral, asid amino penting dan sebatian berasaskan tumbuhan.
Ia juga mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah, yang bermaksud karbohidrat ditukar lebih perlahan kepada gula darah, seperti diabetes atau pradiabetes Ia adalah pilihan yang ideal untuk pesakit.
Makan nasi putih secara sederhana adalah sihat.
Adakah Beras Dimakan Mentah?
“Adakah nasi dimakan mentah?” "Adakah terdapat faedah untuk makan nasi mentah?" Ini adalah topik yang ingin tahu tentang nasi. Inilah jawapannya…
Makan nasi mentahboleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan.
keracunan makanan
Mengambil nasi mentah atau kurang masak keracunan makanan meningkatkan risiko.
Ini kerana nasi Bacillus ( cereus ) boleh menyimpan bakteria berbahaya seperti kajian, daripada B. cereus mendapati ia terdapat dalam hampir separuh daripada sampel beras komersial.
B. cereusbiasa dalam tanah dan beras mentah Ia adalah sejenis bakteria yang mencemarkan. Bakteria ini bertindak sebagai perisai pada makanan mentah untuk terus hidup. untuk melihat mencipta spora yang boleh membantu.
Tetapi bakteria ini tidak menjadi kebimbangan dalam nasi yang dimasak kerana suhu tinggi menghalangnya daripada membiak. Bersama-sama dengan beras mentah, tidak dimasak dan disimpan dengan tidak betul, persekitaran yang sejuk membawa kepada pembiakan.
dengan B.cereus Keracunan makanan yang berkaitan menunjukkan dirinya dalam bentuk gejala seperti loya, muntah, kekejangan perut atau cirit-birit 15-30 minit selepas pengambilan.
beras mentahmempunyai beberapa sebatian yang boleh menyebabkan masalah pencernaan.
sejenis protein yang bertindak sebagai racun perosak semulajadi lektin termasuk. kepada lektin antinutrien dipanggil kerana ia mengurangkan keupayaan tubuh untuk menyerap nutrien.
Manusia tidak boleh mencerna lektin, jadi mereka melalui saluran pencernaan tidak berubah dan boleh merosakkan dinding usus. Ini membawa kepada gejala seperti cirit-birit dan muntah. Biasanya, apabila nasi dimasak, kebanyakan lektin ini dimusnahkan oleh haba.
Masalah kesihatan lain
Dalam beberapa kes, beras mentah Mengidam boleh menjadi tanda gangguan pemakanan yang dikenali sebagai pica. Pica adalah gangguan yang merujuk kepada selera makan untuk makanan atau bahan yang tidak berkhasiat.
Walaupun pica jarang berlaku, ia lebih berkemungkinan berlaku di kalangan kanak-kanak dan wanita hamil. Dalam kebanyakan kes ia bersifat sementara tetapi sokongan psikologi mungkin diperlukan.
Jumlah yang besar kerana pica makan nasi mentah, keletihan, sakit perut, rambut gugur, kerosakan gigi dan anemia kekurangan zat besi boleh menyebabkan kesan sampingan seperti
Adakah terdapat faedah untuk makan nasi mentah?
makan nasi mentah Tiada faedah tambahan. Lebih-lebih lagi, makan nasi mentahIa telah dikaitkan dengan banyak hasil kesihatan yang buruk, termasuk kerosakan gigi, keguguran rambut, sakit perut, dan anemia kekurangan zat besi.
Akibatnya;
nasi putih Walaupun ia bijirin yang lebih diproses dan kurang nutrien, ia masih tidak buruk. Kandungan seratnya yang rendah membantu masalah pencernaan.Namun, beras perang lebih sihat dan berkhasiat.
Makan nasi mentah adalah berbahaya dan boleh menyebabkan keracunan makanan.
