आपण जे अन्न खातो त्याचा स्मृतीशी काय संबंध? आपण जे खातो त्याचा आपल्या शरीरावर कसा परिणाम होतो हे आपल्याला माहीत आहे. मेंदू आणि स्मरणशक्ती मजबूत करणाऱ्या पदार्थांबाबत शास्त्रज्ञ रोज नवनवीन शोध लावत आहेत. या शोधातून असे दिसून आले आहे की मेंदू आणि स्मरणशक्तीवर अन्नाची महत्त्वपूर्ण कार्ये असतात.
आपल्या शरीराला तणाव आवडत नाही. जेव्हा आपण तणावग्रस्त असतो तेव्हा ते दाहक साइटोकिन्स सोडते. ही छोटी रसायने, एखाद्या संसर्गाप्रमाणे, रोगप्रतिकारक शक्तीला आग लावण्यासाठी आणि जळजळ करून तणावाशी लढण्यास भाग पाडतात. जळजळ रोगापासून आपले संरक्षण करण्यास मदत करते आणि जेव्हा आपल्याला शरीराला दुखापत झाल्यासारखी परिस्थिती येते तेव्हा शरीराची दुरुस्ती होते. परंतु तीव्र दाह ही एक वेगळी परिस्थिती आहे. यामुळे मल्टीपल स्क्लेरोसिस, चिंता, उच्च रक्तदाब आणि बरेच काही यांसारखे स्वयंप्रतिकार रोग होऊ शकतात.
आपले आतडे आपल्या शरीराची रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया आणि जळजळ नियंत्रणात ठेवते. याव्यतिरिक्त, मेंदूमध्ये प्रवेश करणारे किंवा तयार होणारे आतडे संप्रेरक देखील संज्ञानात्मक क्षमतेवर परिणाम करतात, जसे की नवीन माहिती समजून घेणे आणि त्यावर प्रक्रिया करणे.
याव्यतिरिक्त,अँटिऑक्सिडंट्सउत्तम चरबी, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द असलेले अन्न मेंदूचे आजार टाळण्यास मदत करतात. म्हणून जेव्हा आपण आपल्या शरीराला पौष्टिक पदार्थ देतो जे आतडे आणि मेंदू दोघांनाही फायदेशीर ठरतात, तेव्हा आपण कुशलतेने आपल्या मनाला आकार देत असतो. या अर्थाने स्मरणशक्ती मजबूत करणाऱ्या पदार्थांना महत्त्व प्राप्त होते.
स्मरणशक्ती वाढवणारे पदार्थ
स्मरणशक्ती वाढवणारे पदार्थ
अक्खे दाणे
संपूर्ण धान्य हे मेंदूला अनुकूल पदार्थ आहेत. ओटचे जाडे भरडे पीठ, क्विनोआ, बार्ली, तपकिरी आणि जंगली तांदूळ, गहू आणि राजगिरा हे स्मरणशक्ती मजबूत करणारे पदार्थ आहेत. धान्यांमधील फायबर आणि कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स मेंदूतील रक्तवाहिन्या बंद करतात. हे सेरेब्रल पाल्सी आणि स्मृतिभ्रंश प्रतिबंधित करते.
भाज्या
शेंगांमध्ये लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फोलेट, कोलीन, थायामिन आणि विविध फायटोस्टेरॉल असतात जे अन्नातून मिळणे आवश्यक आहे. हे पोषक संज्ञानात्मक कार्य सुधारतात. त्यामुळे स्मरणशक्ती मजबूत होण्यास मदत होते.
avocado
avocadoहे रक्तातील साखरेची पातळी त्याच्या मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट सामग्रीसह संतुलित करते आणि त्वचेला चमक आणते. व्हिटॅमिन के आणि फोलेट दोन्ही असलेले, अॅव्होकॅडो हे स्मरणशक्ती वाढवणाऱ्या अन्नांपैकी एक आहे. कारण हे संज्ञानात्मक कार्य, विशेषतः स्मृती मजबूत करण्यासाठी प्रभावी आहे. हे मेंदूमध्ये रक्ताच्या गुठळ्या होण्यापासून रोखण्यास देखील मदत करते.
बीट
ही मूळ भाजी जळजळ कमी करते, त्यात कर्करोगविरोधी अँटीऑक्सिडंट्स असतात आणि रक्तातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत होते. आणखी एक फायदा म्हणजे हा स्मरणशक्ती वाढवणारा पदार्थ आहे. बीटमधील नैसर्गिक नायट्रेट्स मेंदूला रक्त प्रवाह वाढवून मानसिक कार्यक्षमता सुधारतात.
ब्लूबेरी
ब्लूबेरीहे व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के आणि फायबर सामग्रीसह सर्वात जास्त अँटिऑक्सिडंट क्षमता असलेल्या अन्नांपैकी एक आहे. हे मेंदूचे संरक्षण करते आणि स्मरणशक्ती मजबूत करते.
डाळिंब
या गोड लाल फळामध्ये अँटिऑक्सिडंटची क्षमताही जास्त असते. हे ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून मेंदूचे संरक्षण करते. हे मेंदू आणि मज्जासंस्थेला जळजळ होण्यापासून वाचवते.
हाडांचा रस
हाडांचा रस, स्मरणशक्ती मजबूत करणारा आणखी एक पदार्थ आहे. कारण त्यात पौष्टिक गुणधर्म असतात. हे स्मरणशक्ती सुधारण्यास मदत करते.
ब्रोकोली व्हिटॅमिन के आणि कोलीनच्या उच्च सामग्रीमुळे स्मरणशक्ती तीक्ष्ण करते.
गडद चॉकलेट
गडद चॉकलेटत्यात अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांसह फ्लेव्होनॉल असतात. त्यामुळे रक्तदाबही कमी होतो. हे मेंदू आणि हृदय दोन्हीमध्ये रक्त प्रवाह सुधारते.
अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
जर तुम्ही फक्त अंड्याचा पांढरा भाग खात असाल तर अंड्यातील पिवळ बलक देखील खावे. अंड्यातील पिवळ बलकमध्ये मोठ्या प्रमाणात कोलीन असते, जे गर्भवती महिलांच्या गर्भाच्या मेंदूच्या विकासास मदत करते. त्यामुळे त्याची स्मरणशक्तीवर मोठी ताकद आहे.
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल त्यात असलेल्या पॉलीफेनॉल अँटिऑक्सिडंट्सबद्दल धन्यवाद, ते केवळ शिकणे आणि स्मरणशक्ती सुधारू शकत नाही तर वय आणि रोगाशी संबंधित नकारात्मकता देखील उलट करू शकते. ऑलिव्ह ऑइल एडीडीएलशी देखील लढते, एक प्रोटीन जे मेंदूसाठी विषारी आहे आणि अल्झायमर रोगाला चालना देते.
हिरव्या पालेभाज्या
जसे कोबी, चारड, पालक, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाडहिरव्या पालेभाज्या स्मरणशक्ती वाढवणारे पदार्थ. कारण ते नियमितपणे खाल्ल्याने स्मृतिभ्रंशाचा धोका कमी होतो. त्यामुळे मानसिक क्षमता सुधारते. त्यामुळे स्मरणशक्तीही मजबूत होते.
सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप
रोझमेरीच्या मुख्य घटकांपैकी एक कार्नोसिक ऍसिड मेंदूला नुकसान होण्यापासून वाचवते. मेंदूला इजा झाली म्हणजे त्याला मानसिक क्रिया करण्यात अडचण येईल. तर रोझमेरी हा स्मरणशक्ती मजबूत करणारा पदार्थ आहे.
सॅल्मन फिश
तांबूस पिवळट रंगाचाहे सर्वात पौष्टिक, मेंदूला अनुकूल अन्नांपैकी एक आहे. हे ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडसह मेंदूला सुरळीतपणे कार्य करण्यास मदत करून स्मरणशक्ती सुधारते.
ऑफल
मूत्रपिंड, यकृत आणि हृदयासारख्या अवयवांच्या मांसामध्ये अल्फा लिपोइक ऍसिडसारखे सूक्ष्म पोषक घटक असतात ज्याचा संज्ञानात्मक आरोग्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. अल्फा लिपोइक ऍसिडअल्झायमरच्या रुग्णांमध्ये स्मरणशक्तीची कमतरता सुधारते. हे मेंदूच्या कार्यक्षम कार्यामध्ये भूमिका बजावते.
हळद
त्याच्या उपचार गुणधर्मांसाठी संपूर्ण इतिहासात वापरले जाते.हळदमधामध्ये आढळणारे कर्क्यूमिन कंपाऊंड मेंदूचे ऑक्सिजन शोषण सुधारते आणि माहितीवर प्रक्रिया करणे सोपे करते.
अक्रोडाचे तुकडे
अक्रोडाचे तुकडेसंज्ञानात्मक आरोग्य सुधारते. त्यात अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे उच्च प्रमाणात असतात, ज्यामुळे मानसिक सतर्कता सुधारते. अक्रोडमधील व्हिटॅमिन ई देखील अल्झायमर रोगाचा धोका कमी करते.
बदाम
बदाम हे मेंदूसाठी एक सुपरफूड आहे. हे स्मरणशक्ती वाढवणारे अन्न आहे. कारण त्यात व्हिटॅमिन ई, फोलेट आणि ओमेगा 6 फॅटी अॅसिड भरपूर प्रमाणात असते. या पदार्थांचा स्मरणशक्तीवर चांगला प्रभाव पडतो.
शेंगदाणा
शेंगदाणा त्यात उच्च नियासिन आणि फोलेट सामग्री आहे आणि व्हिटॅमिन ईचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. हे पोषक वयोमानानुसार मानसिक घट रोखतात.
हिरवा चहा
हिरवा चहायातील पॉलिफेनॉलमुळे मेंदूची कार्यक्षमता सुधारते. त्यामुळे स्मरणशक्ती मजबूत होते. ग्रीन टीमध्ये आढळणारा आणखी एक घटक म्हणजे कॅफिन. हे मेंदूच्या सर्वात शक्तिशाली उत्तेजकांपैकी एक आहे.
कॉफी
कॉफी हे कॅफिन असलेले पेय आहे. मेंदूचे बहुतेक फायदे कॅफिनपासून होतात. परंतु त्यामध्ये क्लोरोजेनिक ऍसिडसारखे इतर संयुगे देखील असतात जे मेंदूवर परिणाम करू शकतात. हे फोकस प्रदान करते, सतर्कता, प्रतिक्रिया वेळ आणि स्मरणशक्ती सुधारते.
संत्र्याचा रस यामध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. हे जीवनसत्व लक्ष केंद्रित करण्यास मदत करते. त्यामुळे स्मरणशक्ती मजबूत होते.
हिरव्या smoothies
काकडी, काळे, पालक, हिरवी सफरचंद यांसारखी हिरवी फळे आणि भाज्यांच्या मिश्रणाने ग्रीन स्मूदी बनवल्या जातात. यातील पोषक तत्वे मेंदूला बळ देतात. ही आहे मेमरी बूस्टर स्मूदी रेसिपी...
साहित्य
2 मूठभर कच्चा कोबी
1 केळी अर्धा, सोललेली आणि चिरलेली
1 avocado च्या अर्धा
एक ग्लास दही
अर्धा ग्लास दूध
मूठभर बर्फ
ते कसे केले जाते?
कोबी धुवा. सर्व साहित्य ब्लेंडरमध्ये मिसळा.
जर स्मूदी खूप जाड असेल तर तुम्ही जास्त दूध घालू शकता.
जर ते खूप पातळ असेल तर अधिक केळी किंवा एवोकॅडो घाला.
सोनेरी दूध
हळद लट्टे देखील म्हणतातसोनेरी दूधहे एक उबदार, मलईयुक्त पेय आहे ज्यामध्ये हळद, चमकदार पिवळा मसाला आहे. हळदीमध्ये क्युरक्यूमिन असते, जे शरीरातील मेंदू-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक घटकाचे उत्पादन वाढवू शकते. कमी घटक मानसिक कमतरता आणि न्यूरोलॉजिकल विकारांशी संबंधित आहे. त्यामुळे त्यांची पातळी वाढल्याने मेंदूचे कार्य सुधारते. सोनेरी दूध खालीलप्रमाणे केले जाते;
साहित्य
2 ग्लास पाणी दूध
1,5 चमचे (5 ग्रॅम) ग्राउंड हळद
मध
दालचिनी किंवा काळी मिरी
ते कसे केले जाते?
दूध मंद आचेवर गरम करा.
हळद फेटा आणि नंतर गॅसवरून काढून टाका.
मग मध्ये सोनेरी दूध घाला आणि पर्यायाने स्वीटनर घाला.
केफीर
केफीर हे प्रोबायोटिक्सने भरलेले एक आंबवलेले पेय आहे. हे आंबलेल्या दुधापासून बनवले जाते. हे आतड्यात सापडलेल्या निरोगी जीवाणूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊन मेंदूच्या कार्यास मदत करते.
मेमरी बूस्ट करण्याचे मार्ग
साखर कमी वापरा
जास्त साखरेचे सेवन केल्याने अनेक आरोग्य समस्या उद्भवतात जसे की संज्ञानात्मक घट आणि जुनाट आजार. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जास्त साखर खाल्ल्याने अल्पकालीन स्मरणशक्ती कमकुवत होण्यावर परिणाम होतो.
मासे तेल
मासे तेल, हे ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस् इकोसापेंटायनोइक ऍसिड (EPA) आणि डोकोसाहेक्साएनोइक ऍसिड (DHA) मध्ये समृद्ध आहे. या तेलांमुळे स्मरणशक्ती सुधारते. DHA आणि EPA दोन्ही मेंदूच्या आरोग्यासाठी आणि कार्यासाठी आवश्यक आहेत.
ध्यान करणे
मेडिटिसनयाचा आपल्या आरोग्यावर अनेक प्रकारे सकारात्मक परिणाम होतो. हे आरामदायी आणि सुखदायक आहे. हे तणाव आणि वेदना कमी करते, रक्तदाब कमी करते आणि स्मरणशक्ती सुधारते. ध्यान केल्याने मेंदूतील राखाडी पदार्थ वाढतात असे सांगितले जाते. वयानुसार राखाडी पदार्थ कमी होतात, ज्यामुळे स्मरणशक्ती आणि आकलनशक्तीवर नकारात्मक परिणाम होतो.
आपले वजन निरोगी श्रेणीत ठेवा
निरोगी शरीराचे वजन राखणे महत्वाचे आहे. बर्‍याच अभ्यासांमध्ये लठ्ठपणा हा संज्ञानात्मक घट होण्यासाठी जोखीम घटक म्हणून सूचित करतो. विशेष म्हणजे लठ्ठपणामुळे मेंदूतील स्मृतीशी संबंधित जनुकांमध्ये बदल होतो आणि स्मरणशक्तीवर नकारात्मक परिणाम होतो.
स्मृती एकत्रीकरणामध्ये झोप महत्त्वाची भूमिका बजावते, एक अशी प्रक्रिया ज्याद्वारे अल्पकालीन आठवणी मजबूत होतात आणि दीर्घकाळ टिकणाऱ्या आठवणींमध्ये बदलतात. अभ्यास,तुमचा निद्रानाशस्मरणशक्तीवर विपरित परिणाम होऊ शकतो असे सूचित करते.
दारू वापरू नका
जास्त प्रमाणात अल्कोहोलयुक्त पेये घेणे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे आणि स्मरणशक्तीवर विपरित परिणाम करते. अल्कोहोलमुळे मेंदूवर न्यूरोटॉक्सिक प्रभाव पडतो. वारंवार मद्यपान केल्याने हिप्पोकॅम्पस खराब होतो, मेंदूचा एक महत्त्वाचा भाग जो स्मरणशक्तीमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावतो.
तुमच्या मेंदूला प्रशिक्षित करा
मेमरी गेम खेळून संज्ञानात्मक कौशल्ये विकसित करणे हा स्मृती मजबूत करण्याचा एक मजेदार आणि प्रभावी मार्ग आहे. क्रॉसवर्ड पझल्स, वर्ड रिकॉल गेम्स यासारख्या अ‍ॅक्टिव्हिटीज… या अॅक्टिव्हिटीजमुळे डिमेंशियाचा धोकाही कमी होतो.
परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्सचे सेवन करू नका
स्मरणशक्ती मजबूत करणारे पदार्थ आहेत, तर स्मरणशक्ती कमजोर करणारे पदार्थ देखील आहेत. केक, तृणधान्ये, कुकीज, पांढरा तांदूळ आणि पांढरा ब्रेड यांसारख्या मोठ्या प्रमाणातपरिष्कृत कर्बोदकांमधे सेवनाने स्मरणशक्ती खराब होते. या पदार्थांमध्ये उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स असतो, याचा अर्थ शरीर हे कार्बोहायड्रेट्स लवकर पचवते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढते. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्सचा उच्च वापर स्मृतिभ्रंश, संज्ञानात्मक घट आणि संज्ञानात्मक कार्य कमी होण्याशी संबंधित आहे.
व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेकडे लक्ष द्या
व्हिटॅमिन डीहे एक पोषक तत्व आहे जे शरीरात खूप महत्वाची भूमिका बजावते. या व्हिटॅमिनच्या कमी पातळीमुळे अनेक समस्या उद्भवतात, जसे की संज्ञानात्मक कार्य कमी होते. त्यामुळे स्मृतिभ्रंश होण्याचा धोकाही वाढतो.
व्यायाम
शारीरिक आणि मानसिक आरोग्यासाठी व्यायाम महत्त्वाचा आहे. अभ्यासात असे आढळून आले आहे की ते मेंदूसाठी फायदेशीर आहे आणि लहान मुलांपासून वृद्धांपर्यंत सर्व वयोगटातील लोकांमध्ये स्मरणशक्ती सुधारण्यास मदत करू शकते.
कर्क्यूमिन वापरून पहा
कर्क्युमिन हे एक संयुग आहे जे हळदीच्या मुळामध्ये जास्त प्रमाणात आढळते. हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि शरीरात मजबूत दाहक-विरोधी प्रभाव आहे. अभ्यासात असे आढळून आले आहे की कर्क्यूमिन मेंदूतील ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान आणि जळजळ कमी करते, तसेच अमायलोइड प्लेक्सचे प्रमाण कमी करते. हे न्यूरॉन्सवर जमा होतात, पेशी आणि ऊतींचा मृत्यू होतो आणि स्मरणशक्ती कमी होते.
कोको खा
कोकोफ्लेव्होनॉइड्स नावाचे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट प्रदान करते. संशोधनात असे दिसून आले आहे की फ्लेव्होनॉइड्स मेंदूसाठी विशेषतः फायदेशीर आहेत. हे रक्तवाहिन्या आणि न्यूरॉन्सच्या वाढीस उत्तेजित करण्यास आणि मेमरीमध्ये गुंतलेल्या मेंदूच्या भागांमध्ये रक्त प्रवाह वाढविण्यास मदत करते.
