गोल्डन स्पाइस म्हणूनही ओळखले जाते हळदहे आशियाई पाककृतीमध्ये लोकप्रियपणे वापरले जाते आणि हजारो वर्षांपासून पारंपारिक भारतीय औषध किंवा आयुर्वेदाचा एक भाग आहे.
हळदीचे बरेच आरोग्य गुणधर्म कर्क्यूमिनमुळे आहेत, शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म असलेले संयुग.
अलीकडील अभ्यास वजन कमी करण्यावर हळदीचा प्रभाव करू शकतो हे दाखवून दिले.
लेखात "हळद कमकुवत होत आहे का?" प्रश्नाच्या उत्तरासह "वजन कमी करण्यासाठी हळद कशी वापरावी?" प्रश्नाचे उत्तरही मिळेल.
वजन कमी करण्यासाठी हळदीचे फायदे
- वजन कमी करण्यासाठी यकृतातील चरबी जाळणे महत्वाचे आहे आणि अभ्यासात असे दिसून आले आहे की हळद यासाठी मदत करू शकते.
- जेव्हा जास्त चरबीमुळे यकृत खराब होते तेव्हा ते डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया कमी करते आणि हळद नैसर्गिकरित्या डिटॉक्सिफिकेशनला समर्थन देऊन यकृत स्वच्छ करते.
- या प्रक्रियेदरम्यान, हळद शरीराला मुक्त रॅडिकल्स किंवा पर्यावरणीय प्रदूषकांमुळे होणाऱ्या पेशींच्या नुकसानीपासून देखील संरक्षण करते.
- हळद चांगले कोलेस्टेरॉल देखील वाढवते आणि अॅडिपोज टिश्यू कमी करते, ज्याचा थेट संबंध वजन वाढण्याच्या जोखमीशी असतो.
- अभ्यास दर्शविते की हळदीतील कर्क्यूमिन कॅप्सॅसिन रिसेप्टर्सला बांधून आणि शरीरात थर्मोजेनेसिस दर वाढवून चरबी जाळण्याच्या प्रक्रियेस मोठ्या प्रमाणात मदत करते.
- हळद ट्रायग्लिसराइडची पातळी कमी करते, फॅटी ऍसिड मर्यादित करते, यकृतातील चरबी नियंत्रित करते आणि वजन कमी करण्यासाठी पेशींना घटक प्रदान करते.
- कर्क्युमिन लठ्ठपणा कमी करण्यास मदत करते आणि लठ्ठपणाचे परिणाम मोठ्या प्रमाणात नियंत्रित करते.
- योग्य प्रमाणात आणि स्वरूपात हळद खाल्ल्यास पोटावरील चरबीपासून मुक्त होण्यास मदत होते.
हळदीसह वजन कमी करण्याच्या पाककृती
हळदीचा चहा
हळद चहासाहजिकच, वजन कमी करण्यावर त्याचा चांगला परिणाम होतो.
वजन कमी करण्यासाठी हळदीचा चहा कसा बनवायचा?
- एका पातेल्यात 3 चमचे हळद, 1 चमचे लवंग पावडर, 2 चमचे वेलची, 2 मोठे चमचे आले वाटून घ्या आणि नंतर 3 लिटर पाणी घाला.
- किमान 10 मिनिटे उकळवा.
- स्टोव्ह बंद करा आणि भांड्यातील द्रव काढून टाका.
- 1 ग्लासमध्ये 1 चमचे मध घाला आणि काळजीपूर्वक गाळा.
- हळदीचा चहा सतत आठवडाभर प्या आणि त्याचा परिणाम दिसून येईल.
हळद आणि आले चहा
हळद आणि आले रक्तवहिन्यासंबंधी रोग सामान्य करण्यासाठी, मधुमेह रोखण्यासाठी आणि सेरेब्रल पेशी सुधारण्यासाठी एकत्र काम करतात.
आले आणि हळद एकत्र वापरून बनवायची चहाची कृती खालीलप्रमाणे आहे.
- एका भांड्यात 1-2 ग्लास पाणी घ्या आणि त्यात ¼ लिंबू पिळून घ्या.
- नंतर त्यात दीड चमचा हळद आणि आले पूड टाका आणि चमच्याने चांगले मिसळा आणि एक उकळी आणा.
- स्टोव्ह बंद करा आणि द्रव गाळून घ्या.
- तुम्हाला हवे असल्यास त्यात चिमूटभर गरम मिरची टाकू शकता.
- हा चहा दिवसातून दोन ते तीन वेळा प्या. थोड्याच वेळात तुम्हाला आश्चर्यकारक परिणाम दिसेल.
हळद आणि मध
मधहे एंजाइम आणि अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे जे पचनास मदत करतात आणि नैसर्गिकरित्या प्रणालीचे नियमन करतात. म्हणून, ते अतिरिक्त चरबी साठवण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि अतिरिक्त चरबी पेशी कमी करण्यास मदत करते, विशेषत: हळदीसह एकत्र केल्यावर.
हळद आणि मध वापरून चहा बनवता येतो.
- 2 चमचे हळद 2 ग्लास पाण्यात मिसळा आणि 10-15 मिनिटे उकळा.
- स्टोव्ह बंद करा आणि गाळून घ्या.
- शेवटी, सेंद्रिय मध घाला आणि चांगले मिसळा.
- अवांछित चरबीपासून मुक्त होण्यासाठी हा चहा दिवसातून दोनदा प्या.
हळद आणि दही
दही हा एक नैसर्गिक घटक आहे जो वजन नियंत्रित करतो. अभ्यासाने सिद्ध केले आहे की हळद वजन कमी करण्याची क्षमता वाढवते.
- एका वाडग्यात 600 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त दही घ्या आणि त्यावर 1 टेबलस्पून हळद भुरभुरा.
- चांगले एकत्र होईपर्यंत चांगले मिसळा.
- मग थेट खा.
- दिवसातून एकदा हे खा, काही वेळाने तुमच्या लक्षात येईल की तुमची चरबी जाळण्यास सुरुवात होते.
हळद आणि दूध
दुधातील उच्च कॅल्शियम सामग्री शरीरातील अवांछित चरबी पेशींना उत्तेजित करण्याचे कार्य करते आणि व्हिटॅमिन डी ची समृद्धता भूक नियंत्रित करते.
- 1-2 ग्लास संपूर्ण दूध उच्च तापमानावर उकळवा आणि जेव्हा दूध उकळत्या बिंदूवर पोहोचेल तेव्हा चिमूटभर हळद भुकटी शिंपडा.
- आणखी 5 किंवा 10 मिनिटे उकळवा.
- यानंतर, स्टोव्ह बंद करा आणि कंटेनरमध्ये घाला.
- यासाठी आणि एका आठवड्याच्या आत तुम्हाला त्याचा फॅट बर्निंगवर अविश्वसनीय प्रभाव दिसू लागेल.
- हे पेय दिवसातून एकदा रिकाम्या पोटी पिण्याचा प्रयत्न करा आणि ते गोड करण्यासाठी कच्च्या मधात मिसळा.
हळद आणि गरम मिरी
वजन कमी करण्यासाठी लाल मिरचीचा एक फायदा असा आहे की हळद कर्क्यूमिन या घटकाची जैवउपलब्धता वाढवते, जे एकत्र वापरल्यास शरीरातील चरबीच्या पेशी जाळण्यास मदत होते.
म्हणून, आरोग्य तज्ञ या दोन फायदेशीर घटकांपासून बनवलेला एक किंवा दोन कप चहा पिण्याची शिफारस करतात.
हळद आणि गरम मिरचीचा चहा कसा बनवायचा?
- प्रथम, पाणी 5 ते 10 मिनिटे उकळवा आणि बाजूला ठेवा.
- नंतर एका ग्लासमध्ये १ चमचा गरम मिरची आणि १ चमचा हळद घाला आणि त्यात उकळलेले पाणी घाला.
- यात अर्ध्या लिंबाचा रस घाला आणि चांगले मिसळा.
- शेवटी 1 चमचा कच्चा मध घालून मिक्स करा आणि हा चहा सकाळी रिकाम्या पोटी प्या.
हळद आणि दालचिनी
दालचिनीआपल्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले खनिजे आणि फायबर मोठ्या प्रमाणात असतात. जर तुम्हाला ते कसे वापरायचे हे माहित असेल तर हा स्वादिष्ट मसाला वजन कमी करण्यास देखील मदत करतो.
स्लिमिंगसाठी आणखी एक मौल्यवान नैसर्गिक घटक हळदीसोबत जोडल्यास दालचिनी अधिक गतिमानपणे कार्य करेल.
- एका ग्लासमध्ये १ चमचा दालचिनी पावडर आणि १ चमचा हळद घाला.
- आता या ग्लासमध्ये उकळते पाणी घाला आणि त्यात १ चमचा कच्चा मध घाला.
- दिवसातून एकदा नियमितपणे सकाळी मिसळा आणि प्या.
हळद आणि काळी मिरी
मिरपूडहा एक नैसर्गिक घटक आहे जो चरबीच्या पेशींना उत्तेजित करण्यास, चयापचय गतिमान करण्यास आणि पोटावरील चरबी जाळण्यास मदत करू शकतो.
काळी मिरी सारख्या नैसर्गिक मसाल्यात मिसळल्यावर हळद आश्चर्यकारकपणे काम करते.
- एका सॉसपॅनमध्ये एक चतुर्थांश कप हळद आणि एक टीस्पून काळी मिरी घ्या.
- अर्धा ग्लास पाणी घालून मिक्स करा.
- हे मध्यम आचेवर काही मिनिटे किंवा घट्ट होईपर्यंत उकळवा.
- पेस्ट थंड झाल्यावर हवाबंद बरणीत घाला आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- हे दिवसातून दोनदा घ्या.
हळद आणि लसूण
लसूणचयापचय रोग टाळण्यास मदत करते, मधुमेह, हायपरलिपिडेमिया, थ्रोम्बोसिस आणि उच्च रक्तदाबाचा धोका कमी करते.
लिमोन हे शरीरात चरबी जमा होणे, हायपरलिपिडेमिया आणि इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता प्रतिबंधित करते.
- 90 मिली पाण्यात लिंबाचा रस, हळद आणि लसूण पेस्ट घाला.
- पिण्यापूर्वी चांगले मिसळा.
लक्ष देण्यासारख्या गोष्टी
कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक वाईट असतो आणि तेच हळदीलाही लागू होते.
आपण डोसबद्दल देखील सावधगिरी बाळगली पाहिजे. हळदीचा तुमचा दैनिक वापर 1.500 मिलीग्रामपर्यंत मर्यादित ठेवण्याची शिफारस केली जाते. सर्वोत्तम परिणामांसाठी 500mg पुरेसे आहे.
त्याशिवाय, हळदीमुळे काही लोकांमध्ये ऍलर्जी होऊ शकते. ऍलर्जीक प्रतिक्रिया सौम्य जळजळ आणि खाज येण्यापासून गंभीर अतिसार, पोट खराब होणे आणि मळमळणे पर्यंत असू शकतात. हळद असलेले लोशन वापरताना ज्यांना पुरळ उठते त्यांनी मसाल्याचा वापर करू नये.
दाहक-विरोधी म्हणून ओळखले जात असले तरी, हळद गॅस्ट्रिक ऍसिड स्राव उत्तेजक म्हणून कार्य करू शकते. जर तुम्हाला आधीच ऍसिड रिफ्लक्स किंवा हायपर अॅसिडिटीचा त्रास होत असेल तर, किंचित आम्लयुक्त हळद परिस्थिती आणखी वाईट करू शकते.
हळद घेतल्यानंतर तुम्हाला कोणतीही अस्वस्थता किंवा वेदना जाणवल्यास, डॉक्टरांचा सल्ला घ्या आणि वैद्यकीय सल्ला घ्या.
उपयुक्त टिप्स
हळदीचा शिफारस केलेला दैनंदिन डोस घेण्याव्यतिरिक्त, तुम्ही तुमच्या अन्नाचा भाग आकार नियंत्रित केला पाहिजे, जंक फूड आणि साधे कार्बोहायड्रेट टाळावे आणि भाज्या, फळे, निरोगी चरबी आणि प्रथिने खावेत. जर तुमच्याकडे वेळ असेल तर आठवड्यातून किमान 3 वेळा व्यायाम करा.
वजन कमी करणे सोपे नाही, परंतु जेव्हा तुम्ही तुमच्या रोजच्या रुटीनमध्ये हळदीचा समावेश करता तेव्हा तुमचे शरीर आतून कसे बरे होऊ लागते हे पाहून तुम्ही थक्क व्हाल. तुमच्या आरोग्याच्या काही समस्या नाहीशा होतील आणि त्यापैकी एक असेल लठ्ठपणा.
त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी आणि निरोगी आयुष्यासाठी तुम्ही हळदीचे सेवन करू शकता.
