अक्रोडचे फायदे, हानी, पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरीज

अक्रोडाचे तुकडे, रीगल जुगलन्सम्हणून ओळखली जाणारी वनस्पती आहे भूमध्यसागरीय प्रदेश आणि मध्य आशियामध्ये राहणाऱ्यांनी हजारो वर्षांपासून ते खाल्ले आहे.

हे ओमेगा 3 फॅट्समध्ये समृद्ध आहे आणि इतर कोणत्याही अन्नापेक्षा जास्त प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स असतात. 

अक्रोड खाणेहे मेंदूचे आरोग्य सुधारते आणि हृदयरोग आणि कर्करोग टाळण्यास मदत करते.

हे मुख्यतः स्नॅक्स म्हणून स्वतःच खाल्ले जाते. हे सॅलड्स, पास्ता, न्याहारी तृणधान्ये, सूप आणि बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये देखील जोडले जाऊ शकते.

हे अक्रोड तेल तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाते, एक महाग पाककला तेल बहुतेकदा सॅलड ड्रेसिंगमध्ये वापरले जाते.

लेखात “अक्रोडाचा उपयोग काय आहे”, “अक्रोडाचे फायदे काय आहेत”, “कोणत्या रोगांवर अक्रोड चांगले आहे”, “अक्रोडात किती कॅलरीज असतात”, “कोणती जीवनसत्त्वे अक्रोडात असतात”, “कार्बोहायड्रेट, प्रथिने काय असतात” आणि अक्रोडाचे जीवनसत्व मूल्य" प्रश्नांची उत्तरे दिली जातील.

अक्रोड जाती

जागतिक बाजारपेठेत 3 मूलभूत गोष्टी अक्रोड प्रकार आहे:

इंग्रजी नट

त्याला पर्शियन किंवा जुगलन्स रेजीया असेही म्हणतात. हे सर्वात सामान्य अक्रोड प्रकार आहेत.

काळा अक्रोड

काळा अक्रोडत्यात गडद टोन आणि तीक्ष्ण चव आहे.

पांढरा अक्रोड

त्याला "बटरनट" किंवा "जुग्लान सिनेरिया" असेही म्हणतात. हे अत्यंत दुर्मिळ आहे आणि फक्त यूएसए आणि कॅनडाच्या काही भागांमध्ये आढळते.

अक्रोड कॅलरीज आणि पौष्टिक मूल्य

अक्रोडाचे तुकडेत्यात 65% चरबी आणि थोड्या प्रमाणात प्रथिने (फक्त 15%) असतात. त्यात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी असते, बहुतेक फायबरपासून बनलेले असते.

सुमारे 28 ग्रॅम अक्रोडातील पोषक घटक खालील प्रमाणे;

185 कॅलरीज

3,9 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट

4.3 ग्रॅम प्रथिने

18.4 ग्रॅम चरबी

3,9 ग्रॅम फायबर

1 मिलीग्राम मॅंगनीज (48 टक्के DV)

0.4 मिलीग्राम तांबे (22 टक्के DV)

44.6 मिलीग्राम मॅग्नेशियम (11 टक्के DV)

97.8 मिलीग्राम फॉस्फरस (10 टक्के DV)

0.2 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 6 (8 टक्के डीव्ही)

27.7 मायक्रोग्रॅम फोलेट (7 टक्के DV)

0.1 मिलीग्राम थायमिन (6 टक्के DV)

0.9 मिलीग्राम जस्त (6 टक्के DV)

0.8 मिलीग्राम लोह (5 टक्के DV)

देखील अक्रोड त्यात काही व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन के, नियासिन, पॅन्टोथेनिक ऍसिड, कोलीन, बेटेन, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सेलेनियम असतात.

अक्रोड मध्ये चरबी आढळतात

त्यात सुमारे 65% तेल असते. इतर काजू प्रमाणे, अक्रोडआहारातील बहुतेक ऊर्जा चरबीपासून येते. यामुळे ते ऊर्जा-दाट, उच्च-कॅलरी अन्न बनते.

परंतु, अक्रोड जरी ते चरबी आणि कॅलरीजमध्ये समृद्ध असले तरी, संशोधनात असे दिसून आले आहे की आहारात इतर पदार्थांचा पर्याय म्हणून वापरल्यास लठ्ठपणाचा धोका वाढत नाही.

अक्रोडाचे तुकडे हे इतर अनेक पदार्थांपेक्षा पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्समध्ये देखील समृद्ध आहे. सर्वात मुबलक लिनोलिक acidसिड हे ओमेगा 6 फॅटी ऍसिड आहे.

त्यात अल्फा लिनोलेनिक ऍसिड (एएलए) नावाच्या निरोगी ओमेगा 3 चरबीची उच्च टक्केवारी देखील असते. हे एकूण चरबी सामग्रीच्या सुमारे 8-14% आहे.

अक्रोडाचे तुकडे लक्षणीय प्रमाणात ALA समाविष्ट आहे. हृदयाच्या आरोग्यासाठी एएलए विशेषतः फायदेशीर असल्याचे मानले जाते. हे जळजळ कमी करण्यास आणि रक्तातील चरबीची रचना सुधारण्यास देखील मदत करते.

एएलए हे दीर्घ-साखळीतील ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस् EPA आणि DHA चे अग्रदूत आहे, जे असंख्य आरोग्य फायद्यांशी जोडलेले आहेत.

अक्रोड मध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

अक्रोडाचे तुकडे, हे अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, यासह:

तांबे

हे खनिज हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते. हे हाड, मज्जासंस्था आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीचे कार्य राखण्यास देखील मदत करते.

फॉलिक acidसिड

फोलेट म्हणूनही ओळखले जाते, फॉलिक ऍसिडमध्ये अनेक महत्त्वपूर्ण जैविक कार्ये आहेत. गरोदरपणात फॉलिक ऍसिडची कमतरता जन्म दोष होऊ शकतात.

फॉस्फरस

आपल्या शरीराचा सुमारे 1% भाग फॉस्फरसपासून बनलेला असतो, हे खनिज प्रामुख्याने हाडांमध्ये आढळते. त्याची शरीरात अनेक कार्ये आहेत.

व्हिटॅमिन बीएक्सएनयूएमएक्स

हे जीवनसत्व रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि मज्जातंतूंच्या आरोग्यास समर्थन देते. व्हिटॅमिन बीएक्सएनयूएमएक्सचा अभाव अशक्तपणा होऊ शकतो.

मॅंगनीज

हे ट्रेस खनिज नट, धान्य, फळे आणि भाज्यांमध्ये सर्वाधिक प्रमाणात आढळते.

व्हिटॅमिन ई

इतरांच्या तुलनेत, अक्रोडमध्ये गॅमा-टोकोफेरॉलची उच्च पातळी असते. व्हिटॅमिन ई तो आहे.

अक्रोडमध्ये आढळणारी इतर वनस्पती संयुगे

अक्रोडाचे तुकडे बायोएक्टिव्ह प्लांट कंपाऊंड्सचे जटिल मिश्रण असते. हे पातळ, तपकिरी त्वचेमध्ये केंद्रित अँटीऑक्सिडंट्समध्ये अत्यंत समृद्ध आहे.

अक्रोडाचे तुकडेमध्ये काही महत्त्वाचे वनस्पती घटक सापडतात

इलॅजिक ऍसिड

हे अँटिऑक्सिडेंट अक्रोडउच्च प्रमाणात देखील आढळतात, तर इतर संबंधित संयुगे जसे की ellagitannins देखील उपस्थित असतात. 

इलाजिक ऍसिड हृदयविकाराचा धोका कमी करू शकतो आणि कर्करोगाची निर्मिती रोखू शकतो.

कॅटेचिन

कॅटेचिन एक फ्लेव्होनॉइड अँटिऑक्सिडंट आहे ज्याचे विविध आरोग्य फायदे असू शकतात. तसेच हृदयाचे आरोग्य सुधारते.

मेलाटोनिन

हा न्यूरोहॉर्मोन शरीराच्या घड्याळाचे नियमन करण्यास मदत करतो. हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट देखील आहे जे हृदयरोगाचा धोका कमी करू शकते.

फायटिक ऍसिड

फायटेट म्हणूनही ओळखले जाते, फायटिक ऍसिड पचनमार्गातून लोह आणि जस्त यांसारख्या खनिजांचे शोषण बिघडू शकते.

अक्रोडाचे फायदे काय आहेत?

निद्रानाश उपचार करण्यासाठी वापरले जाते

अक्रोडाचे तुकडे, एक संप्रेरक मेलाटोनिन हे झोपेच्या विकारांवर देखील मदत करू शकते. 

मेलाटोनिन झोपेचे नमुने प्रदान करण्यासाठी ओळखले जाते. त्यामुळे संध्याकाळी अक्रोड खाल्ल्याने झोप लागणे सोपे होते.

हृदयासाठी फायदेशीर

हृदयासाठी अक्रोड का फायदेशीर आहे याचे कारण, त्यात ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड आणि अँटीऑक्सिडंट असतात, जे हृदयाला हानीकारक समस्यांशी लढण्यास मदत करतात. 

मधुमेहींसाठी फायदेशीर

अक्रोडाचे तुकडेरक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करण्यात आणि LDL टक्केवारी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी चांगले परिणाम दाखवले आहेत. 

कॅलरी जास्त असूनही, ते शिफारस केलेल्या प्रमाणात सेवन केल्यास मधुमेहाचा सामना करण्यास मदत होईल.

शुक्राणूंची गुणवत्ता सुधारते

पुरुषांकरिता अक्रोडफायदे अविश्वसनीय आहेत. एक मूठभर अक्रोड खाल्ल्याने शुक्राणूंची गुणवत्ता वाढवणे शक्य आहे. हे शुक्राणूंची पोहण्याची क्षमता वाढवण्यास मदत करते, त्यांच्या आकारात आणि आकारात लक्षणीय वाढ होते. हे सेक्स ड्राइव्ह सुधारण्यासाठी देखील ओळखले जाते. 

अल्झायमर प्रतिबंधित करते

अलीकडील संशोधनानुसार, अक्रोड अल्झायमर असणा आणि स्मृतिभ्रंश टाळा. अक्रोडाचे तुकडेहे अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे जे मेंदूच्या पेशींमध्ये ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करू शकतात आणि खराबी नष्ट करू शकतात. 

नियमितपणे अक्रोड खाणेया प्राणघातक रोगांच्या लक्षणांमध्ये विलंब होऊ शकतो.

त्वरित ऊर्जा प्रदान करते

अक्रोडाचे तुकडे हे एक उच्च-ऊर्जा नट आहे. 100 ग्रॅम सेवीz मध्ये सुमारे 654 कॅलरी ऊर्जा असते, जी खूप जास्त ऊर्जा आहे. म्हणून, खेळांमध्ये खूप सक्रिय असलेल्या मुलांसाठी हा ऊर्जाचा एक महत्त्वाचा स्त्रोत आहे.

हाडे मजबूत करते

अक्रोडाचे तुकडेत्यात लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि जस्त यांसारख्या खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. 

या खनिजांच्या समृद्धीमुळे, हाडांना कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमचा उच्च आधार मिळेल, तर लोह खनिजामुळे हिमोग्लोबिन नेहमीच सर्वोत्तम स्थितीत असेल. 

स्नायूंच्या दुखण्यापासून आराम मिळतो

ठराविक वयानंतर अनेक जण सांधे दुखत असल्याची तक्रार करतात. अक्रोडाचे तुकडेफायबर असते, जे जास्त वजन आणि जळजळ कमी करून ऑस्टियोआर्थराइटिसवर उपचार करण्यास मदत करते. 

रोज सकाळी रिकाम्या पोटी अक्रोड खाणेलठ्ठपणा कमी करण्यास आणि अप्रत्यक्षपणे मदत करते संधिवात रोग सह लोकांसाठी तो एक बरा होतो

रक्तदाब कमी करते

अक्रोड खाणे त्याचा सर्वात महत्वाचा फायदा म्हणजे उच्च रक्तदाब कमी करणे. अक्रोडाचे तुकडेहे शरीरात चांगले कोलेस्ट्रॉल पोहोचवते आणि खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करते. 

यामुळे धमनीच्या भिंती बंद होतात आणि रस्ता रुंद होतो. रक्त प्रवाह दर सामान्य होतो ज्यामुळे हृदयाचे विकार टाळता येतात.

काही कर्करोगाचा धोका कमी करते

अक्रोडाचे तुकडेकर्करोगाच्या पेशींशी लढण्यासाठी ओळखल्या जाणार्‍या अँटीऑक्सिडंटमध्ये समृद्ध आहे. 

हे दाहक-विरोधी गुणधर्मांसह फायटोकेमिकल्स आणि पॉलिफेनॉलचा समृद्ध स्रोत आहे. हे एजंट अनेक प्रकारचे कर्करोग रोखण्यासाठी ओळखले जातात.

जळजळ कमी होऊ शकते

अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडच्या उपस्थितीमुळे दमा, संधिवात आणि इसब यांसारखे दाहक रोग असलेले लोक अक्रोड खाणेपासून फायदे.

अक्रोडाचे तुकडेजळजळांशी लढा देऊ शकतो आणि कोरोनरी हृदयरोगाचा धोका कमी करू शकतो. अक्रोडाचे तुकडेत्यातील पॉलीफेनॉल जळजळांशी लढण्यास मदत करू शकतात.

प्रतिकारशक्ती मजबूत करते

अक्रोडाचे तुकडेयामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स असतात जे तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती निरोगी ठेवतात आणि आजारांना प्रतिबंध करतात. 

अक्रोडमध्ये तांबे आणि व्हिटॅमिन बी 6 सारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध असतात ज्यामुळे रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत होते.

पचन सुधारते

अक्रोडाचे तुकडे यामध्ये फायबर मुबलक प्रमाणात असते. फायबर पचनसंस्थेला योग्य प्रकारे काम करण्यास मदत करते. 

रोज अक्रोड खाल्ल्याने पाचन समस्या दूर होण्यास मदत होते आणि आतडे व्यवस्थित काम करतात. 

बुरशीजन्य संक्रमण बरे होऊ शकते

काळ्या अक्रोडामुळे बुरशीजन्य संसर्गावर उपचार करण्यात मदत होऊ शकते असे पुराव्यानिशी पुरावे सूचित करतात. 

हे संक्रमण खाज सुटणे आणि इतर ऍलर्जींसह अनेक अस्वस्थ लक्षणे निर्माण करतात. काळे अक्रोड बुरशीजन्य संसर्गाविरूद्ध काही उपचारांइतकेच प्रभावी असू शकते.

तथापि, या विषयावर अधिक संशोधन आवश्यक आहे.

शरीर डिटॉक्स करण्यास मदत करू शकते

या विषयावर मर्यादित संशोधन आहे. काही अक्रोडयातील फायबरमुळे यंत्रणा स्वच्छ होण्यास मदत होऊ शकते, असा दावा केला आहे. अन्न हानिकारक परजीवी देखील काढून टाकू शकते.

अक्रोडाचे तुकडे तो एक आरोग्यदायी नाश्ता असू शकतो. तथापि, ते कमी प्रमाणात सेवन केले पाहिजे, कारण यामुळे काही लोकांमध्ये ऍलर्जी होऊ शकते.

गर्भवती महिलांसाठी अक्रोडाचे फायदे

रोज अक्रोड खाणे याचा गर्भवती महिलांना खूप फायदा होऊ शकतो. अक्रोडाचे तुकडेफोलेट, रिबोफ्लेविन आणि थायामिन सारख्या जीवनसत्त्वांचे निरोगी बी-कॉम्प्लेक्स गट असतात. हे गर्भधारणेदरम्यान आरोग्यास प्रोत्साहन देतात.

अक्रोडाचे तुकडेफॉलिक ऍसिड विशेषतः गर्भवती महिला आणि गर्भासाठी आवश्यक आहे. फॉलिक ऍसिडमध्ये अनेक फायदेशीर जैविक गुणधर्म आहेत जे गर्भधारणेदरम्यान मदत करू शकतात.

मेंदूसाठी अक्रोडाचे फायदे

अक्रोडाचे तुकडे, नैसर्गिक पदार्थ जे मेंदूसाठी चांगले असतात सर्वोत्तम आहे. हे ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडचा एक प्रकार DHA च्या एकाग्र स्वरूपाने भरलेले आहे. 

अक्रोडाचे तुकडेयाचा प्रौढांसोबतच लहान मुलांमध्ये आणि लहान मुलांमध्येही संज्ञानात्मक विकास होतो. अक्रोड खाणाऱ्या वृद्धांमध्ये संज्ञानात्मक नुकसानास विलंब होतो.

त्वचेसाठी अक्रोडचे फायदे

त्वचेचे वृद्धत्व विलंब होऊ शकते

अक्रोडाचे तुकडेहे त्वचेसाठी फायदेशीर आहे कारण त्यात ब जीवनसत्त्वे भरलेली असतात. हे जीवनसत्त्वे तणाव कमी करतात आणि त्यामुळे मूड नियंत्रित करण्यास मदत करतात. 

कमी तणाव पातळी त्वचेचे आरोग्य सुधारू शकते. तणावाच्या पातळीत वाढ झाल्यामुळे सुरकुत्या आणि वृद्धत्वाची इतर चिन्हे लवकर येऊ शकतात.

अक्रोडाचे तुकडेमध्ये व्हिटॅमिन ई (एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट) तणावामुळे मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास मदत करू शकते. यामुळे वृद्धत्वाची प्रक्रिया आणखी लांबते.

त्वचेला मॉइश्चरायझ करण्यात मदत होऊ शकते

कोमट अक्रोड तेल लावल्याने कोरड्या त्वचेपासून आराम मिळू शकतो. किस्सा पुरावा, अक्रोड तेलहे सूचित करते की ते त्वचेला ओलसर ठेवण्यास मदत करू शकते. ते त्वचेला आतून पोषण देऊ शकते.

त्यामुळे काळी वर्तुळे कमी होऊ शकतात

कोमट अक्रोड तेलाचा नियमित वापर केल्याने काळी वर्तुळे हलकी होऊ शकतात. तेल त्वचेला शांत करू शकते. हे सूज दूर करते आणि डोळ्यांना आराम देते. तथापि, या विषयावर कोणतेही थेट संशोधन नाही.

त्यामुळे त्वचा उजळू शकते

किस्सा पुरावा, अक्रोडहे दाखवते की ते त्वचा उजळ करू शकते. यासाठी तुम्ही खालील फेस मास्क वापरून पाहू शकता. 

अक्रोड फेस मास्क कसा बनवायचा?

- ब्लेंडरमध्ये 4 अक्रोड, 2 चमचे ओट्स, 1 चमचे मध, 1 चमचे मलई आणि ऑलिव्ह ऑइलचे 4 थेंब घाला.

- गुळगुळीत पेस्ट करण्यासाठी चांगले मिसळा.

- चेहऱ्यावर लावा आणि पूर्णपणे कोरडे होऊ द्या.

- गोलाकार हालचालीत मसाज करताना कोमट पाण्याने चेहरा धुवा.

हा फेस मास्क त्वचेला हायड्रेट ठेवण्यास मदत करतो आणि वृद्धत्वाची चिन्हे देखील विलंब करू शकतो.

अक्रोडाचे केस फायदे

प्रदूषण, वेगवान जीवनशैली आणि खाण्याच्या चुकीच्या सवयींमुळे केस खराब होतात. अक्रोडाचे तुकडेकेसांच्या आरोग्यासाठी हे एक महत्त्वाचे पोषक तत्व आहे.

केस मजबूत करते

अक्रोडाचे तुकडेहे चांगल्या फॅटी ऍसिडचे स्त्रोत आहे. हे केसांची मुळे मजबूत करतात. उंदरांवरील अभ्यासात, अक्रोड तेलाने उपचार केलेल्यांनी केसांचा रंग आणि संरचनेत सुधारणा दर्शविली.

उंदरांमध्ये केस गळण्याचे प्रमाणही कमी होते. मानवांमध्ये समान प्रभाव पाहण्यासाठी अधिक अभ्यास आवश्यक आहेत.

डोक्यातील कोंडा उपचार मदत करू शकते

अक्रोड तेल त्याच्या मॉइश्चरायझिंग गुणधर्मांमुळे मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. नैसर्गिक केसांच्या तेलांना उत्तेजित करण्यासाठी आणि डोक्यातील कोंडा उपचारकाय मदत करू शकते. 

अक्रोडाच्या पानांच्या इथेनॉल अर्कांनी दाहक-विरोधी क्रियाकलाप दर्शविला. पानांचा वापर कोंडा उपचार करण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.

टाळूच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते

अक्रोड तेलाचा नियमित वापर केल्याने टाळू ओलसर राहते. हे डोक्यातील कोंडा उपचार करण्यास मदत करू शकते. 

अक्रोड तेलामध्ये बुरशीविरोधी गुणधर्म असू शकतात असे पुराव्यानिशी पुरावे सूचित करतात. हे दादामुळे होणारे संक्रमण टाळण्यास देखील मदत करू शकतात.

केसांचा रंग सुधारतो

अक्रोडाचे कवच नैसर्गिक रंग देणारे एजंट म्हणून काम करते. हे केसांच्या नैसर्गिक वैशिष्ट्यांवर जोर देते. अक्रोड तेलातील महत्त्वाची प्रथिने केसांचा रंग सुधारण्यास आणि राखण्यास मदत करतात.

अक्रोड तुम्हाला कमकुवत बनवतात का?

अक्रोडाचे तुकडे हे उच्च-कॅलरी अन्न स्त्रोत असले तरी, वजन कमी करण्यास मदत करणारे प्रथिने आणि फायबर सामग्रीमुळे ते मध्यम प्रमाणात सेवन केल्यास वजन कमी करण्यास मदत करते. 

भूक कमी करण्यासाठी अनेक आहार घेणारे नियमितपणे याचा वापर करतात. अक्रोड खाणे शिफारस करतो.

अक्रोडचे दुष्परिणाम आणि हानी

एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते

संशोधनात असे म्हटले आहे की ज्या लोकांना नटांची (विशेषतः अक्रोड) ऍलर्जी आहे त्यांनी काळे अक्रोड टाळावे.

हे त्यांच्याशी संबंधित ऍलर्जीक प्रतिक्रियांमुळे आहे. ऍलर्जीक प्रतिक्रियांमुळे घसा किंवा छातीत घट्टपणा, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी आणि श्वास घेण्यास त्रास होऊ शकतो.

अक्रोडाचे तुकडे प्राथमिक आणि दुय्यम दोन्ही ऍलर्जी होऊ शकते. प्राथमिक ऍलर्जीमध्ये अक्रोड किंवा त्यांच्या उत्पादनांचे थेट सेवन समाविष्ट आहे, ज्यामुळे अॅनाफिलेक्सिस होऊ शकतो.

क्रॉस-रिअॅक्टिव्हिटीमुळे दुय्यम ऍलर्जी अक्रोडत्यात परागकण असते, जे त्वचेवर प्रतिक्रिया देते आणि तोंडात खाज सुटते किंवा सूज येते.

त्वचेच्या कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो

किरकोळ काप आणि एक्जिमावर उपचार करण्यासाठी बरेच लोक त्यांच्या त्वचेवर काळ्या अक्रोडाची पेस्ट लावतात. तथापि, काळ्या अक्रोडमध्ये जुग्लोन, विशिष्ट विषारी गुणधर्म असलेले रासायनिक संयुग असते. 

जुग्लोन त्याच्या कॅन्सर-विरोधी गुणधर्मांसाठी ओळखला जात असला तरी, त्याच्या प्रो-ऑक्सिडंट स्वभावामुळे कर्करोगाचा धोका देखील वाढू शकतो. 

सेल्युलर डीएनए मध्ये बदल होऊ शकतात

जर्नल ऑफ टॉक्सिकोलॉजी अँड अप्लाइड फार्माकोलॉजीमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार, काळ्या अक्रोडमधील जुगलोन फायब्रोब्लास्ट्स (कोलेजन प्रथिने तयार करणाऱ्या पेशी) वर नकारात्मक परिणाम करू शकतात. अभ्यास फक्त उंदीरांवर केला गेला आहे.

कंपाऊंड p53 (त्वचेच्या प्रथिनांचा एक प्रकार) पातळी कमी करू शकते आणि सेल डीएनए खराब करू शकते. मात्र, या विषयावर कोणतेही ठोस संशोधन झालेले नाही.

लोहाची कमतरता होऊ शकते

काळ्या अक्रोडमध्ये फायटेट असते. शरीराच्या लोह शोषून घेण्याच्या क्षमतेवर याचा मजबूत प्रभाव पडतो. लोहाचे प्रमाण कमी असताना अक्रोड खाल्ल्याने लोहाची कमतरता होऊ शकते.

यकृताचे नुकसान होऊ शकते

काळ्या अक्रोडाच्या अतिसेवनाने किडनी खराब होऊ शकते. अक्रोडमधील जुगलोन यात भूमिका बजावते.

शरीरातील द्रव कोरडे होऊ शकतात

ब्लॅक अक्रोड शरीरातील द्रव जसे की श्लेष्मल त्वचा कोरडे करू शकते. यामुळे आजारपणात डिहायड्रेशन देखील होऊ शकते.

त्वचेवर पुरळ उठू शकते

काळ्या अक्रोडामुळे त्वचेवर पुरळ उठू शकते. अक्रोडाच्या शेलमधील रासायनिक संयुगे त्वचेला त्रास देऊ शकतात आणि संपर्क त्वचारोग (लाल पुरळ) होऊ शकतात.

जन्मजात दोष होऊ शकतात

अक्रोडाचे तुकडेफायटेट्समुळे लोहाची कमतरता होऊ शकते. गर्भवती महिलांना लोहाच्या कमतरतेचा धोका जास्त असतो. गर्भधारणेसाठी खनिज खूप महत्वाचे आहे. त्याच्या कमतरतेमुळे गुंतागुंत होऊ शकते.

गर्भधारणेदरम्यान लोहाच्या कमतरतेमुळे देखील गर्भपात होऊ शकतो, परंतु या विषयावर अधिक संशोधन आवश्यक आहे.

अक्रोड कसे साठवायचे?

अक्रोडाचे तुकडेतुम्ही i थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर कोरड्या, थंड ठिकाणी हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता. कवचयुक्त अक्रोडाचे शेल्फ लाइफ 3 महिन्यांचे असते जेव्हा अशा प्रकारे साठवले जाते.

कवच काढून टाकल्यानंतर, अक्रोड रेफ्रिजरेटरमध्ये सहा महिन्यांपर्यंत ठेवता येते. अक्रोडाचे तुकडेतुम्ही ते हवाबंद पॅकेजमध्ये गोठवू शकता आणि कोणत्याही नुकसानाशिवाय 1 वर्षासाठी वापरू शकता. 

अक्रोडाचे तुकडे सामान्यतः अन्नाची चव सहजतेने शोषून घेते. रेफ्रिजरेटिंग किंवा गोठवताना, कांदे, कोबी किंवा मासे यासारख्या पदार्थांपासून दूर रहा.

दिवसाला किती अक्रोड खाल्ले जातात?

दिवसातून सात अक्रोड खाणेएक मध्यम रक्कम मानली जाते. जास्त सेवन केल्याने वजन वाढू शकते आणि म्हणून ही संख्या 5 ते 7 पर्यंत मर्यादित करणे आवश्यक आहे.

परिणामी;

अक्रोडाचे तुकडेहृदयासाठी निरोगी चरबी असतात आणि विशिष्ट वनस्पती संयुगे, जसे की अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असतात.

याव्यतिरिक्त, त्याचे नियमित सेवन मेंदूचे आरोग्य सुधारते आणि हृदयरोग आणि कर्करोग टाळण्यास मदत करू शकते.