Житариците се меѓу намирниците кои ја формираат основата на нашата исхрана. Исхраната без житарки станува сè попопуларна, како поради алергии и нетолеранција, така и заради губење на тежината. Диетата без житарки има некои придобивки, како што се подобрување на варењето, намалување на воспалението и балансирање на шеќерот во крвта.
Што е диета без житарки?
Ваквиот начин на исхрана значи да не се јаде житарки како и храна добиена од нив. Wheито,јачмен, житарки што содржат глутен како 'рж, како и сушена пченка, просо,ориз, сорго иовес Зрната кои не се без глутен, како што се житарките, не можат да се јадат во оваа диета.
За жито се смета и сувата пченка. Поради оваа причина, храната направена со пченкарно брашно треба да се избегнува. Сируп од ориз иливисок фруктозен сируп од пченка Компонентите добиени од зрна како што се исто така неиздржливи.
Како да се спроведе диета без житарки?
Диетата без житарки бара избегнување на сите житарки, како и храна базирана на житарки. Леб, тестенини, мусли,Валани овес,житарки за појадокХрана како, колачи…
Нема ограничувања за друга храна во оваа диета. Месо, риба, јајца, јаткасти плодови, семки, шеќер, масло имлеко производите се консумираат.
Целијачна болест е еден од нив. Луѓето со целијачна болест треба да ги избегнуваат сите житарки што содржат глутен.
Луѓето со алергија или нетолеранција на пченица, исто така, избегнуваат храна што го содржи житото.
Нетолеранција на глутен Оние кои јадат житарки доживуваат симптоми како што се болки во стомакот, надуеност, запек, дијареа, егзема, главоболка и замор. Нејадењето житарки ги намалува овие поплаки.
Го намалува воспалението
житарициТоа е причина за воспаление што предизвикува појава на хронични болести.
Постои врска помеѓу потрошувачката на пченица или преработено жито и хроничното воспаление.
Помага при слабеење
Диетата без житарки значи да се држите подалеку од висококалорична храна сиромашна со хранливи материи, како што се бел леб, тестенини, пица, колачи и печива.
Овој тип на исхрана помага при слабеење.
Го балансира шеќерот во крвта
Житарките се природно богати со јаглени хидрати. Рафинираните житарки како белиот леб и тестенините исто така имаат ниска содржина на влакна.
Ова предизвикува пребрзо варење. Затоа, тоа е причина за наглото опаѓање на нивото на шеќер во крвта кратко време по јадење.
Диетата без житарки помага во балансирање на шеќерот во крвта.
Го подобрува менталното здравје
Истражувањата покажуваат дека храната која содржи глутен предизвикува анксиозност, депресија,АДХДсе поврзува со аутизам и шизофренија.
Да се држите подалеку од овие намирници е корисно за менталното здравје.
Ја ублажува болката и болката
Диета без глутен,ендометриозаЈа намалува карличната болка кај жени со дијабетес.
Ендометриозата е болест која предизвикува ткивото што ја обложува матката да расте надвор од неа.
Ги намалува симптомите на фибромијалгија
диета без глутенфибромијалгија Тоа помага да се намали распространетата болка што ја доживуваат пациентите.
Кои се штетите од исхраната без житарки?
Иако исхраната без житарки има придобивки, таа има и некои негативни страни.
Го зголемува ризикот од запек
Потрошувачката на влакна се намалува со диета без житарки.
Непреработените зрна се извор на влакна. Влакната додаваат масовност на столицата, помагаат храната полесно да се движи низ цревата изапек го намалува ризикот.
Кога јадете без житарки, треба да јадете повеќе храна богата со растителни влакна како овошје, зеленчук, мешунки и јаткасти плодови за да го намалите ризикот од запек.
Истражувањата покажуваат дека следењето на диета без житарки без причина може да го зголеми ризикот од недостаток на хранливи материи, особено во витамините Б, железо и минерали во трагови.
