Kas yra fitoestrogenas, kokia jo nauda? Maisto produktai, kurių sudėtyje yra estrogenų

Fitoestrogenasyra augaluose randami junginiai, ir ši augalų junginių grupė gali imituoti arba slopinti hormono estrogeno poveikį.

Studijos, fitoestrogenoJi nustatė, kad papildai gali turėti tam tikros naudos, įskaitant širdies ligų rizikos mažinimą ir kaulų sveikatos palaikymą.

Tačiau kai kuriems žmonėms tai gali sumažinti vaisingumą ir sutrikdyti hormonų gamybą.

Straipsnyje "fitoestrogenų nauda ir žala“ su, "maisto produktai, kurių sudėtyje yra fitoestrogenųyra minimas.

Kas yra fitoestrogenai?

Fitoestrogenaiyra natūrali grupė, randama daugelyje augalų. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra fitoestrogenų apima sojų pupeles ir linų sėmenis.

Estrogenas yra svarbus moters vystymosi ir vaisingumo hormonas. Vyrai taip pat turi estrogeno, bet daug mažesniu kiekiu.

Fitoestrogenai Kadangi jie yra struktūriškai panašūs į estrogenus, jie gali sąveikauti su savo receptoriais organizme. Kai kurie fitoestrogenaiKai kurie imituoja estrogeno poveikį, o kiti blokuoja jo poveikį.

Šis poveikis ypač būdingas moterims po menopauzės. fitoestrogenoTai suteikia įvairių naudos sveikatai. Tai gali būti sumažėjęs odos senėjimas, stipresni kaulai ir mažesnė širdies ligų rizika.

keturi pagrindiniai fitoestrogeno šeima turi:

Izoflavonai

labiausiai studijavo fitoestrogeno tipasSustabdyti. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra izoflavonų, yra sojos ir kiti ankštiniai augalai.

lignanai

Tai įvairi augalų estrogenų klasė. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra lignanų, yra linų sėmenys, nesmulkinti kviečiai, daržovės, braškės ir spanguolės.

Kumestanas

Nors kumestanų yra įvairių, tik keli imituoja estrogeno poveikį. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra kumestano, yra liucernos daigai ir sojų pupelių daigai.

stilbenes

Resveratrolisyra pagrindinis stilbenų šaltinis. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra resveratrolio, yra vynuogės ir raudonasis vynas.

Papildomai, fitoestrogenaipriklauso didesnei augalų junginių grupei, vadinamai polifenoliais. Polifenoliai turi antioksidacinį poveikį ir neutralizuoja kenksmingus laisvuosius radikalus.

Fitoestrogenų poveikis organizmui

Estrogenai veikia prisijungdami prie ląstelių receptorių. Kai taip nutinka, estrogenas ir jo receptoriai keliauja į ląstelės branduolį arba komandų centrą, kad pakeistų kelių genų ekspresiją.

Tačiau estrogenų ląstelių receptoriai nėra labai selektyvūs. Kai kuriais atvejais panašaus pobūdžio medžiagos gali jas surišti ir suaktyvinti.

Fitoestrogenai Kadangi jų cheminė struktūra panaši į estrogeną, jie taip pat gali aktyvuoti savo receptorius. Nes fitoestrogenai žinomas kaip endokrininę sistemą ardančios medžiagos. Tai cheminės medžiagos, trukdančios normaliai hormonų veiklai organizme.

Su šiuo, fitoestrogenai Jie gali silpnai jungtis prie estrogenų receptorių, sukeldami daug silpnesnį atsaką nei įprasti estrogenai.

Kokie yra fitoestrogenų privalumai?

Fitoestrogenas Maistinių medžiagų turtinga dieta turi keletą įspūdingų privalumų sveikatai.

Gali sumažinti širdies ligų rizikos veiksnius

Širdies ligos yra pagrindinė mirties priežastis pasaulyje. Žmonės, kurių cholesterolio, trigliceridų, „blogojo“ MTL cholesterolio ar aukšto kraujospūdžio kiekis yra didesnis, turi didesnę širdies ligų riziką nei kiti.

Daug studijų, maisto produktai, kurių sudėtyje yra fitoestrogenųĮrodyta, kad kanapių vartojimas gali sumažinti šių širdies ligų rizikos veiksnius.

Pavyzdžiui, viena 38 tyrimų analizė parodė, kad per dieną suvartojus vidutiniškai 31–47 gramus sojos baltymų, cholesterolio kiekis kraujyje sumažėjo 9%, trigliceridų – 10%, o MTL cholesterolio – 13%.

Taip pat tyrime dalyvavusių žmonių, kurių cholesterolio kiekis buvo didžiausias (didesnis nei 335 mg/dl), cholesterolio kiekis sumažėjo 19.6%.

Palaiko kaulų sveikatą

Sveikų kaulų formavimas yra nepaprastai svarbus, ypač senstant. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra fitoestrogenųJis gali užkirsti kelią kaulų retėjimui ir osteoporozei, kuri yra poringų kaulų dalis.

gyvūnų tyrimai, fitoestrogenaiĮrodyta, kad jis sumažina osteoklastų, kaulų ardančių ląstelių, formavimąsi. Be to, jie gali padidinti osteoblastų, ląstelių, padedančių formuotis kaulams, susidarymą.

Taip pat žmogaus studijos fitoestrogenai Jie nustatė, kad žmonės, kurie valgo maistą, kuriame gausu maistinių skaidulų, turi mažesnę klubo lūžių riziką.

Gali sumažinti odos senėjimo poveikį po menopauzės

menopauzė, yra fazė, kurią moteris išgyvena, kai sustoja menstruacijos. Dėl to sumažėja estrogenų kiekis ir gali atsirasti raukšlių, suplonėti ir išsausėti oda.

Studijos fitoestrogenainustatė, kad antpilo tepimas ant odos gali sumažinti odos senėjimo poveikį po menopauzės.

Atliekant tyrimą, kuriame dalyvavo 30 moterų po menopauzės, šiems žmonėms buvo nustatytas odos bėrimas. fitoestrogeno ekstraktasJie nustatė, kad dangos padengimas padėjo padidinti storį apie 10%.

Be to, kolageno ir elastinių skaidulų padaugėjo atitinkamai 86% ir 76% moterų.

Gali sumažinti lėtinį uždegimą

Uždegimas yra procesas, padedantis organizmui kovoti su infekcijomis ir išgydyti žaizdas. Kai kuriais atvejais uždegimas gali išlikti ilgą laiką esant žemam lygiui. Tai vadinama lėtiniu uždegimu ir gali sukelti daugybę kenksmingų ligų.

pavyzdžiui, izoflavonai fitoestrogenai gali turėti priešuždegiminį poveikį organizmui.

Tyrimai su gyvūnais, pvz., izoflavonai fitoestrogenaiparodė, kad sumažėjo keletas uždegimo žymenų, įskaitant IL-6, IL-1β, azoto oksidą ir prostaglandiną E2.

Taip pat tyrimais su žmonėmis nustatyta, kad dieta, kurioje gausu izoflavonų, gali sumažinti uždegimo žymenis, tokius kaip IL-8 ir C reaktyvusis baltymas.

Gali sumažinti kai kurių vėžio rūšių riziką

Vėžysyra liga, kuriai būdingas nekontroliuojamas ląstelių augimas. Fitoestrogenas Dietos, kuriose gausu maistinių medžiagų, buvo susijusios su mažesne kelių vėžio, įskaitant prostatos, gaubtinės žarnos, žarnyno, endometriumo ir kiaušidžių vėžį, rizika.

Pavyzdžiui, viena 17 tyrimų analizė parodė, kad sojos izoflavonų vartojimas buvo susijęs su 23% mažesne storosios žarnos vėžio rizika.

Kokia yra fitoestrogenų žala?

Daug studijų, fitoestrogenairodo, kad tai gali būti naudinga sveikatai. Tačiau fitoestrogenaiSusirūpinimą kelia tai, kad per didelis vaisto vartojimas gali sutrikdyti organizmo hormonų pusiausvyrą.

Gali sumažinti patinų produktyvumą

keletas fitoestrogenaiAtsižvelgiant į jų gebėjimą imituoti estrogeno poveikį, kyla diskusijų, ar kai kurie iš jų yra kenksmingi vyrams.

Vyrai taip pat turi estrogenų, tačiau žymiai padidėjęs lygis nėra normalus. Padidėjęs su testosteronu susijęs estrogenų kiekis gali sumažinti vyrų vaisingumą.

Pavyzdžiui, reguliariai atliekami tyrimai su tokiais gyvūnais kaip galvijai, avys ir gepardai. fitoestrogeno Įrodyta, kad alkoholio vartojimas yra susijęs su mažesniu vyrų vaisingumu.

Įtakoja kai kurių žmonių skydliaukės funkciją

Skydliaukė padeda reguliuoti medžiagų apykaitą, augimą ir vystymąsi. Deja, kai kurie izoflavonai, pvz fitoestrogenai, kurie yra junginiai, galintys sutrikdyti skydliaukės veiklą goitrogenai gali elgtis kaip.

Keletas tyrimų su gyvūnais ir žmonėmis fitoestrogenaiNustatyta, kad skydliaukė gali paveikti skydliaukės funkciją.

Tačiau buvo nustatyta, kad sojos maistas gali paveikti skydliaukės funkciją žmonėms, sergantiems hipotiroze ar jodo trūkumu.

Yani fitoestrogenų suvartojimasneturės įtakos skydliaukės funkcijai žmonėms, neturintiems skydliaukės problemų ar jodo trūkumo.

Kas yra estrogenų turintys maisto produktai?

Estrogenas yra hormonas, skatinantis lytinį ir reprodukcinį vystymąsi. Jis randamas visų amžiaus grupių vyrams ir moterims, tačiau daug didesnis kiekis yra reprodukcinio amžiaus moterims.

Estrogenai moters organizme atlieka įvairias funkcijas, įskaitant mėnesinių ciklo ir krūtų augimo bei vystymosi reguliavimą.

Menopauzės metu moterų estrogenų kiekis mažėja, o tai gali sukelti tokius simptomus kaip karščio bangos ir naktinis prakaitavimas.

Taip pat žinomas kaip dietinis estrogenas fitoestrogenaiyra žmogaus organizmo gaminami natūralūs augaliniai junginiai, kurie gali veikti panašiai kaip estrogenai.

čia maisto produktai, didinantys estrogenų kiekį...

Kokie maisto produktai padidina estrogeno hormoną?

Linų sėklos

Linų sėklosyra mažos, auksinės arba rudos spalvos sėklos, galinčios turėti naudos sveikatai. 

tai fitoestrogenai Jame neįtikėtinai gausu lignanų – grupės cheminių junginių, kurie veikia kaip Linų sėmenyse yra 800 kartų daugiau lignanų nei kituose augaliniuose maisto produktuose.

Tyrimai parodė, kad linų sėmenys fitoestrogenaiĮrodyta, kad motinos pienas gali atlikti svarbų vaidmenį mažinant krūties vėžio riziką, ypač moterims po menopauzės.

Sojų pupelės ir edamamas

namo sojos pupelės tuo pačiu metu edamame Jis suteikia daug naudos, yra daug baltymų ir daug vitaminų bei mineralų. Taip pat žinomas kaip izoflavonai fitoestrogenai yra turtingas

Sojų izoflavonai gamina į estrogeną panašią veiklą organizme, imituodami natūralaus estrogeno poveikį. Jie gali padidinti arba sumažinti estrogeno kiekį kraujyje.

džiovinti vaisiai

džiovinti vaisiai Jie yra maistingų medžiagų turintys, skanūs užkandžiai. Taip pat įvairių fitoestrogenaiJie yra galingas šaltinis Hurmaslyvos ir džiovinti abrikosai, fitoestrogeno Tai vienas aukščiausių džiovintų vaisių.

sezamas

sezamasTai maža pluoštinė sėkla. Taip pat kitos svarbios maistinės medžiagos fitoestrogenai Tai taip pat gana turtinga. Įdomu tai, kad vienas tyrimas parodė, kad sezamo sėklų miltelių vartojimas gali turėti įtakos estrogenų kiekiui moterims po menopauzės.

česnakas

česnakasTai populiarus prieskonis, kuris patiekalams suteikia aštraus skonio ir aromato. Jis garsėja ne tik savo kulinarinėmis, bet ir sveikatai naudingomis savybėmis. 

Nors tyrimai apie česnako poveikį žmonėms yra riboti, daugybė tyrimų su gyvūnais parodė, kad jis gali paveikti estrogeno kiekį kraujyje.

Be to, mėnesį trukusiame tyrime, kuriame dalyvavo moterys po menopauzės, buvo pastebėta, kad česnako aliejaus papildai gali turėti apsauginį poveikį nuo estrogenų trūkumo sukelto kaulų retėjimo. 

persikai

persikai Tai saldus vaisius su gelsvai baltu minkštimu ir neryškia odele. Žinomi kaip lignanai kartu su vitaminų ir mineralų kiekiu fitoestrogenai Jame taip pat gausu

Uogos

Uogos yra uogų grupė, kurią sudaro mėlynės, gervuogės, braškės, avietės ir panašūs vaisiai, turintys įspūdingą naudą sveikatai.

vitaminų, mineralų, skaidulų ir fitoestrogenai Juose gausu naudingų augalų junginių, įskaitant braškės, spanguolė o avietės yra ypač turtingi šaltiniai.

Kviečių sėlenos

Kviečių sėlenos yra dar vienas koncentratas. fitoestrogeno šaltinis, ypač lignanai. Kai kurie tyrimai su žmonėmis rodo, kad daug skaidulų turinčios kviečių sėlenos sumažina estrogeno kiekį moterų serume.

kryžmažiedžių daržovių

Kryžmažiedės daržovės yra didelė augalų grupė, turinti skirtingų skonių, tekstūrų ir maistinių medžiagų. šios šeimos nariai žiediniai kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai daržovės, kuriose gausu fitoestrogenųd.

Žiediniai kopūstai ir brokoliai, lignano rūšis fitoestrogeno Jame gausu secoizolaricirezinolio. Briuselio kopūstuose ir lapiniuose kopūstuose gausu kumestrolo – dar vienos rūšies fitonutriento, turinčio estrogeninį aktyvumą.

riešutai

Pistacijų riešutai, didžiausias visų riešutų kiekis fitoestrogeno Jame yra.

graikiški riešutaiTai vienas sveikiausių riešutų. FitoestrogenaiJame taip pat gausu baltymų, omega 3 riebalų rūgščių ir daugybės būtinų maistinių medžiagų.

Žemės riešutas Tai geras fitoestrogenų šaltinis ir vienas iš labiausiai vartojamų riešutų.

Liucernos daigai ir Mung pupelių daigai

Tai yra viena iš geriausių galimybių padidinti estrogenų kiekį. Šiuose daiguose labai mažai angliavandenių ir kalorijų, jie yra itin sveiki.

Kartu su kitomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip folio rūgštis, geležis, vitaminų B kompleksas ir skaidulos fitoestrogeno yra šaltinis.

Džiovintos pupelės

Raudonos pupelės labai sveika - fitoestrogenaiJame gausu maistinių medžiagų, tokių kaip ląsteliena, geležis, folio rūgštis ir kalcis. Tai padeda subalansuoti estrogenų kiekį organizme.

Juodos pupelės

juodos pupelės su fitoestrogenaisJis didina moterų vaisingumą, nes jame gausu r. Tai taip pat turtingas baltymų, skaidulų, antioksidantų ir įvairių vitaminų bei mineralų šaltinis.

raudonas vynas

Raudonajame vyne yra medžiagos, vadinamos resveratroliu, kuri padidina estrogenų kiekį organizme ir sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, kai persistengsite. fitoestrogeno Jame yra. 

Dėl to;

FitoestrogenaiJis randamas įvairiuose augaliniuose maisto produktuose. Fitoestrogenas Norėdami padidinti savo suvartojamą kiekį, turėtumėte valgyti maistingą ir skanų maistą, išvardintą aukščiau. 

Daugeliu atvejų tai Maistas ir gėrimai, kurių sudėtyje yra estrogenųMaisto valgymo nauda yra didesnė už galimą pavojų sveikatai.