Iš sojų pupelių; gaunami tokie produktai kaip sojų pienas, sojų padažas, sojų jogurtas, sojų miltai. Soja yra daug baltymų turintis maistas. Todėl jis taip pat paverčiamas baltymų milteliais.
Kas yra naudojamas sojos baltymųką? Vegetarai, veganai ir alergiški pieno produktams gali pakeisti kitus baltymų miltelius. sojos baltymųkuriai ji teikia pirmenybę.
Kokia yra sojos baltymų maistinė vertė?
sojos baltymų milteliai, sojos pupelės pagamintas iš dalelių. Šios dalelės nuplaunamos ir ištirpinamos vandenyje, kad būtų pašalintas cukrus ir skaidulos. Tada jis išdžiovinamas ir paverčiamas milteliais.
sojos baltymų milteliai Jame yra labai mažai aliejaus. Cholesterolio nėra.30 gramų Maistinė sojos baltymų miltelių sudėtis taip:
Kalorijos: 95
Riebalai: 1 gramų
Angliavandeniai: 2 gramų
Skaidulos: 1.6 gramas
Baltymai: 23 gramas
Geležis: 25 % dienos vertės (DV)
Fosforas: 22% DV
Varis: 22% DV
Manganas: 21% DV
Kokie yra sojos baltymų pranašumai?
Padeda sukurti raumenis
Augalinės kilmės baltymų milteliai nėra visaverčiai baltymai. sojos baltymų tai pilnavertis baltymas. Kitaip tariant, jis atitinka visas aminorūgštis, kurias turime gauti su maistu.
Studijos šia tema sojos baltymųĮrodyta, kad jis turi teigiamą poveikį širdies sveikatai.
Kadangi studijose sojos baltymų Jis sumažino bendrojo ir blogojo cholesterolio kiekį, tuo pačiu padidindamas gerojo cholesterolio kiekį. Taip pat sumažino trigliceridų kiekį.
Jis yra be vaistažolių ir be laktozės
sojos baltymųJis yra augalinis, nes gaunamas iš sojų pupelių. Jis tinka tiems, kurie nevalgo gyvulinio maisto, augalinės dietos.
Kadangi jame nėra pieno, taigi ir laktozės laktozės netoleravimas jie gali lengvai suvartoti.
Jis greitai absorbuojamas
sojos baltymų greitai absorbuojamas.
Galite gerti įmaišę į kokteilį, kokteilį ar bet kurį kitą gėrimą.
Kadangi baltymai padeda sumažinti apetitą ir skatina riebalų deginimą.
Kokią žalą daro sojos baltymai?
sojos baltymųJis taip pat turi keletą neigiamų savybių.
Sojoje yra fitatų, kurie neleidžia įsisavinti maistinių medžiagų. Šie daiktai sojos baltymųndaki geležies ve cinkassumažina jo poveikį.
Tie, kurie turi subalansuotą mitybą, tokios situacijos nepaveiks. Tiems, kuriems trūksta geležies ir cinko, fitatai gali neigiamai paveikti.
Taip pat gali būti, kad soja gali paveikti skydliaukės funkciją. Sojos izoflavonai gali sutrikdyti skydliaukės funkciją ir hormonų gamybą. goitrogenai veikia kaip
Fitoestrogenainatūraliai atsiranda augaluose. Jis jungiasi prie estrogenų receptorių mūsų kūne. Tai cheminiai junginiai, turintys panašių į estrogenus savybių. Tai gali sutrikdyti estrogenų kiekį organizme. Sojoje yra daug fitoestrogenų.
sojos baltymų milteliaiKadangi jis gaunamas iš sojų, nuplautų vandeniu, praranda didelę dalį savo fitoestrogenų kiekio.
išrūgų baltymai dar žinomas kaip išrūgų baltymas, Sūrio gamybos proceso metu jis atskiriamas nuo pieno. Jis pagamintas iš skystų išrūgų. Tada šis vanduo paverčiamas milteliais.
Išrūgų baltymai ir sojos baltymai pagrindinis skirtumas tarpyra medžiaga, iš kurios jie pagaminti. Išrūgų baltymai yra gyvuliniai, o sojos baltymai yra augaliniai.
Taip pat yra skonio skirtumų. Išrūgų baltymai yra kreminės tekstūros ir švelnaus skonio. Teigiama, kad sojos baltymai yra kartaus skonio. Jis turi stambesnę tekstūrą.
Kuris geresnis?
sojos baltymų Tai pilnavertis baltymų šaltinis. Tai padeda auginti raumenis, bet nėra toks geras kaip išrūgų baltymas, sutaria šios srities ekspertai.
Aminorūgščių kiekis, vitaminų-mineralų kiekis išrūgų baltymuose sojos baltymųdidesnis už ką.
sojos baltymų Tai gali būti geras pasirinkimas vegetarams ar veganams.
