Заманбап жашоо жашообузду аябагандай жеңилдетти. Күн сайын жаңы ойлоп табуулар жашообузга көбүрөөк сооронуч алып келүүнү максат кылат.
Бирок, бул ыңгайлуу жашоо образы өзүнүн өзгөчө көйгөйлөрүн алып келди. Ден-соолугубуз күндөн-күнгө начарлап, жашоо образына байланыштуу оорулардын көбөйүшү байкалууда.
Бул оорулардын негизги себеби - ден-соолукка зыяндуу тамак-аш азыктарынын көп колдонулушу. Бүгүнкү күндө биз колдонуп жаткан тамак-аш азыктарынын көпчүлүгү пайдалуу заттарга өтө начар же витаминдер менен минералдарды камтыбайт, бирок калориялары жогору болсо дагы, бош калориялар менен көрсөтүлөт.
Тескерисинче, мындай тамактар ашыкча керектелет, ошондуктан салмак кошулуп, сезгенүүлөр башталат.
Жогоруда айтылган себептер боюнча, төмөндө келтирилген зыяндуу тамактарАндан алыс болуш керек. Мейли зыяндуу тамактар деген эмне?
Зыяндуу тамак-аш тизмеси
Шекер суусундуктары
Шекер жана анын туундулары заманбап тамактануунун эң начар компоненттеринин бири. Канттын айрым булактары башкаларга караганда начар, ал эми шекердүү суусундуктар алардын бири.
Суюк калорияларды ичкенде, мээ аларды тамак катары кабылдай албайт. Демек, канчалык жогорку калориялуу суусундуктарды жебесеңиз дагы, мээңиз дагы деле ачкамын деп ойлоп, күндүз ичкен калорияңыз көбөйөт.
Кант көп өлчөмдө ичкендеинсулинге туруктуулукжана алкоголсуз майлуу боор оорусун жаратышы мүмкүн.
Ошондой эле ар кандай олуттуу шарттар, анын ичинде 2-типтеги диабет жана жүрөк оорулары менен байланышкан. Өтө көп калория тамактануу ашыкча салмак кошууга алып келет.
Pizza
Пицца дүйнөдөгү эң популярдуу тамак-аштардын бири.
Көпчүлүк соода пиццалары ден-соолукка зыяндуу ингредиенттерден, анын ичинде тазаланган камырдан жана катуу иштетилген эттен жасалган. Ошондой эле ал абдан калориялуу.
Ак нан
Көптөгөн соода нандары көп өлчөмдө жегенде ден-соолукка зыяндуу, анткени алар тазаланган буудайдан даярдалат, ал клетчаткада жана керектүү азыкта аз болгондуктан, кандагы шекердин көтөрүлүп кетишине алып келет.
Ширелер негизинен ден-соолукка пайдалуу деп эсептелет. Мөмө ширесинде бир аз антиоксиданттар жана С витамини болсо, анын курамында суюк шекер көп.
Чындыгында, пакеттелген ширелердин курамында канттын курамында содалар сыяктуу эле, ал эми кээде андан да көп.
Шекер мененки дан азыктары
Эртең мененки жармабуудай, сулу, күрүч жана жүгөрү өңдүү дан эгиндери. Аны көбүнчө сүт менен жешет.
Даамдуу болуш үчүн, дан эгиндерин кууруп, майдалап, камыр кылып, тоголоктошот. Алар көбүнчө кант кошулган азыктар.
Эртең мененки тамактын эң чоң кемчилиги - бул анын курамына канттын кошулушу. Алардын айрымдары ушунчалык таттуу болгондуктан, аларды кант менен салыштырууга болот.
Fries
Кууруубышыруунун эң зыяндуу эмес ыкмаларынын катарына кирет. Мындай жол менен бышырылган тамактар жалпысынан даамдуу жана калориялуу болот.
Тамакты жогорку температурада бышырганда ар кандай зыяндуу химиялык кошулмалар пайда болот.
Аларга акриламиддер, акролеин, гетероциклдуу аминдер, оксистерол, полициклдик ароматтык углеводороддор (PAHs) жана гликациянын акыркы продуктулары (AGEs) кирет.
Жогорку температурада тамак бышыруу учурунда пайда болгон көптөгөн химиялык заттар рак жана жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучун жогорулаткан.
Печенье, печенье жана токочтор
Көпчүлүк токочтор, печенье жана токочтор ашыкча жегенде зыяндуу. Пакеттелген түрлөрү адатта тазаланган шекерден, тазаланган буудай унунан жана май кошулгандыктан жасалат.
оорулууТранс май чендер жогору. Алар даамдуу, бирок курамында дээрлик эч кандай пайдалуу заттар жок, бирок көп калория жана көптөгөн консерванттар бар.
Француз фри жана чипсы
аккартөшкө бул пайдалуу тамак. Бирок, картошка фри картошкасы менен картошканын чипсы жөнүндө ушуну айтууга болбойт.
Бул азыктар калориясы өтө жогору жана оңой эле ашыкча жесе болот.
Француз фри жана картошканын чиптери дагы салмак кошууга себеп болот.
Agave Nectar
Агав ширесикөбүнчө ден-соолукка пайдалуу деп сатылган таттуу зат. Бирок, ал өтө тазаланган жана фруктозада өтө жогору.
Кошулган таттуу заттардын курамындагы фруктозанын көп болушу ден-соолукка чоң зыян келтирет.
Агав ширеси фруктозада башка таттуу заттарга караганда жогору.
Ашказандагы кант 50%, фруктоза жана жогорку фруктозалуу жүгөрү сиропу 55% тегерегинде, агава нектары 85% фруктозадан турат.
Адатта, буларда май аз, бирок май менен камсыздалган даамды тең салмактоо үчүн шекер жүктөлөт.
Көпчүлүк йогурттарда пробиотикалык бактериялар жок. Адатта, аларды пастеризация кылышат, бул бактериялардын көпчүлүгүн өлтүрөт.
Көмүртеги аз кычкыл тамак
Пайдасыз тамак-аш азыктары көбүнчө жогорку деңгээлде иштетилет жана курамында кошумча заттар бар.
Балмуздак
Балмуздак даамдуу, бирок кант жүктөлгөн. Бул сүт продуктусу калориялуу жана ашыкча тамактанууга оңой.
Кенди таяктар
Кенди барлар ден-соолукка зыяндуу. Канттын катышы жогору болгону менен, керектүү азык заттарынын көлөмү да өтө төмөн.
Иштетилген эт
Иштетилбеген эт ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу болсо, кайра иштетилген эттерге туура келбейт.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кайра иштетилген этти жеген адамдардын көптөгөн олуттуу ооруларга, анын ичинде жоон ичеги рагына, 2-типтеги кант диабетине жана жүрөк ооруларына кабылуу коркунучу жогору.
Сыр иштетилген
Сыр көп өлчөмдө колдонулганда ден-соолукка пайдалуу. Ал азык заттар менен жүктөлгөн.
Ошентсе да, сырдын кайра иштетилген азыктары кадимки сыр сыяктуу эмес. Алар көбүнчө сыр сыяктуу сырткы көрүнүшүнө жана текстурасына ылайыкталган толтургучтар менен жасалат.
Жасалма ингредиенттердин бар-жогун текшерип, тамак-аштын этикеткаларын текшериңиз.
Fast Food
Фастфуддардын баасынын төмөндүгүнө карабастан, бул тамактар оорулардын пайда болушуна жана ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн. Куурулганга өзгөчө көңүл буруу керек.
Жогорку калориялуу кофелер
Кофе антиоксиданттарга толгон жана көптөгөн артыкчылыктарды берет. Кофе ичкендердин олуттуу ооруларга, айрыкча 2-типтеги кант диабети жана Паркинсон оорусуна чалдыгуу коркунучу төмөн.
Бирок кофеге кошулган каймак, сироп, кошулмалар жана шекер өтө ден-соолукка зыян. Бул азыктар башка таттуу таттуу суусундуктар сыяктуу эле зыяндуу.
Курамында шекер бар тазаланган дан азыктары
Курамында шекер, тазаланган дан жана жасалма транс майлары бар азыктар ден-соолукка зыяндуу.
Жогорку иштетилген азык-түлүктөр
Ден-соолукка пайдалуу тамактануунун жана арыктоонун эң оңой жолу - мүмкүн болушунча кайра иштетилген тамактардан баш тартуу. Иштетилген азыктар көбүнчө таңгакталат жана курамында ашыкча туз же шекер бар.
Баарыбыз бутерброддо, бургерде, оромодо же пиццада майонез жегенди жакшы көрөбүз.
Биз денебизге керексиз май жана калорияларды жүктөйбүз. Майонездин төрттөн бир кесе порциясы 360 калория жана 40 грамм май берет.
Транс май
Транс май - зыяндуу холестеролду көбөйтүп, жакшы холестеролду төмөндөтүүчү уулуу май. Ошондой эле кан тамырларды жабыркатат. Бир эле аш кашыктын курамында 100 калория бар, бул албетте белдин калыңдашына алып келет. Май - бул ден-соолукка пайдалуу вариант.
Popcorn
Поп жүгөрү деп аталган даяр попкорн калорияга жана майга толгон. Бул попкорн данынын курамында 90% дан ашык каныккан май бар. Үйдөгү попкорн ден-соолукка пайдалуу вариант.
Granola
Гранола көбүнчө пайдалуу тамак деп эсептелет. Бирок, чындык, бул даамдуу эртең мененки тамактын курамында кант көп жана клетчатка аз.
Курамында шекери көп гранола порциясы 600 калорияны камсыз кылат. Орточо аялдын күнүмдүк муктаждыгынын дээрлик үчтөн бири.
Алкоголдук ичимдиктер
Ичкиликтин ден-соолугубузга терс таасирин тийгизерин билебиз. Алкоголдун курамындагы калориялар организм энергияны өндүрүү үчүн колдоно албаган бош калориялар.
Боорубуз спирт ичимдиктерин боордо топтолгон май кислоталарына бөлүүгө аргасыз. Ичкиликтин ашыкча таасири боордун жана мээ клеткаларынын өлүмүнө алып келет. Бир стакан шарапта болжол менен 170, ал эми бир бөтөлкө сырада 150 калория бар.
Натыйжада,
жогору эң зыяндуу тамактар берилген. Оорулардан алыс болуп, салмагыңызды коргоо үчүн алардан алыс болуңуз. Ден-соолукка пайдалуу альтернатива жолдорун байкап көрүңүз
