តើអាហារអ្វីខ្លះដែលបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន?

អេម៉ូក្លូប៊ីន។វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងក្នុងការដំណើរការ។ ជាតិដែក, កោសិកាឈាមក្រហមនិង ភាពស្លេកស្លាំង ត្រូវធ្វើជាមួយ។ ប៉ុន្តែការបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនត្រូវការច្រើនជាងការបង្កើនការប្រើប្រាស់ជាតិដែក។

តើអេម៉ូក្លូប៊ីនជាអ្វី?

ការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីន វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ ជាតិដែក ស្ពាន់វីតាមីន B12, B9 (folate) និង C ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិត។ រក្សាកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន របបអាហារមានតុល្យភាពត្រូវបានទាមទារ។ 

ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាអេម៉ូក្លូប៊ីនមានសារៈសំខាន់?

អេម៉ូក្លូប៊ីន។គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងកោសិកាឈាមក្រហម។ មុខងារសំខាន់បំផុតរបស់វាគឺបញ្ជូនអុកស៊ីសែនពីសួតទៅកាន់កោសិកាផ្សេងទៀតទាំងអស់។

កម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនកម្រិត​ឈាម​ទាប​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ភាព​ស្លេកស្លាំង។ ដោយសារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមមិនល្អ ការមានផ្ទៃពោះ ការបាត់បង់ឈាម និងថ្នាំមួយចំនួន កម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន អាចធ្លាក់ចុះ។

រោគសញ្ញាទូទៅបំផុតនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនទាប អស់កម្លាំងដង្ហើមខ្លី វិលមុខ ឈឺក្បាល និង ឈឺ​ទ្រូងគឺ ស្ថានភាពនេះដែលមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរក៏ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។

តើអាហារណាដែលបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន?

Et

សាច់​ក្រហមវាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែក។ កម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនប្រភេទនៃសាច់ដែលនឹងបង្កើន

• ថ្លើម៖ កម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃជាតិដែក វីតាមីន B12 និង folate ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងថ្លើម។ ប្រភពល្អផ្សេងទៀតគឺសាច់គោ ទួរគី និងថ្លើមមាន់។

• Mince៖ សាច់គោដី (គ្មានខ្លាញ់) គឺជាប្រភពនៃជាតិដែក។

• ទ្រូង​មាន់: ទ្រូង​មាន់ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែកផងដែរ។

ផលិតផលសមុទ្រ

អយស្ទ័រ អាហារសមុទ្រដូចជា caviar និង caviar ផ្តល់នូវជាតិដែក និងវីតាមីន B12 ច្រើនជាងតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ជីពចរ

ស្លឹកគ្រៃគឺជាប្រភពជាតិដែកដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកមិនបរិភោគសាច់។ សណ្តែកសៀងសណ្តែកកួរ និងសណ្តែកសៀង មានផ្ទុកជាតិដែក និងហ្វូឡាតច្រើន។

ម្សៅនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

កន្ទក់ កន្ទក់ស្រូវសាលី និង កន្ទក់ oat ម្សៅដូចជាម្សៅគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាមិនមានវីតាមីន C វីតាមីន B12 និង folate ទេ។

• អង្ករ​សំរូប: វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែក។ 100 ក្រាម។ អង្ករ​សំរូប វាមានជាតិដែកប្រហែល 0,4 មីលីក្រាម។

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល៖ បាឡេ quinoa ហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជា oatmeal ក៏សម្បូរជាតិដែកផងដែរ។ 

ផ្លែឈើ

វីតាមីន C, កម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនវាចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយកជាតិដែកដែលបង្កើន ទឹកក្រូច, ក្រូចឆ្មា, ដាវ ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មាតិកាវីតាមីន C ខ្ពស់របស់ពួកគេ។

• ផ្លែឈើស្ងួត៖ apricots ស្ងួត raisins និង កាលបរិច្ឆេទ គឺជាប្រភពនៃជាតិដែក។ ក្រៅពីជាតិដែក ផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះមានជាតិសរសៃ និងវីតាមីនសំខាន់ៗ។

• ផ្លែស្ត្របឺរី៖ សម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនទាប វាផ្តល់ជាតិដែក និងបង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកក្នុងរាងកាយ។
• ផ្លែព្រូនស្ងួត៖ ផ្លែឈើនេះសម្បូរទៅដោយជាតិដែក ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន C ដែលជួយដល់ការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម (RBCs)។
• ផ្លែប៉ោម៖ ផ្លែប៉ោមសម្បូរជាតិដែក (និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត) ដូច្នេះ បង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន វាអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់។
• ផ្លែ​ទទឹម: ផ្លែទទឹមវាសម្បូរទៅដោយជាតិដែក កាល់ស្យូម ប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀត។ កម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនទាប វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមាន

• ប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ៖ ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ 100 ក្រាមមានជាតិដែករហូតដល់ 9,1 មីលីក្រាម។

• Trabzon Persimmon៖ ផ្លែឈើនេះគឺជាប្រភពនៃជាតិដែក វីតាមីន C សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។

• មន: មនវាមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនទាប។

• Currants៖ currant ខ្មៅ បង្កើនចំនួន RBC ។ វាមានជាតិដែកពី 100 ទៅ 1 មីលីក្រាមក្នុង 3 ក្រាម។

• ឪឡឹក៖ មានជាតិដែក ឪឡឹកវាក៏បង្កើនការស្រូបយកជាតិដែកជាមួយនឹងមាតិកាវីតាមីន C របស់វា។

បន្លែ

• សារាយសមុទ្រ៖ កម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនវាមានជាតិដែកដែលបង្កើន

• Beet៖ ប៊ីតដោយសារតែមាតិកា folate ខ្ពស់។ អេម៉ូក្លូប៊ីនលើក I.

• ដំឡូង: ដំឡូងវាសម្បូរទៅដោយជាតិដែក និងវីតាមីន C។

• ប្រូខូលី៖ ខាត់ណា រួមជាមួយនឹងជាតិដែក វាក៏មានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតដូចជា ម៉ាញេស្យូម វីតាមីន A និង C ។

• ស្ពៃខ្មៅ៖ spinach, កម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនវា​ជា​បន្លែ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​មួយ​ដែល​ត្រូវ​ចិញ្ចឹម 100 ក្រាមនៃវាមានជាតិដែករហូតដល់ 4 មីលីក្រាម។

រុក្ខជាតិ

thyme, parsley, mint និងគ្រាប់ពូជ cumin ផ្តល់នូវតម្រូវការជាតិដែកប្រចាំថ្ងៃជាឱសថ និងគ្រឿងទេស។

ស្លឹក Nettle សម្បូរទៅដោយជាតិដែក វីតាមីន B និង C និងវីតាមីនជាច្រើនទៀតដែលត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចំនួន RBC ។

ស៊ុត

មួយ ស៊ុតវាមានប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 6 ក្រាម, 0,55 mcg នៃវីតាមីន B12, 22 mcg នៃ folate និង 0,59 mg ជាតិដែក។

គ្រាប់ពូជ​ល្ពៅ

100 ក្រាម គ្រាប់ពូជ​ល្ពៅ វាមានជាតិដែកប្រហែល 15 មីលីក្រាម។ វាក៏មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗដែលធ្វើអោយស្បែកភ្លឺថ្លាផងដែរ។

សូកូឡា​ខ្មៅ

សូកូឡា​ខ្មៅ កម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនវាបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក ព្រោះរាល់ 100 ក្រាមនៃសូកូឡាខ្មៅ 80% ផ្តល់ជាតិដែក 17 មីលីក្រាម។

គ្រាប់

អាល់ម៉ុន, សណ្តែកដី, កាជូគ្រាប់ស្រល់ គ្រាប់ Hazelnut គ្រាប់ Walnut – គ្រាប់ទាំងអស់នេះគឺជាប្រភពជាតិដែកដ៏អស្ចារ្យ។