អត្ថប្រយោជន៍ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ raisins ខ្មៅ

raisins ខ្មៅគឺជាផ្លែឈើស្ងួតដ៏ពេញនិយមមួយ ដែលទទួលបានឈ្មោះពីសំបកពណ៌ខ្មៅរបស់វា។ វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់បញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។ 

ពូជដែលពេញនិយមបំផុតនៃ raisins raisins ខ្មៅវាផ្តល់នូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាស៊ីតអាមីណូ កាបូអ៊ីដ្រាត កាល់ស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។

តើ Black Raisin ជាអ្វី?

raisins ខ្មៅវាត្រូវបានទទួលដោយការសម្ងួតទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់ខ្មៅនៅក្រោមព្រះអាទិត្យ ឬក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ វាមានពណ៌ងងឹត ស្រួច និងផ្អែមជាងពូជ raisin ដទៃទៀត។ 

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទំពាំងបាយជូខ្មៅស្ងួត

ការបម្រើ 1 ពែង តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ raisins ខ្មៅ មានដូចខាងក្រោម៖

កាឡូរីសរុប៖ 408

កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប៖ ៥១ ជី

ជាតិសរសៃអាហារ៖ ៥១ ជី

ប៉ូតាស្យូម៖ មីលីក្រាម 1284

សូដ្យូម៖ មីលីក្រាម 12

ប្រូតេអ៊ីន៖ ៥១ ជី

វីតាមីន A៖ % 2,1

វីតាមីន C៖ % 11

កាល់ស្យូម៖ % 9.5

ជាតិដែក៖ % 26

តើផ្លែទំពាំងបាយជូរខ្មៅមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំង

raisins ខ្មៅជាតិដែកក្នុងឈាមបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម។ មួយក្តាប់តូចជារៀងរាល់ថ្ងៃ បរិភោគ raisins ខ្មៅនឹងជួយបំពេញតម្រូវការជាតិដែកប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ។

បន្ថយកម្រិត LDL

អត្ថប្រយោជន៍នៃ raisins ខ្មៅមួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL ។ វាមានសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងទម្រង់ជាជាតិសរសៃរលាយ ដែលយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ និងផ្តល់សុខភាព។ វាក៏មានអង់ស៊ីមដែលស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុល និងបន្ថយកម្រិតនៅក្នុងខ្លួន។

គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម

លើសឈាមវាគឺជាបញ្ហាមួយក្នុងចំណោមបញ្ហាទូទៅបំផុតនៅក្នុងរាងកាយដែលនាំឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន។ ដោយសារតែមាតិកាប៉ូតាស្យូមសម្បូរបែបរបស់វា។ raisins ខ្មៅការទទួលទាន XNUMX ពេលព្រឹក កាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូមយ៉ាងច្រើននៅក្នុងខ្លួន។ សូដ្យូមគឺជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃជំងឺលើសឈាម។ 

ការពារសុខភាពបេះដូង

ទៀងទាត់ បរិភោគ raisins ខ្មៅ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាគឺជាប្រភពនៃជាតិសរសៃអាហារ និងសារធាតុ polyphenols ដែលអាចការពារសុខភាពបេះដូង។

Lipid នៅក្នុងសុខភាពនិងជំងឺ អត្ថបទស្រាវជ្រាវនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ បរិភោគ raisins ខ្មៅណែនាំថា វាអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងសម្រាប់រាងកាយ។ បន្ថែមពីលើការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) វាក៏អាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតសម្ពាធឈាមផងដែរ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរក្សាសុខភាពបេះដូង។

គ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

raisins ខ្មៅទាបទៅមធ្យម សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) នេះមានន័យថាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្លែឈើមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្លាំងនោះទេ។

ផងដែរ ការសិក្សាផ្សេងៗ raisins ខ្មៅវាបានបង្ហាញថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ 2015 ជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់កែច្នៃ។ raisins វាត្រូវបានគេរកឃើញថាការទទួលទានវាអាចជួយកែលម្អកម្រិតជាតិស្ករចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ

នៅក្នុងសត្វកណ្តុរ raisins ការសិក្សាអំពីសត្វត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវនៅប្រទេសអ៊ីរ៉ង់ អូស្ត្រាលី និងកាណាដា ដើម្បីកំណត់ពីផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានទៅលើជាលិកាខួរក្បាល។

លទ្ធផល, raisins ខ្មៅវាត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលជួយកែលម្អការចងចាំក៏ដូចជាការយល់ដឹង។

មានសក្តានុពលប្រឆាំងមហារីក

អាហារនិងមុខងារ ការ​សិក្សា​ស្រាវ​ជ្រាវ​មួយ​បាន​ចុះ​ផ្សាយ​ក្នុង​ទស្សនាវដ្ដី raisinsវាបង្ហាញថាកិត្តិនាមជួយប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីកពោះវៀនធំ។ 

ឥទ្ធិពលនេះ។ raisinsអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែវត្តមាននៃសមាសធាតុ phenolic នៅក្នុង ជាងនេះ។ raisins ខ្មៅវាក៏ត្រូវបានបញ្ជាក់ផងដែរថា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរីកសាយនៃស្រូវសាលី ជួយការពារពីជំងឺមហារីក។

បន្ថយចំណង់ចង់ញ៉ាំ

raisins ខ្មៅប្រសិនបើទទួលទានអាហារពេលព្រឹក ជាតិសរសៃអាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ គ្រប់គ្រងការឃ្លាន និងការពារការទទួលទានកាឡូរីបន្ថែម។ 

raisins ខ្មៅស្ករផ្លែឈើធម្មជាតិដូចជា fructose និង sucrose អាចធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគ្រូពេទ្យចង់សម្រកទម្ងន់។ raisins ខ្មៅ ណែនាំឱ្យញ៉ាំ

ការពារធ្មេញ

raisins ខ្មៅ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ធ្មេញ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ phytochemical ដែលរាងកាយត្រូវការ។ 

raisins ខ្មៅអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្អបំផុតមួយរបស់វាគឺថាវាមានផ្ទុកអាស៊ីត oleanolic ។ វាអាចការពារការពុកធ្មេញ ប្រឆាំងមេរោគ និងប្រហោងធ្មេញ។  វាក៏ការពារការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីមួយចំនួនដែលបណ្តាលឱ្យពុកធ្មេញ។ 

បំបាត់ការទល់លាមក

raisins ខ្មៅវាផ្តល់នូវបរិមាណខ្ពស់នៃជាតិសរសៃអាហារ ដែលបន្ថែមបរិមាណច្រើនដល់លាមក និងសម្រួលដល់ការឆ្លងកាត់របស់វា។ នេះ​ជួយ​បំបាត់​ការ​ទល់លាមក​ដោយ​សម្អាត​ផ្លូវ​រំលាយ​អាហារ​។ វាក៏អាចជួយកាត់បន្ថយការហើមពោះដែលអាចកើតឡើងដោយសារតែការបង្កើតឧស្ម័ន។

ពង្រឹងឆ្អឹង

raisins ខ្មៅ ជួយការពារឆ្អឹង។ រ៉ាយិន ចំនួន​ច្រើន កាល់ស្យូម វាមាន។ 

កាល់ស្យូមដែលជាសមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃឆ្អឹងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពនៃប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹង។ កង្វះសារធាតុរ៉ែនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាឆ្អឹងធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺពុកឆ្អឹង។ 

raisins ខ្មៅ វាអាចបង្កើនកម្រិតកាល់ស្យូមនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពភ្នែក

raisins ខ្មៅ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ phytonutrients ល្អបំផុតមួយចំនួន ដែលផ្តល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន។ ធាតុទាំងនេះ សុខភាពភ្នែក វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភ្នែក និងការពារភ្នែកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ 

វាព្យាបាលការខូចខាតភ្នែកដែលបណ្តាលមកពីអុកស៊ីតកម្ម ឬរ៉ាឌីកាល់សេរី ហើយក៏អាចជួយកាត់បន្ថយការបាត់បង់ការមើលឃើញទាក់ទងនឹងអាយុផងដែរ។ 

ផ្តល់ថាមពល

ដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនផ្តល់ថាមពលមុនពេលធ្វើកីឡា។ raisins ខ្មៅ ចូលចិត្តញ៉ាំ។ ត្រាំ បរិភោគ raisinsអាចធ្វើអោយរាងកាយមានភាពស្រស់ថ្លាឡើងវិញភ្លាមៗ។

រក្សាតម្រងនោមឱ្យមានសុខភាពល្អ

raisins ខ្មៅកិត្តិនាម ការបង្កើតថ្មតំរងនោមវាត្រូវបានគេដឹងថាដើម្បីទប់ស្កាត់ វាដំណើរការដោយការសម្អាតជាតិពុលចេញពីរាងកាយ និងបណ្តេញពួកវាចេញ។ នៅក្នុងដំណើរការនេះ នៅពេលដែលរួមផ្សំជាមួយនឹងការផឹកទឹកច្រើន និងទទួលទានអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលទាប ដុំថ្មក៏បាត់ទៅវិញ។ 

ព្យាបាលបញ្ហាអាស៊ីត

raisins ខ្មៅជា​ឱសថ​ធម្មជាតិ​តាម​ផ្ទះ​ដែល​អាច​ប្រើ​ដើម្បី​ដោះស្រាយ​ការ​ផលិត​អាស៊ីត​ខ្ពស់​ក្នុង​ក្រពះ។ ដឹង​ថា​គ្រប់គ្រង​ការ​ច្រាល​ទឹក​ក្រពះ និង​សម្រួល​ក្រពះ ម៉ាញ៉េស្យូម ve ប៉ូតាស្យូម រួមបញ្ចូល។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយការហើមពោះដែលអាចកើតឡើងដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំឧស្ម័ន។ 

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆ្លង

raisins ខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម polyphenolic ដែលហៅថា catechins ដែលកាត់បន្ថយភាពងាយនឹងឆ្លង។ សមាសធាតុទាំងនេះក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិអតិសុខុមប្រាណក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ឬមេរោគដែលបង្កឱ្យឆ្លងមេរោគ ដូច្នេះហើយការពាររាងកាយពីជំងឺផ្តាសាយ និងក្អក។ Catechins ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដើម្បីរក្សាជំងឺមហារីក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ raisins ខ្មៅសម្រាប់ការរួមភេទ

raisins ខ្មៅអាចបណ្តាលឱ្យមានចំណង់ផ្លូវភេទ។ វាមានអាស៊ីតអាមីណូដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលការងាប់លិង្គ។ អាស៊ីតអាមីណូ វាក៏ជួយបង្កើនលំហូរឈាមផងដែរ។ 

ដូច្នេះ raisins ខ្មៅ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពផ្លូវភេទ។ អាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងអាហារសរីរាង្គខ្មៅនេះក៏អាចបង្កើនឱកាសនៃការមានគភ៌ផងដែរ។ 

អត្ថប្រយោជន៍ស្បែកនៃ raisins ខ្មៅ

ធ្វើអោយស្បែកភ្លឺថ្លា

raisins ខ្មៅវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិធម្មជាតិក្នុងការសម្អាតឈាម។ វាជួយកម្ចាត់ជាតិពុល និងកខ្វក់ចេញពីប្រព័ន្ធ។ ការបំពុលនេះច្រើនតែទទួលខុសត្រូវចំពោះបញ្ហាស្បែក ជាពិសេសមុន ស្នាមជាំ ស្នាមជ្រួញ និងច្រើនទៀត។ 

មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងភាពចាស់

raisins ខ្មៅសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា គឺល្អសម្រាប់សម្លាប់រ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលបំផ្លាញស្បែក និងបណ្តាលឱ្យចាស់។ 

វាក៏ការពារស្បែកពីការបំផ្លាញពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងការបំពុល ដែលសុទ្ធតែបណ្តាលឱ្យមានស្នាមជ្រីវជ្រួញ និងភាពស្រអាប់នៅលើផ្ទៃមុខ។ មួយក្តាប់តូចជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីការពារភាពចាស់មុនអាយុ raisins ខ្មៅ អាហារគឺគ្រប់គ្រាន់។

ការពារការកើតមុន។

ផ្លែឈើស្ងួតដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះអាចការពារកោសិកាខ្ទុះដែលបណ្តាលមកពីជាតិពុលនៅក្នុងខ្លួន។ វីតាមីន C ផ្ទុកជាមួយ។ Raisins ជួយរក្សាស្បែកឱ្យស្អាតដោយកម្ចាត់សារធាតុដែលមិនចង់បានទាំងនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍សក់របស់ raisins ខ្មៅ

ជាតិ​ដែក​ជួយ​ឱ្យ​ឈាម​រត់​ក្នុង​រាង​កាយ និង​ឫស​សក់ ។ នេះធានានូវបទប្បញ្ញត្តិនៃមុខងារលូតលាស់សក់ និងការពារការជ្រុះសក់។ 

រក្សាពណ៌ខ្មៅធម្មជាតិនៃសក់

កម្រិតវីតាមីន C និងជាតិដែកជំនួយក្នុងការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗ និងផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងជ្រៅដល់សរសៃសក់។

នេះមិនត្រឹមតែរក្សាសុខភាពសក់ទាំងមូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាពណ៌សក់ធម្មជាតិទៀតផង។ raisins ខ្មៅវាក៏អាចជួសជុលឫសសក់ដើម្បីការពារការខូចខាតផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ Raisins ខ្មៅ?

raisins ខ្មៅ វាអាចត្រូវបានបរិភោគតាមវិធីដូចខាងក្រោមៈ

- ខូឃី Oatmeal raisins ខ្មៅ បន្ថែម។

- សាឡាត់បៃតង raisins ខ្មៅ បន្ថែមរសជាតិផ្អែម។

– ធញ្ញជាតិ ឬទឹកដោះគោជូរមួយក្តាប់តូច raisins ខ្មៅ បន្ថែម។

- បន្ថែមទៅការ៉េម នំខេក ឬបង្អែមផ្សេងៗ។

- វិធីដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺយកផ្លែ raisins មួយចានមកបរិភោគតែម្នាក់ឯង។

តើផ្លែទំពាំងបាយជូរខ្មៅមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?

raisins ខ្មៅទោះបីជាវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភរបស់វាក៏ដោយក៏វាអាចបង្កឱ្យមានផលវិបាកក្នុងករណីខ្លះ។ ខ្លាំង បរិភោគ raisins ខ្មៅផលប៉ះពាល់មួយចំនួនគឺ៖

- ក្អួត

- រាគ

- ជំងឺក្រពះ

- អាស៊ីត

- ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

- ការផ្ទុះថាមពលភ្លាមៗ

- បញ្ហាផ្លូវដង្ហើម