лактоза ауруы Бұл өте жиі кездесетін жағдай. лактозаға төзбеушілік Қант диабетімен ауыратын адамдар сүт ішкен кезде ас қорыту проблемаларын сезінеді, бұл олардың өмір сүру сапасына теріс әсер етеді.
Лактоза - сүтқоректілердің көпшілігінің сүтінде табиғи түрде кездесетін қант түрі.
лактозаға төзбеушілік ака лактозаға төзбеушілік немесе сезімталдық, Бұл лактозаның қорытылуынан туындаған асқазанның ауыруы, кебуі, газ және диарея сияқты белгілер байқалатын жағымсыз жағдай.
Адамдардағы лактаза ферменті ас қорыту кезінде лактозаны ыдыратуға жауапты. Бұл әсіресе емшек сүтін сіңіру үшін лактаза қажет нәрестелер үшін маңызды.
Балалар есейген сайын олар әдетте аз лактаза шығарады.
Ересектердің 70%, мүмкін одан да көп бөлігі сүттегі лактозаны дұрыс сіңіру үшін жеткілікті лактаза шығармайды.
Кейбір адамдарда операциядан кейін лактозаға төзбеушілікОл сондай-ақ вирустық немесе бактериялық инфекциялар сияқты асқазан-ішек ауруларын тудыруы мүмкін.
Лактоза төзімсіздігі дегеніміз не?
лактозаға төзбеушілік, ака лактозаға төзбеушіліксүт өнімдеріндегі негізгі көмірсу лактозаны қорытуға қабілетсіздігінен туындаған ас қорыту бұзылысы.
Ісіну,іш өту және іштің құрысулары сияқты әртүрлі белгілерді тудыруы мүмкін. Лактоза төзімсіздігі бар адамдар лактозаны қорытуға қажетті лактаза ферментін жеткілікті түрде жасамайды.
Лактоза - бұл дисахарид, яғни ол екі қанттан тұрады. Әрбірқарапайым қанттарБұл глюкоза мен галактозадан тұратын молекула.
Лактаза ферменті лактозаға глюкоза мен галактозаны ыдырату үшін қажет, содан кейін ол қанға сіңіп, энергияға жұмсалады.
Лактаза ферменті жеткіліксіз болса, лактоза қорытылмаған ішек арқылы өтеді және ас қорыту проблемаларын тудырады.
Лактоза емшек сүтінде де кездеседі және әр адам дерлік оны қорыту қабілетімен туады. Өйткені лактозаға төзбеушілік Бес жасқа дейінгі балаларда өте сирек кездеседі.
Лактоза төзімсіздігінің себептері қандай?
Себептері әртүрлі екі негіз лактозаға төзбеушілік түрі Бар.
Бастапқы лактозаға төзбеушілік
Біріншілік лактозаға төзбеушілік ең көп таралған болып табылады. Бұл жасына қарай лактаза өндірісі азаяды, сондықтан лактоза сіңеді.
лактозаға төзбеушілікРевматоидты артриттің бұл түрі ішінара гендерден туындауы мүмкін, себебі ол кейбір популяцияларда басқаларға қарағанда жиі кездеседі.
халықты зерттеу, лактозаға төзбеушілік Ол еуропалықтардың 5-17%, американдықтардың 44% және африкалықтар мен азиялықтардың 60-80% зардап шегеді деп есептеді.
Екіншілік лактозаға төзбеушілік
Екіншілік лактозаға төзбеушілік сирек кездеседі.целиак ауруы мысалы, асқазан проблемалары немесе одан да маңызды мәселе. Өйткені, ішек қабырғасындағы қабыну лактаза өндірісінің уақытша төмендеуіне әкеледі.
Лактоза төзімсіздігінің белгілері қандай?
Іштің ауыруы және кебуі
Балаларда да, ересектерде де іштің ауыруы және кебуі, лактозаға төзбеушілікБұл ең жиі кездесетін симптом
Ағза лактозаны ыдыра алмаса, ол тоқ ішекке жеткенше ішектен қорытылмай өтеді.
Лактоза сияқты көмірсулар тоқ ішекте тікелей сіңірілмейді, бірақ микрофлора деп аталатын онда өмір сүретін табиғи бактериялар арқылы ашытылуы және ыдырауы мүмкін.
Нәтижесінде қышқылдар мен газдардың жоғарылауы асқазанның ауырсынуына және құрысуларға әкелуі мүмкін. Ауырсыну әдетте кіндік айналасында және іштің төменгі жартысында пайда болады.
Ісіну сезімі ішектегі су мен газдың көбеюіне байланысты, бұл ішек қабырғасының созылуын тудырады және кебулер пайда болады. Асқазандағы ауырсыну мен кебулердің жиілігі мен ауырлығы жеке адамдар арасында айтарлықтай өзгеруі мүмкін.
Ісіну, ыңғайсыздық және ауырсыну кейбір адамдарда жүрек айнуын немесе құсуды тудыруы мүмкін. Бұл сирек кездеседі, бірақ кейбір жағдайларда балаларда да кездеседі.
Әрбір іштің ауыруы және ісінуі, лактозаға төзбеушілік белгісі емес. Кейбір жағдайларда бұл белгілерді шамадан тыс тамақтану, басқа ас қорыту проблемалары, инфекциялар, дәрі-дәрмектер және басқа аурулар сияқты себептерден туындауы мүмкін жағдайларда да байқауға болады.
Диарея
лактозаға төзбеушіліктоқ ішектегі судың көлемін ұлғайту арқылы диареяны тудырады. Бұл ересектерге қарағанда нәрестелер мен жас балаларда жиі кездеседі.
Ішек флорасы ашытылған лактозадан, қысқа тізбекті май қышқылдарынан және газдардан тұрады. Бұл қышқылдардың барлығы емес, көпшілігі тоқ ішекте қайта сіңеді. Қалдық қышқылдар мен лактоза дененің тоқ ішекке бөлетін су мөлшерін арттырады.
Жалпы, диареяны тудыруы үшін тоқ ішекте 45 грамнан астам көмірсулар болуы керек.
Ақырында, лактозаға төзбеушілікДиареяның басқа да көптеген себептері бар. Бұл тамақтану, басқа ас қорыту бұзылыстары, дәрі-дәрмектер, инфекциялар және ішектің қабыну аурулары.
Шын мәнінде, лактозаға төзбеушілік Қант диабетімен ауыратын адамдарда ішек флорасы лактозаны қышқылдар мен газдарға ашытуда өте жақсы. Бұл тоқ ішекте лактозаның көбірек ашытуына әкеледі, бұл газды арттырады.
Шығарылатын газдың мөлшері ішек флорасының тиімділігі мен тоқ ішектің газды реабсорбциялау жылдамдығының айырмашылығына байланысты адамнан адамға әртүрлі болуы мүмкін.
Бір қызығы, лактозаны ашыту нәтижесінде пайда болатын газдардың иісі жоқ. Негізінде, газдың иісі көмірсулардан емес, ішектегі ақуыздардың ыдырауынан туындайды.
Іш қату
Іш қатуқатты, сирек нәжіспен, толық емес дәретпен, асқазанның бұзылуымен, кебулермен және шамадан тыс жүктемемен сипатталатын жағдай.
Бұл, лактозаға төзбеушілікБұл диареяның тағы бір белгісі, бірақ диареяға қарағанда әлдеқайда сирек кездесетін симптом.
Тоқ ішектегі бактериялар лактозаны сіңіре алмаса, олар метан газын шығарады. Метан кейбір адамдарда іш қатуды тудырады деп саналады, бұл оның ішек арқылы өту уақытын бәсеңдетеді.
Іш қатудың басқа себептеріне дегидратация, диеталық талшықтың болмауы, кейбір дәрі-дәрмектер,тітіркенген ішек синдромы, қант диабеті,гипотиреоз, Паркинсон ауруы жәнегеморрой есептелетін.
Лактозаға сезімталдықтың басқа белгілері
лактозаға төзбеушілікРевматоидты артриттің негізгі белгілері асқазан-ішек жолдары болғанымен, кейбір жағдайлық зерттеулер басқа көріністердің де болуы мүмкін екенін атап өтті.
- Бас ауруы
- Шаршау
- концентрацияның жоғалуы
- Бұлшықет және буын ауруы
- Ауыз жарасы
- Зәр шығару проблемалары
- Экзема
Дегенмен, бұл белгілер лактозаға төзбеушілікБұл ревматоидты артриттің шынайы белгілері ретінде анықталмады, себебі басқа себептер болуы мүмкін.
Сонымен қатар, сүт аллергиясы бар кейбір адамдар өздерінің белгілерін онымен қателеседі. лактозаға төзбеушілікбайланыстыра алады. Шын мәнінде, адамдардың 5% -на дейін сиыр сүтіне аллергиясы бар және бұл балаларда жиі кездеседі.
сүт аллергиясымен лактозаға төзбеушілік байланысты емес. Бірақ олар жиі бірге пайда болады, бұл симптомдардың себептерін анықтауды қиындатады.
Сүт аллергиясының белгілері:
- Бөртпе және экзема
– құсу, диарея және іштің ауыруы
– Демікпе
- Анафилаксия
Лактозаның төзімсіздігін қалай анықтауға болады?
лактозаға төзбеушілікТуберкулездің белгілері жалпы сипатта болғандықтан, диетадан сүт өнімдерін алып тастамас бұрын дәл диагноз қою керек.
Фельдшерлер сутегімен тыныс алу сынамасын жиі пайдаланады. лактозаға төзбеушілікдиагноздар.
Лактоза төзімсіздігін емдеу Бұл әдетте сүт, ірімшік, кілегей және балмұздақ сияқты лактозасы жоғары тағамдарды шектеуді немесе одан бас тартуды қамтиды.
Осымен, лактозаға төзбеушілік Қант диабетімен ауыратын адамдар 1 кесе (240 мл) сүтке шыдай алады, әсіресе күні бойы тараған кезде. Бұл 12-15 грамм лактозаға тең.
Одан басқа, лактозаға аллергияҚант диабетімен ауыратын адамдар ірімшік және йогурт сияқты ашытылған сүт өнімдерін жақсырақ қабылдайтындықтан, олар симптомдарсыз кальций қажеттіліктерін осы тағамдардан қанағаттандыра алады.
Лактоза төзімсіздігінің диагностикалық сынақтары
Лактоза төзімсіздігін диагностикалауКөмектесетін үш негізгі сынақ бар:
Лактозаға төзімділік үшін қан сынағы
Ол жоғары лактозаның деңгейіне дененің реакциясын бақылауды қамтиды. Жоғары лактоза диетасынан екі сағат өткен соң, қандағы глюкоза деңгейі өлшенеді.
Глюкоза деңгейі идеалды түрде көтерілуі керек. Глюкозаның өзгермеген деңгейі дененің лактозаны сіңіре алмайтынын көрсетеді.
Сутегі тыныс алу сынағы
Бұл сынақ сонымен қатар жоғары лактоза диетасын қажет етеді. Дәрігер бөлінген сутегінің мөлшерін тұрақты аралықпен тыныс алуыңызды тексереді. Қалыпты адамдар үшін бөлінген сутегі мөлшері лактозаға төзбеушілік салыстырғанда өте төмен болады
Нәжістің қышқылдық сынағы
Бұл сынақ нәрестелер мен балаларға арналған. лактозаға төзбеушілікдиагноздар. Қортылмаған лактоза нәжіс үлгісіндегі басқа қышқылдармен бірге оңай анықталатын сүт қышқылын ферменттейді және шығарады.
Лактоза төзімсіздігі қалай емделеді?
Құрамында лактоза бар сүт пен сүт өнімдерінен аулақ болыңыз
Сүт өнімдері сүйектерге пайдалы және 2 типті қант диабеті мен семіздік қаупінің төмендеуімен байланысты. Дегенмен, лактозаға төзбеушілік Қант диабетімен ауыратын адамдарға кейбір қоректік заттардың жетіспеушілігі болуы мүмкін сүт өнімдерін диеталардан шығаруға тура келуі мүмкін.
Қандай тағамдарда лактоза бар?
Лактоза сүт өнімдерінде және құрамында сүті бар тағамдарда кездеседі.
Құрамында лактоза бар сүт тағамдары
Келесі сүт өнімдерінің құрамында лактоза бар:
- Сиыр сүті (барлық түрлері)
- Ешкі сүті
– ірімшік (соның ішінде қатты және жұмсақ ірімшіктер)
- Балмұздақ
- Йогурт
- Сары май
Кездейсоқ лактоза бар тағамдар
Олар сүттен жасалғандықтан, келесі тағамдарда лактоза да болуы мүмкін:
– печенье және печенье
– Шоколад пен кәмпиттер, пісірілген кәмпиттер мен кәмпиттер
- Нан және кондитер өнімдері
- Торттар
– таңғы ас
– Дайын сорпалар мен соустар
– Алдын ала кесілген шұжықтар сияқты өңделген ет
- Дайын тағамдар
- Қытырлақ
- Десерттер мен кілегей
Лактоза төзімсіздігі бар адамдар сүтті аздап тұтынуы мүмкін
Барлық сүт өнімдерінде лактоза бар, бірақ бұл лактозаға төзбеушілік Бұл оған тәуелді адамдар оны толығымен тұтына алмайды дегенді білдірмейді.
лактозаға төзбеушілік Қант диабетімен ауыратын адамдардың көпшілігі лактозаның аз мөлшеріне шыдай алады. Мысалы, кейбір адамдар шайдағы сүттің аз мөлшеріне шыдай алады, бірақ жарма ыдысындағы мөлшерде емес.
лактозаға төзбеушілік Лактозасы бар адамдар оны күні бойы тарату арқылы 18 грамм лактозаны көтере алады деп саналады.
Кейбір сүт сорттарының табиғи бөліктері жеген кезде лактозада өте төмен. Мысалға,сары май, Оның 20 грамм порциясында тек 0,1 грамм лактоза бар.
қызық,йогуртлактозаға төзбеушілік Ол қант диабетімен ауыратын адамдарда басқа сүт өнімдеріне қарағанда аз белгілерді тудырады.
Лактозаның әсері
сіз лактозаға төзімсізсіз Егер сізде болса, диетаңызға лактозаны үнемі қосу денеге бейімделуге көмектеседі.
Әзірге бұл туралы зерттеулер аз, бірақ алғашқы зерттеулер біршама оң нәтиже берді.
Шағын зерттеуде, лактозаға төзбеушілік Лактозасы бар тоғыз адам лактозаны тұтынғаннан кейін 16 күннен кейін лактаза өндірісі үш есе өсті.
Нақты ұсыныстар жасау үшін неғұрлым қатаң сынақтар қажет, бірақ ішекті лактозаға шыдауға үйрету мүмкін.
Пробиотиктер және пребиотиктер
пробиотиктер, тұтынған кезде пайдалы микроорганизмдер болып табылады.
Пребиотиктер, Бұл бактериялар үшін тағам ретінде әрекет ететін талшық түрлері. Олар бактериялармен қоректенеді, сондықтан олар гүлдейді.
Кішкентай болса да, көптеген зерттеулер пробиотиктердің де, пребиотиктердің де екенін көрсетеді лактозаға төзбеушілік белгілерітөмендететінін көрсетті
Кейбір пробиотиктер мен пребиотиктер лактозаға төзбеушілік бар адамдар үшін тиімдірек
Ең пайдалы пробиотиктердің бірі пробиотикалық йогурттар мен қоспаларда жиі кездеседі.бифидобактерияларD.
Лактозасыз диета қалай болуы керек?
лактозасыз диетаe - сүттегі қант түрі лактозаны кетіретін немесе шектейтін тамақтану үлгісі.
Көптеген адамдар сүт пен сүт өнімдерінде әдетте лактоза бар екенін білсе де, лактозаның басқа да көптеген тағамдық көздері бар.
Шын мәнінде, көптеген пісірілген өнімдер, помада, торт қоспаларында лактоза бар.
Лактозасыз диетада кім болуы керек?
Лактоза - табиғи түрде сүт пен сүт өнімдерінде кездесетін қанттың қарапайым түрі. Ол әдетте аш ішектегі лактаза ферментімен ыдырайды.
Дегенмен, көптеген адамдар лактозаны шығара алмайды, нәтижесінде сүттегі лактозаны сіңіре алмайды.
Шын мәнінде, әлем халқының шамамен 65% лактозаға төзбейді, яғни олар лактозаны сіңіре алмайды.
лактозаға төзбеушілік Құрамында лактоза бар өнімдерді тұтыну асқазанның ауыруы, кебуі және диарея сияқты жағымсыз жанама әсерлерді тудыруы мүмкін.
Лактозасыз диета бұл аурумен ауыратындар үшін симптомдарды азайтады.
Лактозасыз диетада не жеуге болады?
Салауатты, лактозасыз диетаның бөлігі ретінде сіз келесі тағамдарды еш қиындықсыз пайдалана аласыз:
Жемістер
Алма, апельсин, құлпынай, шабдалы, қара өрік, жүзім, ананас, манго
көкөністер
Пияз, сарымсақ, брокколи, қырыққабат, шпинат, рукола, көк жасыл, кәді, сәбіз
Лактозасыз диетада қандай тағамдардан бас тарту керек?
Лактоза негізінен сүт өнімдерінде, соның ішінде йогурт, ірімшік және сары майда кездеседі. Дегенмен, ол басқа дайындалған тағамдарда да кездеседі.
Сүт өнімдері
Кейбір сүт өнімдерінің құрамында лактозаның аз мөлшері бар және көптеген лактозаға төзбейтін адамдар шыдай алады.
Мысалы, сары майдың құрамында аз мөлшерде ғана болады және өте көп мөлшерде тұтынылмаса, лактозаға төзімсіздігі бар адамдарда симптомдарды тудыруы екіталай.
Йогурттың кейбір түрлерінде лактозаны қорытуға көмектесетін пайдалы бактериялар да бар.
Көбінесе аз мөлшерде лактозаны қамтитын басқа сүт өнімдеріне айран, ескі немесе қатты ірімшіктер жатады.
Бұл тағамдарды жеңіл лактозаға төзбеушілігі бар адамдар көтере алады, бірақ сүт аллергиясы бар немесе басқа себептермен лактозаны қабылдамайтын адамдар оларға шыдай алмайды.
Лактозасыз диетаның бөлігі ретінде бас тартуға болатын сүт өнімдері мыналарды қамтиды:
– Сүт – сиыр сүтінің барлық түрлері, ешкі сүті және буйвол сүті
– Ірімшік – әсіресе кілегейлі ірімшік, сүзбе, моцарелла сияқты жұмсақ ірімшіктер
- Сары май
- Йогурт
- Балмұздақ
– Майлы сүт
- Шикі қаймақ
- Көпіршітілген кілегей
Фаст-фудтар
Сүт өнімдерінде болуымен қатар, лактоза көптеген ыңғайлы тағамдарда кездеседі.
Жапсырманы тексеру өнімде лактоза бар-жоғын анықтауға көмектеседі.
– Кәмпиттер, соның ішінде шоколадтар мен кәмпиттер
– Құймақ, торт және кекс қоспалары
– таңғы ас
– Шұжық сияқты өңделген ет
- Жедел кофе
- Салаттарға арналған таңғыштар
Тағамдардағы лактозаны қалай анықтауға болады?
Белгілі бір тағамның құрамында лактоза бар-жоғын білмесеңіз, жапсырманы тексеріңіз.
Егер сүт немесе сүт өнімдері қосылған сүт өнімдері, сарысу немесе сүт қантына жатқызылуы мүмкін болса, оның құрамында лактоза бар.
Өнімде лактоза болуы мүмкін екенін көрсететін басқа ингредиенттерге мыналар жатады:
- Сары май
– Майлы сүт
- Сыр
- қоюландырылған сүт
– Крем
– Сүзбе
– буланған сүт
- Ешкі сүті
– Лактоза
– сүттің қосалқы өнімдері
– сүт казеин
- Сүт ұнтағы
– Сүт қант
- Шикі қаймақ
– Сүзілген сүт шырыны
– Сарысу протеин концентраты
Ұқсас атауға қарамастан, лактат, сүт қышқылы және лакталбумин сияқты ингредиенттер лактозамен ешқандай байланысы жоқ екенін ескеріңіз.
Лактоза төзімсіздігіне арналған шөптермен емдеу
Витаминдер
Лактоза төзімсіздігі бар адамдарда B12 және D дәрумендері жиі жетіспейді. Сондықтан бұл витаминдерді сүт өнімдерінен басқа көздерден алу қажет.
Бұл витаминдерге бай тағамдарға майлы балық, соя сүті, жұмыртқаның сарысы және құс еті жатады. Сондай-ақ дәрігермен кеңескеннен кейін қосымша қоспаларды қабылдауға болады.
Алма сірке суы
Бір стақан жылы суға бір ас қасық алма сірке суын араластырыңыз. қоспасы үшін.Мұны күніне бір рет ішу керек.
алма сірке суы Асқазанға түскен кезде ол сілтілі болады және асқазан қышқылдарын бейтараптандыру арқылы сүт қантын қорытуға көмектеседі. Бұл газ, кебулер және жүрек айнуы сияқты белгілердің алдын алуға көмектеседі.
Лимон эфир майы
Бір стақан суық суға бір тамшы лимон эфир майын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және ішіңіз. Мұны күніне бір рет ішу керек.
Лимон эфир майы асқазан қышқылдарын бейтараптандыру арқылы ас қорытуға көмектеседі және осылайша лактозаға төзбеушіліктуындаған ас қорыту проблемаларын жояды
Жалбыз майы
Бір стақан суға бір тамшы жалбыз майын араластырыңыз. қоспасы үшін.Мұны кем дегенде күніне бір рет ішу керек. Жалбыз майы ас қорыту функцияларын жеңілдетеді. Бұл ас қорытуды жеңілдетеді және ісінуді және газды кетіреді.
Лимон суы
Бір стақан суға жарты лимон шырынын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және бал қосыңыз. Лимон шырынын ішіңіз. Мұны күніне бір рет ішу керек.
Лимон шырыны қышқыл болса да, метаболизденген кезде сілтілі болады. Бұл әрекет асқазанның қышқылдарына бейтараптандыратын әсерге ие, газды, кебулерді және жүрек айнуын азайтады.
Алоэ вера шырыны
Күн сайын жарты стакан жаңа алоэ шырынын ішіңіз. Мұны күніне 1-2 рет ішу керек.
алое вераОның қабынуға қарсы қасиеттері асқазанды тыныштандыруға көмектеседі. Алоэ вера сонымен қатар магний лактаты құрамының арқасында асқазанның рН тепе-теңдігін қалпына келтіреді.
Комбуча
Күніне бір стақан комбуча ішіңіз.Мұны күніне бір рет ішу керек.
Комбуча шайыОндағы пробиотиктер ішектің жұмысын қолдайтын сау ішек флорасын қалпына келтіреді. пробиотиктер, лактозаға төзбеушілік сияқты метаболикалық бұзылулармен байланысты ас қорытудың бұзылуының белгілерін жеңілдетуде пайдалы рөл атқарады.
Сүйек сорпасы
сүйек сорпасы, лактозаға төзбеушілік Оның құрамында кальций бар, қант диабетімен ауыратындар жетіспеуі мүмкін қоректік зат. Сүйек сорпасында сонымен қатар желатин мен коллаген бар, бұл сіздің ішектеріңізге лактозаны жақсы өңдеуге көмектеседі.
Нәтижесінде;
лактозаға төзбеушілік Бұл өте жиі кездесетін жағдай. Ең жиі кездесетін белгілерге асқазанның ауыруы, кебулер, диарея, іш қату, газ, жүрек айну және құсу жатады.
Бас ауруы, шаршау және экзема сияқты басқа белгілер де хабарланған, бірақ олар сирек кездеседі және басқа жағдайлардың нәтижесі болуы мүмкін. Кейде адамдар экзема сияқты сүт аллергиясының симптомын қате байқайды. лактозаға төзбеушілікбайлайды.
Лактоза төзімсіздігінің белгілеріЕгер солай етсеңіз, сутегінің тыныс алу сынағы сізде лактоза мальабсорбциясы бар-жоғын немесе симптомдарыңыз басқа нәрседен туындағанын анықтауға көмектеседі.
Лактоза төзімсіздігін емдеуБұл диетадан лактоза көздерін, соның ішінде сүт, кілегей және балмұздақты азайтуды немесе жоюды қамтиды.
Алайда, лактозаға төзбеушілік Жүрек ауруымен ауыратын көптеген адамдар 1 стакан (240 мл) сүтті симптомсыз іше алады.
