Салицилат дегеніміз не? Салицилаттың төзімсіздігіне не себеп болады?

Салицилат аллергиясы немесе салицилатқа төзбеушілік сезімталдықтың белгілі түрлері емес. Көптеген адамдар бұл туралы естіген де жоқ. Тек оған не болғаны белгілі. Сонымен, салицилат дегеніміз не? Неліктен кейбір адамдарда салицилатқа төзбеушілік бар?

Салицилат дегеніміз не?

Салицилат, Бұл салицил қышқылынан алынған химиялық зат. Ол табиғи түрде белгілі бір тағамдарда кездеседі. Ол сондай-ақ аспирин, тіс пастасы және тағамдық консерванттар сияқты өнімдерге синтетикалық түрде қосылады. 

Өсімдіктер жәндіктер мен саңырауқұлақтар, ауру сияқты зиянды элементтерден қорғану үшін табиғи түрде салицилаттарды шығарады. Табиғи салицилат жемістер, көкөністер, кофе, шай, жаңғақтар, дәмдеуіштер және бал сияқты көптеген тағамдарда кездеседі. 

Салицилатқа төзбеушілік дегеніміз не?

Табиғи және синтетикалық формалар кейбір адамдарда жағымсыз реакцияларды тудырады. Азық-түлікпен салыстырғанда, аспирин сияқты дәрі-дәрмектерде салицилаттардың көп мөлшері бар. Сондықтан салицилатқа төзбеушілік негізінен есірткіге қарсы.

Тағамға төзбеушілік - диагностикалау қиын жағдайлар. Салицилатқа төзбеушілік, глютенге төзбеушілік немесе лактозаға төзбеушілік әдеттегідей емес. Бірақ кейбір адамдар үшін бұл өте үлкен мәселе.

Салицилаттың төзімсіздігіне не себеп болады?

Салицилаттарды шамадан тыс тұтыну кейбір адамдарда қажетсіз реакцияларды тудырады. Салицилатқа сезімтал адамдар құрамында салицилат бар тағамды жегенде немесе осы химиялық заттың аз мөлшері бар өнімді пайдаланғанда жанама әсерлерді сезінеді. Бұл адамдардың денелерінен салицилатты дұрыс метаболизмге және шығаруға қабілеті төмендейді.

Салицилатқа төзбеушілік, демікпеБұл ревматоидты артрит және ішектің қабыну ауруы сияқты әртүрлі жағдайлармен байланысты. Бұл шамадан тыс қабыну өндірісіне байланысты лейкотриендерден туындаған деп саналады.

Салицилатқа төзбеушілік кімде кездеседі?

• Салицилатқа төзбеушілік демікпесі бар ересектерде жиі кездеседі. Демікпесі бар ересектердің 2-22% -ы осы қосылысқа сезімтал болады.
• Азық-түлік аллергиясы және ішектің қабыну аурулары бар адамдар да сезімтал болуы мүмкін.

Салицилатқа төзбеушілік белгілері

Салицилатқа төзбеушілік аллергия мен басқа ауруларға ұқсайтын әртүрлі белгілерді тудырады. Салицилат төзімсіздігін диагностикалау қиын, өйткені байқалған белгілердің кейбірі басқа аллергияның белгілері болуы мүмкін.

Салицилат төзімсіздігінің жиі белгілері тыныс алу жолдарында кездеседі. Тері мен ішек жолдары да зардап шегеді. Оның белгілері:

• мұрын бітелуі
• Синус инфекциясы және қабынуы
• Мұрын және синус полиптері
• Демікпе
• Диарея
• Газ
• Іш ауруы
• Ішектің қабынуы (колит)
• тері бөртпелері
• тіндердің ісінуі

Реакцияны тудыратын салицилаттардың мөлшері адамның оларды ыдырату қабілетіне байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Осы себепті кейбіреулер бұл химиялық заттың шамалы әсерінен кейін де белгілерді сезінуі мүмкін. Басқалары үлкен мөлшерге шыдай алады.

Қандай тағамдарда салицилат бар?

Құрамында салицилаттар бар тағамдар Ол келесідей болып табылады:

• Жемістер: жүзім, өрік, қаражидек, көкжидек, шие, мүкжидек, ананас, қара өрік, апельсин, мандарин, құлпынай және гуава.

• Көкөністер: брокколи, қияр, Бамия, цикорий, шалғам, кресс, баклажан, цуккини, шпинат, артишок және бұршақ.

• Дәмдеуіш: Карри, анис, балдыркөк, аскөк, имбирь, даршын, қалампыр, қыша, зире, тасшөп, эстрагон, куркума және розмарин.

• Басқа ресурстар: Шай, шарап, сірке суы, соус, жалбыз, бадам, су каштан, бал, мия, джем, сағыз, маринадталған қияр, зәйтүн, тағамдық бояу, алоэ вера, тұзды чипсы, крекер және жеміс хош иістендіргіштері.

Салицилат қайда қолданылады?

Салицилатты азық-түлік емес өнімдерде де табуға болады:

• Жалбыз иісі бар тіс пастасы
• хош иіс
• Сусабындар мен кондиционерлер
• Ауыз қуысы
• лосьондар
• Дәрілер

Ең көп салицилаттар бар препараттар аспирин және басқа стероидты емес қабынуға қарсы препараттар (NSAIDs).

Салицилатқа төзбеушілік қалай емделеді?

• Салицилат төзімсіздігін диагностикалау үшін зертханалық зерттеулер жоқ. Бірақ аллергияны болдырмау үшін кейбір сынақтарды жасауға болады.
• Аспиринге және құрамында салицилаттары бар басқа препараттарға сезімталдығы белгілі адамдар бұл препараттардан аулақ болу керек. 
• Бірақ аспиринге және басқа препараттарға сезімталдық салицилатқа бай тағамдардан бас тарту керек дегенді білдірмейді.
• Бұл аспирин сияқты препараттарда тағамға қарағанда салицилаттар әлдеқайда көп болғандықтан, сезімталдық көбінесе дозаға байланысты.
• Егер сенсибилизацияға күдік болса, әдетте салицилатқа бай тағамдарды қоспайтын диета ұсынылады. жою диетасы емдеудің қолайлы нұсқасы болып табылады.

Әдебиеттер: 1