שומשום שחורזרע,""Sesamum indicum" זהו זרע קטן, שטוח ושמנוני, הגדל בקליפות הצמח.שומשוםזה מגיע בצבעים שונים כמו שחור, חום, אפור, זהב ולבן. שומשום שחורהוא מיוצר בעיקר באסיה. מכאן הוא מיוצא לעולם. היתרונות של שומשום שחור הוא נגרם על ידי תרכובות שוממול וססמין בתכולתו.
בגלל הדמיוןזרע שחור מעורבב עם. עם זאת, שניהם סוגים שונים של זרעים.
מהו הערך התזונתי של שומשום שחור?
שומשום שחור עשיר בחומרים מזינים רבים. התוכן התזונתי של 2 כפות (14 גרם) שומשום שחור הוא כדלקמן:
קלוריות: 100
חלבון: גרם 3
שומן: 9 גרם
פחמימות: 4 גרם
סיבים: 2 גרם
סידן: 18% מהערך היומי (DV)
מגנזיום: 16% מה-DV
זרחן: 11% מה-DV
נחושת: 83% מ-DV
מנגן: 22% מה-DV
ברזל: 15% מה-DV
אבץ: 9% מ-DV
שומן רווי: 1 גרם
שומן חד בלתי רווי: 3 גרם
שומן רב בלתי רווי: 4 גרם
שומשום שחור הוא מקור עשיר של מאקרו ומינרלים. יותר ממחציתם מורכבים משומן. זהו מקור טוב לשומן חד בלתי רווי ורב בלתי רווי בריא. עַכשָׁיו היתרונות של שומשום שחורבואו נסתכל על זה.
מהם היתרונות של שומשום שחור?
היתרונות של שומשום שחור
עשיר בנוגדי חמצון
נוגדי חמצון ממלאים תפקיד במניעת נזק לתאים בגופנו.
נוגדי חמצון מפחיתים מתח חמצוני. טווח ארוךמתח חמצונילגרום למצבים כרוניים רבים, כגון סוכרת, מחלות לב וסרטן.
עשיר בנוגדי חמצון היתרונות של שומשום שחורפריטים אלה נותנים.
