קוורצטיןזהו פיגמנט טבעי המצוי בפירות, ירקות ודגנים רבים. זהו אחד מנוגדי החמצון התזונתיים ביותר וממלא תפקיד חשוב בסיוע לגוף להילחם בנזק של רדיקלים חופשיים הקשורים למחלות כרוניות.
קוורצטיןהוא הפיגמנט השייך לקבוצת תרכובות צמחיות הנקראות פלבנואידים. פלבנואידים נמצאים בירקות, פירות, דגנים, תה ויין. אלה מספקים יתרונות רבים, כולל סיכון מופחת למחלות לב, סרטן ומצבי מוח ניווניים.
קוורצטין ההשפעות המועילות של פלבנואידים, כמו פלבנואידים, נובעות מיכולתם לתפקד כנוגדי חמצון בגוף.
נוגדי חמצון הם תרכובות שיכולות לקשור ולנטרל רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם מולקולות לא יציבות שעלולות לגרום לנזק תאי כאשר רמותיהם גבוהות מדי.
נזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים הוא שפע של מחלות כרוניות, כולל סרטן, מחלות לב וסוכרת.
זהו הפלבנואיד הנפוץ ביותר במזונות. ההערכה היא שאדם ממוצע צורך 10 עד 100 מ"ג מדי יום דרך מקורות מזון שונים.
בדרך כלל מזונות המכילים קוורצטין בין בצל, תפוחים, ענבים, תותים, ברוקולי, הדרים,דובדבן ותה זמין. הוא זמין גם כתוסף תזונה בצורת אבקה וכמוסה.
אנשים נוטלים את התוסף הזה ממגוון סיבות, כולל חיזוק המערכת החיסונית, מאבק בדלקות ואלרגיות, שיפור ביצועי פעילות גופנית ושמירה על הבריאות הכללית.
מהם היתרונות של Quercetin?
מפחית דלקת
רדיקלים חופשיים יכולים לעשות יותר מאשר להזיק לתאים. מחקרים מראים שרמות גבוהות של רדיקלים חופשיים יכולות להפעיל גנים המעודדים דלקת. לכן, רמות גבוהות של רדיקלים חופשיים עלולות לגרום לתגובה דלקתית מוגברת.
בעוד שהגוף זקוק לרמות קטנות של דלקת כדי לרפא זיהומים, דלקת כרונית גורמת לבעיות בריאותיות, כולל מחלות לב וכליות, כמו גם כמה סוגי סרטן.
מחקרים מראים שתרכובת מועילה זו יכולה להפחית דלקת. במחקרי מבחנה קוורצטין, מופחתים סמנים של דלקת בתאים אנושיים, כולל המולקולות necrosis factor alpha (TNFα) ו-interleukin-6 (IL-6).
מקל על תסמיני אלרגיה
קוורצטיןתכונותיו האנטי דלקתיות מספקות הקלה בתסמיני האלרגיה. מחקרים בצינור ובבעלי חיים מצאו שהוא יכול לעכב אנזימים הקשורים לדלקת ולדכא כימיקלים מעודדי דלקת כמו היסטמין.
למשל, מחקר תוסף תזונה קוורצטין הראה כי נטילת בוטנים דיכאה תגובות אנפילקטיות הקשורות לבוטנים בעכברים.
בעל השפעות אנטי סרטניות
מכיוון שלקוורצטין יש תכונות נוגדות חמצון, הוא יעיל גם במלחמה בסרטן. כאשר נלקח כתוסף תזונה בסקירה של מחקרים בצינורות ובבעלי חיים, נמצא שהוא מדכא את צמיחת התאים וגורם למוות של תאים בתאי סרטן הערמונית.
מחקרים אחרים במבחנה ובבעלי חיים הבחינו כי לתרכובת יש השפעות דומות בתאי סרטן הכבד, הריאות, השד, שלפוחית השתן, הדם, המעי הגס, השחלות, הלימפה והאדרנל.
מוריד את הסיכון למחלות מוח כרוניות
מחקר, קוורצטיןזה מראה שתכונות נוגדות החמצון של יכולות לסייע בהגנה מפני מחלות מוח ניווניות כגון מחלת אלצהיימר ודמנציה.
במחקר אחד, עכברים עם מחלת אלצהיימר הוזנו כל יומיים במשך שלושה חודשים. זריקות קוורצטין לקח. בסוף המחקר, זריקות אלצהיימרהפך חלק מהסמנים של , והעכברים הפגינו הרבה יותר טוב במבחני למידה.
מוריד לחץ דם
לחץ דם גבוה הוא בעיה שכיחה. מחקר, קוורצטיןמראה שזה יכול לעזור להפחית את רמות לחץ הדם. מחקרים במבחנה גילו גם שלתרכובת יש השפעה מרגיעה על כלי הדם.
עכברים בלחץ דם גבוה מדי יום במשך 5 שבועות קוורצטין בעת מתן, ערכי לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי (המספר העליון והתחתון) ירדו ב-18% וב-23%, בהתאמה.
תומך בבריאות הלב
קוורצטיןנמצא כי הוא מוריד את רמות לחץ הדם. השפעה זו נצפתה גם אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.
בכמה מחקרים על בעלי חיים קוורצטיןזה גם הפחית את רמות הטריגליצרידים והכולסטרול הכולל.
פלבנואידים עשויים להפחית את הסיכון למחלת לב כלילית באופן כללי. הם משיגים זאת על ידי קידום תפקוד כלי הדם והפחתת פעילות הטסיות (כתוצאה מכך פחות קרישי דם שעלולים להוביל לאירוע מוחי).
כאשר LDL (כולסטרול רע) מתחמצן, זה יכול לגרום להיווצרות רובד בכלי הדם. קוורצטיןהוא נלחם בכך על ידי מניעת חמצון של LDL.
קוורצטיןתכונות האנטי-יתר לחץ דם יכולות גם למנוע נזק ללב, על פי דיווחים. ההשפעה הזו נראתה גדולה בהרבה במעשנים ובאלה עם תסמונת מטבולית.
יכול לעזור בטיפול בסוכרת
קוורצטין ve רזברטרול לטיפול בסוכרת עשוי להיות השפעות מועילות על סוכרת. נוגד החמצון מסייע בהורדת רמות הגלוקוז בפלזמה ומשפר פרמטרים נוספים הקשורים לסוכרת. זה משיג זאת על ידי שחזור אנזימים מווסת גלוקוז בכבד.
נלקח מאוכל קוורצטיןכמו כן, נמצא כי הוא משפר את בריאות הלבלב והכבד. השפעה זו יכולה לסייע בשיפור הסימפטומים של סוכרת, שכן אלו שני איברים חשובים האחראים למניעת המחלה.
קוורצטיןכמו כן, נמצא כי הוא מטפל בדלקת כבד. זה זוהה כתרכובת חדשה בטיפול במחלת כבד פיברוטית.
מפחית את הסיכון להשמנה
קיימות ראיות מוגבלות למצב זה. כמרכיב ראשוני קוורצטין תוסף המכיל שומנים הביא להפחתת הצטברות שומנים בחולדות שמנות.
קוורצטין זה יכול גם להגדיל את הוצאת האנרגיה וזה יכול לעזור להפחית את הסיכון להשמנה.
מועיל לבריאות העיניים
קוורצטיןנמצא כמטפל בדלקת בקרנית, ובכך מקדם בריאות ראייה לטווח ארוך. כאשר נבדקו קווי תאים של הלחמית והקרנית, ההשפעות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות של התרכובת עוזרות לטפל במספר מחלות עיניים. עם זאת, נדרשים מחקרים נוספים כדי לקבוע את יעילותו.
במחקרים בעכברים, קוורצטיןעין יבשהזה גם עזר בטיפול של
קוורצטין זה יכול גם להפחית את הסיכון לקטרקט. זה משיג זאת על ידי מאבק בלחץ חמצוני.
תומך בבריאות הכליות
במחקר חולדות, קוורצטין שיפור תפקוד הכליות והגן על הכליות מפני נזק נוסף. ניתן לייחס את יכולתו להילחם במתח חמצוני ובדלקות לתועלת זו.
במחקר אחר, קוורצטין שיפור הנזק לכליות ולחץ חמצוני תואם.
משפר את ביצועי האימון
לימודים, קוורצטיןזה מראה שהתרופה יכולה לשפר את יכולת התעמלות סיבולת וביצועי פעילות גופנית.
במחקר שכלל שחקני בדמינטון גברים, קוורצטיןנמצא כמשפר את ביצועי תרגילי סיבולת.
נלחם בזיהומים וכאבים
התכונות האנטיבקטריאליות של קוורצטין עשויות לסייע במלחמה בזיהומים. בפרט, המתחם Staphylococcus aureus נמצא כיעיל נגד. בשילוב עם אנטיביוטיקה אחרת קוורצטיןהראה פעילות אנטיבקטריאלית מוגברת.
קוורצטין זה יכול גם לעזור בטיפול באלרגיות. הוא נלחם בנגיפים על ידי גירוי המערכת החיסונית. הוא יעיל גם בדיכוי מתווכים דלקתיים.
קוורצטין זה עשוי גם לשחק תפקיד בטיפול באסתמה. קוורצטיןתכונותיו האנטי דלקתיות עשויות לסייע גם בטיפול באסתמה.
קוורצטין פועל גם כאנטי-היסטמין טבעי (היסטמין הוא תרכובת המשתחררת במהלך דלקת או תגובה אלרגית). בדרך זו ברונכיטיס מסייע בטיפול בזיהומים אחרים בדרכי הנשימה כגון
הפלבנואיד עשוי גם למלא תפקיד בהקלה על כאבים. הוא משיג זאת על ידי עיכוב עקה חמצונית וייצור ציטוקינים (תרכובות התורמות לדלקת). לימודים, קוורצטיןהיא שפכה אור על התפקיד האפשרי של בטיפול בתסמונת כאבי אגן כרוניים.
עשוי לסייע בטיפול במעיים דולפים
חדירות מעייםהוא מצב בו רירית המעי הדק ניזוקה. זה גורם לדליפה של פסולת רעילה מהמעי הדק לזרם הדם.
לימודים, קוורצטיןהוכח כי הוא מגביר את תפקוד מחסום המעי, אשר עשוי לסייע בטיפול במעי דולף. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בנושא זה.
עשוי לעזור לעכב את ההזדקנות
קוורצטיןנמצא כמאריך את תוחלת החיים וההישרדות התאית, ואולי מעכב את סימני ההזדקנות. הוא גם נמצא כמחדש פיברובלסטים.
קוורצטין זהו גם אחד המרכיבים הפופולריים ברוב הקרמים לטיפוח העור נגד הזדקנות.
אילו מזונות מכילים קוורצטין?
הוא נמצא באופן טבעי במזונות צמחיים רבים, במיוחד השכבה החיצונית או הקליפה:
– פירות יער – כל הסוגים כגון חמוציות, אוכמניות ופטל
- תה ירוק ושחור
כמות קוורצטין במזונותעשוי להשתנות בהתאם לתנאים שבהם גדל המזון. לדוגמה, עגבניות אורגניות מניבות עד 79% יותר מעגבניות שגדלו באופן מסחרי. קוורצטין נראה מכיל.
תוספי תזונה של קוורצטין
מחנויות תוספי מזון כמוסת קוורצטין אתה יכול לקנות את זה כאבקה. המינון המומלץ הוא בין 500-1.000 מ"ג ליום.
תרכובת זו לבדה אינה נספגת מספיק בגוף, ולכן תוספים ויטמין C או תרכובות אחרות כגון אנזימי עיכול כגון ברומלין.
בנוסף, קצת מחקר קוורצטיןהוא מראה שבשילוב עם תוספי פלבנואידים אחרים כמו רזברטרול, גניסטאין וקטצ'ינים, יש לו אפקט סינרגטי.
מהם הנזקים של קוורצטין?
קוורצטין הוא נמצא בפירות וירקות רבים והוא בטוח לצריכה. כתוסף תזונה, זה בדרך כלל בטוח עם מעט או ללא תופעות לוואי.
במקרים מסוימים, נטילת יותר מ-1.000 מ"ג ליום עלולה לגרום לתסמינים קלים כגון כאב ראש, כאבי בטן או עקצוץ.
נשים בהריון ומניקות לא צריכות לקחת את זה. זה יכול לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות, כגון אנטיביוטיקה ותרופות ללחץ דם. לכן, יש צורך להתייעץ עם רופא לפני השימוש בו.
כתוצאה מכך;
קוורצטיןזהו סוג של נוגד חמצון פלבנואיד המצוי במזון צמחי, כולל ירקות עלים, עגבניות, פירות יער וברוקולי.
זה נחשב מבחינה טכנית ל"פיגמנט צמחי", ולכן הוא נמצא בפירות וירקות צבעוניים, עמוסים בחומרים מזינים.
הוכח שיש לו השפעות אנטי-ויראליות, אנטי-מיקרוביאליות, אנטי-דלקתיות ואנטי-אלרגיות עם פלבנואידים אחרים. עבור אלרגיות קוורצטין השימוש בו הוא אחת הסיבות הנפוצות ביותר שאנשים לוקחים תרכובת זו בצורת תוסף.
תוספי תזונה של קוורצטין ומזונות יכולים לעזור להפחית דלקת, להילחם באלרגיות, לתמוך בבריאות הלב, להילחם בכאב, להגביר את הסיבולת, להילחם בסרטן ולהגן על בריאות העור והכבד.
קוורצטין חלק מהמזונות המצויים בתזונה הם תפוחים, פלפלים, דובדבנים, עגבניות, ירקות ממשפחת המצליבים, ירקות עלים ירוקים, פירות הדר, דגנים מלאים, קטניות.
