Hvað er glútamín, í hverju er það að finna? Kostir og skaðar

glútamínÞað er nauðsynleg amínósýra með margar aðgerðir í líkamanum. Það er próteinbyggingarefni sem er mikilvægur hluti ónæmiskerfisins.

Það hefur einnig sérstakt hlutverk í þörmum. Líkaminn okkar framleiðir þessa amínósýru náttúrulega og hún er að finna í mörgum matvælum.

Jæja, í viðbótaformi fyrir almenna heilsu notkun glútamínsþarftu það?

í greininni "hvað er glútamín gott fyrir", "er glútamín skaðlegt", "hvaða matvæli innihalda glútamín", "veikist glútamín", "hvenær á að drekka glútamín" Við munum leita svara við spurningum þínum.

Hvað er glútamín?

glútamín er amínósýra. Amínósýrur eru sameindir sem gegna mörgum hlutverkum í líkamanum. Megintilgangur þess er að þjóna sem byggingarefni fyrir prótein.

Prótein er mjög mikilvægt fyrir líffæri. Þeir gegna einnig öðrum aðgerðum, svo sem að flytja efni í blóði og berjast gegn skaðlegum vírusum og bakteríum. 

Eins og margar aðrar amínósýrur glútamín, fáanlegt í tveimur mismunandi gerðum: L-glútamín og D-glútamín.

Þeir eru nánast eins en hafa aðeins mismunandi sameindafyrirkomulag. Formið sem finnast í matvælum og bætiefnum er L-glútamín.

L-glútamín er notað til að búa til prótein og framkvæma aðrar aðgerðir, en D-glútamín virðist vera tiltölulega óverulegt í lifandi lífverum.

L-glútamín er einnig hægt að framleiða náttúrulega í líkama okkar. Reyndar er það algengasta amínósýran í blóði og öðrum líkamsvökvum.

Hins vegar líkami okkar glútamín Það eru tímar þegar þarfir þeirra eru meiri en geta þeirra til að framleiða það. Þess vegna er það skilyrt nauðsynleg amínósýra, sem þýðir að það verður að fá hana úr fæðunni við ákveðnar aðstæður, svo sem meiðsli eða sjúkdóma.

Það er einnig mikilvæg sameind fyrir ónæmiskerfið og heilsu þarma.

Hverjir eru kostir glútamíns?

Mikilvægt fyrir ónæmiskerfið

glútamínEitt af mikilvægustu hlutverkum þess er hlutverk þess í ónæmiskerfinu.

Það er mikilvæg uppspretta eldsneytis fyrir ónæmisfrumur, þar á meðal hvít blóðkorn og sumar þarmafrumur.

Hins vegar getur blóðmagn þess lækkað vegna meiriháttar meiðsla, bruna eða skurðaðgerðar.

ef þörf fyrir glútamíner meiri en geta hans til að framleiða getur líkaminn brotið niður próteinbirgðir, svo sem vöðva, til að losa meira af þessari amínósýru.

Að auki getur virkni ónæmiskerfisins verið í hættu þegar það er í ófullnægjandi magni.

Af þessum ástæðum, próteinríkt mataræði glútamínmegrun eða glútamín viðbótÞeim er venjulega ávísað eftir meiriháttar meiðsli eins og brunasár.

Námið líka glútamín fæðubótarefniHann greindi frá því að sjúklingurinn sé heilbrigður, geti dregið úr sýkingum og stytt legutíma á sjúkrahúsi eftir skurðaðgerð.

Ennfremur hefur verið greint frá því að það auki lifun og lækkar lækniskostnað hjá alvarlega veikum sjúklingum.

Aðrar rannsóknir hafa einnig sýnt að það getur bætt ónæmisvirkni hjá dýrum sem eru sýkt af bakteríum eða veirum.

gegnir mikilvægu hlutverki í þörmum

glútamínÁvinningur ónæmiskerfisins er tengdur hlutverki þess í þörmum. Í mannslíkamanum eru þörmum talin stærsti hluti ónæmiskerfisins.

Auk margra þarmafruma með ónæmisaðgerðir eru til trilljónir baktería sem búa í þörmum og hafa áhrif á ónæmisheilbrigði.

glútamínÞað er mikilvægur orkugjafi fyrir þarmafrumur og ónæmisfrumur.

Það hjálpar einnig við að viðhalda hindruninni milli slímhúðarinnar í þörmum og restarinnar af líkamanum, þannig gegndræpi þörmum vernd er veitt.

Þetta kemur í veg fyrir að skaðlegar bakteríur eða eiturefni berist frá þörmum til annarra hluta líkamans.

Það er einnig mikilvægt fyrir eðlilegan vöxt og viðhald frumna í þörmum.

Í ónæmiskerfinu, vegna stórs hlutverks þarma, glútamínGagnlegt fyrir almenna ónæmisheilbrigði með því að styðja við þarmafrumur.

Áhrif á vöðvauppbyggingu og líkamsþjálfun

Vegna hlutverks þess sem byggingarefni próteina, sumir vísindamenn glútamínPrófað hvort að taka bætiefnið bætir vöðvaaukningu eða æfingar.

Í einni rannsókn gerði 31 manns á sex vikna þyngdarþjálfun. glútamín eða fengið lyfleysu. Í lok rannsóknarinnar höfðu báðir hópar bætt vöðvamassa og styrk. Hins vegar var enginn munur á þessum tveimur hópum.

Fleiri rannsóknir hafa einnig sýnt að það hefur engin áhrif á vöðvamassa eða frammistöðu.

Hins vegar nokkrar rannsóknir glútamín fæðubótarefniGreint hefur verið frá því að það geti dregið úr vöðvaverkjum og veitt bata eftir mikla hreyfingu.

Til dæmis rannsókn glútamín eða glútamín komst að því að plús kolvetni hjálpuðu til við að draga úr blóðþreytuvísi á tveggja tíma hlaupi.

Að lokum eru engar vísbendingar um að þessi fæðubótarefni veiti ávinning fyrir vöðvaaukningu eða styrk. Það er takmarkaður stuðningur við önnur áhrif, en frekari rannsókna er þörf.

Margir íþróttamenn fá mikið magn af próteini úr venjulegu mataræði sínu, sem þýðir mikið magn án bætiefna. glútamín Það veitir.

Í hvaða matvælum er glútamín að finna?

glútamín náttúrulega að finna í ýmsum matvælum. Dæmigert mataræði er talið innihalda 3-6 grömm á dag, en það getur verið mismunandi eftir mataræði.

Stærsta magn þessarar amínósýru er að finna í dýraafurðum vegna mikils próteininnihalds. Hins vegar eru líka til plöntufæði sem eru uppspretta próteina.

Sjávarréttir

Sjávarfang eins og fiskur, kræklingur, rækjur og krabbar Æðislegt glútamín eru auðlindir. Sjávarfiskur, meira en ferskvatnsfiskur glútamín Það inniheldur. 

grasfóðrað kjöt

Kjöt er frábær uppspretta próteina. Kjúklingur, lambakjöt og nautakjöt er frábært glútamín eru auðlindir.

Rauðkál

Rauðkál, glútamín Það er ríkt grænmeti. Það hjálpar til við að byggja upp ónæmi og er gagnlegt fyrir almenna heilsu.

mjólk

Mjólk frá grasfóðruðum dýrum glútamín ríkur af andoxunarefnum og glútaþíonið Það hjálpar til við að örva framleiðslu.

egg

egg líka gott glútamín er heimildin. 100 grömm af eggjum 0.6 grömm glútamín Það inniheldur.

jógúrt

jógúrt Það hefur marga heilsufarslegan ávinning, svo sem að auka fjölda baktería í þörmum og bæta meltingu. Besta næringin uppsprettur glútamínser frá.

hnetur

hnetureru ríkar uppsprettur hollrar fitu og próteina. sem er amínósýra glútamínÞað er mikið af ýmsum hnetum. 

baunir

Sojabaunir ve rautt Mullet Æðislegt glútamín eru auðlindir. Grænmetisæta eða vegan (dýr) glútamín Þeir sem ekki neyta geta borðað baunir.

steinselja

steinseljaAuk þess að vera góð uppspretta vítamína, steinefna og trefja, glútamín Það er líka ríkt hvað varðar

Dökkgrænt laufgrænmeti

Dökkt laufgrænt eins og spínat, grænkál, grænkál og salat er gott. glútamín eru auðlindir.

Innmatur

eins og lifur líffærakjöt góð glútamín er heimildin. Vöðvarýrnun og líkamsmissir vegna veikinda og meiðsla glútamín getur hjálpað til við að flýta ferlinu sem þarf að endurnýja stig þeirra.

Beinasafi

Beinasafi ofur hollt og glútamín Það er rík auðlind.

aspas

Bæði hvítt og grænt aspas, góður glútamín uppsprettur og hægt er að nota til að koma í veg fyrir vöðvatap eða flýta fyrir batatíma.

púls

Belgjurtir eins og kjúklingabaunir, baunir, linsubaunir og baunir eru fínar. glútamín eru auðlindir. 

Hver ætti að borða mat sem inniheldur glútamín?

Þú ættir að borða þessa fæðu daglega ef:

– Ef um alvarleg brunasár er að ræða

- Þegar þú gerir miklar æfingar

- Þeir sem þjást af tíðum kvefi og flensu

- Þeir sem eru með glúteinóþol, IBS, Crohns sjúkdóm eða sáraristilbólgu

– Þeir sem misstu vöðvamassa vegna þyngdartaps

– Þeir sem misstu vöðva vegna krabbameins eða alnæmis

Glútamínnotkun og aukaverkanir

glútamínÞar sem það er amínósýra sem er náttúrulega framleidd í líkamanum og finnst í mörgum matvælum, er engin áhyggjuefni að hún sé skaðleg í eðlilegu magni.

3-6 grömm á dag af venjulegu mataræði glútamín Hins vegar getur þetta magn verið mismunandi eftir tegund og magni matar sem neytt er.

glútamín fæðubótarefni Í rannsóknum sem gerðar voru á .

Þrátt fyrir að ekki hafi verið greint frá neinum aukaverkunum við þennan stóra skammt, hafa vísbendingar um öryggi í blóði ekki verið rannsökuð sérstaklega.

Aðrar rannsóknir hafa greint frá lágmarksöryggisáhyggjum varðandi skammtímauppbót allt að 14 grömm á dag.

Almennt er talið að skammtímanotkun fæðubótarefna sé örugg. Hins vegar hafa sumir vísindamenn lýst áhyggjum af áframhaldandi notkun.

í venjulegt mataræði glútamín viðbót getur valdið ýmsum breytingum á því hvernig líkaminn tekur upp og vinnur amínósýrur. Hins vegar eru langtímaáhrif þessara breytinga óþekkt.

Þess vegna er þörf á frekari upplýsingum um langtímastuðning, sérstaklega þegar það er notað í stórum skömmtum.

Þegar borið er saman próteinríkt mataræði sem byggir á plöntum og próteinríku dýrafæði, glútamín fæðubótarefnigetur ekki haft sömu áhrif.

lágt glútamín Ef þú ert á plöntufæði með innihaldsefnum geturðu notað bætiefni.

Gerir L-glútamín þig veikan?

Þó að rannsóknir á þessu efni séu takmarkaðar, eru sumar rannsóknir glútamínÞað hefur sýnt sig að það getur hjálpað til við þyngdartap.

Til dæmis kom í ljós í 2 vikna rannsókn á 66 einstaklingum með sykursýki af tegund 6 að taka 30 grömm af glútamíndufti daglega bætti marga áhættuþætti hjartasjúkdóma og minnkaði bæði maga og líkamsfitu.

Að sama skapi sama upphæð glútamín Í 2 vikna rannsókn þar sem notaðar voru þurrkur kom fram minnkun á mittismáli hjá 39 einstaklingum sem voru of þungir eða of feitir.

Í annarri lítilli rannsókn upplifðu 4 konur sem tóku glútamínuppbót í 6 vikur verulega minnkun á líkamsþyngd og magafitu án frekari breytinga.

Rannsókn á 24 fullorðnum fannst 6 grömm glútamín sýndi aukningu á stærð máltíða, sem getur hamlað þyngdartapi.

Einnig með hreyfingu glútamín viðbót Önnur rannsókn sem skoðaði áhrif þess að taka það tók ekki fram neinn ávinning fyrir líkamssamsetningu eða vöðvaframmistöðu.

Þessar rannsóknir glútamín fæðubótarefnilagt mat á skammtímaáhrif af

Hvernig veikist glútamín?

Rannsóknir, L-glútamínÞað sýnir að það styður þyngdartap með ýmsum aðferðum.

Fyrst, nokkrar rannsóknir L-glútamín bætiefniÞessi rannsókn sýnir að næringarefni breytir samsetningu örveru í þörmum, samfélagi gagnlegra baktería í meltingarveginum.

Örvera í þörmum Það gegnir lykilhlutverki í mörgum þáttum heilsu, þar á meðal þyngdarstjórnun.

Þar að auki, glútamínÞað verndar gegn bólgu, sem tengist mörgum langvinnum sjúkdómum, þar á meðal offitu.

Sumar rannsóknir á mönnum og dýrum, glútamínSýnt hefur verið fram á að það eykur insúlínnæmi og bætir getu líkamans til að nota insúlín á skilvirkan hátt.

Þar sem skert insúlínnæmi getur valdið þyngdaraukningu, glútamínUmbætur á þessu ástandi er vísbending um að það geti hjálpað til við þyngdartap.

Fyrir vikið;

glútamíner amínósýra sem er til í tveimur formum: L-glútamín og D-glútamín.

L-glútamín er mikilvægt form náttúrulega framleitt í líkamanum og finnst í mörgum matvælum. Dæmigert mataræði er talið innihalda 3-6 grömm á dag.

Það veitir eldsneyti fyrir ónæmi og þarmafrumur og hjálpar til við að halda tengingum í þörmum sterkum.

Það er gagnlegt fyrir ónæmisheilbrigði og bata þegar líkaminn getur ekki framleitt ákjósanlegt magn, svo sem við meiðsli eða alvarleg veikindi.

glútamín það er einnig notað sem íþróttauppbót en flestar rannsóknir styðja ekki virkni þess. Viðbótarstuðningur virðist vera öruggur til skamms tíma, en frekari rannsókna er þörf á langtímaáhrifum hans.