aspas, vísindalega““Aspas officinalis” Það er meðlimur lilju fjölskyldunnar. Þetta vinsæla grænmeti er fáanlegt í ýmsum litum, þar á meðal grænum, hvítum og fjólubláum.
Það er notað í ýmsa rétti um allan heim, eins og pasta og hræringar. Kaloríur í aspas Það er lítið af næringarefnum og hlaðið af nauðsynlegum vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum.
„Hvað er aspas“, „til hvers er aspas notaður“, „hver er ávinningur og skaði aspas“ Þú munt finna svör við spurningum þínum í greininni.
Aspas næringargildi
aspas Það er lítið í kaloríum en hefur glæsilega næringargildi.Hálft glas (90 grömm) næringarinnihald eldaðs aspas er sem hér segir:
Kaloríur: 20
Prótein: 2.2 grömm
Fita: 0.2 grömm
Trefjar: 1.8 gramm
C-vítamín: 12% af RDI
A-vítamín: 18% af RDI
K-vítamín: 57% af RDI
Fólat: 34% af RDI
Kalíum: 6% af RDI
Fosfór: 5% af RDI
E-vítamín: 7% af RDI
aspas Það hefur einnig lítið magn af öðrum örnæringarefnum, þar á meðal járni, sinki og ríbóflavíni.
Frábært næringarefni sem er mikilvægt fyrir blóðstorknun og beinheilsu. K-vítamín er heimildin.
Auk þess, aspasÞað inniheldur mikið magn af fólati, sem er mikilvægt fyrir heilbrigða meðgöngu og gegnir hlutverki í mörgum mikilvægum ferlum í líkamanum, þar á meðal frumuvöxt og DNA myndun.
Hver er ávinningurinn af aspas?
Veitir mikið magn andoxunarefna
Andoxunarefni eru efnasambönd sem hjálpa til við að vernda frumur gegn skaðlegum áhrifum sindurefna og oxunarálags.
Oxunarálag stuðlar að mörgum sjúkdómum, þar á meðal öldrun, langvinnri bólgu og krabbameini.
aspas, eins og annað grænt grænmeti, er mikið af andoxunarefnum. Þar á meðal eru vítamín E, C og glútaþíoniðAuk hveiti inniheldur það ýmis flavonoids og polyphenols.
aspas sérstaklega quercetinÞað er mikið af flavonoids eins og , isorhamnetin og kaempferol.
Þessi efni hafa reynst hafa blóðþrýstingslækkandi, bólgueyðandi, veirueyðandi og krabbameinsáhrif í fjölda rannsókna á mönnum, tilraunaglösum og dýrum.
Þar að auki, fjólublár aspasÞað inniheldur öflug litarefni sem kallast anthocyanín, sem gefa því líflegan lit og hafa andoxunaráhrif á líkamann.
Sýnt hefur verið fram á að aukin neysla antósýaníns lækkar blóðþrýsting og hættu á hjartaáfalli og hjartasjúkdómum.
Með öðrum ávöxtum og grænmeti borða aspasÞað mun veita mörg andoxunarefni nauðsynleg fyrir heilbrigðan líkama.
Gagnlegt fyrir meltinguna
Fæðutrefjar eru nauðsynlegar fyrir góða meltingarheilbrigði. Bara hálft glas aspasÞað inniheldur 7 grömm af trefjum, sem er 1,8% af daglegri þörf.
Rannsóknir sýna að það að borða trefjaríka ávexti og grænmeti getur hjálpað til við að draga úr hættu á háum blóðþrýstingi, hjartasjúkdómum og sykursýki.
aspasÞað er sérstaklega mikið af óleysanlegum trefjum, sem bætir magni við hægðirnar og styður við eðlilegar hægðir.
Það inniheldur einnig lítið magn af leysanlegum trefjum, sem leysast upp í vatni og mynda gellíkt efni í meltingarveginum.
Fjölgun þessara gagnlegu baktería á þátt í að styrkja ónæmiskerfið og framleiða nauðsynleg næringarefni eins og B12 og K2 vítamín.
Sem hluti af trefjaríku mataræði borða aspasHjálpar til við að mæta trefjaþörf og halda meltingarfærum heilbrigt.
Ávinningur af aspas fyrir barnshafandi konur
aspas, einnig þekkt sem vítamín B9, er frábært fólínsýru er heimildin. Bara hálft glas aspasÞað er gagnlegt fyrir barnshafandi konur þar sem það uppfyllir 34% af daglegri fólatþörf þeirra.
Fólat er nauðsynlegt næringarefni sem hjálpar til við að mynda rauð blóðkorn og framleiða DNA fyrir heilbrigðan vöxt og þroska.
Það er sérstaklega mikilvægt á fyrstu stigum meðgöngu til að tryggja heilbrigðan þroska barnsins.
aspas, grænt laufgrænmeti Að fá nóg af fólati frá uppsprettum eins og ávöxtum og grænmeti getur verndað gegn taugagangagalla, þar á meðal hrygg.
Taugagangagalla getur leitt til margvíslegra fylgikvilla, allt frá námsörðugleikum til líkamlegra skerðinga eins og stjórnun á þörmum og þvagblöðru.
Reyndar er nægilegt fólat svo mikilvægt á forgetnaði og snemma á meðgöngu að konum gæti verið ráðlagt að nota fólatuppbót til að mæta þörfum þeirra.
Hjálpar til við að lækka blóðþrýsting
Hár blóðþrýstingur hefur áhrif á marga um allan heim og er stór áhættuþáttur hjartasjúkdóma og heilablóðfalls. Rannsóknir benda til þess að aukin kalíumneysla á sama tíma og saltneysla sé áhrifarík leið til að lækka háan blóðþrýsting.
kalíumÞað lækkar blóðþrýsting á tvo vegu: með því að slaka á veggi æða og með því að skilja umfram salt út með þvagi.
aspas Það er góð uppspretta kalíums og veitir 6% af daglegri þörf með hálfum bolla skammti.
Þar að auki sýndu rannsóknir á rottum með háan blóðþrýsting það aspasÞað bendir einnig til þess að það gæti haft aðra blóðþrýstingslækkandi eiginleika.
Í einni rannsókn, rottur 5% aspas mataræði sem inniheldur eða aspas fengu venjulegt fæði sem inniheldur10 vikum síðar aspas mataræðiRottur á fóðri höfðu 17% lægri blóðþrýsting en rottur á hefðbundnu fæði.
Vísindamenn telja að þessi áhrif valdi því að æðar víkki út. aspasÞeir halda að það sé tengt virku efnasambandi í .
Hins vegar er þörf á rannsóknum á mönnum til að ákvarða hvort þetta virka efnasamband hafi sömu áhrif á menn.
Í öllum aðstæðum, aspas Að neyta kalíumríks grænmetis eins og kalíums er frábær leið til að halda blóðþrýstingi innan heilbrigðra marka.
Hjálpar til við að berjast gegn krabbameini
Í skýrslu sem gefin var út af American Cancer Society, aspasMinnt er á mikilvægi þess til að létta krabbameinseinkenni.
aspasSum efnasambönd sem kallast sapónín í lifrarjurtum reyndust valda krabbameinsfrumudauða í annarri rannsókn. Þessi efnasambönd komu í veg fyrir að krabbameinsfrumur stækkuðu frekar. aspasá súlforafan Nú er verið að rannsaka efnasamband sem kallast efnasamband vegna efnavarnarefna.
Það er áhrifaríkt til að bæta heilsu þvagfæra
Heilsa þvagfæra þýðir heilsu þvagblöðru, nýrna og þvagrásar, og aspas verndar þá alla. Þökk sé bakteríudrepandi eiginleikum sínum kemur þetta græna grænmeti í veg fyrir vöxt baktería sem geta valdið sýkingu.
Grænmetið virkar sem náttúrulegt þvagræsilyf, eykur þvagframleiðslu og þvagfærasýkingar nammi.
aspasÞvagræsandi eiginleikar þess hjálpa til við að hreinsa úrgang úr nýrum og koma í veg fyrir nýrnasteina.
berst gegn bólgu
Hátt magn andoxunarefna í grænmetinu hjálpar til við að berjast gegn bólgu. aspas Það inniheldur einnig efni sem draga úr bólgum sem geta leitt til hjartasjúkdóma.
frekara nám, aspasBólgueyðandi eiginleikar þess draga úr verkjum og höfuðverk, bakverkjum, gigt og gut Það hefur verið sýnt fram á að það getur hjálpað til við að draga úr öðrum vandamálum eins og:
aspasÞað er góð uppspretta K-vítamíns, sem hjálpar líkamanum með því að veita blóðstorknun.
Styður hjartaheilsu
aspasK-vítamín í K-vítamíni gegnir verndandi hlutverki í hjartaheilsu. Vítamínið kemur í veg fyrir að slagæðar herði. Það heldur einnig kalsíum frá slagæðum.
Leysanleg trefjar í grænmeti draga úr hættu á hjartasjúkdómum. Trefjaneysla lækkar einnig blóðþrýsting.
aspas Það inniheldur þíamín, eitt af B-vítamínunum. Þetta næringarefni stjórnar magni amínósýrunnar homocysteins. Of mikið hómósýstein í blóði getur valdið hættu á hjartaheilsu.
Gagnlegt fyrir heilsu heilans
aspas Það er góð uppspretta E og C vítamína og samkvæmt rannsóknum mynda þessi tvö næringarefni öfluga blöndu til að draga úr hættu á Alzheimer. aspasÞað hefur reynst koma í veg fyrir vitræna skerðingu og vitræna hnignun hjá öldruðum.
Það hefur einnig verið ákveðið að þetta græna grænmeti hjálpar til við að meðhöndla þunglyndi. Rannsóknir hafa sýnt tengsl milli lágs fólatsmagns og þunglyndis; aspas Það er góð uppspretta fólats.
Bætir beinheilsu
Lágt magn af K-vítamíni tengist beinbrotum. Eitt glas aspasveitir meira en helming af ráðlögðum dagskammti af K-vítamíni.
Nægileg inntaka K-vítamíns eykur einnig kalsíumupptöku. Það dregur einnig úr magni kalsíums sem skilst út í þvagi, stuðlar að lokum að beinaheilbrigði og dregur úr hættu á sjúkdómum eins og beinþynningu. K-vítamín stjórnar einnig steinefnamyndun beina og hjálpar til við að viðhalda beinþéttni.
aspasJárnsteinefnið sem finnast í vatni styrkir einnig bein og liðamót.
Veitir ónæmi
aspasAnnað mikilvægt efnasamband sem finnast í er glútaþíon. Þetta efnasamband hefur reynst gegna hlutverki í ónæmisvirkni.
aspasPrebiotics í því hjálpa til við að bæta friðhelgi og berjast gegn kvillum eins og kvefi.
Gagnlegt fyrir augnheilsu
aspasA-vítamín er mikilvægt fyrir augnheilsu. Þetta vítamín hjálpar sjónhimnunni að gleypa ljós og bætir augnheilsu í því ferli.
Einnig vegna þess að það er andoxunarefni macular hrörnun Það getur hjálpað til við að koma í veg fyrir sjóntengd vandamál eins og:
aspas E-vítamín og ofur öflug andoxunarefni lútín og zeaxantín Það er ríkt af. Lútín og zeaxantín vernda augun fyrir sjúkdómum eins og drer og macular hrörnun, en E-vítamín bætir sjónina.
Kostir aspas fyrir húð og hár
við húðina aspasþykkni Að nota það getur hjálpað til við að meðhöndla unglingabólur. C og E vítamín bæta húðlit. C-vítamín nærir sérstaklega húðina og kemur í veg fyrir þurrk. Þó að engar áþreifanlegar rannsóknir séu til, aspasFólatið og C-vítamínið í því geta bætt heilsu hársins.
Virkar sem ástardrykkur
Nokkur úrræði aspasÞó það sé sagt að það hafi verið notað sem ástardrykkur í fornöld, þá eru ekki nægar sannanir til að styðja þetta. Það er samt enginn skaði að reyna!
Lætur aspas þig léttast?
Eins og er, engar rannsóknir aspasÞað hefur ekki prófað áhrif þess á þyngdartap. Hins vegar hefur það nokkra eiginleika sem geta hjálpað til við þyngdartap.
Í fyrsta lagi er það mjög lágt í kaloríum, það eru aðeins 20 hitaeiningar í hálfum bolla. Þetta eru margar kaloríur án þess að taka inn of margar hitaeiningar. aspas Það þýðir að þú getur borðað.
Að auki inniheldur það um það bil 94% vatn. Rannsóknir sýna að það er lítið í kaloríum, vatnsríkur maturÞar kemur fram að neysla i tengist þyngdartapi. aspas Það er einnig trefjaríkt, sem gefur litla líkamsþyngd og þyngdartap.
Hvernig á að velja og geyma aspas?
– Veldu þá sem eru með sterk, bein og slétt handföng. Neðra svæðið ætti að vera örlítið hvítt og grátt. Daufur grænn litur eða hrukkur gefur til kynna að það hafi misst ferskleika sinn.
– Stönglarnir verða að standa uppréttir; Þeir ættu ekki að vera lausir. Það ætti ekki að dreifast eða spíra.
- aspasEkki þvo og aldrei bleyta fyrir geymslu
– Áður en það er sett í kæli, skerið endana mjög lítið af og setjið þá upprétta í krukku. Setjið plastpoka yfir og geymið í kæli í um fjóra daga. frosinn aspas Það getur varað í allt að ár.
Hvernig á að borða aspas?
Auk þess að vera næringarríkt, aspas Það er ljúffengt og auðvelt að elda.Það er hægt að elda á ýmsa vegu.
– Handfylli af eggjaköku eða eggjahræru ferskur aspas Þú getur bætt.
– Bættu við salötunum sem þú útbýr fyrir kvöldmatinn saxaður aspas Þú getur bætt.
- sneiðar aspas Hægt að bæta við súpur.
- aspas steikið með smávegis af ólífuolíu og söxuðum hvítlauk. Kryddið með svörtum pipar og stráið smá parmesanosti yfir.
Er hægt að borða aspas hráan?
Aspas er ljúffengt og fjölhæft grænmeti. Það er venjulega borðað eldað. Allt í lagi "Er hægt að borða aspas hráan?" "Er hrár aspas hollur?" Hér er svarið…
Aspas má borða hráan
aspasÞó það sé talið að það eigi að elda það er líka hægt að borða þetta grænmeti hrátt. Reyndar er næringarríkara að borða það hrátt. aspasMatreiðsla mýkir hinar sterku plöntutrefjar, sem gerir grænmetið auðveldara að tyggja og melta.
en hrár aspasÞað er ekki eins ljúffengt og eldað. Til að auðvelda þér að borða hrátt má rífa grænmetið eða saxa það þunnt og mjög smátt.
Soðinn aspas hefur meira andoxunarefni
Auk þess að vera mjúkt þegar það er soðið losna einnig andoxunarefni sem kallast pólýfenól. rannsókn, elda grænan aspaskomist að því að það jók heildar andoxunarvirkni um 16%. Tvö öflug andoxunarefni,beta karótín og quercetin innihald um 24% og 98%, í sömu röð.
matreiðsluferli, aspasÞó að það auki aðgengi sumra efnasambanda í mat, getur það dregið úr innihaldi annarra næringarefna.
Til dæmis rannsókn grænn aspasmatreiðsla er hitanæmt vítamínC-vítamín komst að því að það minnkaði innihald þess um 52%.
Það er hollt hvort sem er
Hvort sem er hrátt eða soðið, aspas Það er heilbrigt val. Að elda eða borða hrátt fer eftir persónulegum óskum þínum. Báðir valkostir veita trefjar, andoxunarefni og nauðsynleg næringarefni.
aspas Þú getur bætt því við pasta og salöt, notað það sem meðlæti eða neytt þess með því að gufa eða steikja.
Skaðar / aukaverkanir af aspas
munnþurrkur
aspasÞað er öflugt náttúrulegt þvagræsilyf grænmeti. Vegna þvagræsandi eðlis veldur það tíð þvaglát og leiðir til ofþornunar. Því minna sem vökvamagn er í líkama okkar, því meira er ofþornun. Þetta kallar fram munnþurrkur.
illa lyktandi hægðir
Það, borða aspas Það er ein algengasta aukaverkunin sem greint hefur verið frá. Þetta græna grænmeti brennisteini Það inniheldur rík andoxunarefni. Og brennisteinn er frumefni sem gefur sína einkennandi lykt þar sem hann er notaður. Dagur eða tveir – þetta er hámarkstími sem það tekur saurlykt að hverfa.
Ofnæmi getur þróast
Í mörgum tilfellum hefur verið greint frá ofnæmisviðbrögðum eftir neyslu þessa grænmetis. Sum algengustu ofnæmisviðbrögðin eru:
Augnbólga - ofnæmistárubólga með kláða, roða og bólgu í augum
- nefrennsli
- Nefstífla
- Erting og kláði í hálsi
- Þurr hósti
- Roði í húð, kláði
öndunarerfiðleikar
- Ógleði.
- svimi
- Höfuðverkur
Getur valdið uppþembu
Matvæli sem eru rík af kolvetnum, sérstaklega matartrefjar, valda gasi í meltingarveginum. Ofgnótt gas veldur uppþembu sem og grenisköstum.
skyndilegt þyngdartap
Þyngdartap, mikið magn aspas Það er ein af óæskilegu aukaverkunum af neyslu þess. Þegar það er neytt óhóflega getur þyngdartap átt sér stað vegna þvagræsandi eðlis þessa grænmetis. Hins vegar, of mikið vatnstap í líkamanum setur þig í hættu á ofþornun.
Það ætti að neyta þess með varúð á meðgöngu og við brjóstagjöf.
aspasÞað er ekki öruggt að nota lyfjamagn á meðgöngu og við brjóstagjöf. Reyndar, aspas útdrættiÞað er notað til getnaðarvarna vegna þess að það hefur áhrif á hormóna.
Milliverkanir við lyf
aspas getur haft samskipti við tvo mismunandi hópa lyfseðilsskyldra lyfja;
Með blóðþrýstingslækkandi lyfjum:aspas Það hefur tilhneigingu til að lækka blóðþrýsting. Þess vegna, ásamt blóðþrýstingslækkandi lyfjum, getur það valdið alvarlegri lækkun á blóðþrýstingi, sem stofnar þér í hættu.
Með þvagræsilyfjum: Þvagræsilyfjum er ávísað fyrir fólk sem þjáist af nýrnavandamálum eða bjúg. aspas Það er náttúrulegt þvagræsilyf og getur í raun aukið áhrif þvagræsilyfja enn frekar.
Ef þú tekur eitthvað af ofangreindum lyfjum skaltu ekki borða of mikið af þessu grænmeti án samráðs við lækni til að forðast óæskileg áhrif.
aspasEkki láta þessar aukaverkanir hræða þig. Þeir sjást ekki þegar þeir eru neyttir í hæfilegu magni, en geta komið fram vegna of mikillar neyslu.
Fyrir vikið;
aspasÞað er næringarríkt og ljúffengt grænmeti. Það er lágt í kaloríum og frábær uppspretta trefja, fólats og A, C og K vítamína.
Einnig, borða aspasÞað hefur fjölda hugsanlegra heilsufarslegra ávinninga, þar á meðal þyngdartap, bætta meltingu, heilbrigða meðgönguútkomu og lægri blóðþrýsting. Það er líka ódýrt, auðvelt að útbúa og gerir dýrindis viðbót við margar uppskriftir.
