Antioxidants bụ ihe ebumpụta ụwa nke na-egbochi ma ọ bụ na-egbu oge mmebi cell nke oxidation kpatara. Nri nwere antioxidants gụnyere mkpụrụ osisi dị ka apụl, blackberries, blueberries, cherị, cranberries, oranges, peach plums, raspberries, red grapes and strawberries; Enwere akwụkwọ nri dịka akwụkwọ nri, broccoli, tomato, yabasị uhie, kabeeji na ihe ọṅụṅụ dị ka tii tii, tii ojii na kọfị. Ebe kachasị mma nke antioxidants bụ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi. Iri nri bara ụba na antioxidants na-ewusi mgbochi ike ma mee ka ndụ dịkwuo ogologo.
Kedu ihe bụ antioxidant?
Iji ghọta ihe antioxidant pụtara, ọ dị mkpa ịmalite site na ọkwa molekul.
Dị ka ị maara, ihe niile dị na mbara igwe nwere atom. Atọm bụ ogige nke otu electrons na-agba gburugburu nucleus nwere proton na neutrons hibere. Protons (bọọlụ na-acha uhie uhie) na nucleus na-ebu ụgwọ dị mma (+), ebe bọọlụ na-acha anụnụ anụnụ bụ eletrọn na-ebu ụgwọ na-adịghị mma (-). Mgbe abụọ ma ọ bụ karịa atọm jikọtara ọnụ, ha na-aghọ ihe anyị maara dị ka ụmụ irighiri ihe.
Ihe mejupụtara ahụ́ mmadụ bụ ihe ndị dị ka protein, abụba, na DNA, ma ndị a bụ nanị nnukwu ụmụ irighiri ihe ndị ọtụtụ iri, narị otu narị, ma ọ bụ puku kwuru puku atọ jikọtara. Ụmụ mmadụ na ihe ndị ọzọ dị ndụ na-edobe ihe owuwu na ọrụ ha site na mmeghachi omume kemịkal. A na-akpọkọta mmeghachi omume kemịkalụ niile achọrọ iji kwado ndụ.
N'ime mmeghachi omume kemịkalụ ndị a, a na-akụrisị ụmụ irighiri ihe ndị buru ibu n'ime obere ụmụ irighiri ihe, a na-ahazikwa ụmụ irighiri ihe dị nta ka ha bụrụ nnukwu ụmụ irighiri ihe. Ka molecule wee kwụsie ike, ọ ga-enwerịrị ọnụọgụ elektrọn kwesịrị ekwesị. Ọ bụrụ na molekul ahụ tufuru eletrọn, ọ na-aghọ radical n'efu.
Ndị na-eme ihe n'efu bụ ndị na-akwụghị ụgwọ, chaja ọkụ eletrik n'ime sel ndị nwere ike imeghachi omume na mebie mkpụrụ ndụ ndị ọzọ (dị ka DNA). Ha nwekwara ike ịmepụta mmeghachi omume n'agbụ nke ụmụ irighiri ihe ndị ha na-emebi na-atụgharị ghọọ radicals efu. Ọ bụrụ na molecule tufuo elektrọn wee ghọọ radical n'efu, molekul antioxidant na-abanye ma wepụ ya, na-ahapụ elektrọn. Ha na-enye ndị electrons onyinye free radicals, nke na-ewepụ ha ma gbochie ha imebi.
Kedu ihe Antioxidant na-eme?
Antioxidants, nke bara ezigbo uru maka ahụ ike anyị, na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike. Ọ na-ebelatakwa nrụgide oxidative site n'iwepụ radicals free. Ọ na-egbochi mmebi DNA nke nwere ike ime na sel.
A na-emepụta radicals efu mgbe niile na metabolism. Enweghị antioxidants, ha ga-ebibi ahụ anyị ngwa ngwa.
Otú ọ dị, free radicals nwekwara ọrụ ndị dị mkpa maka nlanarị anyị. Dị ka ihe atụ, mkpụrụ ndụ ndị na-alụso ọrịa ọgụ na-eji ihe ndị na-akpata radicals gbuo nje bacteria na-agbalị ibunye anyị ahụ́. Dị ka ọ dị n'ọtụtụ ihe dị n'ahụ, ihe dị anyị mkpa bụ nguzozi. Dị ka idobe ọnụọgụ nke free radicals n'okpuru ọnụ ọgụgụ nke antioxidants…
Mgbe nguzozi a na-akpaghasị, ihe na-amalite na-adịghị mma. Mgbe free radicals karịrị antioxidants, ọnọdụ a na-akpọ oxidative nrụgide na-eme. Nchegbu oxidative N'oge usoro a, ụmụ irighiri ihe dị mkpa dị n'ime ahụ nwere ike imebi nke ọma, mgbe ụfọdụ ọbụna na-akpata ọnwụ cell.
Ọtụtụ ihe na-akpata nchekasị na omume ibi ndụ na-abawanye nguzobe radical n'efu. Ọnọdụ ndị na-akpata nrụgide oxidative gụnyere:
Mmetọ ikuku
Smoke Toụ sịga
Ịṅụ mmanya na-aba n'anya
nsị
Inwe ọkwa shuga dị elu
Nri nke polyunsaturated fatty acids
Radiation n'ihi oke anyanwụ ikpughe
Ọrịa na-ebute site na nje bacteria, fungi ma ọ bụ nje
Iri oke ígwè, magnesium, ọla kọpa ma ọ bụ zinc
Obere ikuku oxygen n'ime ahụ
Oke ikuku oxygen n'ime ahụ
Mmega ahụ siri ike na ogologo oge nke na-akpata mmebi anụ ahụ
Nchegbu oxidative ogologo oge na-abawanye ohere nke ọnọdụ ahụike dị njọ dịka ọrịa obi na ụfọdụ ụdị ọrịa kansa. A na-echekwa na ọ na-atụnye ụtụ n'ịka nká. Ọgba aghara dị ka ndị a nwere ike ịmalite n'ihi nrụgide oxidative:
Na anya - na-akpata cataracts na macular degeneration.
N'ime obi - Na-ebute ọbara mgbali elu na nkụda obi.
Na ụbụrụ - na-akpata ọrịa Alzheimer na ọrịa Parkinson.
Na nkwonkwo - na-akpata ọrịa ogbu na nkwonkwo.
Na ngụgụ - na-akpata ụkwara ume ọkụ na bronchitis na-adịghị ala ala.
Na akụrụ - Na-akpata ọdịda akụrụ.
Gịnị mere antioxidants ji dị mkpa?
Antioxidants na-eme ka ihe niile dị ndụ dị ndụ. Ha na-alụ ọgụ free radicals nke na-eyi ahụ ike anyị egwu. Ahụ mmadụ na-emepụta antioxidants nke ya, dịka ọmụmaatụ.glutathioneọ na-arụpụta.
Osisi, anụmanụ na ụdị ndụ ndị ọzọ niile nwere ihe nchebe onwe ha megide radicals free na mmebi oxidative nke ha kpatara. Ya mere, a na-ahụ antioxidants n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri osisi na anụmanụ niile.
Ọ dị mkpa ịnweta antioxidants site na nri. N'ezie, ndụ anyị dabere na ụfọdụ antioxidants, dịka ọmụmaatụ. Ọ dabere na oriri nke vitamin C na vitamin E. Osisi bụ isi iyi bara ụba na nke a. Ngwaahịa anụ na azụ nwekwara antioxidants, mana na obere ego karịa mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.anyụỌ nwere ikike antioxidant dị elu karịsịa.
A na-enyocha Antioxidants na otu atọ: phytochemicals, vitamin na enzymes. Otu ọ bụla nwere obere otu. Ụdị nke antioxidants bụ ndị a:
Phytochemicals
Phytochemicals bụ kemịkalụ sitere na osisi, ụfọdụ n'ime ha bụ antioxidants siri ike. Ha na-etolite iji nyere osisi aka ime mgbanwe maka ìhè ultraviolet na nsị ndị ọzọ gburugburu ebe obibi. Iri ha sitere na osisi na-abara ahụ anyị uru. Ọmụmaatụ nke phytochemicals: Enwere ike inye carotenoids, saponins, polyphenols, phenolic acid na flavonoids.
vitamin
Ahụ anyị na-ewere ụfọdụ vitamin sitere na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ma mepụta ụfọdụ n'ime ha n'onwe ya. vitamin antioxidant; Ọ bụ coenzyme Q10 tinyere vitamin A, vitamin C, vitamin E na vitamin D.
enzymes
Enzymes bụ ụdị antioxidants anyị na-emepụta n'ime ahụ anyị site na protein na mineral anyị na-eri na nri anyị kwa ụbọchị. Ọmụmaatụ; superoxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase, glutathione reductase na catalases.
Uru Antioxidant
Na-alụso nrụgide oxidative ọgụ
Oxidation bụ usoro okike. Nri nwere antioxidantsIri ya na-echebe site na radicals efu dị ala nke na-akpata nrụgide oxidative.
Na-egbochi mbufụt
Antioxidants na-ebelata mbufụt.Alfa lipoic acidO nwere ihe mgbochi mkpali nke na-abawanye mgbasa ọbara. N'ụzọ dị otú a, ọ na-enyere aka ibelata ihe otutu na wrinkles na akpụkpọ.
Na-enye tightening akpụkpọ
Antioxidants na-agbanwe mmetụta nke ịka nká akpụkpọ. Ọ na-edobe ahụike anụ ahụ ma na-enyere aka mee ka mkpụrụ ndụ dịghachi ndụ. A na-eji ọgwụ antioxidant dị ka coenzyme Q-10 na ngwaahịa mma iji belata wrinkles ihu.
Ọ na-agwọkwa ọnya
Antioxidants na-enyere aka gwọọ anụ ahụ dị na ihu.
Na-ewepụ mmebi anyanwụ
Antioxidants dị ka selenium, vitamin C na vitamin E na-echebe site na mmebi akpụkpọ ahụ nke anyanwụ kpatara. Ụzarị anyanwụ UV nwere ike imebi mkpụrụ ndụ akpụkpọ ahụ n'ime ahụ anyị. Mmebi anwụ na-eme ka akpụkpọ ahụ dajụọ.
Antioxidants na-enyere aka ịgbasa ọbara ma na-akpali uto nke mkpụrụ ndụ ọhụrụ. Nke a na-enyere akpụkpọ ahụ aka ka ọ dị obere ma na-egbuke egbuke. Ngwaahịa na-ahụ maka anụ ahụ dị ka ihe na-ehicha ihe na ihe na-ekpo ọkụ na-enwekwa ezigbo antioxidants.
Na-ebelata ihe ịrịba ama nke ịka nká dị ka wrinkles
Antioxidants nwekwara uru maka akpụkpọ ahụ. Ọ na-abawanye ọsọ nke usoro nrụzi akpụkpọ ahụ, na-eme ka akpụkpọ ahụ dị nro ma na-egbochi mmebi akpụkpọ ahụ. Vitamin antioxidant dị irè na nke a bụ vitamin C na E.
Na-echebe site na ọrịa obi
Antioxidants na-echebe megide ọrịa obi n'ihi na ha na-eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ radicals efu na ahụ anyị guzozie n'ụzọ ziri ezi.
Na-egbochi ọrịa kansa
AntioxidantsỌ dị irè n'igbochi ọrịa kansa. N'ihi na ọrịa kansa na-apụta n'ihi free radicals na-emebi ahụ.
Ọ bara uru maka ahụike ntutu
Otu n'ime mmetụta nke antioxidants bụ ahụike nke ntutu isi. Ị nwere ike ime ihe ndị a iji nye uru antioxidant na ntutu isi gị: Tinye tii green na-ekpo ọkụ n'isi gị. Mee akpa tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ abụọ n'ime otu iko mmiri. Hapụ ya n'isi otu awa wee saa ya. Green tii,ntutu isiỌ nwere uru antioxidant nke na-enyere aka igbochi ọrịa cancer.
Na-eme ka mgbasa ọbara dịkwuo ngwa
Antioxidants, karịsịa dị na green tii, mee ngwangwa mgbasa ọbara na ebuli cell si metabolism. ihe otutu akpụkpọ anụ,ihe otutu ma bara uru n'ichebe site na wrinkles.
Na-eme ka ebe nchekwa dịkwuo mma
Antioxidants na-eme ka ebe nchekwa dịkwuo mma ma belata ohere nke ịda mbà n'obi. Ọ na-emekwa ka ahụ ike vaskụla dịkwuo mma. Ọ na-abawanye ikuku oxygen na nri na-enyefe ụbụrụ.
Antioxidants na-arụ ọrụ dị ka onye ogbugbo na sistemu ụjọ nke etiti. Ya mere, ọ na-egbochi mbufụt ma na-ewusi ahụ ike nke uche.
Ọ dị irè n'ịgwọ ọrịa ogbu na nkwonkwo
A maara na antioxidants dị mkpa maka ọgwụgwọ ọrịa ogbu na nkwonkwo. Otu nnyocha chọpụtara na itinye aka na antioxidant nwere ike melite mgbaàmà ụlọ ọgwụ nke ọrịa ogbu na nkwonkwo ma na-enye ahụ efe. N'ihi na antioxidants na-egbochi mbufụt.
Ọ bara uru maka ahụike anya
A na-ejikọta vitamin Antioxidant a na-ewere na oke doses na ihe metụtara afọmacular degeneration ma na-egbochi ma ọ bụ ọbụna gbanwee ọganihu nke nsogbu ọhụụ ndị ọzọ. N'okwu a, ndị dị irèlutein na zeaxanthin bụ antioxidants.
Na-ewusi mgbochi ike
Anyị maara na iri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-ewusi mgbochi ike. Antioxidants dị ka vitamin A, C, E na carotenoids na-ewusi mgbochi ike.
Bara uru maka ahụike imeju
Nsogbu imeju na-emekarị mgbe akụkụ ahụ na-enwe nrụgide oxidative siri ike. Nke a bụ ebe antioxidants na-abata. Ọ na-echekwa ọrụ imeju nkịtị ma weghachi ọrụ ya.
Na-abawanye ọmụmụ
Ọmụmụ gbasara isiokwu a nwere oke. Otú ọ dị, otu nnyocha na-ekwu na antioxidants dị ka vitamin C, E, zinc, na selenium na-eme ka mma sperm dị mma na ọmụmụ.
Na-agwọ ọrịa urinary tract
Nnyocha egosiwo na ọrịa urinary tract nwere ike iduga nrụgide oxidative na nkwụsị nke enzymes antioxidant. Ya mere, mgbakwunye antioxidant na-eme ka ọnọdụ ahụ dịkwuo mma.
Mkpụrụ osisi dị ka strawberries na cranberriesọrịa urinary tract A ma na o bu agha. Antioxidants na mkpụrụ osisi na-ebelata nrụgide oxidative na mbufụt. Ọ na-enyere aka jikọta ígwè na mmamịrị, na-egbochi ya ịkpalite uto nje.
Ọ dị mma maka ahụike akụrụ
Ọtụtụ nchọpụta egosila na mgbakwunye antioxidant na-ebelata ọganihu nke ọrịa akụrụ na-adịghị ala ala. Antioxidants bara uru karịsịa maka onye ọ bụla na-enweta ọgwụgwọ dialysis.
Uru ndị na-ese anwụrụ
Nnyocha egosiwo na iri ụdị mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri dị iche iche nwere antioxidants na-echebe ndị na-ese anwụrụ. Nchegbu oxidative dị elu na ndị na-ese anwụrụ. Ya mere, oriri antioxidant dị mkpa maka ndị na-ese anwụrụ.
Ụfọdụ ihe ndị na-emekarị ka anyị na-eri site na nri bụ vitamin C na E, beta-carotene, lycopene, lutein na zeaxanthin. Nri nwere antioxidants siri ike bụ strawberries, mkpụrụ vaịn,aprịkọt, tii green, aki, mkpo, ọka, inine,citrus, apụl, kiwi, ọka zuru oke, mmiri ara ehi, kọfị, azụ, anụ na-adịghị ala ala na nri mmiri.
Ndị na-eme nchọpụta sitere na ngalaba na-ahụ maka nri na Mahadum Leeds (England) chọpụtara iri abụọ n'ime nri ndị kasị baa ọgaranya na-atụ aro ka ị na-eri ha mgbe niile iji gbasaa ndụ. Nri nwere antioxidants kachasị ike nke ọmụmụ a kpebiri bụ:
apụl
apụl Ọ bụ otu n'ime mkpụrụ osisi bara ụba na antioxidants. Ukwuupolyphenol O nwere ihe antioxidant a na-akpọ. Apple nwere 7 ugboro ọzọ antioxidants karịa unere na 2 ugboro ọzọ antioxidants karịa oroma.
na bã¶äÿã¼rtl
Blackberry na-ebelata gout, afọ ọsịsa na akpịrị akpịrị. N'ihi na ọ bara ụba na vitamin antioxidant dị ka vitamin C na E.
Anthocyanin (ihe na-agba agba a na-ahụ na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-acha uhie uhie na odo odo) na blackberries na-alụ ọgụ na-akpata free radicals.
Oji tii
Tii nwere nnukwu ngwakọta a na-akpọ theaflavin. N'ihi yanwa tii Ọ na-enyere aka igbochi ọrịa kansa afọ, ọrịa prostate na ọrịa ara ara.
Blueberries
Blueberries O nwere antioxidants anthocyanin na-enye mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri agba ha.
brọkọlị
Akwụkwọ nri a nwere polyphenol antioxidant. Na mgbakwunyebrọkọlịỌ bụ isi iyi nke vitamin A, vitamin C na calcium.
ọka ọka
Bran ọka, ọgaranya na phenolic acid, na-ebelata cholesterol. N'otu oge ahụprebiotic Ọ bụ nri.
cherry
cherryỌ nwere uru dị ka igbochi ọrịa kansa, ibelata ogbu na nkwonkwo na mgbu gout, na ibelata ihe ncheta. Ọ bụkwa ọgaranya antioxidants.
tomato
tomatoỌ bụ otu n'ime akwụkwọ nri antioxidant na-alụso ọrịa dị iche iche ọgụ, gụnyere ọrịa obi, allergies, ọrịa anya na ụfọdụ ụdị ọrịa kansa.
kọfị
Kọfị nwere phenolic acid. Ịṅụ kọfị na-etinyeghị shuga dị ukwuu na n'ókè kwesịrị ekwesị na-enyere aka igbochi ọrịa kansa Parkinson na eriri afọ.
Kranberị
Nwere procyanidinskranberị Ọ dị irè megide ọrịa urinary tract. Ọ na-enyere aka igbochi ọrịa obi na mgbochi ụbụrụ.
Chocolate gbara ọchịchịrị
Chocolate gbara ọchịchịrị Ọ nwere ọtụtụ ihe bara uru maka ahụ ike. Ọ bara ụba na ígwè, calcium, potassium na ọtụtụ vitamin. Họrọ iri chocolate gbara ọchịchịrị nwere 70% koko.
Green tii
Green tii Nwere polyphenol antioxidants. A na-eji ya na nkà mmụta ọgwụ ndị China kemgbe ọtụtụ puku afọ maka ọgwụgwọ ya. Nnyocha egosila na tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-akwụsị mmepe nke mkpụrụ ndụ kansa ma na-ebelata cholesterol.
oroma
oroma O nwere otutu hesperidin (flavonoid nke na-agbakwunye agba na ekpomeekpo na mkpụrụ citrus) yana vitamin C. Hesperidin bụ isi ihe na-eme ka obi dị mma.
peach
peach Ọ nwere epicatechin (flavonoid nke na-eme ka ahụike obi dịkwuo mma) na phenolic acid. Na-enye A, C na beta-carotene.
Erik
Nwere epicatechin na phenolic acidplọmna-egosi ihe ndị yiri ya na piich.
utu
Mkpụrụ osisi a na-atọ ụtọ nwere anthocyanins na ellagic acid nke na-enyere aka igbochi ọrịa kansa.
grepu uhie
Nwere anthocyanins na phenolic acid, mkpụrụ vaịn na-acha ọbara ọbara nwere flavonoids na-alụ ọgụ kansa. Mkpụrụ vaịnResveratrol O nwere ngwakọta a na-akpọ
Akwụkwọ nri a nwere nnukwu ego nke antioxidants polyphenol.
strawberries
strawberriesỌ bara ụba na anthocyanins na ellagic acid. Ọ dị irè n'ịlụso ọtụtụ ọrịa ọgụ dị ka ọrịa obi na nkwarụ ọmụmụ.
Ọdịnaya Antioxidant nke nri
A na-atụle ọdịnaya antioxidant dị na nri site na uru ORAC. ORAC, nke na-anọchi anya Oxygen Radical Absorbance Capacity, na-atụ mkpokọta ikike antioxidant nke nri. Ka ọnụ ahịa ya dị elu, ka ikike antioxidant dị ukwuu. Ugbu a, ka anyị lelee uru ORAC nke ụfọdụ nri na ihe ọṅụṅụ.
Mkpụrụ osisi bara ụba na antioxidants
Elderberry (14.697 ORAC isi)
Blueberries (isi 9.621 ORAC)
Atịchokes sie (ọnụ 9.416 ORAC)
Strawberry (5.938 ORAC isi)
Blackberry (5.905 ORAC isi)
Mkpụrụ vaịn na-acha uhie uhie (1.837 ORAC isi)
Akwụkwọ nri bara ụba na antioxidants
Nduku esiri esi (4.649 ORAC point)
Green raw kale (1.770 ORAC point)
Brokọli raw (isi 1.510 ORAC)
Akwụkwọ nri raw (1,513 ORAC point)
Akụ bara ụba na antioxidants
Walnuts (ọnụ 17.940 ORAC)
Mkpụrụ Brazil (1.419 ORAC point)
Legumes na ọka bara ụba na antioxidants
Sorghum na-acha uhie uhie (nkịta ORAC 14.000)
Agwa akụrụ (akara 8.606 ORAC)
Achịcha ọka dum (1.421 ORAC point)
Osisi bara ụba na antioxidants
Clove (isi 314.446 ORAC)
Cinnamon (isi 267.537 ORAC)
Thyme (159.277 ORAC isi)
Turmeric (102.700 ORAC isi)
Cumin (ọnụọgụ ORAC 76.800)
Pasili a mịrị amị (74.359 ORAC isi)
Basil (67.553 ORAC isi)
Ginger (ọnụ 28.811 ORAC)
Chocolate gbara ọchịchịrị (ọnụ 20.816 ORAC)
Ihe ọṅụṅụ nwere antioxidant
Green tii (1.253 ORAC isi)
Mmanya uhie (3.607 ORAC isi)
Mgbakwunye Antioxidant
Mgbakwụnye antioxidant bụ otu n'ime ihe mgbakwunye nri na-ewu ewu. Ihe kpatara ya bụ na antioxidants nwere ọtụtụ uru dị ka edepụtara n'elu. Ya mere, ihe mgbakwunye antioxidant dị irè dị ka nke sitere na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri?
Mkpụrụ ọgwụ Antioxidant nwere ụdị ihe ndị gbanyere mkpọrọgwụ na-eme ka radicals nwee ume. Ahụ anyị na-emepụta radicals n'efu mgbe anyị na-emega ahụ na mgbari. Mkpughe UV, mmetọ ikuku, kemịkalụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe na ihe gburugburu ebe obibi dị ka anwụrụ sịga na ọgwụ na-egbu egbu bụkwa isi mmalite nke radicals efu.
Ọ bụrụ na radicals free karịa ikike ahụ anyị nwere ịhazi ha.nrụgide oxidative Ọnọdụ a na-akpọ Ka oge na-aga, nke a na-enye aka na mmepe nke ọrịa dị iche iche, gụnyere ọrịa cancer.
Vitamin A, C na E, nke na-enyere aka ịchịkwa free radicals na ahụ anyị, naselenium ịnweta. Ihe mgbakwunye nwere 70-1,660% nke uru kwa ụbọchị (DV) nke nri ndị a dị mkpa.
Iji ihe mgbakwunye antioxidant na-egbochi mmebi nke radicals efu na-akpata na sel ahụ. Otú ọ dị, iwere ya na nnukwu ego nwere ike ime ihe dị iche.
Mmebi nke mgbakwunye antioxidant
Inwe ihe mgbakwunye antioxidant na oke doses nwere ike ibute mmerụ ahụ karịa nke ọma.
Na-ebelata arụmọrụ mmega ahụ
Ahụ anyị na-emepụta radicals n'efu dị ka ihe na-emepụta ume n'oge mgbatị ahụ. Ọ bụrụ na ị na-emega ahụ nke ọma na ogologo oge, ahụ na-emepụta radicals n'efu. Ebe ọ bụ na radicals free nwere ike itinye aka na ike ọgwụgwụ na mmebi ahụ, a na-eche na ịṅụ ihe mgbakwunye nwere ike ime ka mmetụta ndị na-emerụ ahụ pụta ìhè, si otú ahụ na-eme ka mmega ahụ dịkwuo mma. Mana ọtụtụ nchọpụta egosila na ịṅụ ọgwụ antioxidant - karịsịa vitamin C na E - na-emetụta ikike nke ahụ nwere ime mgbanwe iji mee mgbatị ahụ ma nwee ike ọbụna wepụ ụfọdụ uru ahụike metụtara mmega ahụ.
Na-abawanye ihe ize ndụ kansa
A maara na nrụgide oxidative nke free radicals na-ebute na mkpụrụ ndụ nke ahụ bụ ihe dị mkpa na mmepe nke ọrịa cancer. Ebe ọ bụ na antioxidants na-ewepụ radicals free, ha na-ebelata ohere nke ịmalite ọrịa cancer. N'ezie, mgbe a na-ewere ya. Agbanyeghị, ọmụmụ egosila na iji ihe mgbakwunye antioxidant anaghị ebelata ohere nke ọtụtụ ụdị ọrịa kansa ma nwee ike ịbawanye ohere nke ụfọdụ ọrịa kansa.
Nweta antioxidants sitere na nri
Ọ ka mma ịnweta antioxidants site na nri. Nri niile nwere antioxidants dị iche iche n'ụdị dị iche iche. Ya mere, rie nri ọ bụla ka ị nweta nri kwesịrị ekwesị.
Akwa Ngwaahịa anụmanụ dị ka mmiri ara ehi na mmiri ara ehi nwekwara antioxidants, mana nri ndị sitere na osisi na-enwekarị antioxidants.
Kedu ka esi edobe ọkwa nri antioxidant?
Isi nri na-agbanwe ọdịnaya antioxidant dị na nri. Ụfọdụ ụzọ isi nri nwekwara mmetụta dị iche iche na ọkwa antioxidant.
Ndị na-eme nchọpụta ekpebiela na ịgbanye frying na-enyere aka ịnọgide na-enwe ọkwa antioxidant. Achọpụtara na esi mmiri na uzuoku na-ebute mbelata dị ukwuu na ọkwa antioxidant.
Ụfọdụ vitamin antioxidant na-efunahụ karịsịa n'oge isi nri. Ọmụmaatụ; Vitamin C bụ vitamin na-agbaze mmiri. Ya mere, isi nri na mmiri, dị ka esi esi, nwere ike ime ka mbelata dị egwu na ọdịnaya antioxidant.
Agbanyeghị, ọ bụghị ogige niile dị na ndepụta antioxidant na-emetụta n'otu ụzọ ahụ site na isi nri. Dị ka ihe atụ, otu nnyocha chọpụtara na iri tomato ndị e ji mmanụ oliv eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ lycopene dị n’ọbara mụbara ihe ruru pasentị 82. N'otu aka ahụ, karọt na-eghe pụtara na-abawanye nnabata beta-carotene nke ukwuu.
Kedu ihe bụ antioxidant kachasị ike?
Glutathione (nchikota nke amino acid atọ) bụ antioxidant siri ike nke ahụ anyị na-emepụta. Ọ na-enyere aka ichebe megide mmebi cellular ma gosipụta ihe mgbochi ịka nká. Vitamin E bụ antioxidant kachasị ike na okike.
Kedu ihe antioxidant anyị chọrọ kwa ụbọchị?
Enweghị oriri akwadoro maka ikike antioxidant dịka uru ORAC tụrụ. Agbanyeghị, a na-ahụta oriri kacha mma nke 3000-5000 ORAC dị mma.
Iji chịkọta ọnụ;
Antioxidants bụ ogige ebumpụta ụwa nke na-alụ ọgụ maka radicals efu ma gbochie nrụgide oxidative nke radicals efu kpatara. A na-ahụkarị ya na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi. Nri nwere antioxidants bụ apụl, blackberries, blueberries, cherị, cranberries, oranges, peach plums, raspberries, red grape, strawberries, spinach, broccoli, tomato, red eyịm, kale, green tii, black tii na kọfị. Iri nri bara ụba na antioxidants na-ewusi mgbochi ike, na-eme ka ahụike obi dịkwuo mma, na-egbu oge ihe ịrịba ama nke ịka nká, na-echebe ahụike anya ma na-egbochi ọrịa cancer.
Ọ bụ ezie na ihe mgbakwunye antioxidant dị n'ahịa, ụzọ kachasị mma iji nweta antioxidants bụ iri ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
Ọ dị mkpa iri nri nwere antioxidants kwa ụbọchị. N'ụzọ dị otú a, ọ ga-adị mfe karị igbochi ọrịa. A na-ekwudị na ọ na-agbatị ndụ. Ọ bụrụ na ị na-eri nri antioxidant kwa ụbọchị, ị nwere ike ọ gaghị adị ndụ ruo mgbe ebighị ebi, mana oriri mgbe niile ga-eme ka ahụ ghara ịdị na-eyi ma na-egbu oge ihe ịrịba ama nke ịka nká.
