Apa Itu Makanan Kaya Mineral?

Mineral adalah elemen penting untuk kehidupan, ditemukan di bumi dan dalam makanan. Misalnya, mineral dibutuhkan untuk fungsi jantung dan otak, serta untuk produksi hormon dan enzim.

bahan galian, Ini ditemukan dalam berbagai makanan, tetapi beberapa makanan mengandung lebih banyak nutrisi penting ini. Berikut adalah makanan yang kaya akan mineral…

Apa Makanan yang Mengandung Mineral?

Kacang dan biji-bijian 

• Kacang-kacangan dan biji-bijian, terutama magnesium, seng, mangan, tembaga, selenium dan kaya akan fosfor.
• Beberapa kacang-kacangan dan biji-bijian menonjol karena kandungan mineralnya. Misalnya, satu kacang Brazil menyediakan 174% kebutuhan selenium harian Anda, sementara 28 gram biji labu menyediakan 40% kebutuhan magnesium harian Anda.

Kerang

• Seperti tiram dan kerang kerang Ini adalah sumber mineral terkonsentrasi dan menyediakan selenium, seng, tembaga dan besi.
• Seng adalah nutrisi penting untuk fungsi kekebalan tubuh, produksi DNA, pembelahan sel, dan produksi protein. Kerang adalah sumber seng yang terkonsentrasi.

silangan 

• Kembang kol, brokoli, lobak dan Kubis brussel Makan sayuran silangan seperti sayuran silangan memberikan banyak manfaat, seperti penurunan risiko penyakit kronis.
• Manfaat ini secara langsung berkaitan dengan kepadatan nutrisi sayuran ini, bersama dengan konsentrasi mineralnya yang mengesankan.
• Brokoli, Kubis dan selada air Sayuran silangan seperti sayuran silangan menyediakan fungsi seluler, produksi DNA, detoksifikasi dan sintesis glutathione (sulfur), antioksidan kuat yang diproduksi oleh tubuh.
• Selain belerang, sayuran silangan merupakan sumber yang baik dari banyak mineral lain seperti magnesium, kalium, mangan, dan kalsium.

Jeroan

• Meski tidak sepopuler sumber protein seperti ayam dan daging merah, jeroan ayam itikMereka adalah salah satu makanan dengan kepadatan mineral tinggi yang bisa kita makan.
• Misalnya, sepotong daging sapi (85 gram) memenuhi kebutuhan harian akan tembaga dan masing-masing menyediakan 55%, 41%, 31% dan 33% dari kebutuhan harian akan selenium, seng, besi, dan fosfor.
• Selain itu jeroan kaya akan protein dan vitamin seperti vitamin B12, vitamin A dan folat.

telur

• telur Ini kaya akan nutrisi dan menyediakan banyak mineral penting.
• Ini kaya akan banyak vitamin, lemak sehat, antioksidan dan protein, serta zat besi, fosfor, seng dan selenium.

Fasulye 

• Kacang-kacangan merupakan makanan dengan kandungan serat dan protein yang tinggi. 
• Ini juga mengandung kalsium, magnesium, zat besi, fosfor, kalium, mangan, tembaga dan seng juga ditemukan.

Kakao 

• Kakao dan produk kakao sangat kaya akan magnesium dan tembaga.
• Magnesium dibutuhkan untuk produksi energi, pengaturan tekanan darah, fungsi saraf, kontrol gula darah dan banyak lagi.
• Tembaga sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, metabolisme karbohidrat, penyerapan zat besi dan pembentukan sel darah merah, di samping proses tubuh penting lainnya.

alpukat 

• alpukatIni adalah buah yang penuh dengan lemak sehat, serat, vitamin dan mineral. Ini sangat kaya akan magnesium, potasium, mangan, dan tembaga.
• Kalium adalah mineral penting untuk pengaturan tekanan darah dan kesehatan jantung. 

Buah beri 

• Buah beri seperti stroberi, blueberry, blackberry, dan raspberry merupakan sumber mineral penting.
• Buah beri mengandung potasium, magnesium, dan mangan dalam jumlah yang baik. 
• Mangan adalah mineral penting untuk sejumlah fungsi metabolisme yang terlibat dalam metabolisme energi, serta fungsi sistem kekebalan dan saraf.

Yoghurt dan keju

• Produk susu seperti yogurt dan keju adalah sumber kalsium makanan yang paling umum. Kalsium diperlukan untuk sistem kerangka yang sehat, sistem saraf dan kesehatan jantung.
• Makan produk susu berkualitas tinggi seperti yogurt dan keju menyediakan mineral seperti kalsium, kalium, fosfor, seng dan selenium.

sarden 

• Sarden mengandung hampir semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk berkembang.

spirulina

• spirulinaadalah ganggang biru-hijau yang dijual dalam bentuk bubuk dan dapat ditambahkan ke makanan seperti yogurt dan oatmeal, serta minuman seperti smoothie.
• Itu sarat dengan mineral seperti besi, magnesium, kalium, tembaga dan mangan. Ini memiliki banyak manfaat kesehatan.
• Spirulina mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kolesterol LDL (jahat).
• Ini menurunkan kadar gula darah dan penanda peradangan.

Sayuran bertepung 

• Kentang, labu dan wortel Ini adalah alternatif yang sangat baik untuk karbohidrat olahan seperti sayuran bertepung, nasi putih dan pasta.
• Sayuran bertepung sangat bergizi dan mengandung serat, antioksidan, vitamin dan mineral.
• Mineral seperti potasium, magnesium, mangan, kalsium, zat besi dan tembaga mengemuka dalam makanan ini.

Buah tropis 

• Buah-buahan tropis, pisang, mangga, nanas, markisa, jambu biji seperti buah-buahan.
• Selain kaya akan antioksidan, serat, dan vitamin, banyak buah tropis merupakan sumber mineral yang sangat baik seperti kalium, mangan, tembaga, dan magnesium.

Sayuran berdaun hijau  

• Seperti bayam, kangkung, bit, arugula, endive, sawi hijau, selada air, dan selada sayuran berdaun hijau Ini adalah salah satu makanan paling sehat.
• Ini mengandung mineral yang meningkatkan kesehatan seperti magnesium, potasium, kalsium, besi, mangan dan tembaga.
• Makan sayuran berdaun hijau mengurangi risiko penyakit jantung, beberapa jenis kanker, dan diabetes.