Ի՞նչ կապ ունի մեր ուտած սնունդը հիշողության հետ: Մենք գիտենք, թե մեր ուտածն ինչպես է ազդում մեր օրգանիզմի վրա։ Ամեն օր գիտնականները նոր բացահայտումներ են անում այն մթերքների մասին, որոնք ամրացնում են ուղեղն ու հիշողությունը։ Այս բացահայտումները ցույց են տալիս, որ սնունդը կարևոր գործառույթներ ունի ուղեղի և հիշողության վրա։
Մեր մարմինը չի սիրում սթրեսը։ Այն ազատում է բորբոքային ցիտոկինները, երբ մենք սթրես ենք ապրում: Այս փոքրիկ քիմիական նյութերը, ինչպես վարակը, ստիպում են իմունային համակարգին բռնկվել և բորբոքման միջոցով պայքարել սթրեսի դեմ: Բորբոքումն օգնում է մեզ պաշտպանել հիվանդություններից և վերականգնում է մարմինը, երբ մենք հանդիպում ենք այնպիսի իրավիճակի, ինչպիսին է մարմնի վնասվածքը: Սակայն քրոնիկ բորբոքումն այլ իրավիճակ է: Այն կարող է առաջացնել աուտոիմուն հիվանդություններ, ինչպիսիք են բազմակի սկլերոզը, անհանգստությունը, արյան բարձր ճնշումը և այլն:
Մեր աղիքները հսկողության տակ են պահում մեր մարմնի իմունային պատասխանները և բորբոքումները: Բացի այդ, աղիքային հորմոնները, որոնք մտնում կամ արտադրվում են ուղեղում, նույնպես ազդում են ճանաչողական կարողությունների վրա, ինչպիսիք են նոր տեղեկատվության ըմբռնումն ու մշակումը:
Ի հավելումն,հակաօքսիդանտներԼավ ճարպերով, վիտամիններով և հանքանյութերով հարուստ մթերքները կարող են օգնել կանխել ուղեղի հիվանդությունները: Այսպիսով, երբ մենք մեր մարմնին տալիս ենք սննդարար կերակուրներ, որոնք օգտակար են ինչպես աղիքների, այնպես էլ ուղեղի համար, մենք վարպետորեն ձևավորում ենք մեր միտքը: Այս առումով կարևորություն են ստանում հիշողությունը ամրացնող մթերքները։
Մթերքներ, որոնք ուժեղացնում են հիշողությունը
Մթերքներ, որոնք լավացնում են հիշողությունը
ամբողջական ձավարեղեն
Ամբողջական հացահատիկները ուղեղի համար օգտակար մթերքներ են: Հիշողությունը ամրացնող մթերքներից են վարսակի ալյուրը, քինոան, գարին, շագանակագույն և վայրի բրինձը, ցորենն ու ամարանտը։ Հացահատիկային մանրաթելն ու բարդ ածխաջրերը բացում են ուղեղի խցանված արյունատար անոթները: Այն կանխում է ուղեղային կաթվածը և դեմենցիան։
զարկերակ
Legumes-ը պարունակում է երկաթ, կալիում, մագնեզիում, ֆոլաթթու, քոլին, թիամին և տարբեր ֆիտոստերոլներ, որոնք պետք է ստացվեն սննդից։ Այս սննդանյութերը բարելավում են ճանաչողական գործառույթը: Այն օգնում է ամրապնդել հիշողությունը։
ավոկադո
ավոկադոԱյն հավասարակշռում է արյան շաքարի մակարդակը իր միանհագեցած ճարպերի պարունակությամբ և մաշկին հաղորդում փայլ: Ավոկադոն, որը պարունակում է և՛ վիտամին K, և՛ ֆոլաթթու, հիշողությունը խթանող մթերքներից է: Քանի որ այն արդյունավետ է ճանաչողական ֆունկցիայի, հատկապես հիշողության ամրապնդման համար: Այն նաև օգնում է կանխել ուղեղի արյան մակարդումը:
ճակնդեղ
Այս արմատային բանջարեղենը նվազեցնում է բորբոքումները, պարունակում է հակաքաղցկեղային հակաօքսիդանտներ և օգնում է հեռացնել տոքսինները արյունից: Մեկ այլ առավելություն այն է, որ այն հիշողությունը խթանող մթերքներից է: Բազուկի բնական նիտրատները բարելավում են մտավոր աշխատանքը՝ մեծացնելով արյան հոսքը դեպի ուղեղ:
Հապալաս
ՀապալասԱյն իր վիտամին C-ով, վիտամին K-ով և մանրաթելերով ամենաբարձր հակաօքսիդանտ հզորությամբ մթերքներից է: Այն պաշտպանում է ուղեղը և ամրացնում հիշողությունը։
նուռ
Այս քաղցր կարմիր միրգը նաև ունի բարձր հակաօքսիդանտ հզորություն: Այն պաշտպանում է ուղեղը օքսիդատիվ սթրեսից։ Այն պաշտպանում է ուղեղը և նյարդային համակարգը բորբոքումից։
ոսկրային արգանակ
ոսկրային արգանակ, հիշողությունն ամրացնող մթերքներից է։ Քանի որ այն ունի սննդային հատկություններ: Այն օգնում է բարելավել հիշողությունը։
բրոկկոլի ուժեղացնում է հիշողությունը՝ շնորհիվ վիտամին K-ի և քոլինի բարձր պարունակության:
Մուգ շոկոլադ
Մուգ շոկոլադԱյն բաղկացած է հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային հատկություններով ֆլավոնոլներից։ Այն նաև նվազեցնում է արյան ճնշումը։ Այն բարելավում է արյան հոսքը դեպի ուղեղ և սրտ:
Դեղնուց
Եթե ուտում եք միայն ձվի սպիտակուցը, ապա պետք է ուտեք նաև դեղնուցը։ Դեղնուցը պարունակում է մեծ քանակությամբ խոլին, որն օգնում է հղի կանանց պտղի ուղեղի զարգացմանը: Այսպիսով, այն մեծ ուժ ունի հիշողության վրա:
լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ Շնորհիվ այն պարունակվող պոլիֆենոլային հակաօքսիդանտների՝ այն կարող է ոչ միայն բարելավել ուսումն ու հիշողությունը, այլև հակադարձել տարիքի և հիվանդության հետ կապված բացասական կողմերը: Ձիթապտղի յուղը նաև պայքարում է ADDL-ների դեմ՝ մի սպիտակուց, որը թունավոր է ուղեղի համար և առաջացնում է Ալցհեյմերի հիվանդություն:
կանաչ տերևավոր բանջարեղեն
Ինչպես օրինակ կաղամբը, chard-ը, սպանախը, հազարըկանաչ տերևավոր բանջարեղեն Մթերքներ, որոնք լավացնում են հիշողությունը. Քանի որ դրանք պարբերաբար ուտելը նվազեցնում է դեմենցիայի վտանգը: Այն բարելավում է մտավոր ունակությունները: Հետեւաբար, այն նաեւ ամրացնում է հիշողությունը։
Ռոզմարի
Կարնոզաթթուն՝ խնկունի հիմնական բաղադրիչներից մեկը, պաշտպանում է ուղեղը վնասից։ Ուղեղի վնասը նշանակում է, որ այն դժվարությամբ կունենա մտավոր գործունեությունը։ Այսպիսով, խնկունին հիշողությունը ամրացնող մթերքներից է։
Սաղմոն
ՍաղմոնԱյն ամենասնուցիչ, ուղեղին օգտակար մթերքներից է։ Այն բարելավում է հիշողությունը՝ օգնելով ուղեղին սահուն գործել օմեգա 3 ճարպաթթուներով:
ենթամթերք
Օրգանների միսը, ինչպիսիք են երիկամը, լյարդը և սիրտը, ունեն միկրոէլեմենտներ, ինչպիսիք են ալֆա լիպոիկ թթուն, որոնք դրական ազդեցություն ունեն ճանաչողական առողջության վրա: Ալֆա լիպոիկ թթուԲարելավում է հիշողության դեֆիցիտը Ալցհեյմերի հիվանդների մոտ. Այն դեր է խաղում ուղեղի արդյունավետ աշխատանքի մեջ։
Քրքում
Օգտագործվել է պատմության ընթացքում իր բուժիչ հատկությունների համար:քրքումՄեղրի մեջ հայտնաբերված curcumin միացությունը բարելավում է ուղեղի թթվածնի ընդունումը և հեշտացնում տեղեկատվության մշակումը:
Ընկույզ
Ընկույզբարելավում է ճանաչողական առողջությունը. Այն պարունակում է հակաօքսիդանտների, վիտամինների և հանքանյութերի բարձր մակարդակ՝ դրանով իսկ բարելավելով մտավոր զգոնությունը: Ընկույզի մեջ առկա վիտամին E-ն նույնպես նվազեցնում է Ալցհեյմերի հիվանդության վտանգը։
Նուշ
Նուշ Այն ուղեղի համար սուպերմթերք է։ Հիշողությունը լավացնող սնունդ է։ Քանի որ այն հարուստ է վիտամին E-ով, ֆոլաթթուով և օմեգա 6 ճարպաթթուներով: Այս մթերքները հզոր ազդեցություն ունեն հիշողության վրա։
Գետնանուշ
Գետնանուշ Այն ունի բարձր նիասին և ֆոլաթթու պարունակություն և վիտամին E-ի հիանալի աղբյուր է: Այս սննդանյութերը կանխում են տարիքի հետ կապված մտավոր անկումը:
Կանաչ թեյ
Կանաչ թեյԴրանում պարունակվող պոլիֆենոլները բարելավում են ուղեղի աշխատանքը: Այն ամրացնում է հիշողությունը։ Կանաչ թեյի մեկ այլ բաղադրիչ կոֆեինն է: Այն ուղեղի ամենահզոր խթանիչներից մեկն է։
սուրճ
Սուրճը կոֆեին պարունակող ըմպելիք է։ Ուղեղի օգուտների մեծ մասը գալիս է կոֆեինից: Բայց այն նաև պարունակում է այլ միացություններ, ինչպիսիք են քլորոգենաթթուն, որոնք կարող են ազդել ուղեղի վրա: Այն ապահովում է կենտրոնացում, բարելավում է զգոնությունը, արձագանքման ժամանակը և հիշողությունը:
նարնջի հյութ Այն հարուստ է վիտամին C-ով։ Այս վիտամինն օգնում է կենտրոնացնել ուշադրությունը։ Այն ամրացնում է հիշողությունը։
կանաչ սմուզիներ
Կանաչ սմուզիները պատրաստվում են կանաչ մրգերի և բանջարեղենի համադրությամբ, ինչպիսիք են վարունգը, կաղամբը, սպանախը, կանաչ խնձորը: Դրանում պարունակվող սննդանյութերն ուժեղացնում են ուղեղը։ Ահա հիշողությունը խթանող սմուզիի բաղադրատոմսը…
նյութեր
2 բուռ հում կաղամբ
1 բանանի կեսը, կեղևավորված և կտրատված
1 ավոկադոյի կեսը
Մի բաժակ մածուն
կես բաժակ կաթ
մի բուռ սառույց
Ինչպե՞ս է դա արվում:
Լվացեք կաղամբը: Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ։
Եթե սմուզին շատ հաստ է, կարող եք ավելի շատ կաթ ավելացնել։
Եթե այն շատ բարակ է, ավելացրեք ավելի շատ բանան կամ ավոկադո:
ոսկե կաթ
Նաեւ կոչվում է քրքում լատտեոսկե կաթԱյն տաք, յուղալի ըմպելիք է, որը պարունակում է քրքում՝ վառ դեղին համեմունք: Քրքումը պարունակում է կուրկումին, որը կարող է մեծացնել մարմնի կողմից ուղեղից ստացված նեյրոտրոֆիկ գործոնի արտադրությունը: Ցածր գործոնը կապված է հոգեկան թերությունների և նյարդաբանական խանգարումների հետ։ Հետեւաբար, դրանց մակարդակի բարձրացումը բարելավում է ուղեղի աշխատանքը: Ոսկե կաթը պատրաստվում է հետևյալ կերպ.
նյութեր
2 բաժակ կաթ
1,5 թեյի գդալ (5 գրամ) աղացած քրքում
Bal
Դարչին կամ սև պղպեղ
Ինչպե՞ս է դա արվում:
Կաթը տաքացրեք թույլ կրակի վրա։
Հարում ենք քրքումը, ապա հանում կրակից։
Լցնել ոսկե կաթը բաժակի մեջ և ցանկության դեպքում ավելացնել քաղցրացուցիչ:
Կեֆիր
Կեֆիր Այն ֆերմենտացված ըմպելիք է՝ հագեցած պրոբիոտիկներով: Այն պատրաստվում է ֆերմենտացված կաթից։ Այն օգնում է ուղեղի աշխատանքին՝ խթանելով աղիքներում հայտնաբերված առողջ բակտերիաների աճը:
Հիշողությունը ուժեղացնելու ուղիներ
ավելի քիչ շաքար օգտագործել
Շաքարի չափից շատ օգտագործումն առաջացնում է բազմաթիվ առողջական խնդիրներ, ինչպիսիք են ճանաչողական անկումը և քրոնիկական հիվանդություններ: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ շաքարավազի չափից շատ օգտագործումն ազդում է, մասնավորապես, կարճաժամկետ հիշողության թուլացման վրա։
Ձկան յուղ
Ձկան յուղ, Այն հարուստ է օմեգա 3 ճարպաթթուներով էիկոզապենտաենաթթուով (EPA) և դոկոսահեքսաենաթթուով (DHA): Այս յուղերը լավացնում են հիշողությունը։ Ե՛վ DHA-ն, և՛ EPA-ն կենսական նշանակություն ունեն ուղեղի առողջության և աշխատանքի համար:
մեդիտացիա անել
ՄեդիտացիաԱյն շատ առումներով դրական է ազդում մեր առողջության վրա: Այն հանգստացնող և հանգստացնող է։ Այն նվազեցնում է սթրեսն ու ցավը, նվազեցնում է արյան ճնշումը և նույնիսկ լավացնում հիշողությունը։ Նշվում է, որ մեդիտացիան մեծացնում է ուղեղի գորշ նյութը: Մոխրագույն նյութը նվազում է տարիքի հետ, ինչը բացասաբար է անդրադառնում հիշողության և ճանաչողության վրա:
Պահպանեք ձեր քաշը առողջ միջակայքում
Առողջ մարմնի քաշի պահպանումը կարևոր է: Շատ ուսումնասիրություններ նշում են գիրությունը որպես ճանաչողական անկման ռիսկի գործոն: Հետաքրքիր է, որ գեր լինելն առաջացնում է ուղեղի հիշողության հետ կապված գեների փոփոխություններ և բացասաբար է անդրադառնում հիշողության վրա:
Քունը կարևոր դեր է խաղում հիշողության ամրապնդման գործում, մի գործընթաց, որի միջոցով կարճաժամկետ հիշողություններն ամրապնդվում են և վերածվում երկարատև հիշողությունների: Ուսումնասիրություններ,ձեր անքնությունըցույց է տալիս, որ դա կարող է բացասաբար ազդել հիշողության վրա:
Մի օգտագործեք ալկոհոլ
Ալկոհոլային խմիչքների չափից շատ օգտագործումը վնասակար է առողջությանը և բացասաբար է անդրադառնում հիշողության վրա: Ալկոհոլը նեյրոտոքսիկ ազդեցություն է թողնում ուղեղի վրա։ Խմելու կրկնակի նոպաները վնասում են հիպոկամպուսը՝ ուղեղի կարևոր հատվածը, որը կենսական դեր է խաղում հիշողության մեջ:
մարզել ձեր ուղեղը
Հիշողության խաղեր խաղալով ճանաչողական հմտությունների զարգացումը հիշողությունը ամրապնդելու զվարճալի և արդյունավետ միջոց է: Գործողություններ, ինչպիսիք են խաչբառերը, բառերը հիշեցնող խաղերը… Այս գործողությունները նաև նվազեցնում են դեմենցիայի վտանգը:
Մի օգտագործեք ռաֆինացված ածխաջրեր
Չնայած կան մթերքներ, որոնք ամրացնում են հիշողությունը, կան նաև մթերքներ, որոնք խանգարում են հիշողությանը: Մեծ քանակությամբ, ինչպիսիք են տորթերը, հացահատիկները, թխվածքաբլիթները, սպիտակ բրինձը և սպիտակ հացըզտված ածխաջրեր Սպառումը վնասում է հիշողությունը։ Այս մթերքներն ունեն բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը նշանակում է, որ մարմինը արագ մարսում է այդ ածխաջրերը՝ առաջացնելով արյան շաքարի մակարդակի արագ աճ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ռաֆինացված ածխաջրերի մեծ օգտագործումը կապված է դեմենցիայի, ճանաչողական գործունեության անկման և ճանաչողական ֆունկցիայի նվազման հետ:
Զգուշացեք վիտամին D-ի պակասից
Վիտամին DԱյն սնուցիչ է, որը շատ կարևոր դեր է խաղում օրգանիզմում։ Այս վիտամինի ցածր մակարդակը բազմաթիվ խնդիրներ է առաջացնում, օրինակ՝ ճանաչողական ֆունկցիայի նվազում: Այն նաև մեծացնում է դեմենցիայի զարգացման ռիսկը:
վարժություն
Զորավարժությունները կարևոր են ֆիզիկական և մտավոր առողջության համար: Ուսումնասիրությունները պարզել են, որ այն օգտակար է ուղեղի համար և կարող է օգնել բարելավել հիշողությունը բոլոր տարիքի մարդկանց մոտ՝ երեխաներից մինչև տարեցներ:
փորձեք curcumin
Կուրկումինը միացություն է, որը հայտնաբերված է քրքումի արմատի մեջ բարձր կոնցենտրացիաներով: Այն հզոր հակաօքսիդանտ է և ունի ուժեղ հակաբորբոքային ազդեցություն օրգանիզմում: Հետազոտությունները ցույց են տվել, որ կուրկումինը նվազեցնում է ուղեղի օքսիդատիվ վնասը և բորբոքումը, ինչպես նաև նվազեցնում է ամիլոիդային թիթեղների քանակը: Դրանք կուտակվում են նեյրոնների վրա, առաջացնում բջիջների և հյուսվածքների մահ և հանգեցնում հիշողության կորստի:
Կակաո օգտագործեք
KakaoԱպահովում է հզոր հակաօքսիդանտներ՝ ֆլավոնոիդներ: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ ֆլավոնոիդները հատկապես օգտակար են ուղեղի համար: Այն օգնում է խթանել արյան անոթների և նեյրոնների աճը և մեծացնել արյան հոսքը ուղեղի այն մասերում, որոնք ներգրավված են հիշողության մեջ:
