Ճարպերը մարդու կյանքի համար անհրաժեշտ երեք մակրոէլեմենտներից մեկն են և կազմում են մեր մարմնի մեծ մասը։ Առանց ճարպերի, A, D, E և K վիտամինները չեն կարող ներծծվել օրգանիզմի կողմից։
Այնուամենայնիվ, ոչ բոլոր ճարպերն են նույն ազդեցությունն ունենում օրգանիզմի վրա։ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ Այս առողջ ճարպերը օգնում են պայքարել սթրեսի դեմ, բարելավում են տրամադրությունը, նվազեցնում մտավոր հոգնածությունը և նույնիսկ նիհարում:
ձիթապտղի յուղԱյն պատրաստված է ձիթենու պտղից, որը բնականաբար հարուստ է առողջ ճարպաթթուներով: Շուկայում կան ձիթապտղի յուղի մի քանի տեսակներ, բայց հետազոտություն լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղի առավելություններըցույց է տալիս, որ այն ավելի շատ է, քան մյուս սորտերը։
լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղԱյն ստացվում է մաքուր ձիթապտղի յուղի նվազագույն մշակման արդյունքում։ Այս տեսակի ձիթապտղի յուղը ձիթապտղի յուղի ամենաառողջ և մաքուր ձևն է:
Ինչպե՞ս է ստացվում Extra Virgin ձիթապտղի յուղը:
Ձիթապտղի յուղը պատրաստվում է ձիթապտղի պտուղները սեղմելով: Գործընթացը աներևակայելի պարզ է, պարզապես սեղմելով ձիթապտուղները՝ յուղը բացահայտելու համար:
Այնուամենայնիվ, ձիթապտղի յուղի հետ կապված մի կարևոր խնդիր կա. Դա այնքան էլ պարզ չէ, ինչպես մենք միշտ կարծում ենք: Ավելի ցածր որակի որոշ տարբերակներ կարելի է արդյունահանել քիմիական նյութերի միջոցով կամ նոսրացնել այլ ավելի էժան յուղերով:
Ուստի չափազանց կարևոր է գտնել և գնել ճիշտ ձիթապտղի յուղ:
Ձիթապտղի յուղի լավագույն տեսակը լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղէ. Այն բնականաբար արդյունահանվում և ստանդարտացված է որոշակի զգայական հատկությունների համար, ինչպիսիք են մաքրությունը, համը և հոտը:
Այս եղանակով պատրաստված ձիթապտղի յուղը, բնականաբար, առանձնահատուկ համ ունի և ունի ֆենոլային հակաօքսիդանտների բարձր պարունակություն, ինչը իսկական ձիթապտղի յուղի այդքան օգտակար լինելու հիմնական պատճառն է:
Հասանելի են նաև նուրբ թեթև ձիթապտղի յուղեր՝ հիմնականում լուծիչներով արդյունահանվող, ջերմային մշակված կամ նույնիսկ նոսրացված ավելի էժան յուղերով, ինչպիսիք են սոյայի և կանոլայի յուղերը:
Հետևաբար, ձիթապտղի յուղի առաջարկվող տեսակը, լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղդ.Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ ձիթապտղի յուղի շուկայում բազմաթիվ խարդախություններ կան և անպայման գնեք վստահելի ապրանքանիշից կամ վաճառողից:
Extra Virgin ձիթապտղի յուղի սննդային արժեքը
լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ Այն բավականին սննդարար է։ Ստորև 100 գրամ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղի սննդային պարունակություն Կան:
լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ Որքան պայծառ է, այնքան ավելի շատ հակաօքսիդանտներ է պարունակում: Այս նյութերը կենսաբանորեն ակտիվ են, իսկ ոմանք օգնում են պայքարել լուրջ հիվանդությունների դեմ։
լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղՈրոշ հիմնական հակաօքսիդանտներ, որոնք հայտնաբերված են օլեոկանտալև պաշտպանում է LDL խոլեստերինը օքսիդացումից: oleuropein'Դոկտոր
Որո՞նք են լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղի առավելությունները:
Պարունակում է հակաբորբոքային բաղադրիչներ
Ենթադրվում է, որ քրոնիկ բորբոքումը շատ հիվանդությունների առաջացման հիմնական պատճառներից է: Սա ներառում է սրտի հիվանդություն, քաղցկեղ, նյութափոխանակության համախտանիշ, շաքարախտ, Ալցհեյմերի և արթրիտ:
Ձիթապտղի յուղի առավելություններից մեկը բորբոքման դեմ պայքարելու կարողությունն է:
Ձիթապտղի յուղի մեջ ամենահայտնի ճարպաթթուն օլեինաթթու Որոշ ապացույցներ կան, որ այն կարող է նվազեցնել բորբոքային մարկերները, ինչպիսիք են C-Reactive Protein-ը:
Կա նաև ուսումնասիրություն, որը ցույց է տալիս, որ ձիթապտղի յուղի մեջ պարունակվող նյութերը կարող են նվազեցնել գեների և սպիտակուցների արտահայտումը, որոնք միջնորդում են բորբոքմանը:
Քրոնիկ, ցածր մակարդակի բորբոքումը բավականին մեղմ է և տևում է տարիներ կամ տասնամյակներ վնասելու համար: Լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղի սպառումօգնում է կանխել դա:
Պաշտպանում է սրտանոթային հիվանդություններից
Սրտանոթային հիվանդությունները (սրտի հիվանդություն և ինսուլտ) աշխարհում մահացության ամենատարածված պատճառներն են։ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ Այն պաշտպանում է սրտի հիվանդություններից մի քանի մեխանիզմներով.
Բորբոքում
Ինչպես նշվեց վերևում, ձիթապտղի յուղը պաշտպանում է բորբոքումից, որը սրտի հիվանդության կարևոր մարկեր է։
LDL խոլեստերին
Ձիթապտղի յուղը պաշտպանում է LDL մասնիկները օքսիդատիվ վնասվածքներից, ինչը կարևոր քայլ է սրտի հիվանդությունների համար:
էնդոթելի ֆունկցիան
Ձիթապտղի յուղը բարելավում է էնդոթելինի՝ արյան անոթների լորձաթաղանթի աշխատանքը։
Արյան կոագուլյացիա
Որոշ ուսումնասիրություններ նշում են, որ ձիթապտղի յուղը կարող է օգնել կանխել անցանկալի արյան մակարդումը, սրտի կաթվածի և ինսուլտի հիմնական հատկանիշները:
ցածր արյան ճնշում
Արյան բարձր ճնշում ունեցող հիվանդների մի ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ ձիթապտղի յուղը զգալիորեն նվազեցնում է արյան ճնշումը և նվազեցնում արյան ճնշման դեղերի անհրաժեշտությունը 48%-ով:
Պաշտպանում է քաղցկեղից
ՔաղցկեղԴա մահվան ընդհանուր պատճառ է, որը բնութագրվում է մարմնի բջիջների անվերահսկելի աճով:
Ազատ ռադիկալների պատճառով օքսիդատիվ վնաս, որը կարող է նպաստել քաղցկեղին և լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղհարուստ են հակաօքսիդանտներով, որոնք նվազեցնում են օքսիդատիվ վնասը:
Ձիթապտղի յուղում պարունակվող օլեինաթթուն նույնպես բարձր դիմացկուն է օքսիդացման նկատմամբ և ունի օգտակար ազդեցություն քաղցկեղի հետ կապված գեների վրա:
Փորձանոթների բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ձիթապտղի յուղի միացությունները կարող են օգնել քաղցկեղի դեմ պայքարել մոլեկուլային մակարդակում:
Պաշտպանում է Ալցհեյմերի հիվանդությունից
Ալցհեյմերի հիվանդությունաշխարհի ամենատարածված նեյրոդեգեներատիվ հիվանդություններից մեկն է և դեմենցիայի գլխավոր պատճառը:
Ալցհեյմերի հիվանդության առանձնահատկությունն այն է, որ ուղեղի որոշ նեյրոններում ձևավորվում է սպիտակուցների մի զանգված, որը կոչվում է բետա ամիլոիդային թիթեղներ:
Մկների վրա կատարված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ ձիթապտղի յուղի մեջ պարունակվող նյութը կարող է օգնել մաքրել այդ թիթեղները ուղեղից:
Մարդու կողմից վերահսկվող ուսումնասիրության մեջ ձիթապտղի յուղով հարստացված է Միջերկրական դիետաԱպացուցված է, որ արքայախնձորը դրական ազդեցություն ունի ուղեղի աշխատանքի վրա և նվազեցնում է ճանաչողական խանգարումների վտանգը:
Կանխում է օստեոպորոզը
լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ օգտագործումը օգնում է բարելավել ոսկրերի հանքայնացումը և կալցիֆիկացումը: Այն օգնում է կալցիումի կլանմանը, որը կարևոր վիտամին է օստեոպորոզի կանխարգելման համար և հաստացնում է ոսկորները:
Կանխում է շաքարախտը և նվազեցնում դրա ախտանիշները
Շաքարային դիաբետի ախտանիշները, մրգերից և բանջարեղենից լուծվող մանրաթելերը, լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ Այն կարող է մեղմվել առողջ ուտելու սովորություններով, ինչպիսիք են մոնոհագեցած ճարպերը:
Այն օգնում է կարգավորել արյան շաքարը և բարելավել ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը: Միջերկրածովյան սննդակարգը, որը հարուստ է էքստրա կույս ձիթապտղի յուղով, նվազեցնում է II տիպի շաքարախտի վտանգը գրեթե 50 տոկոսով՝ ցածր յուղայնությամբ սննդակարգի համեմատ:
Օգնում է նիհարել
լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղսննդարար յուղ է, որն օգնում է ձեզ ավելի հագեցած զգալ: Ավելին լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղԽթանում է գաստրոկոլիկ ռեֆլեքսը՝ օգնելով մեզ մարսել մեր օգտագործած սնունդը:
Պաշտպանում է մաշկի քաղցկեղից
Միջերկրածովյան սննդակարգի հետ մեկտեղ. լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղի օգտագործումըՆշվում է, որ այն օգնում է կանխել մաշկի վտանգավոր քաղցկեղը, չարորակ մելանոմա: լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղԴրա հակաօքսիդիչ հատկությունները օգնում են հակազդել արևի օքսիդացմանը:
Extra Virgin ձիթապտղի յուղի առավելությունները մազերի համար
Խթանում է մազերի աճը
Մազաթափություն Դա շատերի առջեւ ծառացած խնդիր է։ Այս խնդրից ազատվելու և մազերը ամրացնելու համար պարբերաբար քսեք մազերին։ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ պետք է օգտագործվի.
լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ Այն ունի իդեալական բովանդակություն մազերի աճի համար և կարող է արդյունավետորեն օգտագործվել տղամարդկանց և կանանց կողմից, ովքեր զգում են մազաթափություն:
Կարելի է օգտագործել շամպունից առաջ մերսման համար
Մեղմ տաք է գլխամաշկին, մազերի ֆոլիկուլներին և մազերի թելերին լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ դիմել. Հավաքեք ձեր մազերը, ծածկեք դրանք գլխարկով և սպասեք մոտ 20 րոպե։ Այնուհետև սովորականի պես նրբորեն լվացեք ձեր մազերը շամպունով և քսեք կոնդիցիոներ:
Կարելի է օգտագործել գլխամաշկը մերսելու համար
Աճող աղտոտվածության և շրջակա միջավայրի այլ գործոնների պատճառով թեփը մեր օրերում դարձել է սովորական խնդիր: լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ Այն օգնում է բուժել այս վիճակը:
մեղմ տաք ձեր գլխին լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ Քսեք և մոտ 15 րոպե մերսեք գլխամաշկը յուղով։ Ձիթապտղի յուղն ունի բնական բուժիչ հատկություններ թեփի դեմ։ Երբ չորությունը վերանում է ձիթապտղի յուղի օգտագործմամբ, ապա թեփը նույնպես անհետանում է:
Խոհարարություն Extra Virgin ձիթապտղի յուղով
Ճարպաթթուները կարող են օքսիդանալ ճաշ պատրաստելու ընթացքում։ Այսինքն՝ արձագանքում են թթվածնի հետ ու վնասվում։
Դրա համար պատասխանատու ճարպաթթուների մոլեկուլները հիմնականում ունեն կրկնակի կապեր։ Հետևաբար, հագեցած ճարպերը (առանց կրկնակի կապերի) դիմադրում են բարձր ջերմությանը, մինչդեռ պոլիչհագեցած ճարպերը (շատ կրկնակի կապեր) խոցելի են և վնասված:
Պարզվում է, որ ձիթապտղի յուղը, որը պարունակում է հիմնականում միանհագեցած ճարպաթթուներ (ընդամենը մեկ կրկնակի կապ), իրականում բավականին դիմացկուն է բարձր ջերմության նկատմամբ։
Մեկ ուսումնասիրության մեջ հետազոտողները լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ36 ժամ տաքացրել են մինչև 180 աստիճան։ Յուղը բավականին դիմացկուն էր վնասներին:
Մեկ այլ ուսումնասիրություն տապակելու համար օգտագործեց ձիթապտղի յուղ և տևեց 24-27 ժամ, որպեսզի հասնի վնասակար համարվող վնասի մակարդակին:
Ընդհանուր առմամբ, ձիթապտղի յուղը շատ անվտանգ է թվում նույնիսկ շատ բարձր ջերմության պատրաստման համար:
