Ընկույզ, Juglans REGIAԴա բույս է, որը հայտնի է որպես Այն հազարավոր տարիներ սպառվել է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում և Կենտրոնական Ասիայում ապրողների կողմից:
Այն հարուստ է օմեգա 3 ճարպերով և պարունակում է ավելի մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ, քան ցանկացած այլ մթերք:
ընկույզ ուտելըԱյն բարելավում է ուղեղի առողջությունը՝ միաժամանակ օգնելով կանխել սրտի հիվանդությունները և քաղցկեղը:
Այն հիմնականում ուտում են ինքնուրույն՝ որպես խորտիկ։ Այն կարելի է ավելացնել նաև աղցանների, մակարոնեղենի, նախաճաշի հացահատիկի, ապուրների և հացաբուլկեղենի մեջ:
Այն նաև օգտագործվում է ընկույզի յուղ պատրաստելու համար՝ թանկարժեք խոհարարական յուղ, որը հաճախ օգտագործվում է աղցանների սոուսում:
հոդվածում «Ի՞նչ օգուտ ունի ընկույզը», «Ի՞նչ օգուտ ունի ընկույզը», «Ո՞ր հիվանդությունների համար է օգտակար ընկույզը», «Որքան կալորիա է ընկույզը», «Ի՞նչ վիտամիններ կան ընկույզում», «Ի՞նչ ածխաջրեր, սպիտակուցներ կան. և ընկույզի վիտամինային արժեքը» հարցերի պատասխաններ կտրվեն.
Ընկույզի սորտեր
3 հիմունքներ համաշխարհային շուկայում ընկույզի տեսակ ունի:
Անգլերեն ընկույզ
Այն նաև կոչվում է պարսկական կամ Juglans Regia։ Սրանք ընկույզի ամենատարածված տեսակներն են:
Սև ընկույզ
սև ընկույզԱյն ունի ավելի մուգ տոն և ավելի սուր համ:
Սպիտակ ընկույզ
Այն նաև կոչվում է «Butternut» կամ «Juglan Cinerea»: Այն չափազանց հազվադեպ է և հանդիպում է միայն ԱՄՆ-ի և Կանադայի որոշ մասերում:
Ընկույզի կալորիականությունը և սննդային արժեքը
ԸնկույզԱյն պարունակում է 65% ճարպ և քիչ քանակությամբ սպիտակուց (ընդամենը 15%)։ Այն պարունակում է քիչ ածխաջրեր, որոնք հիմնականում բաղկացած են մանրաթելից:
մոտ 28 գրամ Ընկույզի սննդանյութերի պարունակությունը հետևյալն է.
185 կալորիա
3,9 գրամ ածխաջրեր
4.3 գրամ սպիտակուց
18.4 գրամ ճարպ
3,9 գրամ մանրաթել
1 միլիգրամ մանգան (48 տոկոս DV)
0.4 միլիգրամ պղինձ (22 տոկոս DV)
44.6 միլիգրամ մագնեզիում (11 տոկոս DV)
97.8 միլիգրամ ֆոսֆոր (10 տոկոս DV)
0.2 միլիգրամ վիտամին B6 (8 տոկոս DV)
27.7 մկգ ֆոլաթթու (7 տոկոս DV)
0.1 միլիգրամ թիամին (6 տոկոս DV)
0.9 միլիգրամ ցինկ (6 տոկոս DV)
0.8 միլիգրամ երկաթ (5 տոկոս DV)
նույնպես ընկույզ պարունակում է որոշակի վիտամին A, վիտամին C, վիտամին E, վիտամին K, նիասին, պանտոտենաթթու, խոլին, բետաին, կալցիում, կալիում և սելեն:
Ընկույզում հայտնաբերված ճարպեր
Այն պարունակում է մոտ 65% յուղ։ Ինչպես մյուս ընկույզների դեպքում, ընկույզԴիետայի էներգիայի մեծ մասը գալիս է ճարպից: Սա այն դարձնում է էներգիայի խիտ, բարձր կալորիականությամբ սնունդ:
սակայն, ընկույզ Չնայած այն հարուստ է ճարպերով և կալորիաներով, հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այն չի մեծացնում գիրության վտանգը, երբ այն օգտագործվում է որպես սննդակարգում այլ մթերքների փոխարինող:
Ընկույզ Այն նաև հարուստ է պոլիչհագեցած ճարպերով, քան շատ այլ մթերքներ: Ամենաառատ linoleic թթու Այն օմեգա 6 ճարպաթթու է։
Այն նաև պարունակում է առողջ օմեգա 3 ճարպի բարձր տոկոս, որը կոչվում է ալֆա լինոլենաթթու (ALA): Սա կազմում է ընդհանուր ճարպային պարունակության մոտ 8-14%-ը:
Ընկույզ պարունակում է զգալի քանակությամբ ALA: Ենթադրվում է, որ ALA-ն հատկապես օգտակար է սրտի առողջության համար: Այն նաև օգնում է նվազեցնել բորբոքումը և բարելավել արյան ճարպերի բաղադրությունը:
ALA-ն երկար շղթայական օմեգա 3 ճարպաթթուների EPA-ի և DHA-ի նախածանցն է, որոնք կապված են բազմաթիվ առողջապահական օգուտների հետ:
Վիտամիններ և հանքանյութեր ընկույզում
Ընկույզ, Այն տարբեր վիտամինների և հանքանյութերի հիանալի աղբյուր է, այդ թվում՝
Բակիր
Այս հանքանյութը նպաստում է սրտի առողջությանը։ Այն նաև օգնում է պահպանել ոսկրային, նյարդային և իմունային համակարգի աշխատանքը:
Ֆոլաթթու
Նաև հայտնի է որպես ֆոլաթթու, ֆոլաթթուն ունի շատ կարևոր կենսաբանական գործառույթներ: հղիության մեջ ֆոլաթթվի անբավարարություն կարող է առաջացնել բնածին արատներ:
ֆոսֆոր
Մեր մարմնի մոտ 1%-ը բաղկացած է ֆոսֆորից՝ հանքանյութ, որը հիմնականում հայտնաբերվում է ոսկորներում: Այն ունի բազմաթիվ գործառույթներ մարմնում:
Այս վիտամինն ամրացնում է իմունային համակարգը և աջակցում նյարդերի առողջությանը: Վիտամին B6 անբավարարություն կարող է առաջացնել անեմիա:
Մանգան
Այս հետքի հանքանյութը հայտնաբերված է ամենաշատ քանակությամբ ընկույզում, հացահատիկային, մրգերում և բանջարեղենում:
Վիտամին E
Մյուսների համեմատ՝ ընկույզն ունի գամմա-տոկոֆերոլի բարձր մակարդակ։ Վիտամին E Այն պարունակում է:
Ընկույզի մեջ հայտնաբերված այլ բույսերի միացություններ
Ընկույզ Պարունակում է բիոակտիվ բույսերի միացությունների համալիր խառնուրդ: Այն չափազանց հարուստ է բարակ, շագանակագույն մաշկի մեջ խտացված հակաօքսիդանտներով:
ԸնկույզԲույսի որոշ կարևոր բաղադրիչներ, որոնք հայտնաբերված են
էլլագիկ թթու
Այս հակաօքսիդանտը ընկույզհայտնաբերվել են նաև բարձր համամասնություններով, մինչդեռ առկա են նաև այլ հարակից միացություններ, ինչպիսիք են էլագիտանինները:
Էլագիկ թթուն կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդության վտանգը և ճնշել քաղցկեղի առաջացումը:
Կատեխին
Կատեխինը ֆլավոնոիդ հակաօքսիդանտ է, որը կարող է ունենալ մի շարք առողջական օգուտներ: Այն նաև բարելավում է սրտի առողջությունը։
Melatonin
Այս նյարդահորմոնը օգնում է կարգավորել մարմնի ժամացույցը: Այն նաև հզոր հակաօքսիդանտ է, որը կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդության վտանգը:
Ֆիտիկ թթու
Հայտնի է նաև որպես ֆիտատ, ֆիտիկ թթու Կարող է խանգարել մարսողական տրակտից հանքանյութերի կլանումը, ինչպիսիք են երկաթը և ցինկը:
Որո՞նք են ընկույզի օգուտները:
Օգտագործվում է անքնության բուժման համար
Ընկույզ, հորմոն melatonin Այն կարող է օգնել նաև քնի խանգարումների դեպքում:
Հայտնի է, որ մելատոնինը քնի ռեժիմ է ապահովում: Հետևաբար, երեկոյան ընկույզը կարող է հեշտացնել քունը:
Օգտակար է սրտի համար
Պատճառը, թե ինչու է ընկույզն օգտակար սրտի համար. Այն պարունակում է օմեգա 3 ճարպաթթուներ և հակաօքսիդանտներ, որոնք օգնում են պայքարել սրտին վնասող խնդիրների դեմ։
Օգտակար է դիաբետիկների համար
Ընկույզլավ արդյունքներ է ցույց տվել արյան մեջ շաքարի մակարդակը կարգավորելու և LDL տոկոսը վերահսկողության տակ պահելու գործում:
Չնայած այն կալորիական է, սակայն առաջարկվող չափաքանակներով այն օգտագործելը կօգնի հաղթահարել շաքարախտը:
Բարձրացնում է սերմի որակը
Տղամարդկանց համար ընկույզԱռավելությունները անհավանական են: Մի բուռ ընկույզ Սերմնահեղուկի որակը հնարավոր է բարելավել ուտելով։ Այն օգնում է բարձրացնել սերմնահեղուկի լողալու ունակությունը, զգալիորեն մեծացնել դրանց չափը և ձևը: Հայտնի է նաև, որ այն բարելավում է սեռական ցանկությունը:
Կանխում է Ալցհեյմերի հիվանդությունը
Ըստ վերջին հետազոտությունների, ընկույզ Alzheimer և կանխել դեմենցիան: ԸնկույզԱյն լի է հակաօքսիդանտներով, որոնք կարող են նվազեցնել ուղեղի բջիջներում օքսիդատիվ սթրեսը և ոչնչացնել անսարքությունները:
Կանոնավոր ընկույզ ուտելըկարող է հետաձգել այս մահացու հիվանդությունների ախտանիշները:
Ապահովում է ակնթարթային էներգիա
Ընկույզ Այն բարձր էներգիայի ընկույզ է։ 100 գ ceviz-ն պարունակում է մոտ 654 կալորիա էներգիա, ինչը բավականին բարձր էներգիա է։ Ուստի այն էներգիայի կարևոր աղբյուր է սպորտով շատ ակտիվ երեխաների համար։
ամրացնում է ոսկորները
ԸնկույզԱյն շատ հարուստ է հանքանյութերով, ինչպիսիք են երկաթը, մագնեզիումը, կալիումը, կալցիումը, ֆոսֆորը և ցինկը:
Այս հանքանյութերի հարստությամբ ոսկորները կստանան կալցիումի և մագնեզիումի բարձր աջակցություն, մինչդեռ երկաթի հանքանյութի շնորհիվ հեմոգլոբինը միշտ կլինի լավագույն վիճակում:
Ազատում է մկանային ցավը
Շատերը բողոքում են որոշակի տարիքից հետո հոդերի ցավից։ ԸնկույզՊարունակում է մանրաթել, որն օգնում է բուժել օստեոարթրիտը՝ նվազեցնելով ավելորդ քաշը և բորբոքումը։
Ամեն առավոտ ընկույզ ուտել դատարկ ստամոքսինօգնում է նվազեցնել ճարպակալումը և անուղղակիորեն արթրիտ Այն դառնում է դեղամիջոց մարդկանց համար, ովքեր ունեն
իջեցնում է արյան ճնշումը
ընկույզ ուտելը Նրա կարևորագույն առավելություններից մեկը արյան բարձր ճնշման իջեցումն է։ ԸնկույզԱյն լավ խոլեստերին է հաղորդում օրգանիզմին և նվազեցնում վատ խոլեստերինի մակարդակը:
Սա հանգեցնում է զարկերակների պատերի խցանմանը և անցուղու լայնացմանը: Արյան հոսքի արագությունը վերադառնում է նորմալ, ինչը կանխում է սրտի խանգարումները:
Նվազեցնում է քաղցկեղի որոշ տեսակների վտանգը
ԸնկույզԱյն հարուստ է հակաօքսիդանտներով, որոնք հայտնի են քաղցկեղի բջիջների դեմ պայքարում:
Այն ֆիտոքիմիկատների և պոլիֆենոլների հարուստ աղբյուր է՝ հակաբորբոքային հատկություններով։ Հայտնի է, որ այս միջոցները կանխում են քաղցկեղի բազմաթիվ տեսակներ:
Կարող է նվազեցնել բորբոքումը
Բորբոքային հիվանդություններ ունեցող մարդիկ, ինչպիսիք են ասթմա, արթրիտ և էկզեմա, եթերային ճարպաթթուների առկայության պատճառով ընկույզ ուտելըօգուտներից.
Ընկույզկարող է պայքարել բորբոքման դեմ և նվազեցնել սրտի իշեմիկ հիվանդության վտանգը: ԸնկույզՊոլիֆենոլները կարող են օգնել պայքարել բորբոքման դեմ:
ամրացնում է իմունիտետը
ԸնկույզՊարունակում է հակաօքսիդանտներ, որոնք պահպանում են ձեր իմունային համակարգը առողջ և կանխում հիվանդությունների առաջացումը:
Ընկույզը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են պղինձը և վիտամին B6-ը, որոնք կարող են ամրապնդել իմունիտետը:
Ընկույզ Այն հարուստ է բջջանյութով։ Բջջանյութը օգնում է մարսողական համակարգի ճիշտ աշխատանքին:
Ամեն օր ընկույզ ուտելը կարող է օգնել թեթևացնել մարսողական խնդիրները և պահպանել աղիների ճիշտ աշխատանքը:
Կարող է բուժել սնկային վարակները
Անեկդոտային ապացույցները ցույց են տալիս, որ սև ընկույզը կարող է օգնել սնկային վարակների բուժմանը:
Այս վարակները առաջացնում են մի շարք անհարմար ախտանիշներ, այդ թվում՝ քոր և այլ ալերգիաներ: Սև ընկույզը կարող է նույնքան արդյունավետ լինել, որքան որոշ բուժում սնկային վարակների դեմ:
Այնուամենայնիվ, այս թեմայի վերաբերյալ ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ:
Կարող է օգնել օրգանիզմի դետոքսիկացմանը
Այս մասին սահմանափակ հետազոտություններ կան: Մի քանի ընկույզՊնդում է, որ դրա մեջ առկա մանրաթելը կարող է օգնել մաքրել համակարգը: Սնունդը կարող է նաև հեռացնել վնասակար մակաբույծները։
Ընկույզ Դա կարող է լինել առողջ խորտիկ: Այնուամենայնիվ, այն պետք է չափավոր օգտագործվի, քանի որ որոշ մարդկանց մոտ կարող է ալերգիա առաջացնել։
Ընկույզի առավելությունները հղի կանանց համար
Ամենօրյա ընկույզ օգտագործելը Այն կարող է մեծ օգուտ տալ հղիներին։ ԸնկույզՊարունակում է առողջ B-կոմպլեքսի խմբեր, ինչպիսիք են ֆոլաթթուն, ռիբոֆլավինը և թիամինը: Դրանք նպաստում են առողջությանը հղիության ընթացքում:
ԸնկույզՖոլաթթուն հատկապես անհրաժեշտ է հղի կանանց և պտղի համար։ Ֆոլաթթուն ունի բազմաթիվ օգտակար կենսաբանական հատկություններ, որոնք կարող են օգնել հղիության ընթացքում:
ԸնկույզԱյն նաև նպաստում է նորածինների և փոքր երեխաների, ինչպես նաև մեծահասակների ճանաչողական զարգացմանը: Ընկույզ ուտող տարեցների մոտ կոգնիտիվ կորուստը ուշանում է։
Ընկույզի օգուտները մաշկի համար
Կարող է հետաձգել մաշկի ծերացումը
ԸնկույզԱյն օգտակար է մաշկի համար, քանի որ այն հագեցած է B խմբի վիտամիններով: Այս վիտամինները թեթևացնում են սթրեսը և այդպիսով կարող են օգնել կարգավորել տրամադրությունը:
Սթրեսի ցածր մակարդակը կարող է բարելավել մաշկի առողջությունը: Սթրեսի մակարդակի բարձրացումը կարող է հանգեցնել կնճիռների և ծերացման այլ նշանների ավելի վաղ առաջացման:
Ընկույզլավագույն Վիտամին E (բնական հակաօքսիդանտ) կարող է օգնել պայքարել սթրեսի հետևանքով առաջացած ազատ ռադիկալների դեմ: Սա էլ ավելի է հետաձգում ծերացման գործընթացը։
Կարող է օգնել խոնավեցնել մաշկը
Տաք ընկույզի յուղ քսելը կարող է օգնել ազատվել չոր մաշկից: անեկդոտային ապացույցներ, ընկույզի յուղՍա հուշում է, որ այն կարող է օգնել մաշկը խոնավ պահել: Այն կարող է սնուցել մաշկը ներսից։
Այն կարող է նվազեցնել մուգ շրջանակները
Տաք ընկույզի յուղի կանոնավոր կիրառումը կարող է թեթեւացնել մուգ շրջանակները: Յուղը կարող է հանգստացնել մաշկը։ Այն նաև թեթևացնում է այտուցը և հանգստացնում աչքերը։ Այնուամենայնիվ, այս թեմայի վերաբերյալ ուղղակի հետազոտություն չկա:
Այն կարող է պայծառացնել մաշկը
անեկդոտային ապացույցներ, ընկույզԱյն ցույց է տալիս, որ այն կարող է պայծառացնել մաշկը: Դրա համար կարող եք փորձել դեմքի հետևյալ դիմակը.
– Քսեք այն ձեր դեմքին և թողեք, որ ամբողջությամբ չորանա։
– Շրջանաձև շարժումներով մերսելիս դեմքը լվացեք տաք ջրով։
Դեմքի այս դիմակն օգնում է մաշկը խոնավ պահել և կարող է նաև հետաձգել ծերացման նշանները:
Ընկույզի օգուտները մազերի համար
Գործոնները, ինչպիսիք են աղտոտվածությունը, արագ ապրելակերպը և վատ սնվելու սովորությունները, կարող են վնասել մազերին: ԸնկույզԱյն մազերի առողջության համար կարևոր սնուցիչ է։
Ամրացնում է մազերը
ԸնկույզԱյն լավ ճարպաթթուների աղբյուր է։ Սրանք ամրացնում են մազերի արմատները։ Մկների վրա կատարված ուսումնասիրությունների ժամանակ ընկույզի յուղով բուժում ստացածների մոտ նկատվել է մազերի գույնի և հյուսվածքի բարելավում:
Մազաթափությունը նույնպես նվազել է մկների մոտ։ Ավելի շատ ուսումնասիրություններ են անհրաժեշտ՝ մարդկանց վրա նմանատիպ ազդեցությունները դիտարկելու համար:
Կարող է օգնել բուժել թեփը
Ընկույզի յուղը լայնորեն օգտագործվում է իր խոնավեցնող հատկությունների պատճառով: Մազերի բնական յուղերը խթանելու և թեփի բուժումինչ կարող է օգնել.
Ընկույզի տերեւների էթանոլային քաղվածքները ցույց են տվել հակաբորբոքային ակտիվություն: Տերեւները կարող են օգտագործվել նաեւ թեփի բուժման համար։
Նպաստում է գլխի առողջությանը
Ընկույզի յուղի կանոնավոր կիրառումը խոնավեցնում է գլխամաշկը: Սա կարող է օգնել բուժել թեփը:
Անեկդոտային ապացույցները ցույց են տալիս, որ ընկույզի յուղը կարող է հակասնկային հատկություններ ունենալ: Սրանք կարող են նաև օգնել կանխարգելել ինֆեկցիաները, որոնք առաջանում են ռինգ որդով:
Բարելավում է մազերի գույնը
Ընկույզի կեղևը գործում է որպես բնական ներկանյութ: Այն ընդգծում է մազերի բնական հատկությունները։ Ընկույզի յուղում առկա կարևոր սպիտակուցները կարող են նաև օգնել բարելավել և պահպանել մազերի գույնը:
Ընկույզ Չնայած այն բարձր կալորիականությամբ սննդի աղբյուր է, այն օգնում է նիհարել, երբ այն օգտագործվում է չափավոր քանակությամբ՝ շնորհիվ սպիտակուցների և մանրաթելերի պարունակության, որոնք օգնում են նիհարել:
Դիետոլոգների մեծամասնությունը պարբերաբար օգտագործում է այն սովի զգացումը նվազեցնելու համար։ ընկույզ ուտել խորհուրդ է տալիս.
Ընկույզի կողմնակի ազդեցություններն ու վնասները
Կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ
Հետազոտության համաձայն՝ մարդիկ, ովքեր ալերգիկ են ընկույզից (հատկապես ընկույզից) պետք է խուսափեն սև ընկույզից։
Դա պայմանավորված է նրանց հետ կապված ալերգիկ ռեակցիաներով: Ալերգիկ ռեակցիաները կարող են առաջացնել կոկորդի կամ կրծքավանդակի ձգվածություն, ցան և շնչառության դժվարություն:
Ընկույզ կարող է առաջացնել ինչպես առաջնային, այնպես էլ երկրորդական ալերգիա: Առաջնային ալերգիան ներառում է ընկույզի կամ դրանց արտադրանքի ուղղակի ընդունումը, ինչը կարող է հանգեցնել անաֆիլաքսիայի:
Երկրորդային ալերգիա՝ խաչաձև ռեակտիվության պատճառով ընկույզՊարունակում է ծաղկափոշի, որը փոխազդում է մաշկի հետ և առաջացնում է քոր կամ այտուց բերանում։
Կարող է մեծացնել մաշկի քաղցկեղի առաջացման վտանգը
Շատերը սև ընկույզի մածուկ են քսում մաշկին՝ փոքր կտրվածքների և էկզեմայի բուժման համար: Այնուամենայնիվ, սև ընկույզը պարունակում է ջուգլոն՝ որոշակի թունավոր հատկություններով քիմիական միացություն։
Չնայած ջուգլոնը հայտնի է իր հակաքաղցկեղային հատկություններով, նրա պրոօքսիդանտ բնույթը կարող է նաև մեծացնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը:
Կարող է առաջացնել բջջային ԴՆԹ-ի փոփոխություններ
Համաձայն «Journal of Toxicology and Applied Pharmacology» ամսագրում հրապարակված հետազոտության, սև ընկույզում առկա ջուգլոնը կարող է բացասաբար ազդել ֆիբրոբլաստների վրա (կոլագենի սպիտակուցներ արտադրող բջիջները): Ուսումնասիրություններ են կատարվել միայն կրծողների վրա։
Միացությունը կարող է նվազեցնել p53-ի (մաշկի սպիտակուցի տեսակ) մակարդակը և վնասել բջիջների ԴՆԹ-ն: Այնուամենայնիվ, այս թեմայի վերաբերյալ կոնկրետ հետազոտություն չկա:
Կարող է երկաթի անբավարարություն առաջացնել
Սև ընկույզը պարունակում է ֆիտատ: Սրանք ուժեղ ազդեցություն ունեն մարմնի երկաթը կլանելու ունակության վրա: Ընկույզի օգտագործումը, երբ երկաթի մակարդակը ցածր է, կարող է երկաթի անբավարարություն առաջացնել:
Կարող է առաջացնել լյարդի վնաս
Սև ընկույզի չափից մեծ դոզա կարող է վնասել երիկամներին: Սրանում դեր է խաղում ընկույզի մեջ գտնվող ջուգլոնը։
Կարող է չորացնել մարմնի հեղուկները
Սև ընկույզը կարող է չորացնել մարմնի հեղուկները, ինչպիսիք են լորձաթաղանթները: Այն կարող է նաև առաջացնել ջրազրկում հիվանդության ժամանակ:
Կարող է առաջացնել մաշկի ցան
Տեղական օգտագործման դեպքում սև ընկույզը կարող է մաշկի ցան առաջացնել: Ընկույզի կեղևի քիմիական միացությունները կարող են գրգռել մաշկը և առաջացնել կոնտակտային դերմատիտ (կարմիր ցան):
Կարող է առաջացնել բնածին արատներ
ԸնկույզՖիտատները կարող են առաջացնել երկաթի անբավարարություն: Հղի կանայք ավելի խոցելի են երկաթի դեֆիցիտի նկատմամբ։ Հանքանյութը շատ կարևոր է հղիության համար։ Դրա պակասը կարող է բարդություններ առաջացնել։
Հղիության ընթացքում երկաթի պակասը կարող է նաև վիժման պատճառ դառնալ, սակայն այս թեմայով ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ:
Ինչպե՞ս պահել ընկույզը:
ԸնկույզԱյն կարող եք պահել հերմետիկ տարայի մեջ չոր, զով տեղում՝ արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու: Կեղևավորված ընկույզն այս եղանակով պահելու դեպքում ունի 3 ամիս պահպանման ժամկետ:
Կեղևը հանելուց հետո ընկույզը կարելի է պահել սառնարանում մինչև վեց ամիս։ ԸնկույզԱյն կարող եք սառեցնել հերմետիկ փաթեթավորման մեջ և օգտագործել 1 տարի՝ առանց վնասելու։
Ընկույզ սովորաբար բավականին հեշտությամբ կլանում է սննդի համը: Սառնարանում պահելիս կամ սառեցնելիս հեռու մնացեք այնպիսի մթերքներից, ինչպիսիք են սոխը, կաղամբը կամ ձուկը:
Քանի՞ ընկույզ է ուտում օրական:
Օրական յոթ ընկույզ ուտելհամարվում է չափավոր քանակություն: Ավելի շատ օգտագործումը կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման, ուստի անհրաժեշտ է սահմանափակել թիվը 5-ից 7-ի:
Եզրափակելով;
Ընկույզպարունակում է սրտի համար օգտակար ճարպեր և հարուստ է որոշակի բուսական միացություններով, ինչպիսիք են հակաօքսիդանտները:
Բացի այդ, դրա կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է ուղեղի առողջությունը և կարող է օգնել կանխել սրտի հիվանդություններն ու քաղցկեղը:
