Ի՞նչ է գլուտամինը, ինչում է այն պարունակվում: Օգուտներ և վնասներ

ԳլուտամինԱյն էական ամինաթթու է, որն ունի բազմաթիվ գործառույթներ մարմնում: Այն սպիտակուցային շինանյութ է, որը իմունային համակարգի կարևոր մասն է:

Այն նաև առանձնահատուկ դեր ունի աղիքների առողջության համար։ Մեր մարմինն արտադրում է այս ամինաթթուն բնական ճանապարհով, և այն պարունակվում է շատ մթերքներում:

Դե, հավելումների տեսքով ընդհանուր առողջության համար գլուտամինի օգտագործումըդա քեզ պետք է

հոդվածում «Ինչի՞ համար է օգտակար գլուտամինը», «Գլութամինը վնասակար է», «Ո՞ր մթերքներն են պարունակում գլուտամին», «Գլութամինը թուլանում է», «ե՞րբ խմել գլուտամին» Մենք կփնտրենք ձեր հարցերի պատասխանները:

Ինչ է գլուտամինը:

Գլուտամին ամինաթթու է: Ամինաթթուները մոլեկուլներ են, որոնք շատ դերեր են խաղում մարմնում: Դրա հիմնական նպատակը սպիտակուցների համար շինանյութ ծառայելն է։

Սպիտակուցը շատ կարևոր է օրգանների համար։ Նրանք նաև կատարում են այլ գործառույթներ, ինչպիսիք են արյան մեջ նյութերի տեղափոխումը և վնասակար վիրուսների և բակտերիաների դեմ պայքարը: 

Ինչպես շատ այլ ամինաթթուներ գլուտամին, հասանելի է երկու տարբեր ձևերով՝ L-glutamine և D-glutamine:

Նրանք գրեթե նույնն են, բայց ունեն մի փոքր այլ մոլեկուլային դասավորություն: Սննդի և հավելումների մեջ հայտնաբերված ձևը L-գլուտամին է:

L-գլուտամինը օգտագործվում է սպիտակուցներ պատրաստելու և այլ գործառույթներ կատարելու համար, մինչդեռ D-գլուտամինը, ըստ երևույթին, համեմատաբար աննշան է կենդանի օրգանիզմների համար:

L-գլուտամինը կարող է նաև բնական ճանապարհով արտադրվել մեր մարմնում: Իրականում դա արյան և մարմնի այլ հեղուկների մեջ ամենաառատ ամինաթթուն է:

Այնուամենայնիվ, մեր մարմինը գլուտամին Լինում են դեպքեր, երբ նրանց կարիքներն ավելի մեծ են, քան այն արտադրելու կարողությունը: Հետևաբար, այն պայմանականորեն էական ամինաթթու է, ինչը նշանակում է, որ այն պետք է ստացվի սննդակարգից որոշակի պայմաններում, ինչպիսիք են վնասվածքները կամ հիվանդությունները:

Այն նաև կարևոր մոլեկուլ է իմունային համակարգի և աղիքների առողջության համար:

Որո՞նք են գլուտամինի առավելությունները:

Կարևոր է իմունային համակարգի համար

ԳլուտամինՆրա կարևորագույն գործառույթներից մեկը իմունային համակարգի դերն է:

Այն վառելիքի կարևոր աղբյուր է իմունային բջիջների համար, ներառյալ սպիտակ արյան բջիջները և որոշ աղիքային բջիջներ:

Այնուամենայնիվ, նրա արյան մակարդակը կարող է նվազել լուրջ վնասվածքների, այրվածքների կամ վիրահատության պատճառով:

եթե գլուտամինի անհրաժեշտությունըավելի մեծ է, քան արտադրելու իր կարողությունը, մարմինը կարող է կոտրել սպիտակուցի պաշարները, ինչպիսիք են մկանները՝ այս ամինաթթու ավելի շատ ազատելու համար:

Բացի այդ, իմունային համակարգի գործառույթը կարող է վտանգվել, երբ այն անբավարար է:

Այս պատճառներով, բարձր սպիտակուցային դիետաները գլուտամինդիետաները կամ գլուտամինային հավելումՆրանք սովորաբար նշանակվում են այնպիսի լուրջ վնասվածքներից հետո, ինչպիսիք են այրվածքները:

Ուսումնասիրությունները նույնպես գլուտամինային հավելումներՆա տեղեկացրեց, որ հիվանդը առողջ է, կարող է նվազեցնել վարակները և կրճատել հիվանդանոցում մնալու տևողությունը վիրահատությունից հետո։

Ավելին, հաղորդվել է, որ այն մեծացնում է գոյատևումը և նվազեցնում բժշկական ծախսերը ծանր հիվանդների մոտ:

Այլ ուսումնասիրություններ նույնպես ցույց են տվել, որ այն կարող է բարելավել իմունային ֆունկցիան բակտերիաներով կամ վիրուսներով վարակված կենդանիների մոտ:

Կարևոր դեր է խաղում աղիքների առողջության համար

ԳլուտամինԻմունային համակարգի առավելությունները կապված են աղիքների առողջության մեջ նրա դերի հետ: Մարդու մարմնում աղիքները համարվում են իմունային համակարգի ամենամեծ մասը:

Ի լրումն իմունային ֆունկցիա ունեցող աղիքային բազմաթիվ բջիջների, կան տրիլիոնավոր բակտերիաներ, որոնք ապրում են աղիքներում և ազդում իմունային առողջության վրա:

ԳլուտամինԱյն էներգիայի կարևոր աղբյուր է աղիների և իմունային բջիջների համար:

Այն նաև օգնում է պահպանել պատնեշը աղիների լորձաթաղանթի և մարմնի մնացած մասերի միջև, այդպիսով. թափանցելի աղիքներ ապահովված է պաշտպանություն.

Սա կանխում է վնասակար բակտերիաների կամ տոքսինների տեղափոխումը աղիքներից դեպի մարմնի մնացած մասեր:

Այն նաև կարևոր է աղիքների բջիջների նորմալ աճի և պահպանման համար:

Իմունային համակարգում, աղիքի մեծ դերի շնորհիվ, գլուտամինՕգտակար է ընդհանուր իմունային առողջության համար՝ աջակցելով աղիքային բջիջներին:

Ազդեցություն մկանների կառուցման և վարժությունների կատարման վրա

Քանի որ նրա դերը որպես սպիտակուցի շինանյութ, որոշ հետազոտողներ գլուտամինՓորձարկվել է, թե արդյոք հավելումը բարելավում է մկանների աճը կամ վարժությունների կատարումը:

Մեկ ուսումնասիրության ժամանակ 31 մարդ դա արել է վեց շաբաթվա ընթացքում քաշային մարզումների ընթացքում: գլուտամին կամ ստացել է պլացեբո: Հետազոտության ավարտին երկու խմբերն էլ բարելավեցին մկանային զանգվածը և ուժը: Այնուամենայնիվ, երկու խմբերի միջև տարբերություն չկար։

Լրացուցիչ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել նաև, որ այն չի ազդում մկանային զանգվածի կամ կատարողականի վրա:

Այնուամենայնիվ, որոշ հետազոտություններ գլուտամինային հավելումներՆշվում է, որ այն կարող է նվազեցնել մկանային ցավը և ապահովել վերականգնում ինտենսիվ վարժությունից հետո:

Օրինակ՝ ուսումնասիրություն գլուտամին կամ գլուտամին պարզել է, որ գումարած ածխաջրերը օգնում են նվազեցնել արյան մեջ հոգնածության ցուցանիշը երկու ժամ վազքի ընթացքում:

Ի վերջո, չկա որևէ ապացույց, որ այս հավելումները օգուտներ են տալիս մկանների ձեռքբերման կամ ուժի համար: Այլ էֆեկտների համար սահմանափակ աջակցություն կա, սակայն անհրաժեշտ է ավելի շատ հետազոտություն:

Շատ մարզիկներ իրենց կանոնավոր սննդակարգից ստանում են մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, ինչը նշանակում է մեծ քանակությամբ առանց հավելումների: գլուտամին ապահովում է.

Ո՞ր մթերքներում է հայտնաբերվում գլուտամինը:

Գլուտամին բնականաբար հայտնաբերված է տարբեր մթերքների մեջ: Տիպիկ սննդակարգը գնահատվում է, որ պարունակում է օրական 3-6 գրամ, բայց դա կարող է տարբերվել կախված սննդակարգից:

Այս ամինաթթվի ամենամեծ քանակությունը հայտնաբերված է կենդանական ծագման մթերքներում՝ շնորհիվ դրանց բարձր սպիտակուցի պարունակության: Այնուամենայնիվ, կան նաև բուսական ծագման մթերքներ, որոնք սպիտակուցի աղբյուր են:

Դենիզ ürünleri

Ծովամթերք, ինչպիսիք են ձուկը, միդիան, ծովախեցգետինը և խեցգետինը Կատարյալ գլուտամին ռեսուրսներ են։ Ծովային ձուկ, ավելին, քան քաղցրահամ ձուկը գլուտամին Այն պարունակում է: 

խոտով կերակրվող միս

Միսը սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է։ Հավի միսը, գառան և տավարի միսը հիանալի են գլուտամին ռեսուրսներ են։

Կարմիր կաղամբ

Կարմիր կաղամբ, գլուտամին Այն հարուստ բանջարեղեն է։ Այն օգնում է զարգացնել իմունիտետը և օգտակար է ընդհանուր առողջության համար:

կաթ

Կաթ խոտով կերակրվող կենդանիներից գլուտամին հարուստ է հակաօքսիդանտներով և գլուտատիոն Այն օգնում է խթանել արտադրությունը։

ձու

ձու նաև լավ գլուտամին աղբյուրն է։ 100 գրամ ձու 0.6 գրամ գլուտամին Այն պարունակում է:

Յոգուրտ

դու հունցել ես Այն ունի բազմաթիվ առողջական օգուտներ, ինչպիսիք են աղիքային բակտերիաների քանակի ավելացումը և մարսողության բարելավումը: Լավագույն սննդային գլուտամինի աղբյուրները-ից է.

Ընկույզներ

Ընկույզառողջ ճարպերի և սպիտակուցների հարուստ աղբյուրներ են: որը ամինաթթու է գլուտամինԱյն առատ է ընկույզների բազմազանության մեջ։ 

լոբի

Սոյա ve երիկամի լոբի Կատարյալ գլուտամին ռեսուրսներ են։ Բուսակեր կամ վեգան (կենդանի) գլուտամին Նրանք, ովքեր չեն օգտագործում, կարող են լոբի ուտել։

Մաղադանոս

ՄաղադանոսԲացի վիտամինների, հանքանյութերի և սննդային մանրաթելերի լավ աղբյուր լինելուց, գլուտամին Հարուստ է նաև առումներով

մուգ կանաչ տերևավոր բանջարեղեն

Լավ են մուգ տերևավոր կանաչիները, ինչպիսիք են սպանախը, կաղամբը, կաղամբը և հազարը: գլուտամին ռեսուրսներ են։

Ենթամթերք

լյարդի նման օրգանների միս լավ գլուտամին աղբյուրն է։ Մկանների կորուստ և մարմնի կորուստ հիվանդության և վնասվածքի պատճառով գլուտամին կարող է օգնել արագացնել գործընթացը, որը պետք է թարմացնի դրանց մակարդակը:

ոսկրային արգանակ

ոսկրային արգանակ սուպեր առողջ և գլուտամին Դա հարուստ ռեսուրս է։

Ծնեբեկ

Ե՛վ սպիտակ, և՛ կանաչ ծնեբեկ, լավ գլուտամին աղբյուրները և կարող են օգտագործվել մկանների կորուստը կանխելու կամ վերականգնման ժամանակը արագացնելու համար:

զարկերակ

Լավ են այնպիսի հատիկներ, ինչպիսիք են սիսեռը, ոլոռը, ոսպը և լոբին: գլուտամին ռեսուրսներ են։ 

Ո՞վ պետք է ուտել գլուտամին պարունակող մթերքներ:

Դուք պետք է ամեն օր ուտեք այս մթերքները, եթե.

– Ծանր այրվածքների դեպքում

– Բարձր ինտենսիվությամբ վարժություններ կատարելիս

- Նրանք, ովքեր տառապում են հաճախակի մրսածությունից և գրիպից

– Ցելիակ հիվանդությամբ, IBS-ով, Կրոնի հիվանդությամբ կամ խոցային կոլիտով հիվանդներ

– Նրանք, ովքեր կորցրել են մկանային զանգվածը քաշի կորստի ծրագրի պատճառով

– Նրանք, ովքեր կորցրել են մկանները քաղցկեղի կամ ՁԻԱՀ-ի պատճառով

Գլութամինի օգտագործումը և կողմնակի ազդեցությունները

ԳլուտամինՔանի որ այն ամինաթթու է, որը բնականաբար արտադրվում է մարմնում և հայտնաբերվում է շատ մթերքներում, անհանգստություն չկա, որ այն նորմալ քանակությամբ վնասակար է:

Տիպիկ դիետայի օրական 3-6 գրամ գլուտամին Այնուամենայնիվ, այս գումարը կարող է տարբեր լինել՝ կախված սպառված սննդի տեսակից և քանակից:

գլուտամինային հավելումներ վրա կատարված ուսումնասիրություններում.

Թեև այս բարձր չափաբաժնի դեպքում ոչ մի անբարենպաստ կողմնակի ազդեցություն չի գրանցվել, արյան անվտանգության մարկերները հատուկ ուսումնասիրված չեն:

Այլ հետազոտություններ արձանագրել են անվտանգության նվազագույն մտահոգություններ՝ կապված օրական մինչև 14 գրամ կարճաժամկետ հավելումների հետ:

Ընդհանուր առմամբ, հավելումների կարճաժամկետ օգտագործումը համարվում է անվտանգ: Այնուամենայնիվ, որոշ գիտնականներ մտահոգություն են հայտնել շարունակական օգտագործման վերաբերյալ:

նորմալ դիետայի գլուտամին Հավելումը կարող է տարբեր փոփոխություններ առաջացնել մարմնի կողմից ամինաթթուների ներծծման և վերամշակման մեջ: Այնուամենայնիվ, այս փոփոխությունների երկարաժամկետ ազդեցությունները անհայտ են:

Հետևաբար, երկարատև աջակցության վերաբերյալ ավելի շատ տեղեկատվություն է անհրաժեշտ, հատկապես, երբ օգտագործվում է բարձր չափաբաժիններով:

Բույսերի վրա հիմնված, ցածր սպիտակուցներով դիետան համեմատելիս կենդանական, բարձր սպիտակուցներով սննդակարգի հետ, գլուտամինային հավելումներչի կարող ունենալ նույն ազդեցությունը:

ցածր գլուտամին Եթե ​​դուք բուսական դիետայի վրա եք՝ բաղադրիչներով, կարող եք օգտագործել հավելումներ։

Արդյո՞ք L-գլուտամինը ձեզ թուլացնում է:

Չնայած այս թեմայի վերաբերյալ հետազոտությունները սահմանափակ են, որոշ ուսումնասիրություններ գլուտամինԱպացուցված է, որ այն կարող է օգնել նիհարելուն։

Օրինակ, 2-շաբաթյա ուսումնասիրությունը 66-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդ 6 մարդկանց մոտ պարզել է, որ օրական 30 գրամ գլուտամինի փոշի ընդունելը բարելավում է սրտի հիվանդության բազմաթիվ ռիսկային գործոնները և նվազեցնում է որովայնի և մարմնի ճարպը:

Նմանապես, նույն քանակությամբ գլուտամին Շվաբրերի օգտագործմամբ 2 շաբաթ տևած հետազոտության ընթացքում գոտկատեղի շրջագծի կրճատում է նկատվել 39 մարդու մոտ, ովքեր ավելորդ քաշ են ունեցել կամ գիրացել:

Մեկ այլ փոքր հետազոտության ժամանակ 4 կանայք, ովքեր 6 շաբաթ շարունակ գլուտամինի հավելումներ են ընդունել, զգալի կրճատումներ են ունեցել մարմնի քաշի և որովայնի ճարպի մեջ՝ առանց հետագա փոփոխությունների:

24 մեծահասակների ուսումնասիրությամբ հայտնաբերվել է 6 գրամ գլուտամին ցույց է տվել կերակուրի չափի մեծացում, որը կարող է խանգարել քաշի կորստին:

Նաև վարժություններով գլուտամինի հավելում Մեկ այլ ուսումնասիրություն, որն ուսումնասիրել է այն ընդունելու ազդեցությունը, չի նշել, որ ոչ մի օգուտ մարմնի կազմի կամ մկանների աշխատանքի համար:

Այս ուսումնասիրությունները գլուտամինային հավելումներգնահատեց կարճաժամկետ ազդեցությունը

Ինչպե՞ս է գլուտամինը թուլանում:

Հետազոտություններ, L-գլուտամինԱյն ցույց է տալիս, որ այն աջակցում է քաշի կորստին տարբեր մեխանիզմներով։

Նախ, որոշ հետազոտություններ L-glutamine հավելումներԱյս ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ սննդանյութը փոխում է աղիների միկրոբիոմի բաղադրությունը՝ մարսողական տրակտում օգտակար բակտերիաների համայնքը:

Աղիքային միկրոբիոտա Այն կենտրոնական դեր է խաղում առողջության բազմաթիվ ասպեկտներում, ներառյալ քաշի կառավարման մեջ:

Ավելին, գլուտամինԱյն պաշտպանում է բորբոքումից, որը կապված է բազմաթիվ քրոնիկ հիվանդությունների, այդ թվում՝ գիրության հետ:

Մարդկանց և կենդանիների որոշ ուսումնասիրություններ, գլուտամինԱպացուցված է, որ այն մեծացնում է ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը և բարելավում է ինսուլինն արդյունավետ օգտագործելու օրգանիզմի կարողությունը:

Քանի որ ինսուլինի նկատմամբ զգայունության խախտումը կարող է առաջացնել քաշի ավելացում, գլուտամինԱյս վիճակի բարելավումը վկայում է այն մասին, որ այն կարող է օգնել քաշի կորստին:

Եզրափակելով;

Գլուտամինամինաթթու է, որը գոյություն ունի երկու ձևով՝ L-գլուտամին և D-գլուտամին:

L-գլուտամինը կարևոր ձև է, որը բնականորեն արտադրվում է մարմնում և հայտնաբերվում է շատ մթերքներում: Տիպիկ դիետան օրական 3-6 գրամ է պարունակում։

Այն վառելիք է ապահովում անձեռնմխելիության և աղիների բջիջների համար և օգնում է ամուր պահել կապերը աղիքներում:

Այն օգտակար է իմունային առողջության և վերականգնման համար, երբ մարմինը չի կարողանում օպտիմալ քանակություններ արտադրել, օրինակ՝ վնասվածքի կամ ծանր հիվանդության ժամանակ:

Գլուտամին այն նաև օգտագործվում է որպես սպորտային հավելում, սակայն հետազոտությունների մեծ մասը չի հաստատում դրա արդյունավետությունը: Լրացուցիչ աջակցությունը կարծես թե անվտանգ է կարճաժամկետ հեռանկարում, սակայն դրա երկարաժամկետ ազդեցությունների վերաբերյալ ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ: