Pwoblèm dijestif yo trè komen. Manje nou manje a siyifikativman afekte dijesyon. Youn nan kòz efè sa a se FODMAP.
Sa yo se ti idrat kabòn yo jwenn nan sèten manje, tankou ble ak pwa. Etid, gaz ak FODMAP, anfle, doulè nan vantmontre yon korelasyon solid ant sentòm dijestif tankou dyare ak konstipasyon.
rejim FODMAPka bay benefis ekstraòdinè pou moun ki gen maladi dijestif.
Ki sa ki se Rejim FODMAP?
FODMAP yo" fèrmante Kapab Oligo-, Di-, Mono-sakarid ak Polyols vle di ". Sa yo se idrat kabòn kout chèn ke kèk moun pa ka dijere.
Yo rive nan fen trip la kote bakteri zantray yo ye. Bakteri nan zantray Lè sa a, sèvi ak idrat kabòn sa yo pou gaz, pwodwi gaz idwojèn ak kòm yon rezilta, sa ki lakòz tout kalite sentòm dijestif.
FODMAP yo tou tire ase likid nan trip yo, ki ka lakòz dyare.Pandan ke se pa tout moun ki sansib a FODMAPs, sa a se sendwòm entesten chimerik Li trè komen nan moun ki gen
Yon manje klase kòm FODMAP ki wo baze sou nivo predefini. Nivo pibliye yo endike ke yon manje ki gen anpil FODMAP gen plis pase youn nan idrat kabòn sa yo:
Se pa tout moun ki bezwen evite FODMAPs. An reyalite, FODMAP yo benefisye pou pifò moun. FODMAP komen yo se:
fruktoz
Li se yon sik senp yo jwenn nan anpil fwi ak legim.
Laktoz
Li se yon idrat kabòn yo jwenn nan pwodwi letye.
Fruktans
Li jwenn nan anpil manje, ki gen ladan grenn gluten tankou ble, RYE, ak lòj.
galatans
Li jwenn nan gwo kantite nan legum.
poliol
Alkòl sik tankou xylitol, sorbitol, maltitol ak mannitol. Yo jwenn yo nan kèk fwi ak legim epi yo sitou itilize kòm sik.
Kisa k ap pase lè w manje FODMAP?
Lanmidon, idrat kabòn ki pi komen nan rejim alimantè a, konsiste de molekil glikoz chèn long. Sepandan, FODMAP yo jeneralman idrat kabòn "chèn kout".Sa vle di ke sèlman 1, 2 oswa kèk sirèt yo lye ansanm.
Pou kèk moun, idrat kabòn sa yo pase nan pi fò nan zantray yo. Yon fwa yo rive nan fen a byen lwen, yo itilize yo kòm gaz (fèrmante) pa bakteri yo zantray prezan la.
Sa a se pa anjeneral yon move bagay, epi li aktyèlman yon endikatè ki jan fib nourisan manje bakteri entesten benefisye, sa ki lakòz tout kalite benefis.
Sepandan, bakteri benefisye yo gen tandans pwodui metàn, pandan y ap bakteri ki manje sou FODMAP yo pwodui yon lòt kalite gaz, idwojèn. Lè yo pwodui idwojèn, gaz, gonfleman, kranp nan vant, doulè ak konstipasyon ka rive.
Anpil nan sentòm sa yo ka lakòz entesten an anfle, sa ki ka fè vant la parèt pi gwo.
FODMAP 'se tou "osmotik aktif," sa vle di li rale dlo nan zantray la. dyare yo ka koze.
Benefis Rejim FODMAP
rejim alimantè ki ba FODMAP Li te sitou aplike nan pasyan ki gen sendwòm entesten chimerik (IBS) ak rezilta li yo te etidye sou pasyan sa yo. Sa a se yon maladi dijestif komen ki gen ladan sentòm tankou gaz, gonfleman, kranp nan vant, dyare ak konstipasyon.
IBS pa gen okenn kòz espesifik idantifye, men li konnen ke sa moun manje ka gen yon efè enpòtan. estrès, kapab tou fè yon gwo kontribisyon nan sitiyasyon an.
Dapre kèk etid, apeprè 75% nan pasyan IBS benefisye de yon rejim ki ba-FODMAP. Nan anpil ka, rediksyon ki make nan sentòm yo ak yon amelyorasyon ki make nan kalite lavi yo wè.
Yon rejim ki ba-FODMAP ka benefisye tou pou lòt maladi sistèm dijestif (FGID). Genyen tou kèk prèv ke li ka benefisye pou moun ki gen maladi entesten enflamatwa (IBD) tankou maladi Crohn ak kolit ilsè.
Si ou gen yon entolerans oswa alèji manje, ou ka swiv rejim alimantè ki ba-FODMAP epi wè benefis sa yo;
- Mwens gaz.
- Mwens gonfleman.
- Mwens dyare.
- Mwens konstipasyon.
- Mwens doulè nan vant.
Rejim alimantè a ka montre tou yon varyete benefis sikolojik, paske yo konnen maladi dijestif sa yo lakòz estrès. Anksyete ve depresyon Li fòtman lye ak maladi mantal tankou
Kisa pou manje nan rejim FODMAP
Sonje ke objektif nou se pa konplètman elimine FODMAPs, paske li trè difisil. Minimize yo konsidere kòm ase pou diminye sentòm dijestif yo.
Manje sa yo rejim alimantè ki ba FODMAPLi apwopriye pou manje nan:
Et
Pwason ak ze, men san yo pa ajoute engredyan ki gen anpil FODMAP tankou ble oswa siwo mayi ki gen anpil fruktoz.
Tout lwil
Pifò remèd fèy ak epis santi bon
Nwa ak grenn
Zanmann, kajou, pistach, nwa pen, wowoli (eksepte pistache, ki gen anpil FODMAP).
Kòm ou ka wè, gen yon gran varyete manje ki an sante ak nourisan ou ka manje nan yon rejim ki ba-FODMAP.
Lis Manje ki gen anpil FODMAP
Ble
BleLi se youn nan manje FODMAP ki pi pwoblèm. Sa a se paske ble konsome nan gwo kantite - pa paske li se yon sous konsantre nan FODMAPs.
An reyalite, konpare ak lòt manje yo mansyone nan atik sa a, ble gen youn nan pi ba kantite FODMAPs pa pwa.
Pou rezon sa a, manje ki gen ble kòm yon engredyan minè, tankou epesè ak sik, yo konsidere kòm ki ba-FODMAP.
Sous ki pi komen nan ble yo enkli pen, pasta, sereyal manje maten, biskwit ak patisri. Sigjere echanj FODMAP ki ba: diri mawon, ble, mayi, pitimi, francha avwàn, ak kinoa.
lay
layLi se youn nan sous ki pi konsantre nan FODMAPs. Malerezman, lay difisil pou mete restriksyon sou paske anpil asyèt, menm sòs, gen lay.
Nan manje trete, lay ka nan lis kòm yon gou oswa gou natirèl. Se poutèt sa, yon ba sere rejim FODMAP Si w fè sa, ou ta dwe rete lwen sibstans sa yo.
Fruktan yo se kalite prensipal FODMAP yo jwenn nan lay. Sepandan, kantite fructan yo depann de si wi ou non lay la fre oswa sèk paske lay sèk gen twa fwa plis fructan pase lay fre.
Malgre li gen anpil FODMAP, lay asosye ak anpil benefis sante. Pou rezon sa a, sèlman moun ki sansib pou FODMAP ta dwe evite lay.
Echanjman ba-FODMAP rekòmande pou lay yo se: pwav, fenugreek, jenjanm, sitwon, grenn moutad, safran, ak timerik.
zonyon Li se yon lòt sous konsantre nan fructans. Menm jan ak lay, zonyon yo tou souvan itilize nan yon gran varyete asyèt epi yo difisil pou mete restriksyon sou.
Pandan ke diferan varyete zonyon gen diferan kantite FODMAPs, tout zonyon yo konsidere kòm sous segondè-FODMAP.
Fwi yo
Tout fwi gen fruktoz. Men, enteresan, se pa tout fwi yo konsidere kòm wo nan FODMAPs. Sa a se paske kèk fwi gen mwens fruktoz pase lòt.
Epitou, kèk fwi gen gwo kantite glikoz, yon sik ki pa FODMAP. Sa a enpòtan paske glikoz ede kò a absòbe fruktoz.
Fwi ki gen anpil nan fruktoz ak glikoz pa tipikman lakòz sentòm entesten. Se poutèt sa tou fwi ki gen plis fruktoz pase glikoz yo konsidere kòm segondè-FODMAPs.
Sepandan, menm fwi ki ba-FODMAP ka lakòz sentòm zantray si yo konsome nan gwo kantite. Sa a gen rapò ak chaj total fruktoz nan zantray la.
Se poutèt sa, li rekòmande pou moun ki sansib manje sèlman yon pòsyon oswa 80 gram fwi nan yon moman. Fwi ki gen anpil FODMAP yo enkli: pòm, abriko, seriz, fig frans, mango, nektarin, pèch, pwa, prunye ak melon.
Pami fwi ki ba-FODMAP yo; bannann, blueberry, kiwi, mandarin, zoranj, papay, anana ak frèz.
legim
Gen kèk legim ki gen anpil FODMAP. Legim yo gen yon gran varyete FODMAP. Sa a gen ladan fructans, galakto-oligosakarid (GOS), fruktoz, mannitol ak sorbitol.
Epitou, divès kalite legim gen plis pase yon kalite FODMAP. Pa egzanp, aspèj Gen frukton, fruktoz ak mannitol.
Legim yo se yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante epi li ta saj pou elimine yo nèt. Olye de sa, chanje legim ki gen anpil FODMAP ak legim ki ba-FODMAP.
Legim ki gen anpil FODMAP yo enkli: Aspèj, jèrm Brussels, chou, fèy chikore, ignam, pwaro, dyondyon.
Legim ki ba-FODMAP yo enkli: Pwa, kawòt, berejenn, chou frize, tomat, epina, ak zukèini.
batman kè
Legum yo an pati wo nan FODMAPs, sa ki lakòz twòp gaz ak gonfleman. FODMAP yo jwenn nan legum yo rele galakato-oligosakarid (GOS).
Kontni GOS nan legum yo afekte pa fason yo prepare yo. Pou egzanp, lantiy nan bwat gen mwatye nan GOS ke lantiy bouyi.
Sa a se paske GOS se dlo idrosolubl; kèk nan sa a koule soti nan lantiy yo ak nan likid la. Menm lantiy nan bwat se yon sous enpòtan nan FODMAP, men ti pòsyon (anjeneral 1/4 tas pou chak pòsyon) ka enkli nan yon rejim ki ba-FODMAP.
Legim ki gen anpil FODMAP yo enkli: Pwa, chich, lantiy, plant soya, ak pwa.
Edulkoran
Sikre yo se yon sous kache nan FODMAP, paske ajoute yon edulkoran nan yon manje ki ba-FODMAP ka ogmante kontni an jeneral FODMAP li yo. Tcheke lis engredyan nan manje ki pake pou evite sous kache sa yo.
Sikre ki gen anpil FODMAP yo enkli: Nectar Agave, siwo mayi ki gen anpil fruktoz epi tcheke etikèt pou siwo myèl ak poliol te ajoute (sorbitol, mannitol, xylitol, oswa izomalt) sou jansiv.
Sikre ki ba-FODMAP: Glikoz, siwo erab, sikwoz, sik, ak edulkoran atifisyèl tankou aspartame, sakarin, ak Stevia.
Lòt Grenn
Lòt grenn, tankou RYE, gen prèske de fwa plis FODMAP pase ble. Sepandan, kèk kalite pen RYE, tankou pen sourdough, ka ba nan FODMAPs.
Sa a se paske pwosesis la nan pwodwi ledven enplike nan yon pwosesis fèmantasyon; pandan tan sa a, kèk FODMAP yo kraze nan sik dijèstibl.
Li te deklare ke etap sa a diminye kontni an fructan pa 70%. Sa a sipòte lide ke metòd pwosesis espesyal ka chanje kontni FODMAP nan manje.
Grenn ki gen anpil FODMAP yo enkli: Amaranth, lòj, ak RYE.
sereyal ki ba-FODMAP; Li se diri mawon, Buckwheat, mayi, pitimi, francha avwan ak quinoa.
lèt
Pwodwi letye yo se sous prensipal laktoz, yon FODMAP. Sepandan, se pa tout pwodwi letye ki gen laktoz.
Gen anpil kalite fwomaj difisil ak ki gen matirite paske pi fò nan laktoz yo pèdi pandan pwosesis la fè fwomaj. Sepandan, li enpòtan pou w sonje ke kèk fwomaj gen sikre ki ajoute, ki pral fè yo tounen manje ki gen anpil FODMAP.
Manje letye ki gen anpil FODMAP yo enkli: Fwomaj krèm, lèt, ak yogout.
Manje letye ki ba-FODMAP: fwomaj cheddar, fwomaj krèm, feta, lèt san laktoz, ak fwomaj parmesan.
bwason
Bwason yo se yon gwo sous FODMAP. Sa a se pa inik nan bwason ki fèt ak kontni FODMAP ki wo. An reyalite, bwason ki fèt ak engredyan ki ba-FODMAP kapab tou gen anpil FODMAP.
ji zoranj se yon egzanp. Pandan ke zoranj se FODMAP ki ba, anpil zoranj yo itilize pou fè yon vè ji zoranj ak kontni FODMAP li yo ogmante.
Epitou, gen kèk kalite te ak alkòl ki gen anpil FODMAP. Bwason ki gen anpil FODMAP yo enkli: te Chai, te kamomiy, dlo kokoye.
Bwason ki ba-FODMAP yo enkli: Te nwa, kafe, te vèt, te mant, dlo, ak te blan.
Èske tout moun ta dwe evite manje ki gen anpil FODMAP?
Se sèlman yon ti gwoup moun ki ta dwe evite FODMAPs. An reyalite, FODMAP yo an sante pou pifò moun. Anpil FODMAP fonksyone tankou prebiotik; sa ankouraje kwasans bakteri an sante nan zantray la.
Sepandan, moun ki gen IBS yo patikilyèman sansib a manje ki gen anpil FODMAPs. Anplis de sa, etid syantifik montre ke apeprè 70% nan moun ki gen IBS gen ba rejim FODMAPLi te montre pou amelyore sentòm ak
Done ki soti nan 22 etid sijere ke rejim FODMAP a pi efikas nan jere doulè nan vant ak gonfleman nan pasyan IBS.
Kòm yon rezilta;
Manje ki gen anpil FODMAP yo pa move. An reyalite, pifò manje ki gen FODMAP yo konsidere kòm trè an sante.
Moun ki pa gen entolerans FODMAP oswa alèji rejim alimantè ki ba FODMAPpa ta dwe aplike. Sa a se absoliman initil e li ka menm danjere.
Pou kèk moun, FODMAP yo se yon sous enèji pwòp oswa aji tankou lòt fib prebyotik ki ede sipòte bakteri benefisye nan zantray la.
Sepandan, nan moun ki vrèman sansib a FODMAP, fo Yo manje sou diferan kalite bakteri ak lakòz yon varyete sentòm. Si ou gen pwoblèm dijestif, FODMAP yo ta dwe sou premye lis sispèk ou a.
Malgre ke yon rejim ki ba-FODMAP pa elimine tout pwoblèm dijestif, li bay benefis enpòtan.
Manje ki gen anpil FODMAP yo lajman konsome pa moun men yo ta dwe limite pa moun ki sansib a yo.
Pou moun sa yo, yo ta dwe ranplase manje ki gen anpil FODMAP ak manje ki pa gen anpil FODMAP ki soti nan menm gwoup manje a.
