pwaLi se yon legim nourisan. Li gen yon gwo kantite fib ak antioksidan. Etid yo montre li pwoteje kont sèten maladi kwonik, tankou maladi kè ak kansè.
Sepandan, genyen tou enkyetid ke pwa yo danjere ak lakòz gonfleman akòz antinutriman yo genyen.
anba a "Ki benefis pwa yo genyen", "Ki vitamin pwa yo genyen", "Èske gen okenn domaj nan pwa" kesyon yo pral reponn.
Ki sa ki Pwa?
pwa "Pisum sativum" se grenn yo pwodwi pa plant la. Li te fè pati rejim imen an pou plizyè santèn ane epi li konsome nan tout mond lan.
pwase pa yon legim. Li se yon pati nan fanmi an legum, ki gen ladann plant ki gen grenn nan yo. Lantiy, pwa chich, pwa ak pistach yo tou legim.
Sepandan, li se vann kòm yon legim. pwaOu ka jwenn li nan frizè, fre oswa nan bwat fòm.
Paske li gen anpil idrat kabòn konplèks ki rele lanmidon, li konsidere kòm yon legim ki gen lanmidon ansanm ak pòmdetè, mayi, ak zukèini.
Ki vitamin ki nan pwa?
Legim sa a gen yon pwofil eleman nitritif enpresyonan. Kontni kalori li yo byen ba, ak 170 gram nan li gen sèlman 62 kalori.
Apeprè 70% nan kalori sa yo ksoti nan idrat kabòn, rès la bay pwoteyin ak yon ti kantite grès. Li gen tou tout vitamin ak mineral nou bezwen, ansanm ak yon kantite siyifikatif fib.
170 gram pwa Kontni nitrisyonèl la se jan sa a:
Kalori: 62
Glusid: 11 gram
Fib: 4 gram
Pwoteyin: 4 gram
Vitamin A: 34% nan RDI a
Vitamin K: 24% nan RDI a
Vitamin C: 13% nan RDI a
Thiamine: 15% nan RDI a
Folat: 12% nan RDI a
Manganèz: 11% nan RDI a
Iron: 7% nan RDI a
Fosfò: 6% nan RDI a
Ki sa ki fè distenksyon legim sa a soti nan lòt legim se kontni segondè pwoteyin li yo. Pou egzanp, 170 gram kantite pwoteyin pwa Kawòt kwit gen sèlman 4 gram pwoteyin.
polifenol Li rich tou nan antioksidan, epi li se konpoze plant sa yo ki responsab pou benefis posib sante li yo.
Manje pwoteyin ogmante nivo sèten òmòn ki diminye apeti. Pwoteyin travay ak fib pou ralanti dijesyon epi bay yon santiman plen.
Manje ase pwoteyin ak fib otomatikman diminye kantite kalori konsome pandan tout jounen an, kenbe apeti anba kontwòl.
pwaKontni pwoteyin inik yo fè yo yon chwa manje ekselan pou moun ki pa manje pwodwi bèt. Sepandan, mank de methionine asid amine endike ke li pa yon sous pwoteyin konplè.
Konsome bon jan kantite pwoteyin, fòs nan misk ak sante zo yo enpòtan pou devlopman. Li jwe tou yon wòl enpòtan nan pèdi pwa ak antretyen.
Bay kontwòl sik nan san
Pwa, kontwòl sik nan san Li gen kèk karakteristik ki ka ede sipòte li. Prensipalman, li gen yon endèks glisemi ki ba (GI); sa a se yon mezi ki jan byen vit monte sik nan san apre yo fin manje yon manje.
Manje manje ki gen yon endèks glisemi ki ba se itil pou balanse sik nan san. Anplis, pwa Li rich nan fib ak pwoteyin, ki benefisye kontwòl sik nan san.
Sa a se paske fib ralanti vitès la nan ki idrat kabòn yo absòbe, sa ki lakòz yon ogmantasyon pi dousman, pi fiks nan nivo sik nan san olye ke yon Spike toudenkou.
Anplis de sa, kèk etid yo te jwenn ke konsome manje ki rich nan pwoteyin ka benefisye pou balanse nivo sik nan san nan moun ki gen dyabèt tip 2.
pwaEfè li sou sik nan san yo konnen pou diminye risk pou divès maladi, tankou dyabèt ak maladi kè.
Fib nan pwa se benefisye pou dijesyon
pwagen yon kantite fib enpresyonan, ki konnen yo bay anpil benefis pou sante dijestif. Premye a tout, fib manje bakteri yo zanmitay nan trip yo e konsa anpeche kwasans lan nan bakteri malsen.
Sa a se maladi enflamatwa entesten, sendwòm entesten chimerik epi redwi risk pou yo devlope sèten kondisyon gastwoentestinal tankou kansè nan kolon.
pwaPifò nan fib nan li se ensolubl, se sa ki, li pa melanje ak dlo, li fonksyone kòm yon "sibstans sasyete" nan sistèm dijestif la. Sa a ajoute pwa nan poupou a, ede manje ak fatra pase nan aparèy dijestif la pi vit.
Pwoteje kont kèk maladi kwonik
Pwa gen plizyè pwopriyete ki ka ede anpeche plizyè maladi kwonik.
Maladi kè
pwa, mayezyòm, potasyòm epi li gen bon jan kalite mineral ki an sante tankou kalsyòm. Eleman nitritif sa yo ede anpeche tansyon wo, ki se yon gwo faktè risk pou maladi kè.
Li gen tou yon efè pozitif sou sante kè. pwa ak legum, gras a kontni segondè fib yo, diminye kolestewòl total ak "move" kolestewòl LDL.
pwaLi gen ladan tou flavonol antioksidan, karotenoid, ak vitamin C, ke yo konnen yo diminye chans pou maladi kè ak konjesyon serebral akòz kapasite yo nan anpeche domaj selil.
Kansè
Regilyèman manje pwaLi diminye risk kansè akòz kontni antioksidan li yo ak kapasite pou diminye enflamasyon nan kò a.
Li gen ladan tou konpoze plant yo rele saponin, ki konnen yo gen efè anti-kansè.
Plizyè etid yo montre ke saponin ka ede anpeche divès kalite kansè epi yo gen potansyèl pou anpeche kwasans timè.
Anplis de sa, li ka patikilyèman benefisye pou diminye risk kansè nan pwostat. vitamin K Li se tou rich nan eleman nitritif divès kalite li te ye pou kapasite li nan diminye risk pou kansè nan, ki gen ladan
dyabèt
pwaLi gen plizyè pwopriyete ke yo rekonèt pou ede kontwole sik nan san, ki se yon faktè enpòtan nan anpeche ak kontwole dyabèt.
Fib ak pwoteyin anpeche nivo sik nan san monte twò vit epi ede kenbe dyabèt anba kontwòl.
Li bay tou yon bon kantite mayezyòm ak vitamin B, anplis vitamin K, A ak C. Yo konnen tout eleman nitritif sa yo ede diminye risk pou yo fè dyabèt.
Ki sa ki mal yo nan pwa?
Gen anti-nutriman
pwa Malgre eleman nitritif yo abondan nan li, li tou gen anti-nitriman.
Sa yo se sibstans yo jwenn nan manje tankou legum ak grenn ki ka entèfere ak dijesyon ak absòpsyon mineral.
Pandan ke yo jeneralman yo pa yon enkyetid pou moun ki an sante, efè sante yo ta dwe tou kenbe nan tèt ou.
malnitrisyon gen plis chans pou afekte moun ki gen risk. De anti-nutriman ki pi enpòtan yo jwenn nan pwa yo se:
Asid fitik
Li ka entèfere ak absòpsyon nan mineral tankou fè, kalsyòm, zenk ak mayezyòm.
Lectins
Li ka entèfere ak absòpsyon eleman nitritif ki asosye ak sentòm tankou gaz ak gonfleman.
Nivo anti-nutriman sa yo pwaLi pi ba tou pase lòt legum, kidonk li pa lakòz twòp pwoblèm.
Ka lakòz gonfleman
Menm jan ak lòt legum, pwa vèt nan gonflemanka lakòz vant fache ak gaz. Efè sa yo ka akòz plizyè rezon; youn nan yo se kontni an nan FODMAPs - fèmantibl oligo-, di-, mono-sakarid ak poliol.
Li se yon gwoup idrat kabòn ki chape dijesyon epi yo fèrmante pa bakteri nan zantray la ki pwodui gaz kòm yon byproduct.
Epitou, pwa lektin ki asosye ak gonfleman ak lòt sentòm dijestif. Malgre ke lektin yo pa jwenn nan gwo kantite, yo ka lakòz pwoblèm pou kèk moun, sitou lè yo se yon pati enpòtan nan rejim alimantè a.
Kòm yon rezilta;
pwaLi se moun rich nan eleman nitritif, fib ak antioksidan e li gen pwopriyete ki ka diminye risk pou anpil maladi.
Sepandan, li gen anti-nutriman ki ka deranje absòpsyon nan kèk eleman nitritif ak lakòz pwoblèm nan sistèm dijestif la.
