Kontrèman ak kèk alèji manje, entolerans manje, pa menase lavi. Sepandan, li ka trè detrès pou moun ki afekte yo.
entolerans manje Li trè komen e li ap ogmante. 20% nan popilasyon mondyal la entolerans manje Li estime ke li ka rive.
entolerans manjeDyagnostik ka difisil akòz pakèt sentòm yo. Ki pi komen nan atik la entolerans manje, yo pral eksplike sentòm yo ki rive ak ki manje moun ki gen entolerans sa a ta dwe evite.
Ki sa ki se Entolerans Manje?
Tèm "ipèsansibilite manje" refere tou de alèji ak manje entolerans manjeSa vle di. Youn entolerans manjeLi pa menm ak yon alèji manje, men kèk sentòm yo ka sanble.
Aktyèlman, alèji manje ve entolerans manjeLi ka difisil pou distenge ant de la, nan yon ka konsa li pi bon pou konsilte yon doktè.
Bir entolerans manje Lè li rive, sentòm anjeneral kòmanse nan kèk èdtan apre yo manje manje ou sansib yo.
Sepandan, sentòm yo ka pa manifeste pou jiska 48 èdtan epi yo ka pèsiste pou èdtan oswa menm jou, sa ki fè manje ofanse yo patikilyèman difisil pou detekte.
Anplis, pou moun ki souvan konsome manje yo sansib, li ka difisil pou atribiye sentòm yo nan yon manje espesifik.
entolerans manjeMalgre ke sentòm li yo varye, li sitou afekte sistèm dijestif la, po ak sistèm respiratwa. nenpòt entolerans manje Sentòm yo rankontre nan ka sa a se:
- Dyare
– gonfleman
– Itikè
- Maltèt
- Kè plen
- Fatig
- Vant fè mal
- nen k ap koule
entolerans manjePou trete li, manje yo ofanse yo evite epi yo swiv yon rejim alimantè ki fèt espesyalman pou elimine. rejim eliminasyonelimine manje ki asosye ak entolerans pou yon peryòd de tan jiskaske sentòm yo bese. Lè sa a, manje yo retire nan rejim alimantè a yo reyentwodwi, youn nan yon tan, pandan y ap kontwole sentòm yo.
Kalite rejim alimantè sa a ede moun yo idantifye ki manje ki lakòz sentòm yo.
Entolerans manje ki pi komen
Entolerans laktoz
Laktoz se yon sik yo jwenn nan lèt ak pwodwi letye. Li se kraze nan kò a pa yon anzim ki rele laktoz, ki nesesè pou dijesyon apwopriye ak absòpsyon nan laktoz.
entolerans laktozLi koze pa yon defisi nan anzim laktoz, sa ki lakòz yon enkapasite pou dijere laktoz ak sentòm dijestif yo. Sentòm entolerans laktoz yo enkli:
- Vant fè mal
– gonfleman
- Dyare
– Gaz
- Kè plen
Entolerans laktoz trè komen. An reyalite, yo estime ke 65% nan popilasyon mondyal la gen difikilte pou dijere laktoz.
Entolerans laktoz ka dyagnostike nan plizyè fason, tankou yon tès tolerans laktoz, tès souf laktoz, oswa tès PH fekal.
Si w panse ou ka pa tolere laktoz, evite pwodwi letye ki gen laktoz, tankou lèt ak krèm glase.
Kefir, fwomaj ki gen laj ak pwodwi fèrmante gen mwens laktoz pase lòt pwodwi letye, sa ki fè yo mwens anbarasman pou moun ki gen entolerans laktoz.
Entolerans Gluten
Gluten se non jeneral pwoteyin yo jwenn nan ble, lòj ak RYE. Plizyè kondisyon yo asosye ak gluten, ki gen ladan maladi selyak, sansiblite gluten ki pa selyak, ak alèji ble.
maladi selyak Li enplike yon repons iminitè, kidonk li klase kòm yon maladi otoiminitè. Lè moun ki gen maladi selyak yo ekspoze a gluten, sistèm iminitè yo atake ti trip la epi li ka lakòz gwo domaj nan sistèm dijestif la.
Alèji ble yo souvan konfonn ak maladi selyak akòz sentòm menm jan an. Pandan ke maladi selyak ki te koze pa yon repons iminitè nòmal espesyalman nan gluten, alèji ble pwodui yon antikò ki lakòz yon alèji ak pwoteyin nan ble.
Sepandan, anpil moun fè eksperyans sentòm sansiblite menm apre tès negatif pou maladi selyak oswa alèji ble.
Sansiblite gluten ki pa selyak, entolerans glutenLi se ke yo rekonèt kòm yon fòm modere nan sifilis epi yo estime li afekte 0.5 a 13% nan popilasyon an. Sentòm sansiblite gluten ki pa selyak yo sanble ak maladi selyak e yo enkli:
– gonfleman
- Vant fè mal
– Dyare oswa konstipasyon
- Maltèt
- Fatig
- Doulè nan jwenti
– gratèl po
– Depresyon oswa enkyetid
– Anemi
Maladi selyak ak sansiblite gluten ki pa selyak yo jere ak yon rejim gluten-gratis. Li nesesè swiv yon rejim alimantè ki pa gen okenn pwodwi ki gen gluten:
- Pen
- Pasta
– Sereyal
- Byè
– Pwodwi kwit
– Cracker
– Sòs, espesyalman sòs soya
Sa yo se manje ki ta dwe evite.
Entolerans kafeyin
kafeyinLi se yon pwodui chimik anmè yo jwenn nan yon gran varyete bwason tankou kafe, soda, te ak bwason enèji. Li se yon estimilan, sa vle di li diminye fatig ak ogmante vijilans lè konsome.
Li fè sa nan bloke reseptè pou adenosine, yon nerotransmeteur ki kontwole sik dòmi-reveye epi ki lakòz somnolans. Pifò granmoun ka san danje konsome jiska 400 mg nan kafeyin pou chak jou san yo pa fè eksperyans okenn efè segondè. Sa a se sou kantite kafeyin nan kat tas kafe.
Sepandan, gen kèk moun ki pi sansib nan kafeyin ak eksperyans reyaksyon menm apre konsome ti kantite. Ipèsansibilite sa a nan kafeyin te atribiye nan jenetik kòm byen ke kapasite nan metabolize ak ekskrete kafeyin.
Sansiblite kafeyin diferan de alèji kafeyin, ki enplike sistèm iminitè a. Moun ki gen ipèsansibilite kafeyin ka fè eksperyans sentòm sa yo apre yo fin bwè ti kantite kafeyin:
– Batman kè rapid
- Anksyete
– Chimerik
- lensomni
- ajitasyon
Moun ki sansib nan kafeyin ta dwe minimize konsomasyon yo lè yo evite manje ak bwason ki gen kafeyin, tankou kafe, soda, bwason enèji, te ak chokola.
Entolerans salisilat
Salisilat yo se pwodwi chimik natirèl ki pwodui pa plant kòm defans kont estrès nan anviwònman an tankou ensèk ak maladi.
Salisilat gen pwopriyete anti-enflamatwa. An reyalite, yo te montre manje ki rich nan konpoze sa yo pwoteje kont kèk maladi, tankou kansè kolorektal.
Sa yo pwodui chimik natirèl; Li jwenn nan yon gran varyete manje, ki gen ladan fwi, legim, ti, kafe, epis santi bon, nwa ak siwo myèl. Anplis ke yo te yon eleman natirèl nan anpil manje, salisilat yo souvan itilize kòm yon konsèvasyon manje epi yo ka jwenn nan medikaman.
Pandan ke kantite twòp nan salisilat ka lakòz pwoblèm sante, pifò moun pa gen okenn pwoblèm konsome kantite nòmal salisilat yo jwenn nan manje.
Sepandan, gen kèk moun ki trè sansib a konpoze sa yo epi devlope reyaksyon lè yo konsome menm ti kantite.
Malgre ke li enposib konplètman elimine salisilat nan rejim alimantè a, moun ki gen entolerans salisilat ta dwe evite salisilat tankou epis santi bon, kafe, rezen chèch ak zoranj, osi byen ke pwodui kosmetik ak medikaman ki gen salisilat.
Entolerans histamin
Amine yo pwodui pa bakteri pandan depo manje ak fèmantasyon epi yo jwenn nan yon gran varyete manje. Malgre ke gen anpil kalite amine, histamine souvan ki asosye ak entolerans ki gen rapò ak manje.
Histamine se yon sibstans chimik nan kò a ki jwe yon wòl nan sistèm iminitè, dijestif ak nève yo.
Li ede pwoteje kò a kont enfeksyon pa imedyatman kreye yon repons enflamatwa a alèrjèn. Li deklannche etènye, gratèl, ak dlo nan je yo potansyèlman chase anvayisè danjere.
Nan moun ki pa sansib, histamine fasil metabolize ak elimine. Sepandan, gen kèk moun ki pa ka kraze histamine byen, sa ki lakòz li bati nan kò a.
Kòz ki pi komen nan entolerans histamine se fonksyon ki gen pwoblèm nan anzim ki responsab pou dekonpozisyon histamine - dyamin oksidaz ak N-methyltransferase. Sentòm entolerans histamin yo enkli:
– Iritasyon po
- Maltèt
– Demanjezon
- Anksyete
– kranp nan vant
- Dyare
- tansyon ba
Moun ki pa ka tolere histamine ta dwe evite manje sa yo:
– Manje fèrmante
– Vyann geri
– Fwi sèk
- Citrus
- zaboka
– Fwomaj ki gen laj
– Pwason fimen
- Vinèg
– Bwason tankou ayran
– Bwason ki fèrmante tankou byè ak diven
Entolerans FODMAP
FODMAPs se kout pou fèmantibl oligo-, di-, mono-sakarid ak poliol. Sa yo se gwoup idrat kabòn kout chèn nannan nan anpil manje ki ka lakòz fache dijestif.
FODMAPs yo mal absòbe nan ti trip la ak vwayaje nan gwo trip la kote yo itilize yo kòm gaz pou bakteri entesten. Bakteri kraze ak "fèrmante" FODMAPs, ki pwodui gaz epi ki lakòz gonfleman ak malèz.
Glusid sa yo tou gen pwopriyete osmotik, sa vle di yo rale dlo nan aparèy dijestif la, sa ki lakòz dyare ak malèz. Sentòm yon entolerans FODMAP yo enkli:
– gonfleman
- Dyare
– Gaz
- Vant fè mal
– Konstipasyon
Entolerans FODMAP trè komen nan pasyan ki gen sendwòm entesten chimerik. An reyalite, 86% nan moun ki dyagnostike ak sendwòm entesten chimerik fè eksperyans yon rediksyon nan sentòm dijestif apre yon rejim ki ba-FODMAP. Manje ki rich nan FODMAP yo enkli:
- Apple
– Fwomaj mou
- Cheri
- Lèt
- Aticho
- Pen
- Pwa
- Lantiy
- Byè
Entolerans Sulfit
Sulfit yo se pwodwi chimik yo itilize prensipalman kòm konsèvasyon nan manje, bwason, ak kèk medikaman. Li ka jwenn tou natirèlman nan kèk manje, tankou rezen ak fwomaj ki gen laj.
Sulfit yo ajoute nan manje tankou fwi sèk pou retade mawon ak diven pou anpeche gate ki te koze pa kwiv.
Pifò moun ka tolere sulfit yo jwenn nan manje ak bwason, men gen kèk ki sansib a pwodui chimik sa yo.
Sansiblite Sulfit trè komen nan moun ki gen opresyon, men moun ki pa gen opresyon tou pa ka tolere sulfit. Sentòm komen nan sansiblite sulfit yo enkli:
– Anfle nan po a
– Konjesyon nan nen
– Ipotansyon
- Dyare
– Souf anlè
- Touse
Sulfit ka lakòz konstriksyon respiratwa nan pasyan opresyon ki gen sansiblite sulfit epi, nan ka grav, lakòz reyaksyon ki menase lavi yo.
Men kèk egzanp sou manje ki ka gen sulfit yo enkli:
- Fwi sèk
- Diven
– Vinèg sidr pòm
– Legim nan bwat
– Manje tankou vinegar
- Epis
- Chips
- Byè
- Te
Entolerans fruktoz
Fruktoz se yon kalite FODMAP, yon sik senp yo jwenn nan sik tankou fwi ak legim tankou siwo myèl, agav, ak siwo mayi ki gen anpil fruktoz.
Konsomasyon fruktoz, espesyalman nan bwason ki gen sik ladan, te ogmante dramatikman sou dènye mwatye syèk la e li te lye ak ogmantasyon nan obezite, maladi fwa ak maladi kè.
Anplis de sa nan ogmantasyon nan maladi ki gen rapò ak fruktoz, malabsorption fruktoz ak entolerans yo te ogmante tou. entolerans fruktoz Nan moun ki gen dyabèt, fruktoz pa efikasman absòbe nan san an.
Olye de sa, fruktoz malabsorbent fèrmante pa bakteri entesten ak vwayaje nan trip la, ki mennen nan fache dijestif. Sentòm malabsorpsyon fruktoz yo enkli:
– Gaz
- Dyare
- Kè plen
- Vant fè mal
- vomisman
– gonfleman
Moun ki gen entolerans fruktoz yo souvan sansib a lòt FODMAP epi yo ka benefisye de yon rejim ki ba-FODMAP. Pou soulaje sentòm ki gen rapò ak malabsorption fruktoz, yo ta dwe evite manje ki gen anpil fruktoz:
- soda
- Cheri
– Ji pòm ak vinèg sidr pòm
– Nectar agav
– Manje ki gen gwo siwo mayi fruktoz
– Kèk fwi tankou melon, seriz ak pwa
– Sèten legim, tankou pwa menen sik
Lòt Entolerans Manje
ki nan lis pi wo a entolerans manje se pi komen yo.
Sepandan, gen lòt manje ak engredyan ke moun ka sansib a:
Aspartame
Aspartame se yon edulkoran komen atifisyèl yo itilize olye pou yo sik. Malgre ke rechèch se konfli, kèk etid te rapòte efè segondè tankou depresyon ak chimerik nan moun ki gen sansiblite.
ze
Gen kèk moun ki gen difikilte pou dijere blan ze, men yo pa fè alèji ak ze. Entolerans ze ka lakòz sentòm tankou dyare ak doulè nan vant.
MSG
Glutamat monosodyòm (MSG) yo itilize kòm yon aditif amelyore gou nan manje. Gen plis rechèch ki nesesè, men kèk etid montre ke gwo kantite ka lakòz tèt fè mal, itikè, ak doulè nan pwatrin.
koloran manje
Yo rapòte koloran manje tankou Wouj 40 ak jòn 5 lakòz reyaksyon ipèrsansibilite nan kèk moun. Sentòm yo enkli anfle po ak konjesyon nan nen.
Maya
Moun ki sansib a ledven jeneralman fè eksperyans sentòm mwens grav pase moun ki gen yon alèji ledven. Sentòm yo anjeneral limite a sistèm dijestif la.
alkòl sik
alkòl sik Li se souvan itilize kòm yon altènatif zewo-kalori nan sik. Yo ka lakòz gwo pwoblèm dijestif nan kèk moun, tankou gonfleman ak dyare.
Kòm yon rezilta;
entolerans manje Li diferan de alèji manje. Pifò pa deklanche sistèm iminitè a epi sentòm yo mwens grav. Sepandan, li ka afekte sante negatif epi yo ta dwe pran oserye.
Anpil moun entoleran oswa ipèrsansib a manje ak aditif tankou letye, kafeyin, ak gluten.
Si w sispèk ou pa tolere yon manje patikilye oswa yon aditif manje, konsilte yon doktè sou opsyon tès ak tretman.
entolerans manje Anjeneral li mwens grav pase alèji manje, men li ka gen yon enpak negatif sou kalite lavi yo.
Se poutèt sa, yo anpeche sentòm vle ak pwoblèm sante entolerans manjeLi nesesè yo rekonèt.
