Ua ntej, cia peb tham txog kev phom sij ntawm qab zib. Tom ntej no, cia peb tham txog hom piam thaj uas tsis zoo tshaj plaws thiab txoj hauv kev txiav cov suab thaj.
Dab tsi yog qhov teeb meem ntawm qab zib?
Dab tsi yog qhov teeb meem ntawm qab zib?
ua rau hnyav nce
Kev rog rog tau nce zuj zus ib hnub hauv ntiaj teb. Qab zib, tshwj xeeb tshaj yog los ntawm cov dej qab zib-sweetened, yog pom tias yog ib qho ntawm cov neeg ua txhaum.
Cov dej qab zib-sweetened xws li qab zib dej qab zib, kua txiv hmab txiv ntoo, thiab qab zib teas muaj fructose, ib hom suab thaj yooj yim.
Kev haus fructose nce kev tshaib kev nqhis thiab kev tshaib plab ntau dua li qabzib, hom suab thaj tseem ceeb hauv cov zaub mov starchy.
Tsis tas li ntawd, kev noj ntau dhau ntawm fructose tswj kev tshaib plab thiab qhia lub cev kom tsis txhob noj. leptin hormonetuaj yeem tiv taus.
Hauv lwm lo lus, dej qab zib tsis txwv peb txoj kev tshaib kev nqhis, ntawm qhov tsis sib xws, lawv ua rau nws yooj yim dua kom noj ntau calories sai. Qhov no ua rau qhov hnyav nce.
Cov kev tshawb fawb tau pom tsis tu ncua tias cov neeg uas haus cov dej qab zib xws li dej qab zib thiab kua txiv hmab txiv ntoo nce qhov hnyav dua li cov uas tsis haus.
Tsis tas li ntawd, haus dej qab zib ntau dhau ua rau muaj roj visceral, uas yog cov rog hauv plab cuam tshuam nrog cov mob xws li ntshav qab zib thiab kab mob plawv.
Ua rau muaj kev pheej hmoo mob plawv
Kev noj ntau dhau ntawm cov khoom noj qab zib thiab dej haus ua rau koj muaj kev pheej hmoo ntau ntxiv rau ntau yam kab mob, suav nrog kab mob plawv, tus lej thib ib ua rau tuag thoob ntiaj teb.
Kev noj cov suab thaj ntau dhau, tshwj xeeb tshaj yog los ntawm cov dej qab zib-sweetened, tuaj yeem ua rau atherosclerosis.
Ua kom muaj kev pheej hmoo ntawm ntshav qab zib
Qhov tshwm sim ntawm ntshav qab zib thoob ntiaj teb tau ntau dua ob npaug hauv 30 xyoo dhau los. Txawm hais tias muaj ntau qhov laj thawj rau qhov no, muaj qhov sib txuas meej ntawm kev noj qab zib ntau dhau thiab kev pheej hmoo ntawm ntshav qab zib.
Kev rog dhau los ntawm kev noj qab zib ntau dhau yog suav tias yog qhov muaj feem pheej hmoo tshaj plaws rau ntshav qab zib.
Dab tsi ntxiv, kev noj qab haus huv ntev ntev ua rau muaj kev tiv thaiv rau insulin, ib yam tshuaj uas tswj cov ntshav qab zib.insulin tsis kam ua rau cov ntshav qab zib ntau ntxiv thiab ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm ntshav qab zib.
Cov kev tshawb fawb tau pom tias cov neeg uas haus cov dej qab zib, nrog rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, muaj feem yuav mob ntshav qab zib.
Ua kom muaj kev pheej hmoo mob qog noj ntshav
Ib qho kev puas tsuaj ntawm kev noj qab haus huv ntau dhau yog tias nws ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm qee yam qog nqaij hlav.
Ua ntej tshaj plaws, kev noj ntau dhau ntawm cov khoom noj qab zib thiab dej haus ua rau rog rog. Qhov no ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav.
Tsis tas li ntawd, noj cov suab thaj ua rau muaj mob hauv lub cev thiab tuaj yeem ua rau insulin tsis kam, ob qho tib si ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm mob qog noj ntshav.
Telomeres yog cov qauv nyob rau hauv qhov kawg ntawm chromosomes, uas yog cov molecules uas tuav ib co los yog tag nrho ntawm lawv cov ntaub ntawv caj ces. Telomeres ua raws li lub kaus mom tiv thaiv, tiv thaiv cov chromosomes los ntawm kev tawg lossis sib txuas ua ke.
Raws li peb muaj hnub nyoog, lub ntuj shortening ntawm telomeres ua rau cov hlwb mus rau hnub nyoog thiab deteriorate. Txawm hais tias luv luv ntawm telomeres yog ib feem ntawm kev laus, txoj kev ua neej tsis zoo tuaj yeem ua kom cov txheej txheem no.
Nws tau raug txiav txim siab tias kev noj cov suab thaj ntau ntau ua rau telomere shortening, uas ua rau nce cellular aging.
Txo qis zog
Kev noj qab zib ntau dhauntshav qab zib thiab nce qib insulin. Txawm li cas los xij, qhov nce hauv qib zog no yog ib ntus.
Cov khoom uas muaj suab thaj tab sis tsis muaj protein ntau, fiber ntau lossis rog ua rau lub zog luv luv, ua raws li kev poob qis hauv cov ntshav qab zib.
Muaj kev hloov pauv ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav ua rau muaj kev hloov pauv loj hauv qib zog. Txhawm rau kom tsis txhob cuam tshuam lub voj voog lub zog no, nws yog qhov yuav tsum tau noj cov khoom noj carbohydrate uas tsis muaj suab thaj thiab muaj fiber ntau.
Pairing carbs nrog cov protein lossis rog yog ib txoj hauv kev tseem ceeb los ua kom cov ntshav qab zib thiab lub zog ruaj khov. Piv txwv li, noj txiv apples nrog ib qho me me ntawm almonds yog ib qho khoom noj txom ncauj zoo heev rau kev ua kom lub zog ntev thiab zoo ib yam.
Tej zaum yuav ua rau lub siab rog
Kev noj cov fructose ntau thiab tsis tu ncua ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm cov rog rog.
Cauj thiab tsis zoo li lwm hom suab thaj uas tau coj los ntawm ntau lub hlwb hauv lub cev, fructose tau tawg los ntawm daim siab. Hauv daim siab, fructose hloov mus rau hauv lub zog lossis khaws cia ua glycogen.
Kev noj cov piam thaj ntau hauv daim ntawv ntawm fructose overloads lub siab thiab ua rau cov kab mob uas tsis yog-alcoholic fatty siab kab mob (NAFLD), uas yog tus cwj pwm los ntawm cov rog ntau hauv daim siab.
Tsis tas li cov ntshav qab zib siab tuaj yeem ua rau cov hlab ntsha me hauv lub raum puas. Qhov no ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm mob raum.
Muaj feem xyuam rau kev kho hniav
Noj qab zib ntau dhaukab noj hniavtej zaum yuav ua rau. Qab Zib pub cov kab mob hauv lub qhov ncauj thiab tso cov kua qaub los ntawm cov khoom uas ua rau cov hniav demineralization.
Ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm gout
Gout yog ib qho mob uas ua rau mob pob qij txha. Qab zib nce qib uric acid hauv cov ntshav. Ua kom muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsim lossis ua rau mob gout.
Accelerates kev txawj ntse poob
Noj cov khoom noj qab zib ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm dementia los ntawm kev ua rau kev nco tsis zoo.
Cov txiaj ntsig ntawm qab zib rau ntawm daim tawv nqaij yog dab tsi?
ua pob txuv
Cov khoom noj qab zib thiab dej qab zibua rau muaj kev pheej hmoo ntawm pob txuv.
Cov khoom noj qab zib yog cov khoom noj uas muaj glycemic Performance index siab. Nws nce ntshav qab zib sai dua li cov zaub mov glycemic qis, uas ua rau nws qis.
Cov khoom noj qab zib sai sai nce ntshav qab zib thiab insulin ntau ntau, ua rau androgen secretion, roj ntau lawm thiab o, uas txhua tus ua lub luag haujlwm hauv kev txhim kho pob txuv.
Accelerates cov txheej txheem kev laus ntawm daim tawv nqaij
Wrinkles yog lub cim ntawm kev laus. Txawm li cas los xij, kev xaiv zaub mov tsis zoo yuav ua rau kom cov tawv nqaij ua kom tawv nqaij thiab ua kom tawv nqaij.
Advanced glycation kawg khoom (AGEs) yog cov tebchaw tsim los ntawm kev cuam tshuam ntawm cov piam thaj thiab cov protein hauv peb lub cev. Lawv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev laus ntawm daim tawv nqaij.
Kev noj ntau dhau ntawm cov carbohydrates ua kom zoo thiab cov khoom noj qab zib ua rau tsim cov AGEs, uas tuaj yeem ua rau cov tawv nqaij laus ntxov ntxov. AGEs yog cov proteins uas pab ncab daim tawv nqaij thiab tswj nws cov hluas.collagen thiab puas elastin.
Thaum collagen thiab elastin puas lawm, daim tawv nqaij poob nws firmness thiab pib sag. Hauv ib txoj kev tshawb fawb, cov poj niam uas noj ntau cov carbohydrates, xws li qab zib, muaj wrinkles ntau dua li cov neeg noj zaub mov uas muaj protein ntau, tsawg-carb.
Refined qab zib yog dab tsi?
Peb tau tham txog kev tsim txom ntawm qab zib. Muaj ntau hom suab thaj uas cuam tshuam rau peb lub cev tsis zoo. Refined qab zib yog ib qho ntawm lawv thiab yog hom qab zib heev.
Khoom qab zib;txiv hmab txiv ntoo,zaub, khoom noj siv mis, cereals thiab txawmtxiv ntseej Nws tshwm sim nyob rau hauv ntau yam khoom noj, nrog rau cov noob thiab noob. Qhov no yog ntuj qab zib, refined qab zibmuab rho tawm los tsim. Cov suab thaj thiab siab fructose pob kws phoov (HFCS) yog ob qho piv txwv ntawm refined qab zib tsim li no.
Cov suab thaj; Cov suab thaj, tseem hu ua sucrose, yog muab rho tawm los ntawm cov nroj tsuag qab zib los yog qab zib beet. Cov txheej txheem tsim cov piam thaj pib nrog kev ntxuav, hlais, thiab soaking cov suab thaj los yog beet hauv dej kub, uas tshem tawm cov kua qab zib. Cov kua txiv hmab txiv ntoo yog lim rau hauv ib lub syrup uas tau ua tiav rau hauv cov kua qab zib.
High fructose pob kws phoov (HFCS); High fructose pob kws phoov (HFCS) Nws yog ib hom refined qab zib. Pob kws yog thawj zaug hauv av los ua pob kws thiab tom qab ntawd rov ua dua los tsim cov pob kws phoov. Tom ntej no, enzymes ntxiv uas ua rau kom cov ntsiab lus fructose ntawm cov suab thaj, ua rau cov pob kws phoov qab zib.
Refined qab zib yog siv los ntxiv tsw rau cov khoom noj. Nws kuj ua raws li kev khaws cia hauv jams lossis siv rau hauv cov khoom noj xws li pickles thiab baker's poov xab. Tsis tas li ntawd, cov dej qab zib thiabice cream Nws yog siv los ntxiv ntim rau cov khoom noj xws li
Dab tsi yog qhov teeb meem ntawm refined qab zib?
Cov suab thaj xws li cov suab thaj qab zib thiab siab fructose pob kws phoov yog ntxiv rau ntau yam khoom noj uas peb tsis xav txog vim lawv "muaj suab thaj." Yog li ntawd, nws muaj feem ntau uas peb yuav haus nws yam tsis paub lossis tsis txhob txwm ua.
Kev puas tsuaj ntawm cov suab thaj ua kom zoo, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov dej qab zib, tau noj ntau ntau, ua rau rog rog thiab rog rog ntau dhau, uas yog ib qho kev pheej hmoo rau cov mob xws li ntshav qab zib thiab kab mob plawv.
Cov khoom noj muaj siab fructose pob kws phoovleptin tsis kamdab tsi ua rau nws, uas piav qhia txog kev sib txuas ntawm cov qab zib refined thiab rog.
Ntau cov kev tshawb fawb txuas nrog kev noj qab zib kom muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv. Nws kuj ua rau muaj kev pheej hmoo rau hom 2 mob ntshav qab zib mellitus, kev nyuaj siab, dementia, kab mob siab thiab qee yam mob qog noj ntshav.
Refined qab zib thiab unrefined qab zib
Kev puas tsuaj ntawm refined qab zib rau kev noj qab haus huv yog qhov phem dua li cov suab thaj ntuj.
Cov khoom noj uas muaj cov suab thaj ua kom zoo yog feem ntau ua tiav
Peb lub cev zom cov piam thaj thiab ua kom zoo nkauj rau hauv cov molecules zoo tib yam, ua ob qho tib si. Txawm li cas los xij, cov suab thaj ntuj feem ntau pom muaj nyob hauv cov khoom noj uas muab lwm cov khoom noj muaj txiaj ntsig.
Refined qab zib yog ntxiv rau cov khoom ntim khoom noj. Yog li ntawd, kev tshuaj xyuas cov ntawv qhia zaub mov tuaj yeem ua tau zoo los txo cov piam thaj tsis zoo no.
Ntau ntau lub npe yog siv los sau cov suab thaj ntxiv. Feem ntau yog fructose pob kws phoov, cane qab zib, dej qab zib, mov phoov, molasses, caramel, thiab cov khoom xyaw xws li qabzib, maltose lossis dextrose.
Dab tsi yog hauv refined qab zib?
Dej haus:Cov dej qab zib, dej haus kis las, tshwj xeeb kas fes haus,dej haus zog, qee cov kua txiv.
Yuav Ua Li Cas Tso Qab Qab Zib? Txoj Kev Tso Qab Qab Zib
Kev noj qab zib ntau dhau yog ib yam uas phem tshaj plaws uas peb tuaj yeem ua rau peb lub cev vim muaj kev phom sij ntawm cov piam thaj. Qab zib muaj nyob hauv cov khoom noj xws li txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Hom qab zib no muaj kev cuam tshuam me ntsis rau cov ntshav qab zib. Vim tias fiber ntau thiab lwm yam khoom siv qeeb nws qhov nqus. Tab sis refined qab zib ua rau rog rog, ntshav qab zib hom 2, kab mob plawv, mob qog noj ntshav thiab hniav lwj. Yog tias muaj peev xwm txo tau cov suab thaj no, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tso cov suab thaj. Yog li cas koj tso qab zib? Peb yuav tshem cov piam thaj los ntawm peb lub neej li cas? Nov yog txoj hauv kev kom txiav qab zib nrog cov lus qhia yooj yim…
Tsis txhob haus dej qab zib
Txiav cov dej qab zib kom txo tau cov piam thaj kom tsawg. Nws kuj pab kom poob phaus. Nov yog cov kev xaiv dej qab zib tsawg:
Su
Cov kua txiv qaub
Mint thiab dib kua txiv
Herbal los yog txiv hmab txiv ntoo teas
Tshuaj yej thiab kas fes
Zam cov khoom qab zib
"Yuav ua li cas tawm qab zib?" Thaum peb hais li ntawd, ib qho ntawm thawj yam uas tshwm sim hauv peb lub siab yog nyob deb ntawm cov khoom qab zib. Yog tias koj xav tias koj xav tau qee yam qab zib, sim cov no:
Txiv hmab txiv ntoo tshiab
Cinnamon los yog txiv hmab txiv ntoo yogurt
Tsaus chocolate
ib txhais tes ntawm hnub
Zam cov kua ntses
Cov ntses xws li ketchup thiab barbecue sauce muaj ntau cov suab thaj, txawm tias peb tsis paub txog nws. Cov kev xaiv tsis muaj qab zib los ua kom qab lub tais muaj xws li:
Fresh los yog qhuav tshuaj ntsuab thiab txuj lom
Kua txob tshiab
Vinegar
Noj cov zaub mov noj qab nyob zoo es tsis txhob noj cov zaub mov npaj
Cov zaub mov zoo tsis ua tiav. Nws tsis muaj additives. Cov zaub mov ua tiav yog npaj cov khoom noj uas muaj ntsev, qab zib thiab rog, thiab yog tsim los ntawm cov khoom xyaw uas feem ntau tsis siv hauv tsev ua noj. Ua noj koj tus kheej cov zaub mov hauv tsev kom tsis txhob muaj kev phom sij ntawm qab zib kom ntau li ntau tau.
Ceev faj ntawm cov khoom noj txom ncauj uas yog touted li noj qab haus huv
Cov khoom noj txom ncauj xws li granola bars, cov khoom noj muaj protein ntau thiab cov txiv hmab txiv ntoo qhuav uas tau hais tias noj qab haus huv muaj cov suab thaj ntau dua li lwm yam. Ntxiv qab zib ntxiv rau qee cov txiv hmab txiv ntoo qhuav. Ua ib qho khoom noj txom ncauj noj qab haus huv, sim:
tes ntawm hazelnuts
Boil qe
Txiv hmab txiv ntoo tshiab
Nyeem tag
Paub nyeem cov ntawv "yuav ua li cas txiav qab zib" yog kauj ruam tseem ceeb tshaj plaws. Cov neeg tsim khoom siv tau ntau dua 50 lub npe rau cov suab thaj ntawm cov ntawv. Qhov no ua rau nws nyuaj rau pom cov ntsiab lus qab zib. Nov yog qee qhov feem ntau siv:
siab fructose pob kws phoov
cane qab zib los yog kua txiv hmab txiv ntoo
maltose
Grape qab zib
Rice Syrup
Kab tsib
Caramel
Noj protein ntau thiab rog
Kev noj qab zib ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj kev noj qab haus huv thiab hnyav nce. Kev noj zaub mov uas tsis muaj suab thaj thiab muaj protein ntau thiab rog muaj qhov cuam tshuam. Kev tshaib kev nqhis thiab kev noj zaub mov tsawg tsawg.
Yog tias koj noj qab nyob zoo, lean, thiab nquag, cov no zoo li cov nyiaj tsim nyog. Tej zaum koj tuaj yeem hlawv cov suab thaj me me no yooj yim thiab nws yuav tsis ua mob ntau.
Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias tsis tas yuav tsum tau ntxiv qab zib los ntawm cov khoom noj. Nws ua haujlwm tsis muaj lub hom phiaj physiological. Nws tsis muaj zaub mov muaj txiaj ntsig, yog li yog tias koj tsis haus nws, koj yuav tsis poob dab tsi, txawm tias nws yuav muaj txiaj ntsig. Koj noj qab zib tsawg dua, koj yuav noj qab nyob zoo.
Kev quav yeeb quav tshuaj yog dab tsi?
Cov khoom noj qab zib thiab cov khoom noj tsis muaj calorie ua rau tib qhov chaw ntawm lub hlwb. Yog li ntawd, nws tuaj yeem ua rau koj poob tswj kev noj qab haus huv. Yog tias koj noj ntau dhau, tsis tuaj yeem txo qhov koj noj - ces tej zaum koj muaj qab zib.
Ib yam li cov neeg haus luam yeeb yuav tsum txiav luam yeeb kom tiav, tus neeg mob ntshav qab zib yuav tsum tsis txhob muaj suab thaj kiag li. Ua tiav abstinence yog txoj kev txhim khu kev qha tshaj plaws los tuav kev quav yeeb quav tshuaj.
Haus dej tsis txhob haus dej qab zib lossis kua txiv hmab txiv ntoo, thiab tsis txhob ntxiv qab zib rau kas fes lossis tshuaj yej. Hloov cov suab thaj hauv cov zaub mov txawvcinnamon,txiv maj phaubalmond, vanilla,qhiav los yogtxiv qaub Koj tuaj yeem siv cov khoom noj xws li
Cov Khoom Noj Muaj Qab Zib - Ib daim ntawv teev npe xav tsis thoob
yogurt tsawg
Yogurt Nws yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, tab sis qab zib ntxiv rau cov roj tsawg yogurts los txhim kho lawv cov tsw.
Zoo li txiv hmab txiv ntoo nws tus kheej, kua txiv muaj qee cov vitamins thiab minerals. Tab sis thaum nws yuav zoo li kev xaiv noj qab haus huv, cov vitamins thiab minerals no muaj ntau cov suab thaj thiab fiber ntau tsawg.
Qhov tseeb, tej zaum yuav muaj suab thaj hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab hauv cov dej qab zib xws li cola. Noj cov txiv hmab txiv ntoo nws tus kheej muaj txiaj ntsig ntau dua li haus nws cov kua txiv hmab txiv ntoo.
dej haus kis las
Cov dej haus ua kis las yog tsim los ua kom dej thiab txhawb nqa cov neeg ncaws pob uas tau kawm hauv lub sijhawm ntev thiab mob siab rau kev tawm dag zog. Yog li ntawd, lawv muaj cov piam thaj ntau ntxiv uas tuaj yeem nqus tau sai thiab siv rau lub zog. Vim li no, lawv tau muab cais ua cov dej qab zib.
Zoo li dej qab zib thiab kua txiv hmab txiv ntoo, lawv tau txuas rau kev rog thiab cov kab mob metabolic.
Tshwj tsis yog tias koj yog tus khiav marathon lossis kis las, tsuas yog haus dej thaum qoj ib ce.
Chocolate mis nyuj
Mis nws tus kheej yog ib qho dej haus zoo heev. Nws yog cov nplua nuj ntawm cov as-ham uas zoo rau cov pob txha noj qab haus huv, suav nrog calcium thiab protein.
Tab sis txawm tias tag nrho cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov mis nyuj, 230 mL ntawm cov mis nyuj chocolate muaj ntxiv 11,4 grams (2,9 teaspoons) ntawm qab zib ntxiv.
granola
granolaTxawm hais tias muaj calorie ntau ntau thiab qab zib, nws feem ntau yog muag raws li cov khoom noj muaj roj tsawg.
Tab sis cov oats hauv granola tau ua ke nrog cov txiv ntoo thiab zib ntab lossis lwm cov khoom qab zib ntxiv, uas ua rau cov piam thaj thiab calorie ntau ntxiv.
100 grams granola muaj txog 400-500 calories thiab txog 5-7 teaspoons qab zib. Yog tias koj nyiam granola, xaiv cov uas muaj suab thaj tsawg dua lossis ua rau koj tus kheej hauv tsev.
qab kas fes
Tus nqi ntawm cov piam thaj zais hauv cov kas fes flavored tuaj yeem xav tsis thoob.
Ntawm qee lub khw kas fes, haus kas fes loj loj tuaj yeem muaj txog li 45 grams qab zib. Qhov no yog sib npaug li 11 teaspoons ntawm cov suab thaj ntxiv rau ib qho kev pab.
Cov dej khov dej
Iced tshuaj yej feem ntau sweetened nrog qab zib los yog syrup. Nws yog nrov thoob ntiaj teb nyob rau hauv ntau hom thiab flavors, thiab qhov no txhais tau hais tias cov ntsiab lus qab zib tuaj yeem sib txawv me ntsis.
Feem ntau cov lag luam npaj iced teas muaj txog 340 grams qab zib ib 35 milliliter noj. Qhov no zoo nkauj npaum li ib lub raj mis ntawm Coke.
cov proteins
Cov zaub mov muaj protein ntau pab kom poob phaus thiab ua rau kom muaj kev txaus siab. Qhov no tau ua rau tib neeg ntseeg tias cov khoom noj muaj protein ntau yog khoom noj txom ncauj.
Thaum muaj qee cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo nyob rau hauv kev ua lag luam, ntau muaj nyob ib ncig ntawm 20 grams qab zib ntxiv, ua rau lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo ib yam li cov khoom qab zib.
Thaum xaiv cov khoom noj protein, nyeem daim ntawv lo thiab zam cov uas muaj suab thaj ntau.
