कैंसर को रोकने के तरीके क्या हैं? कैंसर की रोकथाम खाद्य पदार्थ

-कैंसर - यहां तक ​​कि इसका नाम ही हमारे लिए सर्द है! मुझे यकीन है कि आप कम से कम एक व्यक्ति को जानते हैं जिसने इस भयानक बीमारी का अनुबंध किया है!

शुरुआती निदान और समय पर हस्तक्षेप से इसे ठीक किया जा सकता है, लेकिन कई लोगों को समय पर इसका इलाज करने का मौका नहीं मिलता है। 

कैंसर एक ऐसी बीमारी है जिसमें कोशिकाएँ अचानक और असीमित रूप से कोशिकाओं का निर्माण करने की प्रवृत्ति के साथ, धीरे-धीरे शरीर को संभालने लगती हैं। स्वस्थ रहने से डीएनए क्षति को कम करके कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

तो, कैंसर से लड़ने का सबसे प्रभावी तरीका कैंसर से बचाव है! "कैंसर की रोकथाम के तरीके", "कैंसर की रोकथाम के तरीके" ve "खाद्य पदार्थ जो कैंसर से बचाते हैं" यह हमारे लेख का विषय है।

कैंसर और रोकथाम के कारण

कुछ कैंसर जोखिम कारक जैसे आनुवंशिकी और पर्यावरण हमारे नियंत्रण से बाहर हैं, लेकिन शोध से पता चलता है कि जीवन भर के कैंसर के जोखिम का लगभग 70% स्वस्थ जीवन शैली में परिवर्तन जैसे कि आहार से कम किया जा सकता है।

धूम्रपान से बचना, शराब को सीमित करना, स्वस्थ वजन बनाए रखना और नियमित रूप से व्यायाम करना, कैंसर को रोकने के लिए उठाए जाने वाले कदम हैं। एक स्वस्थ आहार भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

आप क्या खाते हैं और क्या नहीं खाते हैं इसका स्वास्थ्य पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है, जिसमें कैंसर का खतरा भी शामिल है। अनुसंधान ने ठोस कारण-प्रभाव वाले रिश्तों के बजाय कुछ खाद्य पदार्थों और कैंसर के बीच संबंध की पहचान की है, कुछ निश्चित आहार आदतें हैं जो कैंसर के जोखिम पर एक बड़ा प्रभाव डाल सकती हैं।

उदाहरण के लिए, फल, सब्जियां और जैतून का तेल और स्वस्थ वसा जैसे वनस्पति खाद्य पदार्थों से भरपूर एक पारंपरिक भूमध्य आहार स्तन कैंसर सहित विभिन्न सामान्य कैंसर के जोखिम को कम करता है। इसके विपरीत, प्रसंस्कृत मांस के साथ एक दैनिक आहार कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा बढ़ाता है।

यदि आपके पास कैंसर का पारिवारिक इतिहास है, तो अपने आहार में कुछ बदलाव करें और आपके कुछ महत्वपूर्ण व्यवहार आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य पर एक बड़ा बदलाव लाएंगे। 

कैंसर से बचाव के हर्बल तरीके

कई प्रकार के कैंसर और अन्य गंभीर बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए, आपको विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट युक्त फलों और सब्जियों, नट्स, बीन्स, साबुत अनाज और स्वस्थ वसा के आसपास अपना आहार बनाने की आवश्यकता है।

साथ ही, प्रसंस्कृत और तले हुए खाद्य पदार्थों, अस्वास्थ्यकर वसा, शर्करा और आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को सीमित करने का प्रयास करें।

एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के खतरे को कम करते हैं

पादप-आधारित खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट के रूप में जाने जाने वाले पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और कैंसर कोशिकाओं से बचाने में मदद करते हैं।

- फलों में उच्च आहार पेट और फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।

- गाजर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और कैरोटीनॉयड युक्त सब्जियां, जैसे कि ज़ूचिनी, खाने से फेफड़े, मुंह और गले के कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

- ब्रोक्कोलीपालक और बीन्स जैसे गैर-स्टार्च वाली सब्जियों को अधिक मात्रा में खाने से पेट और एसोफैगल कैंसर से बचाने में मदद मिल सकती है।

- संतरे, स्ट्रॉबेरी, मटरमिर्च, गहरे पत्ते वाले साग, और विटामिन सी से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ खाने से ग्रासनली के कैंसर से बचाव हो सकता है।

- टमाटर, अमरूद और लाइकोपीन युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे तरबूज, प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।

अधिक फल और सब्जियां खाएं

अधिकांश लोग फलों और सब्जियों के अनुशंसित दैनिक सेवन से कम हो जाते हैं। बहुत सारे प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाने के लिए आवश्यक है। उदाहरण के लिए, सेब का रस पीने के बजाय, एक बिना पका हुआ सेब खाएं।

सुबह का नाश्ता: आप नाश्ते के अनाज या दलिया में ताजे फल या नट्स जोड़ सकते हैं।

दोपहर का भोजन: अपनी पसंदीदा सब्जियों का सलाद खाएं। साबुत अनाज सैंडविच में सलाद, टमाटर या एवोकैडो जोड़ें। 

स्नैक्स: बाहर जाने पर अपने साथ एक सेब या एक केला लें। गाजर, अजवाइन, खीरा या काली मिर्च को नमकीन की तरह सॉस में खाएं।

रात का खाना: आप अपनी मनपसंद सब्जियां पकाकर, बेक करके या सॉस बनाकर खा सकते हैं।

मिठाई: शकरकंद की जगह फल खाएं।

बहुत सारा फाइबर खाएं

फाइबर, यह फलों, सब्जियों और साबुत अनाज में पाया जाता है और पाचन तंत्र को साफ और स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

यह कैंसर पैदा करने वाले यौगिकों को नुकसान पहुंचाने से पहले पाचन तंत्र से गुजरने में मदद करता है। फाइबर में उच्च आहार कोलोरेक्टल, पेट और मुंह के कैंसर सहित अन्य सामान्य पाचन तंत्र के कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है।

स्वस्थ वसा का सेवन करें

वसा में उच्च आहार से कई प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। लेकिन स्वस्थ प्रकार के वसा वास्तव में कैंसर से बचा सकते हैं।

कुकीज, क्रैकर्स, केक, पाई, पिज्जा, फ्रेंच फ्राइज, फ्राइड चिकन जैसे पैकेज्ड और फ्राइड फूड में पाया जाता है ट्रांस वसा या आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल से बचें।

लाल मांस और डेयरी उत्पादों से संतृप्त वसा को अपने दैनिक कैलोरी के 10% से अधिक नहीं।

मछली, जैतून का तेलनट्स और एवोकाडो जैसे खाद्य पदार्थों से अधिक असंतृप्त वसा खाएं। सामन, टूना और सन बीज इसमें मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड सूजन से लड़ते हैं और मस्तिष्क और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

चीनी और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट पर कटौती करें

जिससे ब्लड शुगर में तेजी से वृद्धि होती है परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटपीएएस का सेवन अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के साथ प्रोस्टेट कैंसर के 88% उच्च जोखिम से जुड़ा हुआ है।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे कि शक्कर युक्त शीतल पेय, शक्कर के अनाज, सफेद ब्रेड, पास्ता और पिज्जा, पूरे गेहूं या मल्टीग्रेन ब्रेड, ब्राउन राइस, जौ, Quinoaसाबुत अनाज, दलिया और स्टार्च वाली सब्जियां जैसे अपरिष्कृत साबुत अनाज खाएं।

इस तरह, पोषण कोलोरेक्टल और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम कर सकता है और स्वस्थ वजन हासिल करने में मदद कर सकता है।

संसाधित और लाल मांस सीमित करें

कई अलग-अलग अध्ययनों ने बेकन, सॉसेज और सॉसेज जैसे प्रोसेस्ड मीट खाने से कैंसर के खतरे को जोड़ा है।

एक दिन में लगभग 50 ग्राम प्रोसेस्ड मीट कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को 20% तक बढ़ा देता है। यह नाइट्रेट संरक्षक या मांस प्रसंस्करण में उपयोग किए जाने वाले अन्य अवयवों के कारण हो सकता है।

हालांकि, रेड मीट खाने से कैंसर के जोखिम कारक भी बढ़ जाते हैं। केवल लाल और प्रसंस्कृत मांस खाने के बजाय, आपको अन्य प्रोटीन स्रोतों जैसे मछली, चिकन, अंडे, नट्स और सोया खाने चाहिए।

अपने भोजन को स्वस्थ तरीके से तैयार करें

स्वस्थ भोजन का चयन, कैंसर की रोकथामकेवल महत्वपूर्ण कारक नहीं है। यह भी महत्वपूर्ण है कि आप अपने भोजन को कैसे तैयार करते हैं, स्टोर करते हैं और पकाते हैं।

जीएमओ, कीटनाशक और कैंसर का खतरा

आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) पौधे या जानवर हैं जिनके डीएनए को संशोधित किया गया है ताकि यह प्रकृति में या पारंपरिक क्रॉसब्रीडिंग में न हो, आमतौर पर कीटनाशकों के प्रतिरोधी होने या कीटनाशक का उत्पादन करने के लिए।

जबकि कुछ कंपनियां जोर देकर कहती हैं कि वे सुरक्षित हैं, कई खाद्य सुरक्षा अधिवक्ताओं का कहना है कि ये उत्पाद मनुष्यों पर उनके प्रभाव को निर्धारित करने के लिए केवल अल्पकालिक परीक्षण पास करते हैं।

कुछ जानवरों के अध्ययन से पता चला है कि जीएमओ के सेवन से कुछ प्रकार के कैंसर हो सकते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि कम खुराक पर भी कीटनाशकों के उपयोग से ल्यूकेमिया, लिम्फोमा, ब्रेन ट्यूमर, स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर जैसे कुछ कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।

हालांकि, जीएमओ, कीटनाशकों और कैंसर के बीच संबंध पर शोध अनिर्णायक बना हुआ है।

कैंसर की रोकथाम खाद्य पदार्थ

खाद्य पदार्थों की सामग्री जो कैंसर से बचाती है, प्राकृतिक होनी चाहिए और कोशिकाओं के असंतुलित विभाजन को रोकने में सक्षम है जो कैंसर का कारण बन सकता है। निवेदन उन खाद्य पदार्थों की सूची जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं...

लहसुन

लहसुनटीए में पाया जाने वाला एलिसिन यौगिक ट्यूमर कोशिकाओं की वृद्धि को धीमा करने में मदद करता है। एलिसिन कोशिकाओं को तनाव के कारण विभाजित होने से रोकता है। कैंसरग्रस्त कोशिकाएं विभाजित होती हैं, और यह यौगिक विभाजन के प्रभाव को अमान्य करता है।

ब्रोक्कोली

ब्रोक्कोली, एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, फ्लेवोनोइड्स आदि। के संदर्भ में गहन इस हरी सब्जी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से होने वाली क्षति को कम करने में मदद करते हैं और कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को कम करते हैं।

पागल

पागल अगर रोजाना इसका सेवन किया जाए तो यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद और स्वस्थ होता है। सेलेनियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, नट्स कैंसर से लड़ने में बहुत उपयोगी होते हैं। सेलेनियम कैंसर कोशिकाओं को हटाने और डीएनए की मरम्मत करने में मदद करता है।

Limon

Limon और विभिन्न अन्य खट्टे फल स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। नींबू में विटामिन सी की उच्च सांद्रता कैंसर को रोकती है।

ब्लूबेरी

शरीर में मुक्त कण स्वस्थ कोशिकाओं के विनाश और कैंसर कोशिकाओं के विकास का कारण बनते हैं। ब्लूबेरी इसमें शामिल फ्लेवोनोइड्स के साथ एंटीऑक्सिडेंट क्षति को रोकते हैं और अस्थिर परमाणुओं के प्रभाव को बेअसर करते हैं।

कुकुरमुत्ता

कुकुरमुत्ता, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और कैंसर से लड़ने में मदद करता है। मशरूम कई प्रकार के होते हैं, लेकिन घातक ट्यूमर के प्रभाव को कम करने के लिए reishi मशरूम सबसे अच्छा है। हीमोग्लोबिन का स्तर कवक द्वारा नियंत्रित किया जाता है और कैंसर के खतरे को कम करता है।

आटिचोक

आटिचोकइसमें सिलीमारिन नामक एक एंटीऑक्सिडेंट भी होता है जो एपिडर्मिस कैंसर को रोकने में मदद करता है। जबकि आटिचोक पकाया जा रहा है, इसे छील दिया जाना चाहिए और इसके नुकीले सिरे हटा दिए जाएंगे। फिर आर्टिचोक को नरम होने तक उबाला जाना चाहिए।

हरी चाय

जैविक हरी चायअगर रोजाना इसका सेवन किया जाए तो यह बहुत ही सेहतमंद और फायदेमंद होता है। ग्रीन टी में विभिन्न कैंसर से लड़ने वाले गुण होते हैं और इसकी सामग्री में एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं के विनाश को रोकते हैं। हरी चाय त्वचा, स्तन कैंसर, आदि। और सुक्रोज के स्तर को भी नियंत्रित करता है।

जंगली मछली

जंगली सामन खाना कैंसर का गठनयह रोक सकता है। जंगली सामन में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है और यह वसा और कैलोरी में कम होता है।

जंगली सामन प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में मदद करता है। सामनविटामिन डी, जो भी मौजूद है, रक्त वाहिकाओं को संकुचित करने में मदद करता है और कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकता है।

कीवी

कैंसर से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट के रूप में विटामिन सी अत्यधिक प्रभावी है और मुक्त कणों के प्रभाव को बेअसर करता है। फोलेट, कैरोटीनॉयड, विटामिन ई आदि। कैंसर के प्रभाव को कम करने में मदद करता है। कीवीइन सभी पोषक तत्वों में शामिल है और कैंसर से शरीर की रक्षा करता है।

अंडा

अंडायह बी, डी, ई विटामिन और प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। यह ज्ञात है कि अंडे में सेलेनियम सामग्री कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करती है। यह मतली, बालों के झड़ने, पेट दर्द और कमजोरी को कम करता है।

अदरक

अदरक यह कई स्वास्थ्य लाभ वाला पौधा है। अदरक खाने के कोई साइड इफेक्ट नहीं हैं। जिन मरीजों ने कीमोथेरेपी से पहले अदरक का सेवन किया, उनमें मतली की संभावना कम थी।

Acai बेरी

Acai बेरी यह एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर है। इन छोटे फलों का उपयोग कैंसर के अलावा अन्य बीमारियों से लड़ने के लिए किया जाता है। एक एकल acai बेर सेब की तुलना में 11 गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है।

Nane

कैंसर के उपचार के प्रभावों को कम करने के लिए पुदीना एक उपयोगी जड़ी बूटी है। यह शुष्क मुंह और मतली को रोकता है। यह चिंता से भी छुटकारा दिलाता है। यह मतली को नियंत्रित करके निर्जलीकरण को रोकने में मदद करता है।

सोया

यह सोया, प्रोटीन और एस्ट्रोजन में समृद्ध है। अध्ययनों से पता चला है कि सोया स्तन कैंसर के रोगियों में ट्यूमर के आकार को कम करने में मदद करता है।

इसमें जेनिस्टिन नामक एक पदार्थ होता है जो कैंसर कोशिकाओं के लिए बहुत जहरीला होता है। यह कैंसर कोशिकाओं को गुणा करने से रोकता है और उन्हें तोड़ देता है। हालांकि, एक बात याद रखें कि सोया हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।

नाड़ी

बी विटामिन में बीन्स, दाल, और मटर उच्च हैं। वे कोशिका मरम्मत में मदद करते हैं। साथ ही, वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। वे लाल रक्त कोशिकाओं और गति की वसूली में वृद्धि करते हैं।

मक्खन

मक्खन यह सबसे अच्छा प्रोबायोटिक है। 100 से अधिक लाभकारी एंजाइम होते हैं। ये एंजाइम संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। मक्खन की सामग्री में कई एंटीबॉडी होते हैं जो प्राथमिक सर्दी और खांसी से बचाते हैं। इसमें कैंसर विरोधी गुण भी होते हैं।

ताजा हरी सब्जियां

ताजी हरी पत्तेदार सब्जियों में फोलेट और बी विटामिन होते हैं। कैंसर से बचाव वे मुकाबला करने में उपयोगी होते हैं। वे कैल्शियम में भी समृद्ध हैं और इस प्रकार हड्डियों और सहायता सेल की मरम्मत को मजबूत करते हैं।

कैंसर की रोकथाम के लिए सुझाव

जिसे युग का प्लेग कहा जाता है कैंसर को रोकने के लिए हमने बात की कि क्या खाएं और कैसे खाएं।

कैंसर के खतरे को सरल उपायों से कम करना संभव है, जो कैंसर के खिलाफ ले सकते हैं। ऊपर सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन करके और नीचे बताए गए बिंदुओं पर ध्यान दें कैंसर का खतराआप छोटा कर सकते हैं।

प्रोसेस्ड फूड से बचें

विशेष रूप से गर्मी उपचारित खाद्य पदार्थों में कार्सिनोजेनिक पदार्थ होते हैं। एक वनस्पति आहार का चयन करना और इस तरह आवश्यक विटामिन और खनिजों की आपूर्ति करना कैंसर से बचाता है।

अपना वजन देखें

अधिक वजन या कम वजन होने से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। यह आदर्श रूप से आकार में है और इस वजन को बनाए रखना आवश्यक है। स्वस्थ भोजन और दैनिक व्यायाम आपको वजन बनाए रखने में मदद करते हैं।

जिनके पास व्यायाम करने का समय नहीं है, वे अपने लिए जगह बना सकते हैं, जैसे सीढ़ियाँ चढ़ना या काम पर चलना।

सब्जियां और फल खाएं

वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार; यह निर्धारित किया गया है कि जो लोग सब्जियों और फलों से भरपूर आहार चुनते हैं, उनमें कैंसर के खतरे में 20% की कमी होती है। विशेष रूप से हरे पत्तेदार पौधे, शलजम, स्क्वैश, गाजर, टमाटर और खट्टे फल कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक साबित हुए हैं।

शराब और सिगरेट का उपयोग न करें

शराब और धूम्रपान ऐसे कारक हैं जो कैंसर के खतरे को काफी बढ़ाते हैं। इनसे बचने से कैंसर का खतरा काफी कम हो जाता है।

तनाव से दूर रहें

तनाव यह एक कारक है जो कई बीमारियों को ट्रिगर करता है, विशेष रूप से कैंसर। ऐसे लोगों में जो लंबे समय तक तनाव के संपर्क में रहते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है, इसलिए कैंसर के खिलाफ सुरक्षा शक्ति कम हो जाती है।

अपने भोजन में से वसा और नमक लें

दैनिक वसा और नमक का सेवन प्रतिबंधित कैंसर को रोकने के लिए महत्वपूर्ण कारक हैं। जितना नमक आप रोजाना लेंगे वह एक चम्मच से अधिक नहीं होना चाहिए। तैयार खाद्य पदार्थों का सेवन न करें क्योंकि इनमें नमक और वसा अधिक मात्रा में होते हैं।

फफूंदी और जले हुए भोजन के लिए बाहर देखो

कुछ कवक और मोल्ड जहरीले पदार्थ उत्पन्न करते हैं जो कैंसर का कारण बन सकते हैं। भोजन की समाप्ति तिथि पर ध्यान दें और फफूंदयुक्त खाद्य पदार्थों को तुरंत फेंक दें।

खाना बनाने का तरीका भी कैंसर के खतरे को प्रभावित करता है। मांस को सीधे आग पर पकाना जैसे बारबेक्यू, ग्रिल मांस पर कार्सिनोजेन्स के गठन का कारण बनता है। मांस के जले हुए हिस्से को न खाएं।

कार्सिनोजेन्स के संपर्क को कम करने के लिए:

तेज गर्मी पर तेल न पकाएं

कम तापमान पर खाना पकाने (240 डिग्री से कम) वसा या तेलों को कार्सिनोजेनिक बनने से रोकता है। फ्राइंग और सौटिंग के बजाय, खाना पकाने, उबालने और भाप देने जैसे स्वस्थ तरीकों का चयन करें।

बारबेक्यू करते समय सावधान रहें

मांस को जलाने या पकाने से कार्सिनोजेनिक पदार्थ बनते हैं। यदि आप बारबेक्यू करने जा रहे हैं, तो मांस को ओवरकुक न करें (बहुत गर्म नहीं)।

एक शांत, अंधेरी जगह में एयरटाइट कंटेनर में तेल स्टोर करें क्योंकि वे गर्मी, प्रकाश और हवा के संपर्क में आने पर जल्दी से कठोर हो जाते हैं।

आप माइक्रोवेव में क्या रखें सावधान रहें

माइक्रोवेव में अपने भोजन को कवर करने के लिए प्लास्टिक रैप के बजाय ग्रीसप्रूफ पेपर का उपयोग करें। और हमेशा माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनरों का उपयोग करें।

परिणामस्वरूप;

अपने शरीर के लिए सबसे अच्छी चीज जो आप कर सकते हैं, वह है इसे कैंसर से बचाना। एक छोटा सा प्रयास जो योगदान देता है वह आपको और आपके प्रियजनों को कैंसर मुक्त जीवन जीने में मदद करेगा।

आपको बस इतना करना है कि इन कैंसर निवारक खाद्य पदार्थों को खाएं, स्वस्थ जीवनशैली युक्तियों पर ध्यान दें और स्वस्थ जीवन के द्वार खोलें!