जैतून का तेल लाभ, हानिकारक और पोषण मूल्य

जैतून का तेलइसका उत्पादन 8वीं शताब्दी में भूमध्यसागरीय बेसिन में शुरू हुआ। आज, इसका उपयोग खाना पकाने, बाल, चेहरे और त्वचा की सुंदरता जैसे विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

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जैतून का तेल क्या है?

जैतून का फलइसका तेल निकालकर प्राप्त किया जाता है यह भूमध्यसागरीय बेसिन की एक पारंपरिक वृक्ष फसल है और दुनिया भर में व्यापक रूप से खाई जाती है। 

जैतून के तेल के प्रकार क्या हैं?

बाजार में अलग-अलग वैरायटी मौजूद हैं। हालाँकि वे सभी एक जैसे दिखते हैं, लेकिन उनके बीच स्पष्ट अंतर हैं। 

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

यह पके जैतून को संसाधित करके प्राप्त किया जाता है। इसे बिना किसी रसायन के, अधिकतम 32 डिग्री पर गर्म करके प्राप्त किया जाता है। जैतून, जिनमें मुक्त फैटी एसिड 0.8 से अधिक नहीं होता है, में तीव्र स्वाद और गंध होती है।

परिष्कृत जैतून का तेल

ये ऐसे तेल हैं जिनका मुक्त वसा अम्लीय अनुपात 3,5 से अधिक है। यह गैर-बारीक और परिष्कृत किस्म तलने और पेस्ट्री के लिए आदर्श है। इसका सीधे सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसे सलाद, नाश्ते में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

रिवेरा जैतून का तेल

रिवेरा जैतून का तेलयह रिफाइंड और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को मिलाकर प्राप्त किया जाता है। रासायनिक रूप से उपचारित यह किस्म लंबे समय तक इंतजार करने और फिर जैतून का प्रसंस्करण करके तैयार की गई थी। जैतून में उच्च अम्लीय मूल्य होता है।

कोल्ड प्रेस्ड जैतून का तेल

इसे कोल्ड प्रेस्ड कहा जाता है क्योंकि इसे 27 डिग्री से कम तापमान वाले पानी का उपयोग करके और उसे निचोड़कर प्राप्त किया जाता है। इसका प्रयोग खासतौर पर ठंडे व्यंजनों में किया जा सकता है।

जैतून का तेल विटामिन मान

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार 1 बड़े चम्मच जैतून का तेल या 13.5 ग्राम (जी) निम्नलिखित पोषण मूल्य प्रदान करता है:

119 कैलोरी

1.86 ग्राम वसा, जिसमें से 13.5 ग्राम संतृप्त है

1.9 मिलीग्राम (मिलीग्राम) विटामिन ई

8.13 माइक्रोग्राम (एमसीजी) विटामिन के

इसमें कैल्शियम और पोटेशियम जैसे खनिज भी बहुत कम मात्रा में होते हैं। polyphenols टोकोफ़ेरॉल, फाइटोस्टेरॉल, स्क्वैलीन, टेरपेनिक एसिड और अन्य एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है।

जैतून के तेल के क्या फायदे हैं?

स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर

चूँकि यह जैतून से प्राप्त एक प्राकृतिक तेल है, जो जैतून के पेड़ के तैलीय फल हैं, इसमें ओमेगा 24 और ओमेगा 6 फैटी एसिड होते हैं, जिनमें से लगभग 3% संतृप्त वसा होता है। यदि प्रमुख फैटी एसिड है ओलिक एसिड यह मोनोअनसैचुरेटेड वसा है, जिसे (73%) कहा जाता है और अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक है।

माना जाता है कि ओलिक एसिड सूजन को कम करने में मदद करता है और कैंसर से संबंधित जीन पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

इसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं

लाभकारी फैटी एसिड के अलावा, इसमें थोड़ी मात्रा में विटामिन ई और के भी होते हैं। लेकिन जैतून का तेलजो चीज़ इसे वास्तव में स्वस्थ बनाती है वह यह है कि इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट जैविक रूप से सक्रिय हैं और गंभीर बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।

ये एंटीऑक्सिडेंट, जो सूजन से लड़ते हैं और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करते हैं, हृदय रोग प्रक्रिया पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालते हैं।

इसमें शक्तिशाली सूजन रोधी गुण होते हैं

पुरानी सूजन को कई बीमारियों के प्रमुख कारणों में से एक माना जाता है। इसमें कैंसर, हृदय रोग, मेटाबोलिक सिंड्रोम, मधुमेह, अल्जाइमर शामिल हैं। गठिया और यहां तक ​​कि मोटापा भी.

जैतून का तेलयह सूजन को कम करता है, जो इसके स्वास्थ्य लाभ का एक मुख्य कारण है।

एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव एंटीऑक्सीडेंट द्वारा मध्यस्थ होते हैं। इन एंटीऑक्सिडेंट्स में से प्रमुख है ओलेओकैंथल, जो सूजन-रोधी दवा इबुप्रोफेन के समान काम करने के लिए जाना जाता है।

ऐसे अध्ययन भी हैं जो दिखाते हैं कि मुख्य फैटी एसिड, ओलिक एसिड, सीआरपी जैसे महत्वपूर्ण सूजन मार्करों के स्तर को कम कर सकता है।

एक अध्ययन में, जैतून का तेल पता चला कि एंटीऑक्सिडेंट सूजन पैदा करने वाले कुछ जीन और प्रोटीन को रोकते हैं।

स्तन कैंसर को रोकने में मदद करता है

भोजन में जैतून का तेल इसके इस्तेमाल से स्तन कैंसर से बचाव में मदद मिल सकती है। सऊदी अरब में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जैतून के पत्तों में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक ओलेयूरोपिन में संभावित स्तन कैंसर विरोधी गुण होते हैं।

स्पेन में आयोजित एक अन्य नैदानिक ​​परीक्षण में, जैतून का तेल यह पाया गया कि जिन महिलाओं को आहार दिया गया उनमें स्तन कैंसर विकसित होने की संभावना 62 प्रतिशत कम थी।

मधुमेह को रोकने में मदद करता है

इस हेल्दी फैट के सेवन से ब्लड शुगर को नियंत्रण में रखा जा सकता है। ऐसे कई अध्ययन हैं जो इस छोटे से तथ्य को साबित करते हैं।

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर आहार मधुमेह को रोकने में मदद कर सकता है।

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन द्वारा प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में, जैतून का तेल इसके सेवन से महिलाओं में मधुमेह का खतरा कम हो गया।

अल्जाइमर रोग को रोकता है

साइंटिफिक अमेरिकन के अनुसार, जैतून का तेलओलियोकैंथल में अल्जाइमर रोगरोकने में मदद कर सकता है अमेरिकन केमिकल सोसायटी इसी तरह के निष्कर्ष पर पहुंची।

एक अमेरिकी अध्ययन में, अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेलचूहों में सीखने और याददाश्त में सुधार पाया गया।

हृदय रोग से बचाता है

हृदय रोग दुनिया में मृत्यु का सबसे आम कारण है। कई दशक पहले किए गए अवलोकन संबंधी अध्ययनों से पता चला था कि भूमध्यसागरीय आहार में हृदय रोग दुर्लभ है।

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेलयह इस आहार की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक है और कई तंत्रों के माध्यम से हृदय रोग से सुरक्षा प्रदान करता है।

यह सूजन को कम करता है, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से बचाता है, रक्त वाहिकाओं के अस्तर कार्य में सुधार करता है और अवांछित रक्त के थक्के को रोकने में मदद करता है। 

दिलचस्प बात यह है कि यह रक्तचाप को कम करने के लिए भी जाना जाता है, जो हृदय रोग और समय से पहले मौत के सबसे मजबूत जोखिम कारकों में से एक है। 

हड्डियों को मजबूत बनाता है

भूमध्यसागरीय शैली में भोजन करने वाले पुरुषों से जुड़े एक अध्ययन में, जैतून का तेलहड्डियों को मजबूत बनाने में योगदान पाया गया। उनके रक्त में ऑस्टियोकैल्सिन का उच्च स्तर पाया गया, जो स्वस्थ हड्डियों के निर्माण का एक संकेतक है।

अवसाद का इलाज करता है

इस तेल के आश्चर्यजनक फायदों में से एक है मंदीयह इलाज करना है. यह मस्तिष्क रसायन सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ा सकता है। यह कुछ अवसादरोधी दवाओं के प्रभाव के समान पाया गया है।

जैतून का तेल वजन घटाने में मदद करता है

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में प्रकाशित एक अध्ययन, जैतून का तेलवजन घटाने में सहायता करने में इसकी प्रभावशीलता का समर्थन किया।

दो अलग-अलग प्रकार के आहार (भूमध्यसागरीय आहार और कम वसा वाले आहार) के कारण वजन घटाने की तुलना की गई। अध्ययन के अंत में, कम वसा वाले समूह में केवल 20 प्रतिशत स्वयंसेवक अभी भी आहार का पालन कर रहे थे।

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है

जैतून का तेलइसमें न्यूनतम संतृप्त और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होती है। यह गुण इसे शरीर में रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने की क्षमता देता है। इस स्वस्थ वसा में मोनोअनसैचुरेटेड वसा का उच्चतम स्तर होता है - लगभग 75-80%, जो शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल के निर्माण में मदद करता है।

मिनेसोटा विश्वविद्यालय में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि ग्रीक, क्रेटन और अन्य भूमध्यसागरीय आबादी लगभग अमेरिकियों जितनी ही आहार वसा का उपभोग करती है, जबकि उनमें हृदय रोग की दर काफी कम है। अंतर यह है कि भूमध्य सागर अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उपभोग को दर्शाता है.

कब्ज से राहत दिलाता है

कब्ज़ एक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। जैतून का तेल यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और कोलन को लाभ पहुंचाता है। यह भोजन को बृहदान्त्र के माध्यम से सुचारू रूप से आगे बढ़ने में मदद करता है। जब आप इस तेल को नियमित रूप से पीते हैं, तो यह कब्ज को पूरी तरह से रोकने में मदद करता है।

यह तेल विटामिन ई और के, आयरन, ओमेगा-3 और 6 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। ये पोषक तत्व पाचन तंत्र सहित समग्र स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और कब्ज को रोकने में भी मदद करते हैं।

जैतून का तेलकब्ज के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल कई अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है। 

कच्चा जैतून का तेल

एक चम्मच दिन में दो बार अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उपभोग करना। पहला चम्मच सुबह खाली पेट लें और दूसरा सोने से एक घंटे पहले लें।

यदि आप पेट खाली होने पर इसे लेना भूल जाते हैं, तो खाने के कुछ घंटे बाद प्रतीक्षा करें। कब्ज दूर होने तक इसे रोजाना दोहराएं।

फल जैतून का तेल

अगर आपको कच्चा स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे सेब या संतरे जैसे रेशेदार फल के साथ मिला सकते हैं। सुबह सबसे पहले एक चम्मच तेल लें और फिर फल खाएं।

यदि इससे मदद नहीं मिलती है, तो शाम को ब्रोकोली जैसी फाइबर युक्त सब्जियों के साथ एक और बड़ा चम्मच लें। जब तक आप सहज महसूस न करें तब तक इसे नियमित रूप से करें।

संतरे के रस के साथ जैतून का तेल

एक चम्मच से एक गिलास संतरे का रस जैतून का तेल इसे मिलाएं और रोज सुबह खाली पेट पिएं। यह पूरे दिन आपके सिस्टम को चिकनाई देने में मदद करता है और आपको स्वस्थ रखता है। जैतून का तेलआप इसे एक कप कॉफी के साथ भी आज़मा सकते हैं।

नींबू के रस के साथ जैतून का तेल

एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल और एक चम्मच नींबू का रस मिलाना भी प्राकृतिक रूप से कब्ज का इलाज करने का एक प्रभावी तरीका है।

इस मिश्रण को दिन में एक बार पियें। सिस्टम को चिकना करने और सोते समय कोलन को सूखने से बचाने के लिए शाम को एक चम्मच। जैतून का तेल और आप नींबू का एक टुकड़ा भी ले सकते हैं।

दूध के साथ जैतून का तेल

गंभीर कब्ज के लिए यह एक बेहतरीन उपाय है। आपको बस एक गिलास गर्म दूध में एक बड़ा चम्मच मिलाना है। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल जोड़ना है. अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि पीते समय आपका पेट खाली हो। कब्ज से राहत पाने के लिए इसे नियमित रूप से करें।

गुर्दे की पथरी को खत्म करने में मदद करता है

इस तेल का सेवन करने से गुर्दे की पथरी को घुलने में मदद मिल सकती है।

एक पैन में लगभग 2 लीटर पानी लें और इसे मध्यम आंच पर गर्म करें। एक बार जब यह उबलने लगे तो आंच से उतार लें। 60 मिली ताजा नींबू का रस और 60 मिली अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल जोड़ना। पानी पूरी तरह ठंडा होने के बाद अच्छी तरह मिला लें और फ्रिज में रख दें।

कान के मैल को पतला करने में मदद करता है

कान का मैल साफ़ करने के लिए जैतून का तेल उपलब्ध। कान में मैल फंसने की शुरुआत को रोकने के लिए, विशेषज्ञ कान ​​से मैल निकालने के लिए इस तेल का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

ज्यादातर मामलों में, जब आप बंद कान के मैल को साफ करने की कोशिश करते हैं, तो कठोर मोम के टुकड़े कान नहर में आगे बढ़ जाते हैं।

जैतून का तेलयहीं यह काम आता है. यह कान के मैल को नरम कर देता है, जिससे कान का मैल निकालना आसान हो जाता है। एक बार पर्याप्त नरम हो जाने पर, गंदगी छोटे टुकड़ों में टूट जाती है और वायु वाहिनी से बाहर निकल जाती है, जहां इसे सुरक्षित रूप से और अच्छी तरह से साफ किया जा सकता है, आमतौर पर मुलायम कपड़े या टिश्यू से।

कमरे के तापमान से थोड़ा ऊपर तेल की थोड़ी मात्रा गर्म करें। गरम जैतून का तेल यह कान के मैल को तोड़ने में मदद करता है। इसे बहुत अधिक गर्म न करें क्योंकि इससे कान की नलिका जल सकती है।

यह आपके शरीर जितना गर्म होना चाहिए, इससे अधिक नहीं। एक साफ ड्रॉपर में तेल की कुछ बूंदें भरें। आपको मानक आकार के ड्रॉपर की ¾ से अधिक की आवश्यकता नहीं है।

अपने सिर को बगल की ओर झुकाकर, धीरे-धीरे अपने कान नहर में तेल डालें। यदि आपको अच्छा लगे तो पहले एक बूंद निचोड़ें और बचा हुआ तेल धीरे-धीरे निकाल दें।

तेल को अपना काम करने के लिए लगभग 10 से 15 मिनट का समय दें। धीरे से अपना मुंह खोलें और बंद करें और तेल को अंदर जाने में मदद करने के लिए अपने कान की नलिका को सरकाएं।

आप अपने कान के नीचे के क्षेत्र की मालिश भी कर सकते हैं। यदि आपको हिलने-डुलने की आवश्यकता है, तो अपने कान पर रुई का फाहा रखने से तेल को बाहर फैलने से रोका जा सकता है।

कान का मैल नरम होने के बाद अपना सिर घुमाएं ताकि तेल बाहर निकल सके। तेल निकालने के लिए आप गर्म पानी से भरे ड्रॉपर का उपयोग करके कुल्ला कर सकते हैं। अंत में, एक मुलायम कपड़े या टिश्यू से अपने कान के बाहर से अतिरिक्त तेल को पोंछ लें।

आप इस विधि को आवश्यकतानुसार सप्ताह में कई बार दोहरा सकते हैं। इस उपाय के लिए थोड़े धैर्य की आवश्यकता है, क्योंकि मामूली मामलों को भी पूरी तरह से गायब होने में दो सप्ताह तक का समय लग सकता है।

वंश को रोकता है

डायरी अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल का सेवन बुजुर्गों में स्ट्रोक को रोकने में मदद मिल सकती है।

उनके आहार में एक अध्ययन जैतून का तेल पता चला कि जिन बुजुर्गों ने इसका इस्तेमाल किया उनमें स्ट्रोक का खतरा 41% कम था।

ऐसा माना जाता है कि स्ट्रोक मस्तिष्क से जुड़ने वाली रक्त वाहिकाओं में रक्त का थक्का जमने के कारण होता है, जिससे मस्तिष्क क्षति हो सकती है और अंततः मृत्यु भी हो सकती है। जैतून का तेलयह मस्तिष्क की ओर रक्त के प्रवाह को बनाए रखकर इन थक्कों को पतला करने में मदद करता है।

दर्द निवारक के रूप में कार्य करता है

चोट चाहे अंदरूनी हो या बाहरी, अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेलयह दर्द से राहत दिलाने के लिए जाना जाता है। तेल में पाए जाने वाले ओलियोकैंथल नामक यौगिक की उपस्थिति इसे एक सूजन-रोधी एजेंट बनाती है जो सभी प्रकार की बीमारियों, सामयिक या पुरानी का इलाज कर सकती है।

स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है

नाखून हमारे स्वास्थ्य के बारे में बहुत कुछ कहते हैं। बीमारी की स्थिति में डॉक्टर आमतौर पर नाखूनों की जांच करते हैं। सुस्त, बेजान, भंगुर नाखून ऐसी कुछ समस्याएं हैं जिनका हम सामना करते हैं। जैतून का तेलअगला विटामिन ईकिसी स्थिति से प्रभावित नाखूनों की दिखावट में सुधार कर सकता है।

तेल में रुई डुबोकर अपने नाखूनों पर रगड़ें। सामान्य पानी से धोने से पहले इसे लगभग 30 मिनट तक लगा रहने दें।

जैतून का तेल त्वचा के लिए लाभकारी

त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है

इस तेल में अच्छी मात्रा में विटामिन ई होता है, एक एंटीऑक्सीडेंट जो त्वचा को विभिन्न बाहरी कारकों जैसे सूरज की तेज किरणों या हवा से बचाता है। जैतून का तेलइसकी हल्की बनावट इसे सभी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त एक उत्कृष्ट मॉइस्चराइज़र बनाती है।

नहाने के बाद अपनी त्वचा को थोड़ा नम छोड़ दें और 1 चम्मच का उपयोग करें। अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल अपने चेहरे की मसाज करें लगभग 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें और फिर इसे गुनगुने पानी से धो लें।

नहीं!!! अगर आपकी त्वचा रूखी है तो सोने से पहले अपने चेहरे पर तेल लगाएं और रात भर के लिए छोड़ दें। आप सुबह गर्म पानी से तेल हटा सकते हैं।

त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है

जैतून का तेल, सूजन और मुँहासे और त्वचा का इलाज सोरायसिस और विटामिन ई, जो त्वचा कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाकर त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है। त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार के लिए आप निम्नलिखित फार्मूले का उपयोग कर सकते हैं;

सामग्री

• 1/3 कप दही
• ¼ कप शहद
• जैतून के तेल के 2 चम्मच

आवेदन

सामग्री को तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक आपको गाढ़ा घोल न मिल जाए। इस घोल को अपने चेहरे पर लगाएं और लगभग 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें। फिर इसे गुनगुने पानी से धो लें. इसे आप हफ्ते में एक बार लगा सकते हैं.

मेकअप हटाने में मदद करता है

अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेलयह आपकी त्वचा को नुकसान पहुंचाए बिना आसानी से मेकअप हटाने की सुविधा देगा। व्यावसायिक भी मेकअप हटाना यह उनके उत्पादों का एक सस्ता विकल्प है। 

अपना मेकअप हटाने के लिए जैतून के तेल में कुछ रुई के गोले डुबोएं और इसे अपने चेहरे पर रगड़ें। साथ ही एक कॉटन पैड भी जैतून का तेलआप इसे पानी से गीला करके अपनी आंखों से मेकअप साफ करने के लिए इस्तेमाल कर सकती हैं। मेकअप हटाने के अलावा, तेल आंखों के आसपास की त्वचा को भी मुलायम बनाता है।

एंटी-एजिंग गुण है

जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, त्वचा ढीली पड़ने लगती है और झुर्रियाँ पड़ने लगती हैं। आप इस स्वस्थ तेल से उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम कर सकते हैं।

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़े चम्मच नींबू का रस
• एक चुटकी समुद्री नमक

आवेदन

आपके चेहरे पर कुछ बूँदें जैतून का तेल मालिश के साथ. एक्सफोलिएट करने के लिए बचे हुए तेल को समुद्री नमक के साथ मिलाएं। ताजगी के एहसास के लिए नींबू का रस मिलाएं। इस मिश्रण को अपने चेहरे के सूखे, खुरदरे और पपड़ीदार हिस्सों पर रगड़ें।

होठों की देखभाल और मॉइस्चराइजिंग

इसके लिए आप निम्न सूत्र का उपयोग कर सकते हैं;

सामग्री

• पिसी हुई ब्राउन शुगर
• जैतून के तेल की कुछ बूंदें
• एक चुटकी नींबू का रस

आवेदन

सामग्री को मिलाएं और बिस्तर पर जाने से ठीक पहले अपने होठों को पांच मिनट तक रगड़ें। जैतून का तेल, फटे होंठ यह नरम करने में मदद करता है। चीनी और नींबू एक्सफोलिएंट की तरह काम करते हैं।

फटी एड़ियों को ठीक करता है

गर्म नींबू पानी का उपयोग करके अपनी एड़ियों को एक्सफोलिएट करें और अधिक नमी और चिकनाई के लिए उन्हें उदारतापूर्वक थपथपाएं। जैतून का तेल घुटनों के बल चलना। तुरंत राहत के लिए आप मोज़े पहन सकते हैं।

बालों के लिए जैतून के तेल के फायदे

बालों को स्वस्थ रखता है

जैतून का तेलकुछ अन्य सामग्रियों के साथ यह बालों को स्वस्थ रखने में प्रभावी है।

सामग्री

• ½ कप जैतून का तेल
• 2 बड़ा चम्मच शहद
• अंडे की जर्दी

आवेदन

सामग्री को तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक आपको एक चिकना पेस्ट न मिल जाए। इस पेस्ट को अपने बालों पर लगाएं और लगभग 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें। गुनगुने पानी से धो लें और फिर कंडीशनर लगा लें।

प्री-शैम्पू उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है

शैंपू करने से पहले तेल से मालिश करने से बालों को एक विशिष्ट चमक और मजबूती मिलती है।

एक कप जैतून का तेलबालों को गर्म करें और अपने बालों पर, विशेषकर खोपड़ी और सिरों पर खूब लगाएं। 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें और फिर गर्म पानी से धो लें। यह बालों को मॉइस्चराइज़ करता है और स्कैल्प पर जलन को कम करता है।

रूसी को रोकता है

चोकर यह सबसे आम और कठिन समस्याओं में से एक है जिसका लोगों को सामना करना पड़ता है। तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और तेल के एंटी-बैक्टीरियल गुण रूसी की समस्या को कम करने और इससे छुटकारा पाने में प्रभावी रूप से काम करते हैं।

कुछ जैतून का तेलइसे अंडे की सफेदी, दही और नींबू के रस के साथ मिलाएं और स्कैल्प पर लगाएं। इस हेयर मास्क को अपने बालों पर 20-25 मिनट तक लगाकर रखें और फिर बालों को सामान्य रूप से धो लें। डैंड्रफ से पूरी तरह छुटकारा पाने के लिए इस हेयर मास्क को हफ्ते में एक या दो बार दोहराएं।

जैतून का तेल कैसे स्टोर करें?

जैतून का तेलn की दीर्घायु सुनिश्चित करने के लिए निम्नलिखित पर ध्यान देना आवश्यक है;

- तेल को स्टोर करने के लिए ठंडी, अंधेरी जगह चुनें।

– सुनिश्चित करें कि तेल गर्मी, हवा और प्रकाश से दूर हो।

- तेल को किसी गहरे या अपारदर्शी कांच की बोतल या स्टेनलेस स्टील के कंटेनर में रखें।

-सुनिश्चित करें कि बोतल का ढक्कन कसकर बंद हो।

सौभाग्य से, जैतून का तेल नियमित खाना पकाने के तेल की तुलना में इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है। कुछ किस्में तीन साल तक चल सकती हैं।

आप कैसे बता सकते हैं कि जैतून का तेल खराब हो गया है?

यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि यह खराब हो गया है या नहीं, इसे चखना है। कड़वे, खट्टे या बासी तेल स्वादहीन होते हैं।

रोजाना कितना जैतून का तेल पीना चाहिए?

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, शरीर की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रतिदिन 2 बड़े चम्मच या 23 ग्राम जैतून का तेल का उपयोग करना यह पर्याप्त है।

जैतून के तेल के नुकसान क्या हैं?

जहां इसके कई फायदे हैं वहीं इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी हैं जिन्हें नजरअंदाज नहीं करना चाहिए।

जैतून का तेलकुछ लोगों में एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है। जब इस तेल से एलर्जी वाला कोई व्यक्ति इसे अपनी त्वचा पर रगड़ता है, तो उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली इस पर हमला करने के लिए कार्रवाई करती है।

इससे शरीर में एंटीबॉडी का उत्पादन होता है, जिससे आम खाद्य एलर्जी के लक्षण पैदा होते हैं। जैतून का तेलजिन लोगों को एलर्जी है खुजली और त्वचा पर चकत्ते विकसित हो सकते हैं जिनमें खुजली हो सकती है। इसलिए, तेल को ऊपरी तौर पर इस्तेमाल करने से पहले पैच टेस्ट करना जरूरी है। 

चूंकि इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसके अधिक सेवन से हृदय रोग का खतरा हो सकता है। आपको प्रति दिन 2 बड़े चम्मच से अधिक का सेवन नहीं करना चाहिए।

यदि आपको मधुमेह है और आप निर्धारित दवा ले रहे हैं, तो तेल का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें। जैतून का तेलदवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है और शर्करा के स्तर में और गिरावट ला सकता है।

अनुशंसित से अधिक उपयोग करने से रक्तचाप में बड़ी गिरावट, पित्ताशय की थैली में रुकावट और कुछ अन्य बीमारियाँ हो सकती हैं।

बहुत ज्यादा जैतून का तेलतेल में वसा की मात्रा अधिक होने के कारण वजन पर विपरीत प्रभाव पड़ता है।

जैतून का तेलइसे बहुत लंबे समय तक (20 से 30 सेकंड से अधिक) गर्म न करें, क्योंकि यह जल्दी जल जाता है, जिससे इसके अधिकांश लाभकारी गुण नष्ट हो जाते हैं।