સી વિટામિનતે એક આવશ્યક પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે ખોરાકમાંથી મેળવવું આવશ્યક છે. તે માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે જ નહીં, પણ તમારા શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન સી એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને સેલ્યુલર વૃદ્ધિ અને રુધિરાભિસરણ તંત્રના કાર્યને ટેકો આપે છે.
તે કેન્સરના જોખમને નિયંત્રિત કરવા, હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવા, વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમી કરવા, આયર્ન અને કેલ્શિયમના શોષણમાં સહાયક, રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવા અને તણાવના સ્તરને ઘટાડવા જેવા ફાયદા ધરાવે છે.
અન્ય પોષક તત્વોથી વિપરીત, આપણું શરીર વિટામિન સી ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી. તેનો એકમાત્ર સ્ત્રોત આપણે જે ખોરાક લઈએ છીએ તે છે. તેથી, વિટામિન સીની ઉણપ એ એક સામાન્ય સ્થિતિ છે જે વાળ ખરવા, બરડ નખ, ઉઝરડા, પેઢામાં સોજો, શુષ્ક ત્વચા, શરીરમાં દુખાવો, થાક, રક્તવાહિની રોગ, મૂડ સ્વિંગ, ચેપ અને નાકમાંથી રક્તસ્ત્રાવનું કારણ બની શકે છે.
આ ચિહ્નો અને લક્ષણોનો સામનો કરવા માટે, દૈનિક ધોરણે ખોરાકમાંથી પૂરતું વિટામિન સી મેળવવું જરૂરી છે. લેખમાં વિટામિન સીથી ભરપૂર ફળો ve તેમાં વિટામિન સીની માત્રા છે સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવશે.
વિટામિન સી ધરાવતાં ફળો
કોકટુ પ્લમ
આ ફળ વિટામિન સીનો સૌથી વધુ સ્ત્રોત છે. તેમાં નારંગી કરતાં 100 ગણું વધુ વિટામિન સી હોય છે. તેમાં પોટેશિયમ અને વિટામીન E પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
અત્યંત પૌષ્ટિક કોકટુ પ્લમએન્ટીઑકિસડન્ટોની હાજરીને કારણે મગજના અધોગતિની શરૂઆતને મર્યાદિત કરવાની ક્ષમતાને કારણે તાજેતરમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે.
નિષ્ણાતોના મતે, પેરુ તે વિટામિન સીના સૌથી સમૃદ્ધ સ્ત્રોતોમાંનું એક છે. માત્ર એક જામફળ 200mg કરતાં વધુ વિટામિન C પ્રદાન કરે છે.
વ્યક્તિના વિટામિન સી સ્તર પર જામફળની અસરને સમજવા માટે વિવિધ અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યા છે, અને એવું જાણવા મળ્યું છે કે ફળનું નિયમિત સેવન બ્લડ પ્રેશર અને કુલ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
વિટામિન સીના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતોમાંના એક, જુજુબમાં ત્વચાને કાયાકલ્પ કરવા, વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને તણાવ ઘટાડવા જેવા ફાયદા છે.
સિલેકવિટામિન સીની માત્રા વધુ હોય છે, અને 1 કપ સ્ટ્રોબેરી દૈનિક સેવનના 149 ટકા સમાવે છે. સ્ટ્રોબેરી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને ડાયેટરી ફાઈબરનો પણ સારો સ્ત્રોત છે.
અનેનાસતે એક ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે જેમાં ઉત્સેચકો, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને વિટામિન્સ હોય છે. તેમાં વિટામિન સી સારી માત્રામાં હોય છે, જે પાચન અને પેટ સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. બ્રોમેલેન નામના એન્ઝાઇમની હાજરીને કારણે માસિક ચક્રના નિયમનમાં અનાનસનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થયું છે.
કેરીતે ફાઈબર, વિટામિન A, B6 અને આયર્ન જેવા અન્ય પોષક તત્ત્વોની સાથે વિટામિન Cનો સારો સ્ત્રોત છે. નિયમિતપણે અને નિયંત્રિત રીતે કેરીનું સેવન એકંદર આરોગ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
ગ્રેપફ્રૂટ ખાવુંબ્લડ શુગર લેવલને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે. ઓરડાના તાપમાને ખાવામાં આવે ત્યારે તે વધુ સારું છે, તેથી તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરવાનું ટાળવું જોઈએ.
સાઇટ્રસ પરિવારનો સૌથી મોટો સભ્ય Pomeloગ્રેપફ્રૂટના નજીકના સંબંધી છે. વિટામિન સીથી ભરપૂર, પોમેલો શરીરને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે, જેમ કે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવી.
તે કેક્ટસ છોડની મોટી જાતોમાં સૌથી સામાન્ય છે. તેમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઓછું કરવા, પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરવા અને ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડવા જેવા ફાયદા છે.
વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત, આ ફળ નારંગી પરિવારનું છે. હાડકાંને સ્વસ્થ રાખવાથી લઈને આયર્નના શોષણમાં મદદ કરવા માટે ટેન્ગેરિન સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે સારી છે, ફળ ફોલેટ અને બીટા-કેરોટીનથી પણ સમૃદ્ધ છે.
ડ્યુરિયન ફળ તેમાં મોટી સંખ્યામાં પોષક તત્ત્વો છે જે શરીરને વિટામિન અને ખનિજોની પૂરતી માત્રામાં પ્રદાન કરશે. તે બ્લડ પ્રેશરના સ્તર તેમજ તેમાં વિટામિન સી સામગ્રીને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.
રાંધણ ઉપયોગ તરીકે શાકભાજી, વનસ્પતિશાસ્ત્રની દ્રષ્ટિએ ફળ ગણવામાં આવે છે ટામેટાં તે વિટામિન સીનો સારો સ્ત્રોત છે, જેમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તે વિવિધ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે.
ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રીને કારણે તેને સુપરફૂડ માનવામાં આવે છે. ક્રેનબેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભોઆમાં પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપના જોખમને ઘટાડવાથી લઈને વિવિધ રોગો સામે લડવા સુધીનો સમાવેશ થાય છે.
દાડમ તે સૌથી આરોગ્યપ્રદ ફળોમાંનું એક છે. તેમાં વિવિધ રોગોની રોકથામ અથવા સારવારથી લઈને બળતરા ઘટાડવા સુધીના સ્વાસ્થ્ય લાભોની વિશાળ શ્રેણી છે. વિટામિન સીનો સારો અને સ્વસ્થ સ્ત્રોત હોવાથી, ફળ એથ્લેટિક પ્રદર્શનને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
જરદાળુતે વિટામિન A, વિટામિન C, વિટામિન K, વિટામિન E, પોટેશિયમ, કોપર, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને નિયાસિન સહિત ખનિજો અને વિટામિન્સની પ્રભાવશાળી સૂચિથી ભરપૂર છે.
બ્લુબેરી તેમાં ફાઈબર, પોટેશિયમ, ફોલેટ, વિટામિન બી6 અને ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ હોય છે. તે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલની કુલ માત્રા અને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
કાળી દ્રાક્ષ તેમના મખમલી રંગ અને મીઠી સ્વાદ માટે જાણીતી છે અને પોષક તત્વો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. કાળી દ્રાક્ષમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ અને મિનરલ્સની સાથે વિટામિન C, K અને A ભરપૂર માત્રામાં હોય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
