Aliments pour stimuler la mémoire - Façons de stimuler la mémoire

Quel est le rapport entre la nourriture que nous mangeons et la mémoire ? Nous savons comment ce que nous mangeons affecte notre corps. Chaque jour, les scientifiques font de nouvelles découvertes sur les aliments qui renforcent le cerveau et la mémoire. Ces découvertes montrent que l’alimentation a des fonctions importantes sur le cerveau et la mémoire.

Notre corps n'aime pas le stress. Il libère des cytokines inflammatoires lorsque nous sommes stressés. Ces petits produits chimiques, comme une infection, forcent le système immunitaire à se déclencher et à combattre le stress par l’inflammation. L'inflammation aide à nous protéger des maladies et à réparer le corps lorsque nous sommes confrontés à une situation telle qu'une blessure corporelle. Mais l’inflammation chronique est une situation différente. Il peut provoquer des maladies auto-immunes telles que la sclérose en plaques, l’anxiété, l’hypertension artérielle, etc.

Notre intestin contrôle les réponses immunitaires et l’inflammation de notre corps. De plus, les hormones intestinales qui pénètrent ou sont produites dans le cerveau affectent également les capacités cognitives, telles que la compréhension et le traitement de nouvelles informations.

En plus, antioxydantsLes aliments riches en bons gras, en vitamines et en minéraux peuvent aider à prévenir les maladies cérébrales. Ainsi, lorsque nous donnons à notre corps des aliments nutritifs qui profitent à la fois à l’intestin et au cerveau, nous façonnons magistralement notre esprit. En ce sens, les aliments qui renforcent la mémoire gagnent en importance.

Aliments qui stimulent la mémoire

• Grains entiers

Les grains entiers sont des aliments bons pour le cerveau. Les flocons d'avoine, le quinoa, l'orge, le riz brun et sauvage, le blé et l'amarante font partie des aliments qui renforcent la mémoire. Les fibres et les glucides complexes contenus dans les céréales ouvrent les vaisseaux sanguins obstrués du cerveau. Il prévient la paralysie cérébrale et la démence.

• pouls

Les légumineuses contiennent du fer, du potassium, du magnésium, du folate, de la choline, de la thiamine et divers phytostérols qui doivent être obtenus à partir des aliments. Ces nutriments améliorent la fonction cognitive. Cela aide à renforcer la mémoire.

• Avokado

AvokadoIl équilibre le taux de sucre dans le sang grâce à sa teneur en graisses monoinsaturées et ajoute de la brillance à la peau. Contenant à la fois de la vitamine K et du folate, l’avocat est l’un des aliments qui stimulent la mémoire. Parce qu’il est efficace pour renforcer les fonctions cognitives, notamment la mémoire. Cela aide également à prévenir la formation de caillots sanguins dans le cerveau.

• betterave

Ce légume racine réduit l’inflammation, contient des antioxydants anticancéreux et aide à éliminer les toxines du sang. Un autre avantage est qu’il fait partie des aliments qui stimulent la mémoire. Les nitrates naturels contenus dans les betteraves améliorent les performances mentales en augmentant le flux sanguin vers le cerveau.

• Myrtilles

MyrtillesC'est l'un des aliments ayant la plus grande capacité antioxydante grâce à sa teneur en vitamine C, en vitamine K et en fibres. Il protège le cerveau et renforce la mémoire.

• grenade

Ce fruit rouge sucré possède également une forte capacité antioxydante. Il protège le cerveau du stress oxydatif. Il protège le cerveau et le système nerveux de l’inflammation.

• Jus d'os

Jus d'os, est un autre des aliments qui renforcent la mémoire. Parce qu'il a des propriétés nutritionnelles. Cela aide à améliorer la mémoire.

• brocoli

brocoli aiguise la mémoire grâce à sa teneur élevée en vitamine K et en choline.

• Chocolat noir

Chocolat noirIl est composé de flavonols aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Cela abaisse également la tension artérielle. Il améliore la circulation sanguine vers le cerveau et le cœur.

• Jaune d'oeuf

Si vous ne mangez que le blanc d'œuf, vous devez également manger le jaune. Le jaune contient de grandes quantités de choline, ce qui favorise le développement du cerveau fœtal chez les femmes enceintes. Il a donc un grand pouvoir sur la mémoire.

• Huile d'olive vierge extra

Huile d'olive vierge extra Grâce aux polyphénols antioxydants qu’il contient, il peut non seulement améliorer l’apprentissage et la mémoire, mais aussi inverser les négativités liées à l’âge et à la maladie. L'huile d'olive combat également les ADDL, une protéine toxique pour le cerveau et déclenchant la maladie d'Alzheimer.

• Légumes à feuilles vertes

Tels que le chou, les blettes, les épinards, la laitue légumes à feuilles vertes Des aliments qui améliorent la mémoire. Car en manger régulièrement réduit le risque de démence. Cela améliore la capacité mentale. Par conséquent, cela renforce également la mémoire.

• romarin

L'acide carnosique, l'un des principaux ingrédients du romarin, protège le cerveau des dommages. Les dommages au cerveau signifient qu’il aura des difficultés à effectuer des activités mentales. Le romarin fait donc partie des aliments qui renforcent la mémoire.

• Poisson saumon

SomonC’est l’un des aliments les plus nutritifs et les plus respectueux du cerveau. Il améliore la mémoire en aidant le cerveau à fonctionner correctement grâce aux acides gras oméga 3.

• Déchets

Les abats tels que les reins, le foie et le cœur contiennent des micronutriments tels que l'acide alpha-lipoïque qui ont un effet positif sur la santé cognitive. acide alpha-lipoïqueAméliore le déficit de mémoire chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer. Il joue un rôle dans le fonctionnement efficace du cerveau.

• curcuma

Utilisé pour ses propriétés curatives à travers l'histoire curcumaLe composé de curcumine présent dans le miel améliore l'absorption d'oxygène par le cerveau et facilite le traitement des informations.

• noix

noixaméliore la santé cognitive. Il contient des niveaux élevés d’antioxydants, de vitamines et de minéraux, améliorant ainsi la vigilance mentale. La vitamine E contenue dans les noix réduit également le risque de maladie d'Alzheimer.

• Badem

Badem C'est un superaliment pour le cerveau. C'est un aliment qui améliore la mémoire. Parce qu'il est riche en vitamine E, en folate et en acides gras oméga 6. Ces aliments ont un effet puissant sur la mémoire.

• arachide

Arachide Il a une teneur élevée en niacine et en folate et constitue une excellente source de vitamine E. Ces nutriments préviennent le déclin mental lié à l’âge.

• Thé vert

Thé vertLes polyphénols qu’il contient améliorent les performances cérébrales. Cela renforce la mémoire. Un autre ingrédient présent dans le thé vert est la caféine. C’est l’un des stimulants cérébraux les plus puissants.

• Kahve

Le café est une boisson contenant de la caféine. La plupart des bienfaits cérébraux proviennent de la caféine. Mais il contient également d’autres composés comme l’acide chlorogénique qui peuvent affecter le cerveau. Il permet de se concentrer, améliore la vigilance, le temps de réaction et la mémoire.

• Jus d'orange

Jus d'orange Il est riche en vitamine C. Cette vitamine aide à concentrer l’attention. Cela renforce la mémoire.

• smoothies verts

Les smoothies verts sont préparés avec une combinaison de fruits et légumes verts comme le concombre, le chou frisé, les épinards et la pomme verte. Les nutriments qu'il contient renforcent le cerveau. Voici la recette du smoothie booster de mémoire…

matériels

• 2 poignées de chou cru
• 1 moitié de banane, pelée et tranchée
• La moitié d'1 avocat
• Un verre de yaourt
• un demi verre de lait
• Une poignée de glace

Comment c'est fait?

• Lavez le chou. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur. 
• Si le smoothie est trop épais, vous pouvez ajouter plus de lait. 
• S'il est trop fin, ajoutez plus de banane ou d'avocat.

Lait doré

Appelé latte au curcuma lait doréC'est une boisson chaude et crémeuse contenant du curcuma, l'épice jaune vif. Le curcuma contient de la curcumine, qui peut augmenter la production par le corps de facteur neurotrophique dérivé du cerveau. Le faible facteur est associé à des déficiences mentales et à des troubles neurologiques. Par conséquent, augmenter leurs niveaux améliore la fonction cérébrale. Le lait doré est préparé comme suit ;

matériels

• 2 verre d'eau Lait
• 1,5 cuillère à café (5 grammes) de curcuma moulu
• Bal
• Cannelle ou poivre noir

Comment c'est fait?

• Faites chauffer le lait à feu doux.
• Incorporer le curcuma puis retirer du feu.
• Versez le lait doré dans la tasse et ajoutez éventuellement un édulcorant.

Kéfir

Kéfir C'est une boisson fermentée remplie de probiotiques. Il est fabriqué à partir de lait fermenté. Il facilite le fonctionnement du cerveau en favorisant la croissance de bactéries saines présentes dans l’intestin.

Façons d'augmenter la mémoire

• Mangez moins de sucre

Une consommation excessive de sucre entraîne de nombreux problèmes de santé tels que le déclin cognitif et les maladies chroniques. Des études ont montré que manger trop de sucre avait notamment un effet sur l’affaiblissement de la mémoire à court terme.

• Huile de poisson

Huile de poisson, Il est riche en acides gras oméga 3, acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA). Ces huiles améliorent la mémoire. Le DHA et l’EPA sont essentiels à la santé et au fonctionnement du cerveau.

• Méditer

MéditationCela affecte positivement notre santé à bien des égards. C'est relaxant et apaisant. Il réduit le stress et la douleur, abaisse la tension artérielle et améliore même la mémoire. On dit que la méditation augmente la matière grise dans le cerveau. La matière grise diminue avec l’âge, ce qui affecte négativement la mémoire et la cognition.

• Gardez votre poids dans une fourchette saine

Il est important de maintenir un poids santé. De nombreuses études pointent l’obésité comme un facteur de risque de déclin cognitif. Il est intéressant de noter que l’obésité entraîne des modifications des gènes liés à la mémoire dans le cerveau et affecte négativement la mémoire.

• Dormez suffisamment

Le sommeil joue un rôle important dans la consolidation de la mémoire, un processus par lequel les souvenirs à court terme sont renforcés et transformés en souvenirs à long terme. Recherches, insomnieindique que cela peut affecter négativement la mémoire.

• Ne bois pas d'alcool

Consommer trop de boissons alcoolisées est nocif pour la santé et altère la mémoire. L'alcool exerce des effets neurotoxiques sur le cerveau. Des consommations d'alcool répétées endommagent l'hippocampe, une partie importante du cerveau qui joue un rôle vital dans la mémoire. 

• Entraîne ton cerveau

Développer des compétences cognitives en jouant à des jeux de mémoire est un moyen amusant et efficace de renforcer la mémoire. Des activités comme les mots croisés, les jeux de rappel de mots… Ces activités réduisent également le risque de démence.

• Ne consommez pas de glucides raffinés

S'il existe des aliments qui renforcent la mémoire, il existe également des aliments qui provoquent des troubles de la mémoire. Grandes quantités telles que gâteaux, céréales, biscuits, riz blanc et pain blanc glucides raffinés La consommation endommage la mémoire. Ces aliments ont un indice glycémique élevé, ce qui signifie que l’organisme digère rapidement ces glucides, provoquant une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Des études ont montré qu'une consommation élevée de glucides raffinés est associée à la démence, au déclin cognitif et à une diminution de la fonction cognitive.

• Attention à la carence en vitamine D

Vitamine DC'est un nutriment qui joue un rôle très important dans l'organisme. De faibles niveaux de cette vitamine entraînent de nombreux problèmes, tels qu’une diminution de la fonction cognitive. Cela augmente également le risque de développer une démence.

• Exercice

L'exercice est important pour la santé physique et mentale. Des études ont déterminé qu’il est bénéfique pour le cerveau et peut contribuer à améliorer la mémoire chez les personnes de tous âges, des enfants aux personnes âgées.

• Essayez la curcumine

La curcumine est un composé présent en forte concentration dans la racine de curcuma. C'est un puissant antioxydant et a de puissants effets anti-inflammatoires dans le corps. Des études ont montré que la curcumine réduit les dommages oxydatifs et l’inflammation du cerveau, ainsi que la quantité de plaques amyloïdes. Ceux-ci s’accumulent sur les neurones, provoquent la mort des cellules et des tissus et entraînent une perte de mémoire.

• Consommez du cacao

CacaoFournit de puissants antioxydants appelés flavonoïdes. La recherche montre que les flavonoïdes sont particulièrement bénéfiques pour le cerveau. Il aide à stimuler la croissance des vaisseaux sanguins et des neurones et à augmenter le flux sanguin dans les parties du cerveau impliquées dans la mémoire.

Les références: 1, 2