Fruits de couleur bleue leurs couleurs vivespolyphénol Il prend des composés végétaux bénéfiques appelés. Il est particulièrement riche en anthocyanes, un groupe polyphénol qui leur donne une couleur bleue. Ces composés fournissent plus que de la couleur.
Des études montrent que la consommation d'anthocyanes peut améliorer la santé cardiaque, réduire le risque d'obésité, de diabète de type 2, de certains cancers et d'autres maladies.
ici "Y a-t-il des fruits bleus?" avec la réponse à la question "Noms et avantages des fruits bleus"...
Que sont les fruits de couleur bleue?
Myrtilles
Myrtillesdélicieux et plein de nutriments. Bien qu'il soit faible en calories, il contient des niveaux élevés de fibres, de manganèse, de micronutriments essentiels tels que les vitamines C et K.
Ces délicieux fruits sont riches en anthocyanes, de puissants antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages des molécules instables appelées radicaux libres.
Selon une étude menée auprès de 10 hommes en bonne santé, les antioxydants présents dans environ 2 tasses (300 grammes) de myrtilles peuvent protéger instantanément l'ADN contre les dommages des radicaux libres.
De plus, la recherche montre que les régimes riches en anthocyanes présents dans les myrtilles et autres fruits et légumes peuvent aider à prévenir les affections cérébrales et les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète de type 2, le cancer et la maladie d'Alzheimer.
mûre
Les mûres sont sucrées et nutritives avec une variété d'avantages pour la santé fruit de couleur bleu foncédir. 144 grammes de mûres contiennent environ 8 grammes de fibres, ainsi que 40% de la valeur quotidienne (VQ) recommandée pour le manganèse et 34% de la VQ pour la vitamine C. La même quantité de portion fournit 24% de la VQ pour la vitamine K.
Vitamine k Il est essentiel à la coagulation du sang et joue un rôle important dans la santé des os.
Alors que la relation entre la vitamine K et la santé des os est toujours à l'étude, les scientifiques pensent qu'une carence en vitamine K peut contribuer à l'ostéoporose, une condition dans laquelle les os deviennent faibles et fragiles.
Alors que les légumes-feuilles sont les plus riches en vitamine K, quelques fruits comme les mûres, les myrtilles et les pruneaux en contiennent beaucoup pour répondre à leurs besoins quotidiens.
Il est chargé de mûres, de fibres, de manganèse et de vitamine C. C'est aussi l'un des rares fruits riches en vitamine K, qui joue un rôle important dans la coagulation du sang et la santé des os.
aîné
aînéest l'un des remèdes à base de plantes les plus populaires au monde. Ce fruit bleu-violet assure une défense contre le rhume et la grippe en renforçant le système immunitaire. Il aide les gens à se remettre de ces maladies plus rapidement.
Des études montrent que les composés végétaux bénéfiques du sureau peuvent activer des cellules immunitaires saines qui aident à combattre les virus du rhume et de la grippe.
Des études en éprouvette montrent que les extraits concentrés de sureau peuvent combattre le virus de la grippe et l'empêcher d'infecter les cellules, mais cela est toujours à l'étude.
Dans une étude de 5 jours, la prise de 4 cuillères à soupe (60 ml) de sirop de sureau concentré par jour a aidé les personnes grippées à se rétablir en moyenne 4 jours plus rapidement que celles qui ne prenaient pas le supplément.
Le fruit de sureau est également riche en vitamines C et B6, deux nutriments connus pour soutenir un système immunitaire sain. Seulement 1 tasse (145 grammes) de sureau fournit 6% et 58% de la VQ pour les vitamines C et B20, respectivement.
N'oubliez pas qu'il peut être préférable de cuire ces fruits. Les baies de sureau crues peuvent causer des maux d'estomac, surtout lorsqu'elles sont consommées immatures.
Le sureau est un fruit bleu-violet nutritif qui est largement utilisé comme remède naturel contre les symptômes du rhume et de la grippe.
Raisin Concord (raisin noir)
Le raisin Concord est un fruit bleu-violet sain qui peut être consommé frais ou utilisé pour faire du vin, du jus et de la confiture.
Il contient des composés végétaux bénéfiques qui agissent comme des antioxydants. Ces niveaux composés de raisin Concord sont plus élevés que ceux du raisin violet, vert ou rouge.
Par exemple, dans une étude de 1,5 semaines au cours de laquelle des personnes ont bu 360 tasse (9 ml) de jus de raisin Concord par jour, des augmentations du nombre de cellules immunitaires bénéfiques et des niveaux d'antioxydants sanguins ont été observées par rapport au groupe placebo.
De plus, plusieurs petites études montrent que boire du jus de raisin Concord peut améliorer la mémoire, l'humeur et la santé du cerveau.
Le raisin concorde violet-bleu peut stimuler l'immunité, l'humeur et la santé du cerveau, mais d'autres études sont nécessaires pour le confirmer.
Cassis
Le cassis est un fruit avec une teinte bleu-violet. Utilisé dans les jus de fruits frais, séchés ou de confiture.
Le cassis, un antioxydant bien connu et puissantVitamine cparticulièrement élevé en termes de Une seule tasse (112 grammes) de cassis frais fournit plus du double de la DV pour cette vitamine.
En tant qu'antioxydant, la vitamine C protège contre les dommages cellulaires et les maladies chroniques, dont l'une est les maladies cardiaques.
De plus, la vitamine C joue un rôle important dans la cicatrisation des plaies, le système immunitaire et le maintien de la peau, des os et des dents.
Damson Prune
La prune de Damson est utilisée pour faire de la confiture ou consommée séchée. Les pruneaux sont un choix populaire pour les problèmes digestifs comme la constipation.
Il est riche en fibres, 1/2 tasse (82 grammes) contient 6 grammes de fibres. La prune contient également des composés végétaux qui favorisent le transit intestinal et un type d'alcool sucré appelé sorbitol.
Tomate bleue
Les tomates bleues sont riches en anthocyanes. Une teneur élevée en anthocyanes donne une teinte bleu violet. Également un puissant composé antioxydantlycopène Sağlar.
Plusieurs études montrent que la consommation d'aliments riches en anthocyanes peut réduire l'inflammation, protéger contre les maladies cardiaques et améliorer la santé des yeux et du cerveau.
Des études d'observation lient les régimes riches en lycopène à un risque réduit de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de cancer de la prostate.
La tomate bleue fournit des composés riches en anthocyanes tout en protégeant de grandes quantités d'autres composés végétaux bénéfiques associés à un risque réduit de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de cancer de la prostate.
Quels sont les avantages de Blue Food?
Aliments bleus Il est riche en anthocyanes et en resvératrol. Ce sont des composés phytochimiques améliorant la santé et chargés d'antioxydants. Les antioxydants sont excellents pour l'immunité de notre corps.
Le pigment bleu des myrtilles et autres aliments bleus provient des anthocyanes, un antioxydant qui contient des polyphénols naturels.
Plus le fruit ou le légume est foncé, plus il contient de pigment. Les myrtilles, par exemple, contiennent 15 anthocyanes différentes.
Les anthocyanes agissent en donnant aux radicaux libres un électron qui leur permet de devenir des molécules inoffensives avant de pouvoir endommager le corps.
Les radicaux libres provoquent un stress oxydatif constant dans le corps, car ils recherchent toujours des électrons libres correspondants, et lorsqu'ils ne peuvent pas trouver leurs allumettes, ils endommagent les systèmes du corps. Par conséquent, les anthocyanes réduisent directement l'inflammation dans le corps.
Aliments bleusÉgalement trouvé dans le resvératrol peut mettre fin aux cellules cancéreuses. Le resvératrol est un antioxydant aux propriétés anti-âge et anti-maladie.
Il est également bon pour la santé cardiaque car il aide à réduire l'inflammation dans le corps ainsi que le mauvais cholestérol. Plusieurs études ont conclu que cet antioxydant aide également à prévenir la maladie d'Alzheimer.
Autres avantages des aliments bleus Il se présente comme suit:
- Il contribue à la santé générale et combat les radicaux libres qui causent des maladies.
- Soutient la santé immunitaire.
- Soutient la santé du cerveau.
- Augmente le taux de bon cholestérol (DHN).
- Il abaisse la tension artérielle.
- Il protège contre certains types de cancer.
- Il protège du diabète.
- Il prévient les rhumes et la grippe.
En conséquence;
En plus d'être délicieux fruits bleus Fournit une grande variété d'avantages pour la santé. Ce sont des sources riches en nutriments d'antioxydants puissants, notamment de la vitamine C et des composés végétaux bénéfiques appelés anthocyanes.
En raison de leur teneur élevée en antioxydants, ces fruits réduisent l'inflammation et éloignent les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète de type 2.
