A-vitamiini leidub taimsetes ja loomsetes allikates. A-vitamiini sisaldavad toidud on tomatid, porgand, roheline ja punane paprika, spinat, spargelkapsas, rohelised lehtköögiviljad, melon, kalaõli, maks, piim, juust, munad.
A-vitamiin on rasvlahustuvate ühendite rühm, mis on meie tervisele äärmiselt olulised. Selle ülesanded on näiteks silmade tervise kaitsmine, immuunsüsteemi ja elundite normaalse talitluse säilitamine ning emaüsas oleva lapse õige kasvamine ja arenemine.
Mis on A-vitamiinis?
Mehed vajavad 900 mcg A-vitamiini päevas, naised 700 mcg, lapsed ja noorukid 300-600 mcg A-vitamiini päevas.
Mis on A -vitamiin?
A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis toimib kehas võimsa antioksüdandina. See mängib olulist rolli nägemise, neuroloogiliste funktsioonide ja naha tervise säilitamisel. Nagu kõik antioksüdandid, vähendab see ka põletikku, võideldes vabade radikaalide kahjustustega.
A-vitamiini on kahes peamises vormis: aktiivne A-vitamiin (nimetatakse ka retinooliks, mille tulemuseks on retinüülestrid) ja beetakaroteen. Retinool pärineb loomse päritoluga toiduainetest ja on A-vitamiini "eelvormitud" vorm, mida organism saab otse kasutada.
Teine värviküllastest puu- ja köögiviljadest saadud sort on provitamiini karotenoidide kujul. Selleks, et organism saaks kasutada taimsetes toodetes leiduvaid beetakaroteeni ja muid karotenoide, tuleb need esmalt muuta A-vitamiini aktiivseks vormiks retinooliks. Teine A -vitamiini vorm on palmitaat, mida tavaliselt leidub kapslite kujul.
Uuringud on korduvalt näidanud, et antioksüdandid, nagu A-vitamiin, on tervise ja pikaealisuse jaoks üliolulised. See on kasulik silmade tervisele, tugevdab immuunsust ja soodustab rakkude kasvu. Räägime nüüd A-vitamiini eelistest.
A-vitamiini eelised
Kaitseb silmi öise pimeduse eest
A-vitamiin on nägemise säilitamiseks hädavajalik. See muudab nähtava valguse elektriliseks signaaliks, mida saab saata ajju. Üks esimesi A-vitamiini puuduse märke on ööpimedus.
A-vitamiin on rodopsiini pigmendi oluline komponent. Rodopsiini leidub silma võrkkestas ja see on ülitundlik valguse suhtes. Selle seisundiga inimesed näevad päeval normaalselt, kuid pimedas on nende nägemine halvenenud, kuna nende silmad võitlevad valguse pärast.
Vähk tekib siis, kui rakud hakkavad ebanormaalselt ja kontrollimatult kasvama või jagunema. A-vitamiin mängib olulist rolli rakkude kasvus ja arengus. Seetõttu vähendab see vähktõve tekke riski.
Toetab immuunsussüsteemi
A-vitamiin mängib olulist rolli meie keha loomuliku kaitsevõime säilitamisel. See toetab valgete vereliblede tootmist ja talitlust, mis aitavad bakterid ja muud patogeenid vereringest kinni püüda ja eemaldada. Sellest tuleb teha järgmine järeldus: A-vitamiini vaeguse korral suureneb oht nakatuda ja haigused paranevad hiljem.
Toetab luude tervist
Valk, kaltsium ja olulised toitained, mis on olulised vananedes luude tervise säilitamiseksD-vitamiinon Kuid piisavas koguses A-vitamiini tarbimine on vajalik ka luude kasvuks ja arenguks ning selle vitamiini puudus võib luud nõrgendada.
Kasvuks ja paljunemiseks vajalik
A-vitamiin on oluline terve reproduktiivsüsteemi säilitamiseks nii meestel kui naistel. Samuti tagab see embrüo normaalse kasvu ja arengu raseduse ajal. Rasedate naiste puhul mängib A-vitamiin rolli paljude sündimata lapse peamiste elundite ja struktuuride, nagu luustik, närvisüsteem, süda, neerud, silmad, kopsud ja kõhunääre, kasvu ja arengut.
Leevendab põletikku
Beetakaroteen toimib organismis võimsa antioksüdandina, vähendades kahjulike vabade radikaalide teket ja ennetades rakkude oksüdatiivseid kahjustusi. Seega väheneb põletiku tase organismis. Põletiku ennetamine on ülioluline, sest põletik on paljude krooniliste haiguste, vähist südamehaigusteni diabeedini, põhjuseks.
Alandab kolesterooli
kolesteroolon vahajas, õlitaoline aine, mida leidub kehas. Keha vajab korralikuks toimimiseks kolesterooli, kuna see osaleb hormoonide sünteesis ja moodustab rakumembraanide aluse. Kuid liiga palju kolesterooli koguneb veresoontesse ja põhjustab arterite kõvenemist ja ahenemist, suurendades südamehaiguste riski. Piisav kogus A-vitamiiniSelle võtmine loomulikult alandab kolesterooli taset.
Pakub kudede paranemist
Kudede paranemise ja rakkude taastumise tagab piisav kogus A-vitamiini. Samuti toetab see haavade paranemist.
Uriinikivid moodustuvad tavaliselt neerudes ja seejärel aeglaselt kasvavad ja arenevad kusejuhas või põies. Mõned uuringud näitavad, et A-vitamiin võib aidata vältida kuseteede kivide teket.
A-vitamiini eelised nahale
Kõrvaldab akneprobleemid, kuna vähendab liigset rasu tootmist nahas. A-vitamiini kasutamine akne ravis on väga tõhus.
Kuna see on võimas antioksüdant, vähendab see peente joonte, tumedate laikude ja pigmentatsiooni teket.
A-vitamiin aitab ravida tüükaid, päikesekahjustusi ja rosaatseat. Seda saab kasutada suukaudselt või paikselt, et saada kasu sellistel juhtudel.
A-vitamiin aitab taastada naharakke, asendades surnud rakud. Uued rakud tagavad terve ja sileda naha, mis vähendab venitusarme.
See normaliseerib verevoolu.
A-vitamiini eelised juustele
A-vitamiin aitab toota peanahas õiges koguses rasu. See hoiab ära juuste ja peanaha kuivamise.
Tänu oma kõrgele antioksüdantide kontsentratsioonile takistab A-vitamiin vabade radikaalide teket, kaitstes seeläbi juukseid radikaalsete kahjustuste eest. See aitab anda juustele loomuliku sära.
Tänu oma taastavatele omadustele parandab A-vitamiin kuivi ja kahjustatud juukseid, muutes juuksed pehmeks ja siledaks.
A-vitamiin aitab reguleerida peanaha rasu tootmist. Seega vähendab see kõõmahelveste teket.
Mis on A-vitamiinis?
Seda esineb looduslikult paljudes toitudes. A-vitamiini sisaldavad toidud on:
Kalkunimaks
Veise maks
Kõrvits
Täispiim
Kuiv basiilik
herned
tomatid
spinat
porgandid
Bataat
mango
virsikud
papaia
kalamaksaõli
Greibimahl
melon
naeris
Kuivatatud aprikoosid
Kuiv majoraan
Kalkunimaks
100 grammi kalkunimaksa annab 1507% päevasest A-vitamiinist ja on 273 kalorit. Päris suur summa.
Veise maks
100 grammi veisemaksa vastab 300% päevasest A-vitamiini kogusest ja on 135 kalorit.
Kõrvits
Kõrvits See on rikas beetakaroteeni allikas. Beetakaroteen muudetakse organismis A-vitamiiniks. Üks tass kõrvitsat katab 400% päevasest A-vitamiini vajadusest. Samuti sisaldab see heas koguses C-vitamiini, kaaliumi ja kiudaineid.
Täispiim
Täispiima toiteväärtus on rikkalikum kui lõss. Klaas täispiima sisaldab heas koguses kaltsiumi, valku, D-vitamiini, A-vitamiini ja magneesiumi.
Kuiv basiilik
kuivbasiilikSee on rikas A-vitamiini poolest, mis kaitseb keha kopsu- ja suuõõnevähi eest. 100 grammi kuivatatud basiilikut katab 15% päevasest A-vitamiini vajadusest.
herned
Üks tassherned, katab 134% päevasest A-vitamiini vajadusest ja see kogus on 62 kalorit. Samuti sisaldab see heas koguses K-, C- ja B-vitamiini.
tomatid
Birtomatidannab 20% päevasest vajalikust A-vitamiinist. See on ka rikkalik C-vitamiini ja lükopeeni allikas.
spinat
Üks tassspinat See katab 49% päevasest A-vitamiini vajadusest. Spinat on ka rikkaim C-vitamiini, mangaani, raua, K-vitamiini ja kaltsiumi allikas.
porgandid
porgandidSee on esimene toit, mis A-vitamiini ja silmade tervise jaoks meelde tuleb. Üks porgand annab 200% päevasest vajalikust A-vitamiinist. Porgand sisaldab ka suures koguses B-, C-, K-vitamiini, magneesiumi ja kiudaineid.
Bataat
BataatSellel on kõrge toiteväärtus. Üks maguskartul annab 438% päevasest A-vitamiini vajadusest.
mango
Täis tervislikke toitaineid ja vitamiinemangoÜks tass seda annab 36% päevasest A-vitamiini vajadusest ja on 107 kalorit.
virsikud
virsikud See sisaldab suures koguses magneesiumi, C-vitamiini, kaltsiumi, fosforit, kaaliumi ja rauda. Üks virsik annab 10% päevasest vajalikust A-vitamiinist.
kalamaksaõli Toidulisandid on rikkaim vitamiinide ja mineraalainete allikas. See on saadaval vedela ja kapsli kujul, mis sisaldab erakordselt palju A-, D- ja oomega-3 rasvhappeid.
Greibimahl
GreibimahlSelles on toitaineid nagu kaalium, E-vitamiin, K-vitamiin, fosfor, kaltsium, B-vitamiinid, C-vitamiin, A-vitamiin ja fütotoitained. Need olulised toitained võitlevad haigustega, toetades organismi immuunsüsteemi.
melon
Melon on madala kalorsusega ning sisaldab palju olulisi tervisele kasulikke vitamiine ja toitaineid. Viil melonit annab 120% vajalikust A-vitamiinist.
naeris
Naeris on väga madala kalorsusega toitaineterikas köögivili ja sisaldab märkimisväärses koguses A-vitamiini.
Kuivatatud aprikoosid
Kuivatatud aprikoosid on rikkalik A-vitamiini allikas. Üks tass kuivatatud aprikoose annab 94% päevasest A-vitamiini vajadusest ja see kogus on 313 kalorit.
Kuiv majoraan
kuivmajoraan See on rikkalik A-vitamiini allikas. 100 grammi annab 161% päevasest A-vitamiini vajadusest. See kogus on 271 kalorit.
Igapäevane A-vitamiini vajadus
Kui sööte regulaarselt ülalloetletud toite, rahuldate hõlpsasti oma A-vitamiini vajaduse. Kuna see vitamiin on rasvlahustuv, imendub see koos rasvaga süües vereringesse tõhusamalt.
Lisaks silmade tervise säilitamisele on A-vitamiin vajalik luude kasvuks, naha terviseks ning seedetrakti, hingamisteede ja kuseteede limaskestade kaitsmiseks nakkuste eest. Kui seda vajalikku vitamiini ei saa piisavalt võtta või kui esineb imendumishäire, võib tekkida A-vitamiini puudus.
Pikaajalise rasvade imendumishäirega inimestel on suurem tõenäosus A-vitamiini puuduse tekkeks. Inimesed, kellel on A-vitamiini puuduslekkiva soole sündroom, tsöliaakia,autoimmuunhaigused, põletikuline soolehaigus, pankrease häire või alkoholi kuritarvitamine.
A-vitamiini puudus põhjustab tõsist nägemiskahjustust ja pimedaksjäämist. See suurendab tõsiste haiguste, nagu nakkav kõhulahtisus ja leetrid, riski.
A-vitamiini puudus on levinum arengumaades. Suurim risk puuduse tekkeks on rasedad naised, imetavad emad, imikud ja lapsed. Tsüstiline fibroos ja krooniline kõhulahtisus suurendavad ka defitsiidi riski.
Kellel tekib A-vitamiini puudus?
A-vitamiini puudus on vähearenenud riikides sooleinfektsioonide ja alatoitluse tõttu väga levinud. Puudus on laste ennetatava pimeduse peamine põhjus kogu maailmas. See on kõige levinum toitainete puudus maailmas. Inimesed, kellel on A-vitamiini puuduse oht, on järgmised:
Inimesed, kellel on haigused, mis mõjutavad toidu imendumist soolestikust,
Need, kes on läbinud kehakaalu langetamise operatsiooni,
Ranged vegan dieedid
Pikaajaline liigne alkoholi tarbimine
Väikesed lapsed elavad vaesuses
Värskelt saabunud immigrandid või pagulased madala sissetulekuga riikidest.
Mis põhjustab A-vitamiini puudust?
A-vitamiini puudus on tingitud pikaajalisest ebapiisavast A-vitamiini tarbimisest. See tekib ka siis, kui keha ei saa toidust saadavat A-vitamiini ära kasutada. A-vitamiini puudus võib põhjustada teatud haigusi, näiteks:
A-vitamiini puuduse korral täheldatavad haigused
Tsöliaakia
Crohni tõbi
Giardiaas - sooleinfektsioon
tsüstiline fibroos
Kõhunääret mõjutavad haigused
maksatsirroos
Soolesulgus sapi väljavoolust maksast ja sapipõiest
A-vitamiini puuduse sümptomid
Naha kuivus
Ei saa piisavalt A-vitamiini ekseem ja on põhjus muude nahaprobleemide tekkeks. Kuiv nahk ilmneb kroonilise A-vitamiini puuduse korral.
silmade kuivus
Silmaprobleemid on A-vitamiini puuduse sümptomite hulgas. Äärmuslik defitsiit võib põhjustada sarvkesta täielikku pimedaksjäämist või surma, mida nimetatakse Bitoti täppideks.
Kuiv silm või võimetus pisaraid toota on üks esimesi A-vitamiini puuduse märke. Väikestel lastel on silmade kuivuse oht kõige suurem A-vitamiini vaeguse toitumise korral.
Öine pimedus
Tõsine A-vitamiini puudus võib põhjustada öise pimeduse.
Viljatus ja rasedusprobleemid
A-vitamiin on oluline nii meeste kui ka naiste paljunemiseks, aga ka imikute õigeks arenguks. Kui teil on probleeme rasestumisega, võib üheks põhjuseks olla A-vitamiini puudus. A-vitamiini puudus võib põhjustada viljatust nii meestel kui naistel.
Hilinenud kasv
Lapsed, kes ei saa piisavalt A-vitamiini, kogevad kasvuprobleeme. Seda seetõttu, et A-vitamiin on inimkeha õigeks arenguks hädavajalik.
Kurgu ja rindkere infektsioonid
Sagedased infektsioonid, eriti kurgus või rinnus, võivad viidata A-vitamiini puudusele.
Haav ei parane
Haavad, mis pärast vigastust või operatsiooni täielikult ei parane, on tingitud madalast A-vitamiini tasemest. Seda seetõttu, et A-vitamiin on terve naha oluline komponent.kollageen soodustada selle teket.
Akne areng
A-vitamiin aitab ravida aknet, kuna see soodustab naha kasvu ja võitleb põletike vastu. Puudus põhjustab akne arengut.
Kuidas A-vitamiini puudust diagnoositakse?
Puudus tuvastatakse arsti määratud vereanalüüside tulemusena. Arstid kahtlustavad A-vitamiini puudust selliste sümptomite põhjal nagu ööpimedus. Neile, kellel on probleeme pimedas nägemisega, saab teha silmateste, näiteks elektroretinograafiat, et teha kindlaks, kas põhjus on A-vitamiini puudus.
A-vitamiini puuduse ravi
Kerget A-vitamiini puudust ravitakse A-vitamiini rikka toidu tarbimisega. Tõsine A-vitamiinDefitsiidi vormide ravi on igapäevane suukaudsete A-vitamiini toidulisandite võtmine.
Kas A-vitamiini puudust saab vältida?
A-vitamiini rikaste toitude regulaarne tarbimine hoiab ära A-vitamiini vaeguse, välja arvatud juhul, kui organismis esineb väga pikaajalist puudust.
Kõige rohkem A-vitamiini sisaldavad maks, veiseliha, kana, rasvane kala, muna, täispiim, porgand, mango, apelsinipuuvili, bataat, spinat, lehtkapsas ja muud rohelised köögiviljad.
Söö vähemalt viis portsjonit puu- ja juurvilju päevas.
Millised on liigse A-vitamiini kahjustused?
A-vitamiin meie kehasrasvlahustuv vitamiinrež. See tähendab, et liigtarbimine võib viia mürgise tasemeni.
Hüpervitaminoosi A põhjustab liiga palju eelnevalt valmistatud A-vitamiini tarbimine vitamiini sisaldavate toidulisandite kaudu. Seda nimetatakse A-vitamiini mürgituseks. Toidulisandite ja ravimite võtmine võib põhjustada A-vitamiini toksilisust.
A -vitamiini mürgistus
Kui organismis on liiga palju A-vitamiini, tekib A-hüpervitaminoos ehk A-vitamiini mürgistus.
See seisund võib olla äge või krooniline. Äge mürgistus tekib lühikese aja jooksul, tavaliselt mõne tunni või päeva jooksul pärast suures koguses A-vitamiini tarbimist. Krooniline mürgistus tekib siis, kui organismis koguneb pika aja jooksul suur kogus A-vitamiini.
A-vitamiini mürgistuse korral kogetakse nägemiskahjustust, luuvalu ja nahamuutusi. Krooniline mürgistus võib põhjustada maksakahjustusi ja survet ajus. Enamiku inimeste seisund paraneb, kui A-vitamiini tarbimist vähendatakse.
Mis põhjustab A-vitamiini mürgitust?
Liigne A-vitamiin ladestub maksas ja koguneb aja jooksul. Suurtes annustes multivitamiinipreparaatide võtmine põhjustab A-vitamiini mürgistuse teket. Äge A-vitamiini mürgistus on tavaliselt juhusliku allaneelamise tagajärg, kui see esineb lastel.
A-vitamiini mürgistuse sümptomid
A-vitamiini mürgistuse sümptomid varieeruvad sõltuvalt sellest, kas see on äge või krooniline. Peavalu ja sügelus on mõlemal tavalised.
Ägeda A-vitamiini mürgistuse sümptomiteks on:
Tuimus
Ärrituvus
Kõhuvalu
Iiveldus
Kusma
suurenenud surve ajule
Kroonilise A-vitamiini mürgistuse sümptomid on järgmised:
Hägune nägemine või muud nägemishäired
luude turse
Luuvalu
anoreksia
Peapööritus
Iiveldus ja oksendamine
tundlikkus päikesevalguse suhtes
Naha kuivus
Naha sügelus ja koorumine
küünte murdmine
Praod suunurgas
Suuhaavand
naha kollasus
Juuste väljalangemine
hingamisteede infektsioon
Vaimne segadus
Imikutel ja lastel on järgmised sümptomid:
kolju luu pehmendamine
Imiku pea ülaosa pehme koha turse (fontanelle)
topeltnägemine
punnis pupillid
Koma
Õige kogus A-vitamiini on vajalik sündimata lapse arenguks. A-vitamiini liigne tarbimine raseduse ajal põhjustab teadaolevalt sünnidefekte, mis võivad mõjutada lapse silmi, kolju, kopse ja südant.
A-vitamiini mürgistuse tüsistused
A-vitamiini liig põhjustab selliseid haigusi nagu:
Maksakahjustus: A-vitamiini hoitakse maksas. Liigne A-vitamiin koguneb maksas ja võib põhjustada tsirroosi.
Osteoporoos: A-vitamiini liig kiirendab luude hõrenemist. See suurendab osteoporoosi riski.
Neerukahjustus liigse kaltsiumi tõttu: liigne kaltsium ja A-vitamiin põhjustavad neerukahjustusi ja kroonilise neeruhaiguse teket.
A-vitamiini mürgitusravi
Kõige tõhusam viis selle seisundi raviks on lõpetada A-vitamiini toidulisandite manustamine suurtes annustes. Enamik inimesi taastub täielikult mõne nädala jooksul.
A-vitamiini ületamisest tulenevaid tüsistusi, näiteks neeru- või maksakahjustusi, ravitakse iseseisvalt.
Taastumine sõltub A-vitamiini mürgistuse raskusastmest ja sellest, kui kiiresti seda ravitakse.
Konsulteerige oma arstiga enne toidulisandite võtmise alustamist või kui olete mures, et ei saa piisavalt toitaineid.
Kokku võtma;
A-vitamiin, antioksüdant ja rasvlahustuv vitamiin, on silmade tervise säilitamiseks kõige olulisem toitaine. Samuti hoiab see naha tervist, tugevdab immuunsust ja on vajalik kasvuks.
A-vitamiini sisaldavate toiduainete hulka kuuluvad tomatid, porgandid, roheline ja punane paprika, spinat, spargelkapsas, rohelised lehtköögiviljad, melon, kalaõli, maks, piim, juust, munad.
Mehed vajavad 900 mcg A-vitamiini päevas, naised 700 mcg, lapsed ja noorukid 300-600 mcg A-vitamiini päevas.
Vajalikust vähem võtmine põhjustab A-vitamiini puudust. A-vitamiini üleannustamine multivitamiinilisandi kaudu põhjustab A-vitamiini mürgistuse, mis on A-vitamiini liig. Mõlemad olukorrad on ohtlikud. Et mitte sattuda sellistesse olukordadesse, on vaja saada A-vitamiini loomulikult toidust.
