K-vitamiin on oluline mineraal, kuna see aitab kaasa vere hüübimisele. See koosneb mitmest vitamiinirühmast, millel on palju kasu tervisele peale vere hüübimise soodustamise. K-vitamiinil on kaks peamist vormi. K1 ja K2 vitamiin.
K1-vitamiini, mida nimetatakse "fülokinooniks", leidub enamasti taimsetes toiduainetes, näiteks rohelistes lehtköögiviljades. See moodustab umbes 75–90% kogu inimeste poolt tarbitavast K-vitamiinist.
K2-vitamiin leidub kääritatud toiduainetes ja loomsetes toodetes. Seda toodavad ka soolebakterid. Sellel on mitu alamliiki, mida nimetatakse menakinoonideks (MK), mis põhinevad selle külgahela pikkusel. Need ulatuvad MK-4-st MK-13-ni.
K1 ja K2 vitamiin Nende vahel on mõningaid erinevusi. Uurime neid nüüd.
K1- ja K2-vitamiini erinevus
Mis vahe on K1- ja K2-vitamiini vahel?
Igat tüüpi K-vitamiini peamine ülesanne on aktiveerida valke, millel on oluline roll vere hüübimisel, südame tervisel, ajutegevusel ja luude tervisel.
Kuid imendumise, keha ja kudede transpordi erinevuste tõttu K1 ja K2 vitamiin avaldavad tervisele väga erinevat mõju.
Üldiselt imendub taimedes leiduv K1-vitamiin organismis vähem.
K2-vitamiini imendumise kohta on vähem teada. Ekspertide arvates on K2-vitamiin paremini omastatav kui K1-vitamiin, kuna seda leidub sageli rasva sisaldavates toitudes.
Seda seetõttu, et K-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin. Rasvlahustuvad vitamiinidKoos õliga süües imendub see palju paremini.
Lisaks võimaldab K2-vitamiini pikk kõrvalahel pikemat vereringet kui K1-vitamiini. K1-vitamiin võib püsida veres mitu tundi. Mõned K2 vormid võivad veres püsida mitu päeva.
Mõned teadlased arvavad, et mida pikem on K2-vitamiini ringlusaeg, seda paremini saab seda kasutada kogu keha paiknevates kudedes. K1-vitamiin transporditakse ja kasutatakse peamiselt maksa.
Kehas K1 ja K2 vitamiinMadal vererõhk suurendab luumurdude ohtu.
Sellel on oluline roll südamehaiguste ennetamisel.
See vähendab menstruaalverejooksu, reguleerides hormoonide funktsiooni.
See aitab võidelda vähiga.
See parandab aju funktsioone.
See aitab hoida hambaid tervena.
See parandab insuliinitundlikkust.
Mis põhjustab K-vitamiini puudust?
Tervetel inimestel esineb K-vitamiini puudust harva. Tavaliselt esineb see inimestel, kellel on tõsine alatoitumus või malabsorptsioon, ja mõnikord ka ravimeid võtvatel inimestel.
Üks K-vitamiini vaeguse sümptomeid on liigne verejooks, mida ei saa lihtsalt peatada.
Isegi kui teil pole K-vitamiini puudust, peaksite saama piisavalt K-vitamiini südamehaiguste ja luuhäirete, näiteks osteoporoosi vältimiseks.
Kuidas saada piisavalt K-vitamiini?
K-vitamiini soovitatav piisav kogus põhineb ainult K1-vitamiinil. See on määratud 90 mikrogrammi päevas täiskasvanud naistele ja 120 mikrogrammi päevas täiskasvanud meestele.
Seda saab hõlpsalt saavutada, lisades spinati kausi omletile või salatile või tarbides õhtusöögiks pool tassi brokolit või rooskapsast.
Samuti aitab nende tarbimine koos rasvaallikaga nagu munakollane või oliiviõli organismil K-vitamiini paremini omastada.
Praegu pole soovitusi K2-vitamiini võtmise kohta. Erinevate K2-vitamiinirikaste toitude lisamine oma dieeti on kindlasti kasulik.
näiteks
Söö rohkem mune
Sööge mõnda fermenteeritud juustu, näiteks cheddarit.
