Oliiviõli või päevalilleõli? Kumb on tervislikum?

Tervisliku toitumise kohta on meie mõtetes palju küsimärke. Üks nendest päevalilleõli või oliiviõli tervislikum?

Mõlemal õlil on meie tervisele mitmeid eeliseid. Oluline on teada, millist õli ja millal kasutada. Nii et kui me neid kahte võrdleme, siis kumb teie arvates võidab? Kumb on tervislikum?

Selle kindlaksmääramiseks on vaja võrrelda kahe õli omadusi.

Oliiviõli ja päevalilleõli erinevus 

Õlisisaldus

Mõlemad õlid on taimsed. Üks supilusikatäis mõlemat õli sisaldab umbes 120 kalorit. Mõlemad polüküllastumata ja monoküllastumata rasvad on rikas Need rasvhapped tõstavad kehas head ja alandavad halva kolesterooli taset.

• Päevalilleõli sisaldab linoolhapet: päevalilleõli on umbes 65% linoolhape samas kui oliiviõli linoolhappe sisaldus on 10%. Linoolhape parandab neuroloogilisi funktsioone. Sisaldab põletikku vähendavaid oomega 3 ja omega 6 rasvhappeid.
• Oliiviõli sisaldab oleiinhapet: Oleiinhapeon monoküllastumata rasvhape, mis pärsib vähi teket organismis. See kaitseb rakke kantserogeenide poolt vabanevate toksiinide eest. Samuti vähendab see liha küpsetamisel tekkivate kantserogeenide hulka.

E-vitamiini sisaldus

E-vitamiin, See on rasvlahustuv vitamiin, mis mängib meie kehas olulist rolli ja mida tuleb piisavalt saada toidust. See vähendab vabade radikaalide teket, mis põhjustavad teatud tüüpi vähi või krooniliste haiguste teket. 

E-vitamiin hoiab ära ka veresoonte tüsistusi, nagu ateroskleroos, valu rinnus, veresoonte oklusioonist tingitud jalavalu. See vähendab diabeedi sümptomeid. E-vitamiin astmaSeda kasutatakse selliste seisundite korral nagu nahahaigused, katarakt.

• E-vitamiini sisaldus päevalilleõlis: See on rikkalik E-vitamiini allikas. On leitud, et päevalilleõlis leiduv E-vitamiin hoiab ära reumatoidartriidi ja käärsoolevähki. 
• E-vitamiini sisaldus oliiviõlis: Oliiviõli sisaldab ka heas koguses E-vitamiini. E-vitamiin, mida leidub sellistes õlides nagu raps, mais või sojaoa, on gamma-tokoferooli kujul, mis mõjutab negatiivselt kopsufunktsiooni. mõlemad zeytinyağı ja päevalilleõli sisaldab E-vitamiini alfa-tokoferooli kujul, millel pole kahjulikku mõju.

K-vitamiini sisaldus

K-vitamiinSee on oluline toitaine, mis tagab vere hüübimise organismis. See peatab liigse verejooksu. See tugevdab luid ja hoiab ära vanemate naiste osteoporoosi.

• K-vitamiini sisaldus päevalilleõlis: päevalilleõlist 1 supilusikatäis sisaldab 1 mikrogrammi K-vitamiini.
• K-vitamiini sisaldus oliiviõlis:  oliiviõlist 1 supilusikatäis sisaldab rohkem kui 8 mikrogrammi K-vitamiini.

Mineraalide sisaldus

Taimsed õlid sisaldavad vähem mineraalaineid kui loomsed rasvad. Päevalilleõli ja oliiviõli mineraalide sisaldus on järgmine; 

• Päevalilleõli mineraalide sisaldus: Kuna tegemist on taimeõliga, ei sisalda see mineraalaineid.
• Mineraalide sisaldus oliiviõlis: Oliiviõli saadakse puuviljast. Seetõttu sisaldab see palju mineraale, kuigi väikestes kogustes. Nt;

1. Hemoglobiini oluline komponent, mis kannab hapnikku veres raud mineraalid.
2. Kaitseb lihaste toonust ja südame tervist kaalium mineraalid.
3. Naatriummineraal, mille funktsioonid on sarnased kaaliumiga.
4. Vajalik luudele ja hammastele kaltsium mineraalid.

Oliiviõli või päevalilleõli?

• Nagu ülaltoodud võrdlusest aru saada, on oliiviõli K-vitamiini, rasvhapete ja mineraalainete sisaldus kõrgem ja kvaliteetsem kui päevalilleõlis. Seetõttu on see tervislikum. 
• Kui oliiviõli säilitab oomega 6 rasvhapete ja oomega 3 rasvhapete tasakaalu, siis päevalilleõli võib seda tasakaalu häirida. Oomega 3 ja oomega 6 õli tasakaalu rikkumine põhjustab kehas põletikku. Põletik on paljude krooniliste haiguste põhjuseks. 
• Päevalilleõlis sisalduvad polüküllastumata rasvad muudavad selle rääsumaks kui oliiviõli. 
• Oliiviõlil on erinevalt päevalilleõlist ka puuviljane maitse, mis on mahe.

Nagu öeldud, näib oliiviõli tervislikum, nagu võite arvata.