Los cereales son uno de los alimentos que forman la base de nuestra dieta. La dieta sin cereales, que se aplica tanto para alergias e intolerancias como para adelgazar, es cada vez más popular. Una dieta sin cereales tiene algunos beneficios, como mejorar la digestión, reducir la inflamación y equilibrar el azúcar en la sangre.
¿Qué es una dieta sin cereales?
Esta dieta implica no comer cereales, así como los alimentos derivados de ellos. trigo,arpagranos que contienen gluten como el centeno, así como maíz seco, mijo,arroz, sorgo yavena Los cereales sin gluten, como los que no contienen gluten, tampoco son comestibles en esta dieta.
El maíz seco también se considera un grano. Por esta razón, también se deben evitar los alimentos elaborados con harina de maíz. Jarabe de arroz ojarabe de maíz con alta fructuosa Los componentes derivados de cereales como los cereales tampoco son comestibles.
¿Cómo aplicar una dieta sin cereales?
Una dieta sin cereales implica no comer cereales integrales ni alimentos derivados de cereales. Pan, pasta, muesli,avena,cereales de desayunoalimentos como pasteles ...
No hay restricciones sobre otros alimentos en esta dieta. Carne, pescado, huevos, nueces, semillas, azúcar, aceite yleche se consumen productos.
¿Cuáles son los beneficios de una dieta sin cereales?
Enfermedad celíaca es uno de ellos. Las personas con enfermedad celíaca deben evitar todos los cereales que contienen gluten.
Las personas con alergia o intolerancia al trigo también deben evitar los alimentos que contienen granos.
Intolerancia al gluten Aquellos que comen granos experimentan síntomas como dolor de estómago, hinchazón, estreñimiento, diarrea, eczema, dolor de cabeza, fatiga. No comer cereales reduce estas molestias.
Reduce la inflamación
cerealeses la causa de la inflamación, que provoca la aparición de enfermedades crónicas.
Existe un vínculo entre el consumo de trigo o granos procesados y la inflamación crónica.
Ayuda a perder peso.
Una dieta libre de granos significa mantenerse alejado de los alimentos ricos en calorías y pobres en nutrientes, como el pan blanco, la pasta, la pizza, las tartas y los productos horneados.
Este tipo de dieta ayuda a adelgazar.
Equilibra el azúcar en la sangre.
Los cereales contienen de forma natural una gran cantidad de carbohidratos. Los cereales refinados como el pan blanco y la pasta también son bajos en fibra.
Esto hace que se digieran muy rápidamente. Por tanto, es la causa de la caída repentina de los niveles de azúcar en sangre poco después de una comida.
La dieta libre de granos ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre.
Mejora la salud mental
Los estudios han demostrado que los alimentos que contienen gluten están asociados con ansiedad, depresión,TDAHse asocia con el autismo y la esquizofrenia.
Evitar estos alimentos es beneficioso para la salud mental.
Alivia dolores y molestias
Dieta libre de gluten,endometriosisReduce el dolor pélvico en mujeres con
La endometriosis es una enfermedad que hace que el tejido que recubre el útero crezca fuera de él.
Reduce los síntomas de la fibromialgia.
dieta libre de glutenfibromialgia Ayuda a reducir el dolor generalizado que experimentan los pacientes.
¿Cuáles son los daños de una dieta libre de granos?
Si bien una dieta libre de granos tiene beneficios, también tiene algunas desventajas.
Aumenta el riesgo de estreñimiento.
Con una dieta sin cereales se reduce el consumo de fibra.
Los granos sin procesar son una fuente de fibra. La fibra agrega volumen a las heces, ayuda a que los alimentos se muevan más fácilmente a través de los intestinos yestreñimiento Reduce el riesgo.
Cuando coma sin granos, debe comer más alimentos ricos en fibra como frutas, verduras, legumbres y nueces para reducir el riesgo de estreñimiento.
Las investigaciones muestran que adoptar una dieta libre de granos sin causa puede aumentar el riesgo de deficiencias de nutrientes, especialmente en vitaminas B, hierro y minerales.
