La avena es uno de los granos más saludables. No contiene gluten y contiene valiosas vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
hecho de avena avena útil también. Ayuda a perder peso, estabiliza el azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
¿Qué es la avena?
avena, Es un cereal integral y se llama científicamente “Avena sativa”. Este cereal se hierve con agua o leche. avena Se hace y generalmente se come en el desayuno. Esta gachas de avena También llamado.
¿Cuál es el valor nutricional de la avena?
Copos de avenaSu perfil nutricional muestra una distribución equilibrada. carbohidrato y rico en fibra. Contiene una fibra muy valiosa llamada beta-glucano.
Entre los cereales, la avena contiene la mayor cantidad de proteínas y grasas. Aporta compuestos vegetales que contienen vitaminas, minerales y antioxidantes importantes para la salud. Cocido en 1 taza de agua avenaEl contenido de la misma es el siguiente;
caloría : 140
aceite : 2.5 g
sodio : 0 mg
carbohidratos : 28g
Lif : 4g
Dulces : 0 g
Proteínas : 5g
Copos de avenamanganeso, fósforo, magnesio, cobre, hierro, zinc, ácido fólico, Vitamina B1Contiene vitamina B5. También aporta calcio, potasio, vitaminas B3 y B6 en cantidades más pequeñas.
La avena contiene compuestos vegetales como antioxidantes y polifenoles. Un grupo antioxidante excepcionalmente valioso llamado "Avenantramida" se encuentra solo en la avena.
Este grupo de antioxidantes disminuye la presión arterial al aumentar la producción de óxido de nitrito. Dilata los vasos sanguíneos y facilita el flujo sanguíneo.
La avenantramida tiene un efecto antiinflamatorio y tiene la capacidad de reducir la picazón.
Contenido de fibra de beta-glucano
Beneficios de la avenaUno de ellos es que contiene cantidades importantes de beta-glucano, un tipo de fibra soluble. El beta-glucano es parcialmente soluble en agua y forma una solución similar a un gel en el intestino grueso. Los beneficios de la fibra beta-glucano son los siguientes:
Reduce el LDL y el colesterol total.
Reduce el azúcar en la sangre al equilibrar la insulina.
Da sensación de saciedad.
Aumenta las bacterias buenas en el sistema digestivo.
Kolesterol
Colesterol alto enfermedades cardíacascausa. El beta-glucano reduce tanto el colesterol total como el LDL.
El beta-glucano también ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre y facilita la excreción de bilis.
Azúcar en la sangre
Diabetes tipo 2es una enfermedad común con niveles altos de azúcar en la sangre. En esta enfermedad, generalmente se observa sensibilidad a la insulina.
Comer avenaTolera la sensibilidad a la insulina al equilibrar el azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2.
Estos efectos se deben a la propiedad de gel de la fibra de beta-glucano. Asegura el vaciado tardío del estómago y la absorción de glucosa en la sangre.
asma en niños
asmaEs una enfermedad crónica que es más común en niños.
Los niños con asma tienen los mismos síntomas, como tos recurrente, sibilancias y dificultad para respirar.
Algunos investigadores creen que la transición temprana a la ingesta de alimentos sólidos en los bebés allana el camino para enfermedades como el asma.
Esto no es cierto para la avena. De hecho, alimentar a los bebés con avena antes de los seis meses reduce el riesgo de asma.
Con deposiciones irregulares en personas mayores.estreñimiento Las quejas son más comunes. Aunque los laxantes se usan a menudo para aliviar el estreñimiento en los ancianos, pueden tener consecuencias perjudiciales.
Los estudios han demostrado que la capa externa de salvado de avena rico en fibra ayuda a aliviar el estreñimiento en personas mayores.
De hecho, algunos de los ancianos que usan laxantes han solucionado sus problemas de estreñimiento solo con salvado de avena sin necesidad de ello.
¿Se debilita la avena?
Porque es bajo en calorías y te mantiene lleno. avena para adelgazar Es uno de los alimentos más valiosos para dar.
Retrasa el tiempo de vaciado del estómago y el betaglucano de su contenido aumenta la sensación de saciedad.
¿Cuáles son los beneficios para la piel de la avena?
La avena se utiliza en productos para el cuidado de la piel. Porque alivia diversos trastornos de la piel como el picor y la irritación.
Productos para la piel a base de avena eccemaAyuda a reducir los síntomas de
Los beneficios de la avena para la piel aparecen cuando se aplica sobre la piel, no cuando se come.
¿Cuáles son los efectos secundarios de la avena?
La avena son granos naturalmente libres de gluten. Sin embargo, debido a que es más fácil de almacenar y procesar, puede quedar libre de gluten mientras se envasa.
Enfermedad celíacaSi tiene gluten o sensibilidad al gluten, asegúrese de comprar productos de avena sin gluten.
¿Cómo hacer avena?
Comer avenaes una forma de comenzar el día sabroso y nutritivo. Ofrece una opción de desayuno rápida y sencilla para mañanas agitadas.
Receta de avena
materiales
½ taza de avena molida
250 ml de leche o agua
Una pizca de sal
Como se hace
Tome los ingredientes en 1 olla y lleve a ebullición.
Revuelva ocasionalmente hasta que se ablande.
Baje el fuego y retírelo de la estufa después de que la avena esté cocida.
Copos de avenaPuedes agregar canela, frutas, nueces o yogur para hacerlo más delicioso y nutritivo.
