Το συκώτι είναι ένα όργανο παραγωγής ενέργειας. Εκτελεί μια ποικιλία βασικών εργασιών, από την παραγωγή πρωτεϊνών, χοληστερόλης και χολής έως την αποθήκευση βιταμινών, μετάλλων και ακόμη και υδατανθράκων.
Το συκώτι είναι ένας από τους πιο σημαντικούς αδένες του σώματός μας και είναι το δεύτερο μεγαλύτερο όργανο. Λειτουργεί ασταμάτητα – βοηθά στην αποτοξίνωση, το μεταβολισμό των υδατανθράκων, τη σύνθεση πρωτεϊνών, την παραγωγή βιοχημικών απαραίτητων για την πέψη, την αποθήκευση γλυκογόνου, την παραγωγή χολής, την έκκριση ορμονών και την αποσύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Διασπά επίσης τοξίνες όπως το αλκοόλ, τα ναρκωτικά και φυσικά υποπροϊόντα του μεταβολισμού. Η προστασία της υγείας του ήπατος είναι σημαντική για τη διατήρηση της συνολικής μας υγείας.
παρακάτω «Τροφές που δυναμώνουν το συκώτι», «τροφές που είναι ευεργετικές για το συκώτι», «τροφές που καθαρίζουν το συκώτι», «τροφές που κάνουν καλό στο συκώτι» παρατίθενται.
Ποιες τροφές είναι καλές για το συκώτι;
καφές
Ο καφές είναι ένα από τα καλύτερα ποτά που μπορείτε να πιείτε για την προώθηση της υγείας του ήπατος. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ προστατεύει το συκώτι από ασθένειες.
Για παράδειγμα, μελέτες έχουν επανειλημμένα αποδείξει ότι η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο κίρρωσης ή μόνιμης ηπατικής βλάβης σε άτομα με χρόνια ηπατική νόσο.
Η κατανάλωση καφέ μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος και έχει θετικά αποτελέσματα στην ηπατική νόσο και τη φλεγμονή.
Αυτά τα οφέλη του καφέ οφείλονται στην ικανότητά του να αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους και κολλαγόνου, δύο από τους κύριους δείκτες της ηπατικής νόσου.
Ο καφές μειώνει τη φλεγμονή και είναι αντιοξειδωτικό. γλουταθειόνης αυξάνει τα επίπεδα.
Τα αντιοξειδωτικά εξουδετερώνουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες που παράγονται φυσικά στο σώμα και μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα.
τσάι
Το τσάι είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικό για την υγεία και τα στοιχεία δείχνουν ότι είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για το συκώτι.
Σύμφωνα με μελέτη που έγινε στην Ιαπωνία, 5-10 ποτήρια την ημέρα πράσινο τσάι Η κατανάλωση του έχει συσχετιστεί με βελτιωμένη υγεία του ήπατος.
Μια μικρή μελέτη της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος (NAFLD) έδειξε ότι τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων βελτιώθηκαν σε ασθενείς που έπιναν πράσινο τσάι με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά για 12 εβδομάδες.
Επίσης, μια άλλη ανασκόπηση διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν πράσινο τσάι είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του ήπατος. Ο χαμηλότερος κίνδυνος παρατηρήθηκε σε άτομα που έπιναν τέσσερα ή περισσότερα ποτήρια την ημέρα.
Μερικές μελέτες με ποντίκια έχουν δείξει ευεργετικές επιδράσεις των εκχυλισμάτων μαύρου και πράσινου τσαγιού.
γκρέιπ φρουτ
γκρέιπ φρουτΠεριέχει αντιοξειδωτικά που προστατεύουν φυσικά το συκώτι. Τα δύο κύρια αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο γκρέιπφρουτ είναι η ναρινγενίνη και η ναριγγίνη.
Διάφορες μελέτες σε ζώα έχουν βρει ότι και τα δύο προστατεύουν το ήπαρ από τραυματισμό. Το γκρέιπφρουτ παρέχει προστασία με δύο τρόπους: μειώνοντας τη φλεγμονή, προστατεύοντας τα κύτταρα.
Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να μειώσουν την ανάπτυξη ηπατικής ίνωσης, μιας επιβλαβούς κατάστασης κατά την οποία το συκώτι δημιουργεί υπερβολικό συνδετικό ιστό. Αυτή είναι μια κατάσταση που συνήθως προκύπτει από χρόνια φλεγμονή.
Επιπλέον, σε αρουραίους που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η ναρινγενίνη μείωσε την ποσότητα λίπους στο ήπαρ και αύξησε τον αριθμό των ενζύμων που απαιτούνται για την καύση λίπους και την πρόληψη της υπερβολικής συσσώρευσης λίπους.
Τέλος, μελέτες σε αρουραίους έχουν δείξει ότι η ναρινγίνη βελτιώνει την ικανότητα μεταβολισμού του αλκοόλ και καταπολεμά ορισμένες από τις αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ.
Βατόμουρα και κράνμπερι
Βακκίνια ve κράνμπερι και τα δύο περιέχουν ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικά. Έχει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία.
Αρκετές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα ή οι χυμοί από βακκίνιο και βατόμουρο μπορούν να διατηρήσουν το συκώτι υγιές.
Η τακτική κατανάλωση αυτών των φρούτων για 3-4 εβδομάδες προστατεύει το συκώτι από βλάβες. Επιπλέον, τα βατόμουρα αυξάνουν την απόκριση των κυττάρων του ανοσοποιητικού και τα αντιοξειδωτικά ένζυμα.
Σε ένα άλλο πείραμα, οι τύποι αντιοξειδωτικών που βρίσκονται συνήθως στα μούρα βρέθηκε ότι επιβραδύνουν την ανάπτυξη βλαβών και ίνωσης (η ανάπτυξη ουλώδους ιστού) στο συκώτι των αρουραίων.
Επιπλέον, το εκχύλισμα μύρτιλλου έχει αποδειχθεί ότι αναστέλλει την ανάπτυξη ανθρώπινων καρκινικών κυττάρων του ήπατος σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες.
Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για να καθοριστεί εάν αυτή η επίδραση είναι αναπαραγώγιμη στο ανθρώπινο σώμα.
σταφύλι
σταφύλι, ιδιαίτερα τα κόκκινα και μοβ σταφύλια, περιέχουν μια ποικιλία ευεργετικών φυτικών ενώσεων. Η πιο διάσημη ένωση ρεσβερατρόληέχει μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Πολλές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι τα σταφύλια και ο χυμός σταφυλιού ωφελούν το συκώτι.
Μελέτες έχουν βρει ότι μπορεί να έχει πολλά οφέλη, όπως μείωση της φλεγμονής, πρόληψη βλάβης και αύξηση των επιπέδων αντιοξειδωτικών.
Μια μικρή μελέτη με NAFLD σε ανθρώπους έδειξε ότι η χρήση εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού για τρεις μήνες βελτίωσε τη λειτουργία του ήπατος.
Ωστόσο, το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού είναι μια συμπυκνωμένη μορφή σταφυλιού, μπορεί να μην δείτε τα ίδια αποτελέσματα καταναλώνοντας το ίδιο το σταφύλι.
Ωστόσο, πολλά στοιχεία από μελέτες σε ζώα και σε ανθρώπους αναφέρουν ότι τα σταφύλια είναι μια τροφή φιλική προς το συκώτι.
Φραγκόσυκο
Το φραγκόσυκο, επιστημονικά γνωστό ως «Opuntia ficus-indica», είναι ένα δημοφιλές είδος βρώσιμου κάκτου. Καταναλώνεται κυρίως ως χυμός φρούτων.
Χρησιμοποιείται από καιρό στην παραδοσιακή ιατρική για έλκη, πληγές, κόπωση και ηπατικές παθήσεις.
Μια μελέτη που διεξήχθη με 55 άτομα το 2004, διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα αυτού του βοτάνου μείωσε τα συμπτώματα της πάθησης που ονομάζεται φαγοπότι ή hangover.
Οι συμμετέχοντες παρουσίασαν λιγότερη ναυτία, ξηροστομία και απώλεια όρεξης και είχαν τις μισές πιθανότητες να βιώσουν σοβαρό hangover εάν κατανάλωναν το εκχύλισμα πριν καταναλώσουν αλκοόλ.
Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αυτές οι επιδράσεις οφείλονταν κυρίως στη μείωση της φλεγμονής που εμφανίζεται μετά την κατανάλωση αλκοόλ.
Μια άλλη μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι η κατανάλωση εκχυλίσματος φραγκόσυκου βοήθησε στην ομαλοποίηση των επιπέδων ενζύμων και χοληστερόλης όταν καταναλώθηκε ταυτόχρονα με ένα εντομοκτόνο που είναι γνωστό ότι είναι επιβλαβές για το συκώτι. Μεταγενέστερες μελέτες έδωσαν παρόμοια αποτελέσματα.
Μια πιο πρόσφατη μελέτη σε αρουραίους προσπάθησε να προσδιορίσει την αποτελεσματικότητα του χυμού φραγκόσυκου αντί του εκχυλίσματος στην καταπολέμηση των αρνητικών επιπτώσεων του αλκοόλ.
Αυτή η μελέτη διαπίστωσε ότι ο χυμός φραγκόσυκου μείωσε την ποσότητα της οξειδωτικής βλάβης και της ηπατικής βλάβης μετά την κατανάλωση αλκοόλ και βοήθησε να διατηρηθούν σταθερά τα επίπεδα αντιοξειδωτικών και φλεγμονών.
Χυμός τεύτλων
χυμό τεύτλωνΕίναι μια πηγή νιτρικών αλάτων και αντιοξειδωτικών που ονομάζονται «βεταλαΐνες», τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε επιπτώσεις στην υγεία, όπως βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και μειωμένη οξειδωτική βλάβη και φλεγμονή.
Είναι λογικό να υποθέσουμε ότι τα ίδια τα τεύτλα θα είχαν παρόμοιες επιπτώσεις στην υγεία. Ωστόσο, οι περισσότερες μελέτες χρησιμοποιούν χυμό τεύτλων.
Αρκετές μελέτες σε αρουραίους έχουν δείξει ότι ο χυμός παντζαριών μειώνει την οξειδωτική βλάβη και τη φλεγμονή στο ήπαρ και αυξάνει τα φυσικά ένζυμα αποτοξίνωσης.
Αν και οι μελέτες σε ζώα φαίνονται πολλά υποσχόμενες, παρόμοιες μελέτες σε ανθρώπους δεν έχουν γίνει. Άλλες ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία του χυμού τεύτλων έχουν παρατηρηθεί σε μελέτες σε ζώα και έχουν αναπαραχθεί σε μελέτες σε ανθρώπους.
Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθεί η επίδραση του χυμού τεύτλων στην υγεία του ήπατος στους ανθρώπους.
Σταυρανθή λαχανικά
λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο και λάχανο Τα σταυρανθή λαχανικά όπως τα σταυρανθή είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες και τις χαρακτηριστικές γεύσεις τους. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ευεργετικές φυτικές ενώσεις.
Μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι τα λαχανάκια Βρυξελλών και το εκχύλισμα από λαχανάκια μπρόκολου αυξάνουν τα επίπεδα των ενζύμων αποτοξίνωσης και προστατεύουν το συκώτι από βλάβες.
Μια μελέτη σε ανθρώπινα ηπατικά κύτταρα διαπίστωσε ότι αυτό το αποτέλεσμα παρέμεινε ακόμη και όταν μαγειρεύονταν τα λαχανάκια Βρυξελλών.
Σε μια πρόσφατη μελέτη σε άνδρες με λιπώδες ήπαρ, εκχύλισμα φύτρων μπρόκολου, το οποίο είναι πλούσιο σε ευεργετικές φυτικές ενώσεις, μειωμένα επίπεδα ηπατικών ενζύμων και οξειδωτικό στρες.
Η ίδια μελέτη διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα φύτρων μπρόκολου εμπόδισε την ηπατική ανεπάρκεια σε αρουραίους.
καρύδια
καρύδια Τα λίπη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και ευεργετικές φυτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε, ενός αντιοξειδωτικού.
Αυτή η σύνθεση είναι ιδιαίτερα υγιεινή για την καρδιά αλλά και δυνητικά ευεργετική για το συκώτι.
Μια μελέτη παρατήρησης σε άτομα με μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος διαπίστωσε ότι οι άνδρες που κατανάλωναν μικρές ποσότητες ξηρών καρπών είχαν υψηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν NAFLD.
Λιπαρά Ψάρια
Τα λιπαρά ψάρια περιέχουν ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι υγιή λίπη που μειώνουν τη φλεγμονή και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Τα λίπη που βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια είναι επίσης πολύ ευεργετικά για το συκώτι. Στην πραγματικότητα, μελέτες έχουν δείξει ότι βοηθούν στην πρόληψη της συσσώρευσης λίπους, διατηρούν τα επίπεδα των ενζύμων φυσιολογικά, καταπολεμούν τη φλεγμονή και βελτιώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ενώ η κατανάλωση λιπαρών ψαριών πλούσια σε ωμέγα 3 είναι ευεργετική για το συκώτι, η κατανάλωση περισσότερων ελαίων ωμέγα 3 έχει θετικά αποτελέσματα σε πολλές πτυχές της υγείας.
ελαιόλαδο
ελαιόλαδο Θεωρείται υγιές λίπος λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων του για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των θετικών επιδράσεων στην υγεία της καρδιάς και του μεταβολισμού, αλλά έχει και θετικές επιδράσεις στο συκώτι.
Μια μικρή μελέτη 11 ατόμων με NAFLD διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός κουταλιού του γλυκού ελαιόλαδο την ημέρα βελτίωσε τα επίπεδα των ηπατικών ενζύμων και του λίπους.
Επιπλέον, τα επίπεδα μιας πρωτεΐνης που σχετίζονται με θετικές μεταβολικές επιδράσεις ήταν επίσης αυξημένα. Οι συμμετέχοντες είχαν επίσης λιγότερη συσσώρευση λίπους και καλύτερη ροή αίματος στο ήπαρ.
Αρκετές πρόσφατες μελέτες έχουν βρει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου στον άνθρωπο έχει παρόμοια αποτελέσματα, όπως λιγότερη εναπόθεση λίπους στο ήπαρ, βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη και βελτιωμένα επίπεδα ηπατικών ενζύμων στο αίμα.
Η συσσώρευση λίπους στο ήπαρ είναι μέρος του πρώτου σταδίου της ηπατικής νόσου. Επομένως, οι θετικές επιδράσεις του ελαιόλαδου στο λίπος του ήπατος καθώς και σε άλλες πτυχές της υγείας το καθιστούν πολύτιμο μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
σκόρδο
Η αποτοξίνωση είναι σημαντική για τη διατήρηση της υγείας του ήπατος. σκόρδοΕίναι πλούσιο σε αλισίνη, ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από την οξειδωτική βλάβη. Επιδεικνύει επίσης ηπατοπροστατευτική δράση, διεγείροντας το ήπαρ να ενεργοποιήσει ένζυμα που μπορούν να εκκρίνουν επιβλαβείς ουσίες.
στην Προηγμένη Βιοϊατρική Έρευνα Μια δημοσιευμένη μελέτη σημείωσε ότι 400 mg σκόνης σκόρδου μπορούν να μειώσουν το σωματικό βάρος και τη μάζα λίπους μεταξύ των ατόμων με μη αλκοολική λιπώδη διαταραχή του ήπατος (NAFLD) χωρίς να βλάψουν την άλιπη μάζα σώματος.
κουρκούμη
κουρκούμηΗ κουρκουμίνη είναι η κύρια βιοδραστική ουσία με ηπατοπροστατευτική δράση. Βοηθά στην προστασία του ήπατος από ηπατικές ασθένειες και τραυματισμούς μειώνοντας τη φλεγμονή, ελαχιστοποιώντας το οξειδωτικό στρες και βελτιώνοντας τον μεταβολισμό των λιπιδίων και την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Επιστήμονες από το Ιατρικό Κέντρο του Τελ Αβίβ Sourasky στο Ισραήλ πραγματοποίησαν ένα πείραμα σε ποντίκια στο οποίο προκλήθηκε κίρρωση του ήπατος. Συμπληρώνεται με κουρκουμά για 12 εβδομάδες. Η αντιφλεγμονώδης ιδιότητα του κουρκουμά ανέστειλε την ανάπτυξη κίρρωσης του ήπατος σε αρουραίους.
ginseng
ginsengείναι ένα φαρμακευτικό βότανο που βρίσκεται στις ρίζες του φυτού Panax ginseng (δεν πρέπει να συγχέεται με το αμερικάνικο ή το σιβηρικό ginseng).
Περιέχει ενώσεις γνωστές ως ginsenosides, οι οποίες πιστεύεται ότι είναι υπεύθυνες για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Υπάρχουν περίπου 40 ginsenosides στο ginseng. Έχει βρεθεί ότι προστατεύει από ηπατική βλάβη, ηπατική τοξικότητα, κίρρωση και λιπώδες ήπαρ.
καρότα
καρόταΜπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μη αλκοολούχου λιπώδους ήπατος και ηπατικής τοξικότητας. Επιστήμονες από το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής Jamia Osmania στο Χαϊντεραμπάντ της Ινδίας διεξήγαγαν μια μελέτη συμπληρώνοντας τους αρουραίους με χυμό καρότου για οκτώ εβδομάδες.
Βρήκαν ότι ο χυμός καρότου μείωσε σημαντικά τα επίπεδα DHA, τριγλυκεριδίων και MUFA (μονοακόρεστα λιπαρά οξέα) στο ήπαρ.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
πράσινα φυλλώδη λαχανικάμπορεί να προστατεύσει το ήπαρ από οξειδωτική βλάβη και άλλες ασθένειες. Λαχανικά όπως το λάχανο, το σπανάκι, το μαρούλι, τα ραπανάκια, η ρόκα και το σπανάκι περιέχουν καλές ποσότητες βιταμινών A, C και K, ασβέστιο και αντιοξειδωτικά και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Η κατανάλωση πράσινων φυλλωδών λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του ήπατος από την ανάπτυξη λιπώδους ήπατος σε μελέτες σε αρουραίους.
Avokado
Αυτό το φρούτο έχει πολλά οφέλη για την υγεία και η προστασία του συκωτιού είναι ένα από αυτά. AvokadoΕίναι πλούσιο σε υγιή λίπη με αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Επειδή το μη αλκοολικό λιπώδες συκώτι προκαλείται από κακές επιλογές τρόπου ζωής, οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του αβοκάντο μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου.
Ιάπωνες επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η προσθήκη αβοκάντο σε εργαστηριακά θέματα μπορεί να καταστείλει τη βλάβη του ήπατος.
Limon
Οι ηπατοπροστατευτικές επιδράσεις του χυμού λεμονιού οφείλονται στις βιταμίνες (ιδιαίτερα τη βιταμίνη C) και την περιεκτικότητα σε μέταλλα που περιέχει.
στη Βιοϊατρική Έρευνα Μια δημοσιευμένη μελέτη σε ποντίκια αναφέρει ότι η πρόσληψη χυμού λεμονιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ηπατικής βλάβης που προκαλείται από το αλκοόλ και στη μείωση των επιπέδων των ηπατικών ενζύμων για τη συνολική προστασία του ήπατος.
Elma
Οι επιστήμονες μελέτησαν την επίδραση των αποξηραμένων προϊόντων μήλου στα επίπεδα του ήπατος και των λιπιδίων του ορού. Τρεις μήνες αργότερα, τα προϊόντα μήλου βρέθηκαν να μειώνουν επιτυχώς τα επίπεδα των λιπιδίων στον ορό και το ήπαρ.
Κινέζοι ερευνητές επίσης Elma επιβεβαίωσε ότι οι πολυφαινόλες τους παίζουν σημαντικό ρόλο στην προστασία έναντι της κονκαναβαλίνης (λεκτίνης από την οικογένεια των οσπρίων) που προκαλείται από ανοσολογική βλάβη του ήπατος σε ποντίκια.
σπαράγγι
σπαράγγιΕίναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών A, C, E, K, φυλλικού οξέος, χολίνης και μετάλλων όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο και διαιτητικές ίνες.
Επιστήμονες από το Εθνικό Πανεπιστήμιο Jeju της Κορέας διαπίστωσαν ότι οι νεαροί βλαστοί και τα φύλλα των σπαραγγιών μπορούν να βοηθήσουν στην καταστολή της ανάπτυξης των κυττάρων του ηπατώματος (καρκινικά ηπατικά κύτταρα) και στη μείωση του οξειδωτικού στρες για την προστασία των ηπατικών κυττάρων.
Ολικής αλέσεως
Αμάραντος, σίκαλη, κριθάρι, καστανό ρύζι, κινόα κ.λπ. Όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην καύση λίπους και στη μείωση της χοληστερόλης. Εξαιτίας αυτού, τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην προστασία από τη μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος.
ντομάτες
ντομάτεςΠεριέχει καλή ποσότητα αντιοξειδωτικών που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και της βλάβης του ήπατος και προστατεύουν από τον καρκίνο του ήπατος.
Μια μελέτη σε αρουραίους έδειξε ότι η συμπλήρωση εκχυλίσματος τομάτας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ηπατικής βλάβης.
πικραλίδα
στο Journal of Food and Chemical Toxicology δημοσιευμένη έρευνα, πικραλίδα έδειξε ότι οι ρίζες του είναι προστατευτικές έναντι της ηπατικής βλάβης που προκαλείται από το αλκοόλ λόγω των αντιοξειδωτικών τους ιδιοτήτων.
Ως αποτέλεσμα.
Το συκώτι είναι ένα σημαντικό όργανο με πολλές βασικές λειτουργίες.Οι τροφές που αναφέρονται παραπάνω δείχνουν ευεργετικές επιδράσεις στο συκώτι.
Αυτά περιλαμβάνουν μείωση του κινδύνου ηπατικής νόσου και καρκίνου, αύξηση των επιπέδων αντιοξειδωτικών και ενζύμων αποτοξίνωσης και προστασία από τις επιβλαβείς τοξίνες.
Η κατανάλωση αυτών των θρεπτικών συστατικών είναι ένας φυσικός τρόπος για να διατηρήσετε το συκώτι υγιές.
