Σκόρδο (Allium sativum)Χρησιμοποιείται για να αρωματίσει τα τρόφιμα, αλλά έχει χρησιμοποιηθεί επίσης σε όλη την ιστορία ως φάρμακο για την πρόληψη και τη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας καταστάσεων και ασθενειών.
σκόρδοAllium Ανήκει στο γένος και συγγενεύει με τα κρεμμύδια, τα πράσινα κρεμμυδάκια και τα πράσα. Χρησιμοποιήθηκε από τους ανθρώπους για χιλιάδες χρόνια και χρησιμοποιήθηκε στην Αρχαία Αίγυπτο τόσο για τα μαγειρικά όσο και για τα θεραπευτικά του οφέλη.
Χρησιμοποιείται για περισσότερα από 5000 χρόνια για τα διάφορα οφέλη του, από δέρμα χωρίς ακμή, λαμπερό και υγιές δέρμα μέχρι πυκνά και λαμπερά μαλλιά.
σκόρδο; Είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως αλισίνη, θείο, ψευδάργυρο και ασβέστιο, καθώς και σε ενώσεις με αντιβιοτικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Την ίδια στιγμή σελήνιο Είναι μια πλούσια πηγή ορυκτών που είναι γνωστή ως.
Το σελήνιο είναι γνωστό ότι καταπολεμά τον καρκίνο και συνεργάζεται με τη βιταμίνη Ε στο σώμα για να αυξήσει την αντιοξειδωτική δύναμη.
σκόρδοΕίναι αραιωτικό του αίματος λόγω της περιεκτικότητάς του σε σαλικυλικά. Αυτό εξασφαλίζει υγιή ροή αίματος και βελτιώνει την υγεία του κυκλοφορικού.
σήμερα του σκόρδου Η ιδέα ότι είναι φαρμακευτικό φυτό γίνεται ολοένα και πιο διαδεδομένη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι έχει επιβεβαιωθεί από πολλούς ερευνητές ότι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην πρόληψη και τη θεραπεία ενός ευρέος φάσματος παθήσεων υγείας.
Μπορεί να καταπολεμήσει διαφορετικούς τύπους καρκίνου και φυσικά να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης.
στο άρθρο «Οφέλη και βλάβες του σκόρδου», «Οφέλη του σκόρδου για το δέρμα», «Οφέλη του σκόρδου για τα μαλλιά», «Οφέλη του σκόρδου για το πρόσωπο», «Οφέλη του σκόρδου για το συκώτι, το στομάχι και την καρδιά» θα δοθούν πληροφορίες.
Ιστορία του σκόρδου
σκόρδο Χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Τα αρχεία δείχνουν ότι όταν οι πυραμίδες της Γκίζας χτίστηκαν πριν από περίπου 5000 χρόνια του σκόρδου δείχνει ότι χρησιμοποιείται.
Richard S. Rivlin, στο Journal of Nutrition, Ο Ιπποκράτης (460-370 π.Χ.), ο αρχαίος Έλληνας γιατρός γνωστός σήμερα ως «πατέρας της δυτικής ιατρικής», χρησιμοποιούσε την ιατρική για μια μεγάλη ποικιλία καταστάσεων και ασθενειών. σκόρδο Έγραψε ότι το συνταγογραφούσε.
Ιπποκράτης για τη θεραπεία αναπνευστικών προβλημάτων, παρασίτων, κακής πέψης και κόπωσης σκόρδο έχει χρησιμοποιήσει.
Ολυμπιονίκες στην αρχαία Ελλάδα σκόρδο δεδομένο – πιθανώς το αρχαιότερο παράδειγμα «βελτιωτικών επιδόσεων» που χρησιμοποιούνται στον αθλητισμό.
Διαδόθηκε από την αρχαία Αίγυπτο στους προηγμένους αρχαίους πολιτισμούς της κοιλάδας του Ινδού (σήμερα Πακιστάν και δυτική Ινδία). Από εκεί πήρε το δρόμο για την Κίνα.
Σε όλη την ιστορία στη Μέση Ανατολή, την Ανατολική Ασία και το Νεπάλ, βρογχίτιδα, υπέρταση, φυματίωση (tφυματίωση ), ηπατικές διαταραχές, δυσεντερία,πρήξιμο, κολικούς, εντερικά σκουλήκια, ρευματισμούς, διαβήτη καιυψηλός πυρετός Χρησιμοποιήθηκε για.
σκόρδο Εισήχθη στον Νέο Κόσμο από τους Γάλλους, τους Ισπανούς και τους Πορτογάλους.
Διατροφική αξία του σκόρδου
σκόρδο Είναι απίστευτα θρεπτικό. Θρεπτικό περιεχόμενο μιας σκελίδας (3 γραμμάρια) ωμού σκόρδου είναι όπως ακολουθεί:
Μαγγάνιο: 2% της Ημερήσιας Αξίας (DV)
Βιταμίνη Β6: 2% της DV
Βιταμίνη C: 1% της DV
Σελήνιο: 1% του DV
Φυτικές ίνες: 0.06 γρ
Περιέχει επίσης επαρκείς ποσότητες ασβεστίου, χαλκού, καλίου, φωσφόρου, σιδήρου και βιταμίνης Β1. Αυτή η ποσότητα περιέχει 4.5 θερμίδες, 0.2 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1 γραμμάριο υδατάνθρακες.
σκόρδο Περιέχει επίσης ίχνη από διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά. Στην πραγματικότητα, περιέχει λίγο από όλα όσα χρειαζόμαστε.
Ποια είναι τα οφέλη του σκόρδου στον οργανισμό;
σκόρδο Κάνει καλό στα κρυολογήματα. ακατέργαστο σκόρδο Ξεφλουδίστε το και απλώστε το απευθείας στο λαιμό. Θα πονέσεις για μια στιγμή, αλλά θα παρατηρήσεις ότι ο πόνος έχει υποχωρήσει.
Θεραπεύει τις μυκητιάσεις
το σκόρδο σου Οι αντιμυκητιακές του ιδιότητες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία μυκητιασικών δερματικών λοιμώξεων. Για τη θεραπεία της μυκητιασικής λοίμωξης στην περιοχή των ποδιών. Ψιλοκόψτε μερικές σκελίδες σκόρδο και καλύψτε με αυτό την πληγείσα περιοχή.
Καλύψτε το με γάζα και αφήστε το να μείνει όλη τη νύχτα. Αφού πλύνετε τα πόδια σας το πρωί, εφαρμόστε σκόρδο λάδι στην πληγείσα περιοχή και φορέστε κάλτσες. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για μερικές ημέρες. Μπορεί να υπάρχει ερυθρότητα και κνησμός.
Υποστηρίζει το μεταβολισμό του σώματος
το σκόρδο σου Ένα άλλο μεγάλο όφελος του θείου σκόρδου είναιΒιταμίνες του συμπλέγματος Β Λειτουργεί μαζί με το σώμα και υποστηρίζει το μεταβολισμό του σώματος.
Αυτό βοηθά να διατηρήσετε το δέρμα και τα μαλλιά σας υγιή και επίσης σας βοηθά να χάσετε βάρος.
Αναμείξτε το χυμό μισού λεμονιού με ζεστό νερό και καταναλώστε δύο σκελίδες δύο φορές την ημέρα για 2-3 μήνες για να δείτε αποτελέσματα αδυνατίσματος. σκόρδο Καταναλώστε με.
Αντιμετωπίζει την υπέρταση
σκόρδοΠεριέχει ένα δραστικό συστατικό που ονομάζεται αλισίνη και είναι αυτή η ουσία που πιστεύεται ότι έχει την ικανότητα να μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης ή υψηλής αρτηριακής πίεσης.
Η έρευνα δείχνει ότι η αλισίνη χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας ταυτόχρονα τη βλάβη και την πίεση που επηρεάζει το αίμα.
Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και συσσώρευσης αιμοπεταλίων διασπώντας την ινωδολυτική δραστηριότητα στο αίμα. αλισίνη ωμό σκόρδοΒρίσκεται και στα τρόφιμα, αλλά ένα μεγάλο ποσοστό του καταστρέφεται όταν μαγειρευτεί.
το σκόρδο σου Ο δεύτερος λόγος για τον οποίο μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά την υψηλή αρτηριακή πίεση είναι η ικανότητά του να διεγείρει τη συνθάση του μονοξειδίου του αζώτου και την παραγωγή υδρόθειου.
Οι ειδικοί λένε ότι αυτές οι ουσίες βοηθούν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων.
σκόρδο Έχει επίσης φυσικές αντισπασμωδικές ιδιότητες, δίνοντάς του την ικανότητα να ανακουφίζει από σπασμούς που μπορεί να εμφανιστούν σε μικρές αρτηρίες και να αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
Ελέγχει το επίπεδο χοληστερόλης
Σύμφωνα με μια πρόσφατη αυστραλιανή μελέτη, ξηρό σκόνη σκόρδου κατανάλωση ή συμπληρώματα σκόρδουΗ τακτική κατανάλωση για 8 έως 12 εβδομάδες μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα κατά 8%.
Μπορεί επίσης να ρυθμίσει την παρουσία τριγλυκεριδίων και LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) ή «κακής χοληστερόλης» στο σώμα μας.
Χρήση σκόρδουΕδώ είναι τα πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα μας:
– Το εκχύλισμα σκόρδου και η σκόνη σκόρδου είναι πιο αποτελεσματικά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης από το ωμό σκόρδο.
– Το φρέσκο έλαιο σκόρδου μπορεί να μειώσει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο σώμα.
- σκόρδοΜπορεί να μειώσει την ολική χοληστερόλη, την LDL και τα τριγλυκερίδια κατά 20 mg/dL.
– Δεν έχει καμία επίδραση στην HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας) ή στην καλή χοληστερόλη.
– Επιδράσεις στη δοσολογία ή λήψη κάθε μέρα σκόρδο είναι ανάλογη του ποσού.
– Σε σύγκριση με παρόμοια ή άλλα φάρμακα που μειώνουν τη χοληστερόλη, έχει ελάχιστες ή καθόλου παρενέργειες.
κρύο θεραπεία
σκόρδοΠεριέχει ένα θειικό ένζυμο γνωστό ως αλισίνη, το οποίο μπλοκάρει τα παθογόνα και παίζει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση ιογενών και βακτηριακών λοιμώξεων.
Η αλλισίνη, μια βιολογικά ενεργή ένωση, σκόρδο Παρέχει προληπτικά αποτελέσματα ασθενειών. Το πιο σημαντικό, αποτρέπει τη μεταφορά μικροβίων κρατώντας τους ανθρώπους μακριά σας με την έντονη μυρωδιά του.
Ανακουφίζει τη μόλυνση του αυτιού
σκόρδοΑντιιικά και αντιβακτηριακά συστατικά, όπως η αλισίνη, που βρίσκονται σε αυτό βοηθούν να σκοτωθούν τα μικρόβια που προκαλούν μολύνσεις στο αυτί και τον επακόλουθο πόνο.
Μειώνει επίσης τη φλεγμονή που προκαλείται από τέτοιες λοιμώξεις. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να προετοιμάσετε το λάδι σκόρδου στο σπίτι για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα από αυτή την άποψη.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο σκόρδο απευθείας γύρω από το αυτί για τη θεραπεία της μόλυνσης.
Οι περισσότεροι άνθρωποι του σκόρδου Τον ενοχλεί η έντονη και έντονη μυρωδιά του. Όταν το λάδι παρασκευάζεται με άλλα φυσικά έλαια, δεν έχει πλέον αυτή την πικάντικη μυρωδιά.
Ποια είναι τα οφέλη του σκόρδου για το δέρμα;
σκόρδο Περιέχει μεγάλες ποσότητες αλισίνης και η αλισίνη έχει αντιμυκητιακά, αντιγηραντικά και μαλακτικά οφέλη. Είναι επίσης γνωστό ότι αυξάνει τα επίπεδα αντιοξειδωτικών του δέρματος και του σώματος.
σκόρδοπου βρίσκεται στηνθείο, προλαμβάνει μολύνσεις και βοηθά στη μείωση της φλεγμονής. Αυξάνει επίσης τη ροή του αίματος και δίνει στο δέρμα φυσική λάμψη.
iste σκόρδοΤρόποι για να αποκτήσετε καθαρό και λαμπερό δέρμα με
Ακμή, σπυράκια και κηλίδες
Η αλλισίνη έχει αντιμυκητιακές ιδιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να απαλλαγούμε από την ακμή.
– Ένα φρέσκο δόντι ωμό σκόρδο κόψτε και συνθλίψτε για να βγάλετε το ζουμί. το σκόρδο σου Εφαρμόστε τον πολτό στην περιοχή που επηρεάζεται από την ακμή. Περιμένετε 5 λεπτά και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Θα δείτε μείωση της ερυθρότητας και του πρηξίματος κατά τη διάρκεια της ημέρας. Βοηθά επίσης στην πρόληψη της ακμής από το να αφήνει σημάδια στο δέρμα σας.
- Σκόρδο Μια άλλη απλή τεχνική για να απαλλαγείτε από την ακμή χρησιμοποιώντας 2-3 δόντια χυμό σκόρδουnu, ίση ποσότηταλευκό ξύδι Ανακατέψτε το και εφαρμόστε το στην πληγείσα περιοχή. Το λευκό ξύδι βοηθά στη διατήρηση του επιπέδου pH του δέρματος ενώ το σκόρδο καταπολεμά τις λοιμώξεις.
– Όταν χρησιμοποιείται μόνο του ωμό σκόρδο Για όσους δεν αντέχουν τον πόνο που προκαλεί, ξεφλουδίστε και τρίψτε μερικές σκελίδες σκόρδο. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι και 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι. Εφαρμόστε αυτή τη μάσκα σε όλο το πρόσωπο και ξεπλύνετε μέσα σε 20 λεπτά. ωμό σκόρδο Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λάδι σκόρδου ή σκόνη σκόρδου αντί. Και οι δύο εκδόσεις είναι εύκολα διαθέσιμες στην αγορά. Μην χρησιμοποιείτε περισσότερες από 2-3 σταγόνες λάδι σκόρδου και όχι περισσότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου.
– Για να απαλλαγείτε από την ακμή και τις κηλίδες, ξεφλουδίστε 4-5 σκελίδες σκόρδο συνθλίψτε το. Βράζουμε 250 ml νερό και όταν βράσει, θρυμματισμένο σκόρδο Προσθήκη. Βράζουμε για 30-35 λεπτά. το σκόρδο σου Όταν τελειώσει ο χρόνος βρασμού περιμένουμε να κρυώσει μέχρι να γίνει χλιαρό. σκόρδοΧρησιμοποιήστε το γουδοχέρι του σκόρδου για να κάνετε μια πάστα και απλώστε αυτήν την πάστα σε όλο σας το πρόσωπο. Βρασμός, του σκόρδου Κάνει το δέρμα πιο δυνατό.
Καθαρισμός λευκών και μαύρων στιγμάτων
Ένα από τα πιο κοινά δερματικά προβλήματαμαύρο σημείοείναι. Εάν έχετε λιπαρό δέρμα, είναι πολύ πιθανό να εμφανιστούν.
2-3 δόντια σκόρδο συνθλίψτε το. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πλιγούρι βρώμης, 1-2 σταγόνες λάδι δέντρου τσαγιού και μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά με μέλι για να σχηματιστεί μια παχιά πάστα.
Απλώστε αυτή την πάστα σε ένα λεπτό στρώμα σε καθαρό δέρμα. Αφού περιμένετε 2-3 λεπτά, ξεφλουδίστε απαλά το μείγμα από το πρόσωπό σας και στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Χρησιμοποιήστε αυτή τη μάσκα τρεις φορές την εβδομάδα για ορατή μείωση των μαύρων στιγμάτων.
Αντιγήρανση και μείωση πόρων
Οφέλη ομορφιάς του σκόρδουΠεριλαμβάνει επίσης αντιγήρανση. σκόρδοΤα ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε αυτό συμβάλλουν στη μείωση του σχηματισμού ελεύθερων ριζών στο δέρμα, έτσι ώστε το δέρμα να παραμένει σφριγηλό και νεανικό. Την ίδια στιγμή σκόρδο Περιέχει θείο, το οποίο καταπολεμά τις ρυτίδες στο σώμα.κολλαγόνου βοηθά την παραγωγή.
σκόρδο Περιέχει πολλές πολυφαινόλες που προστατεύουν το δέρμα. σκόρδο Θρυμματίστε το και προσθέστε το χυμό του σε κανονικές μάσκες προσώπου για να αποτρέψετε την πρόωρη γήρανση.
– Οι διευρυμένοι πόροι είναι ένα κοινό πρόβλημα στη γήρανση του δέρματος. Για να ελαχιστοποιήσετε τους πόρους, μισή ντομάτα και 3-4 σκελίδες σκόρδο Πολτοποιήστε μαζί για να γίνει μια πάστα. Απλώστε το στο πρόσωπό σας σε μια λεπτή στρώση. Μετά από 20 λεπτά, πλύνετε το πρόσωπό σας με χλιαρό νερό και τέλος με κρύο νερό για να κλείσετε τους πόρους. ντομάτα και σκόρδοΈχει αντισηπτικές ιδιότητες που βοηθούν στην αποφράξεις του δέρματος, ελαχιστοποιούν τους πόρους και συσφίγγουν το δέρμα.
– Μέγεθος χαπιού σκόρδο Η κατανάλωση κομματιών του κάθε μέρα είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να προστατεύσετε το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες, την οξείδωση και τις βλάβες που προκαλούνται από το περιβαλλοντικό στρες, το οποίο βοηθά στην πρόληψη των ρυτίδων.
Οφέλη από την κατανάλωση σκόρδου για τα μαλλιά
σκόρδο Είναι μια εξαιρετική τροφή για την ανάπτυξη των μαλλιών.Απώλεια μαλλιώνΒοηθά στη μείωση της τριχόπτωσης, επιταχύνει την αναγέννηση των τριχοθυλακίων, απομακρύνει τις βλαβερές τοξίνες από το τριχωτό της κεφαλής, βελτιώνει την υφή των μαλλιών και ενισχύει τους θύλακες της τρίχας.
σκόρδοΗ αλισίνη που περιέχει βοηθά στην αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής, η οποία μειώνει την τριχόπτωση και προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών.
σκόρδο Έχει επίσης αντιβακτηριδιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες που βοηθούν στην αντιμετώπιση της πιτυρίδας και του κνησμού του τριχωτού της κεφαλής. σκόρδοΤο θείο που περιέχεται στην πιτυρίδα μειώνει την πυκνότητα της πιτυρίδας και την εμποδίζει να επανέλθει.
– Για τα μαλλιά σκόρδο Ο απλούστερος τρόπος να το χρησιμοποιήσετε είναι να το προσθέσετε σε σαμπουάν ή conditioner. σκόρδο είναι να προσθέσω. Ωστόσο, χρησιμοποιήστε το δύο φορές το μήνα καθώς η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει ξηρότητα μαλλιών. σαμπουάν σκόρδου ή χρησιμοποιήστε conditioner. ενοχλητική μυρωδιά και του σκόρδου Προσθέστε το στο σαμπουάν ή στο conditioner με μέλι για να εξαλείψετε το ελαφρύ μυρμήγκιασμα που προκαλεί. Το μέλι θα λειτουργήσει επίσης ως φυσικό μαλακτικό για τα μαλλιά σας.
– Μια χούφτα για μια εβδομάδα για μείωση της τριχόπτωσης σκόρδο Μουλιάζουμε σε ελαιόλαδο. Μετά από μια εβδομάδα, κάντε μασάζ στο τριχωτό της κεφαλής σας με αυτό το λάδι και αφήστε το όλη τη νύχτα και λούστε τα μαλλιά σας ως συνήθως. Χρησιμοποιήστε αυτό το λάδι μία φορά την εβδομάδα και θα δείτε μείωση της τριχόπτωσης.
– Για γκρίζα μαλλιά, ζεστάνετε λίγο λάδι καρύδας και προσθέστε λίγους σπόρους ξηρού μαύρου πιπεριού και 3 σκελίδες. σκόρδο Προσθήκη. Όταν κρυώσει, απλώστε αυτό το λάδι στα μαλλιά σας. Χρησιμοποιήστε αυτό το λάδι μαλλιών για λίγες μέρες για να δείτε τη διαφορά.
Τα οφέλη του σκόρδου για τα νύχια
οφέλη του σκόρδουΔεν περιορίζεται μόνο στο δέρμα και τα μαλλιά. Μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τα θαμπά και εύθραυστα νύχια. Δεδομένου ότι έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, βοηθά επίσης στην πρόληψη κάθε είδους μόλυνσης της επιδερμίδας.
– Για να απαλλαγείτε από τα κίτρινα νύχια, μπορείτε να κάνετε τα εξής: σκόρδο Θρυμματίστε το και κάντε μασάζ στα νύχια σας με αυτά τα θρυμματισμένα κομμάτια. Επαναλάβετε δύο φορές την εβδομάδα. Θα έχετε μακριά και δυνατά νύχια σε σύντομο χρονικό διάστημα.
– Προσθέστε επίσης μερικές σταγόνες λάδι σκόρδου ή χυμό σκόρδου στην κρέμα ή τη λοσιόν σας για την επιδερμίδα σας τακτικά. Μπορείτε να επωφεληθείτε από τα οφέλη του σκόρδου στα νύχια κάθε φορά που εφαρμόζετε κρέμα ή λοσιόν.
Ενδειξη!!!
Όταν χρησιμοποιείτε σκόρδοΣημειώστε ότι η αλισίνη αρχίζει να αποδομείται αμέσως. Επομένως, χρησιμοποιήστε αμέσως.
Το φούρνο μικροκυμάτων καταστρέφει εντελώς την αλισίνη και εξαλείφει τα οφέλη για την υγεία και την ομορφιά του σκόρδου, επομένως μην προετοιμάζετε καμία από αυτές τις σπιτικές θεραπείες στο φούρνο μικροκυμάτων.
Ayrıca, σκόρδο Χρησιμοποιήστε πολύ προσεκτικά. Είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό, επομένως η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει φουσκάλες και ερυθρότητα.
το σκόρδο σου Λόγω των ισχυρών τους επιδράσεων, αυτές οι μάσκες δέρματος και μαλλιών δεν συνιστώνται σε άτομα με πολύ ευαίσθητο δέρμα.
Είναι το σκόρδο λαχανικό;
Δεδομένου ότι χρησιμοποιείται κυρίως ως μπαχαρικό, ταξινομήσετε το σκόρδο Είναι δύσκολο. Επειδή «Είναι το σκόρδο λαχανικό;» αναρωτιέται.
Βοτανικά, σκόρδο ( Allium sativum ) θεωρείται λαχανικό.Shallots, Ανήκει στην οικογένεια των κρεμμυδιών, μαζί με το πράσο και το σχοινόπρασο.
Τα φυτά των οποίων οι ρίζες, οι μίσχοι και τα φύλλα είναι βρώσιμα ταξινομούνται βοτανικά ως λαχανικά. Σε αυτή την ομάδα ανήκει και το σκόρδο.
Αν και τα φύλλα και τα άνθη του φυτού είναι βρώσιμα, το κεφάλι σε σχήμα βολβού που αποτελείται από 10-20 δόντια γενικά τρώγεται.
Ταξινόμηση κουζίνας
σκόρδο Στην κουζίνα, χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό ή βότανο παρά ως λαχανικό.
Σε αντίθεση με άλλα λαχανικά, σπάνια καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες ή μόνο του. Αντίθετα, προστίθεται συχνά στα πιάτα σε μικρές ποσότητες λόγω της έντονης γεύσης του.
σκόρδοΜπορεί να θρυμματιστεί, να ξεφλουδιστεί ή να μαγειρευτεί ολόκληρο. Χρησιμοποιείται πιο συχνά ψητό ή σοταρισμένο.
Πριν μόνο ωμό σκόρδο Αν και πιστεύεται ότι έχει οφέλη για την υγεία, πρόσφατη έρευνα μαγειρεμένο σκόρδο δείχνει ότι μπορούν να είναι τόσο ωφέλιμα όσο και τα ωμά.
Ποιες είναι οι βλάβες του σκόρδου;
Οφέλη από την κατανάλωση σκόρδου Είναι πάρα πολύ για να μετρήσω. Ωστόσο υπερβολική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να προκαλέσει κάποιες παρενέργειες. Αυτές περιλαμβάνουν ηπατική βλάβη, ναυτία, έμετο, καούρα, διάρροια και αιμορραγία.
Μπορεί να προκαλέσει ηπατική βλάβη
Υπερβολική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να επηρεάσει το ήπαρ. ωμό σκόρδο Αν και έχει αντιοξειδωτικό δυναμικό, η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική τοξικότητα.
Με βάση μελέτες σε αρουραίους, σε υψηλές δόσεις σκόρδο (0.5 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους) μπορεί να προκαλέσει ηπατική βλάβη.
Ωστόσο, χαμηλές ημερήσιες δόσεις σκόρδο (0.1 γραμμάριο έως 0.25 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους) είναι ασφαλές για το ήπαρ.
Μπορεί να προκαλέσει άσχημη οσμή
Σύμφωνα με ιταλικό ρεπορτάζ, η αναπνοή του και η μυρωδιά του σώματος σκόρδοΑυτές είναι δύο από τις πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες που σχετίζονται με Η έλλειψη προσωπικής υγιεινής δεν είναι η μόνη αιτία της οσμής του σώματος γιατί κατανάλωση σκόρδου μπορεί επίσης να προκαλέσει αυτό.
μυρωδιά σκόρδουΈχει διαπιστωθεί ότι παραμένει στο στόμα πολύ μετά το βούρτσισμα. Μερικοί ειδικοί, σκόρδοΠιστεύει ότι οι χημικές ουσίες που συμβάλλουν στην κακή οσμή στα τρόφιμα είναι επίσης οι ίδιες χημικές ουσίες που παρέχουν τα οφέλη της.
Μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο και καούρα
Με άδειο στομάχι καταναλώνοντας φρέσκο σκόρδο, μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο και καούρα.
Μερικές μελέτες παρατήρησης, σκόρδο Σημείωσε επίσης ότι η λήψη του από το στόμα θα μπορούσε να προκαλέσει καούρα και ναυτία. Ακρο κατανάλωση σκόρδουμπορεί να προκαλέσω ΓΟΠΝ (γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση) σε ορισμένα άτομα.
Μπορεί να προκαλέσει διάρροια
υπερβολική φρέσκο σκόρδο Η κατανάλωσή του μπορεί να προκαλέσει διάρροια. σκόρδοΔεδομένου ότι μπορεί να προκαλέσει αέρια, μπορεί επίσης να προκαλέσει διάρροια.
Χαμηλότερη αρτηριακή πίεση
σκόρδο μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Ωστόσο, εάν παίρνετε ήδη φάρμακα για την υψηλή αρτηριακή πίεση, μπορεί να οδηγήσει σε υπόταση (χαμηλή αρτηριακή πίεση).
Επομένως, κατά τη λήψη φαρμάκων για την αρτηριακή πίεση συμπληρώματα σκόρδουΔεν πρέπει να λαμβάνεται. σκόρδο Η λήψη του από το στόμα θα μειώσει επίσης μέτρια την αρτηριακή πίεση.
Μπορεί να επιδεινώσει την αιμορραγία
σκόρδο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας. Επομένως, δεν πρέπει να λαμβάνεται μαζί με φάρμακα που αραιώνουν το αίμα όπως η βαρφαρίνη.
Αυτό είναι ιδιαίτερα φρέσκο σκόρδο Ισχύει για χρήση. Εξάλλου σκόρδο Είναι προτιμότερο να σταματήσετε την κατανάλωσή του τουλάχιστον 7 ημέρες πριν από μια προγραμματισμένη επέμβαση. Έχει αντιαιμοπεταλιακή δράση και μπορεί να αυξήσει την αιμορραγία κατά τη διάρκεια της χειρουργικής επέμβασης.
Μπορεί να προκαλέσει εφίδρωση
Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, σκόρδο Μπορεί να προκαλέσει υπερβολική εφίδρωση σε μερικούς ανθρώπους.
Μπορεί να προκαλέσει ζάλη
υπερβολική κατανάλωση σκόρδου μπορεί να προκαλέσει ζάλη. Ο μηχανισμός πίσω από αυτή την ενέργεια δεν έχει ακόμη διερευνηθεί.
Μπορεί να προκαλέσει έκζεμα ή εξανθήματα
σκόρδοΗ παρατεταμένη επαφή με μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος. σκόρδοΟρισμένα συγκεκριμένα ένζυμα στο δέρμα μπορεί να προκαλέσουν αυτόν τον ερεθισμό. Σύμφωνα με ανέκδοτα στοιχεία, το έκζεμα μπορεί επίσης να είναι μια από τις καταστάσεις που συνοδεύουν αυτήν την αλλεργία.
Σύμφωνα με μια μελέτη, η συχνή χρήση μπορεί να προκαλέσει εξανθήματα.
Μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα
Σύμφωνα με μια μελέτη, σκόρδο Έχει αλληλεπιδράσει με φάρμακα όπως η χλωροπροπαμίδη, η φλουϊδιόνη, η ριτοναβίρη και η βαρφαρίνη.
Μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο
σκόρδο, ειδικά όταν λαμβάνεται σε ακατέργαστη μορφή, μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες. Αν και δεν προκαλεί άμεσα πονοκεφάλους, ενεργοποιεί τη διαδικασία που ευθύνεται για αυτόν.
