Τι είναι η σουλφοραφάνη και τι περιέχει; Εντυπωσιακά οφέλη

Περιεχόμενο του άρθρου

Τι είναι η σουλφοραφάνη;
Ποια είναι τα οφέλη της σουλφοραφάνης;
- - Οφέλη για την υγεία της καρδιάς
  - Η υγεία του εγκεφάλου
Ποιες είναι οι βλάβες της σουλφοραφάνης;
Ποιες τροφές περιέχουν σουλφοραφάνη;

Τα λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο, το κουνουπίδι και το λάχανο έχουν ένα ακόμη κοινό χαρακτηριστικό, εκτός από το ότι είναι σταυρανθή. Σουλφοραφάνη περιέχουν μια φυσική φυτική ένωση που ονομάζεται

ΣουλφοραφάνηΈχει οφέλη όπως η βελτίωση της υγείας της καρδιάς και η ρύθμιση της πέψης. Υπάρχουν ακόμη και μελέτες που λένε ότι προστατεύει από τον καρκίνο.

εντάξει"Τι είναι η σουλφοραφάνη, τι κάνει, πού βρίσκεται; iste σουλφοραφάνη Πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για…

Τι είναι η σουλφοραφάνη;

Σουλφοραφάνη, μπρόκολο, λάχανο ve κουνουπίδι Μια πλούσια σε θείο ένωση που βρίσκεται σε λαχανικά όπως π.χ Έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Αυτή η φυτική ένωση ενεργοποιείται όταν έρχεται σε επαφή με τη γκροσφαζίνη, μια οικογένεια ενζύμων που εμπλέκονται στην αμυντική απόκριση των φυτών.

Τα ένζυμα μυροσινάσης απελευθερώνονται και ενεργοποιούνται όταν ένα φυτό υποστεί βλάβη. Επομένως, τα σταυρανθή λαχανικά απαιτούνται για την απελευθέρωση της μυροσινάσης και σουλφοραφάνηΠρέπει να κοπεί, να γρατσουνιστεί ή να μασηθεί για να ενεργοποιηθεί.

Αυτή η ένωση που περιέχει θείο είναι η υψηλότερη στα ωμά λαχανικά. Βράζοντας στον ατμό λαχανικά για ένα έως τρία λεπτά, σουλφοραφάνητο κάνει πιο χρήσιμο. Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται κάτω από τους 140˚C γιατί η άνοδος πάνω από αυτή τη θερμοκρασία καταστρέφει το γλυκοζινολικό.

Επομένως, μην βράζετε τα σταυρανθή λαχανικά, αλλά τα βράζετε στον ατμό.

Ποια είναι τα οφέλη της σουλφοραφάνης;

Σουλφοραφάνη Ανακαλύφθηκε το 1992. Τη χρονιά που ανακαλύφθηκε, τα οφέλη του τράβηξαν τόσο μεγάλη προσοχή στα μέσα ενημέρωσης και στο κοινό. Οι πωλήσεις μπρόκολου εκτοξεύτηκαν εκείνη τη χρονιά.

Οφέλη από λάδι φράουλας - Οφέλη από λάδι φράουλας για το δέρμα

Ίσως δεν σας αρέσει το μπρόκολο, αλλά θα απαριθμήσω παρακάτω. ένωση σουλφοραφάνηςΘα πρέπει ακόμη και να το φάτε για τα οφέλη του.

αντιοξειδωτική ιδιότητα

Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες και τις βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες. Οξειδωτικό στρες οδηγούν σε ασθένειες όπως ο καρκίνος, η άνοια, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
ΣουλφοραφάνηΈχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και προστατεύει τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες.

Πρόληψη του καρκίνου

καρκίνοςΜια θανατηφόρα ασθένεια που προκαλείται από ανεξέλεγκτη ανάπτυξη κυττάρων.
Μελέτες πάνω σε αυτό το θέμα ένωση σουλφοραφάνηςΈχει διαπιστωθεί ότι μειώνει τόσο το μέγεθος όσο και τον αριθμό των διαφόρων καρκινικών κυττάρων.
Ανέστειλε επίσης την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Οφέλη για την υγεία της καρδιάς

Ένωση σουλφοραφάνης Ωφελεί την υγεία της καρδιάς με διάφορους τρόπους.
Για παράδειγμα, μειώνει τη φλεγμονή.
Μειώνει επίσης την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Όλα αυτά είναι παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, πρόληψη αυτών των παραγόντων καρδιακές παθήσειςεπίσης προλαμβάνει.

Όφελος για τους διαβητικούς

Οι διαβητικοί αδυνατούν να μεταφέρουν αποτελεσματικά το σάκχαρο από το αίμα τους στα κύτταρά τους, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα τους.
Σουλφοραφάνη Σε μελέτες, βελτίωσε την αιμοσφαιρίνη A1c, έναν δείκτη του μακροπρόθεσμου ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.
Με αυτό το αποτέλεσμα, ωφελεί τους διαβητικούς ασθενείς.

Μείωση της φλεγμονής

ΣουλφοραφάνηΗρεμεί επίσης τις φλεγμονές στο σώμα καθώς εξουδετερώνει τις τοξίνες.
Η φλεγμονή μπορεί να είναι η αιτία του καρκίνου και ορισμένων χρόνιων ασθενειών.

υγεία του εντέρου

Σουλφοραφάνη, πεπτικό έλκος και καρκίνο του στομάχου Ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού Είναι αποτελεσματικό κατά των βακτηρίων.
Το καλύτερο σουλφοραφάνη Η κατανάλωση μπρόκολου, που είναι η πηγή τροφής, υποστηρίζει την υγεία του εντέρου εξαλείφοντας τη δυσκοιλιότητα.

Ποιες τροφές είναι καλές για το συκώτι;

Η υγεία του εγκεφάλου

Σε μερικές μελέτες, σουλφοραφάνηΈχει προσδιοριστεί ότι ο εγκέφαλος μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο από μακροχρόνιες βλάβες μετά από τραυματικούς τραυματισμούς.

Οφέλη στο συκώτι

Το συκώτι είναι υπεύθυνο για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Είναι δηλαδή το όργανο που αναλαμβάνει τον καθαρισμό του σώματος.
Ηπατικές ασθένειες μπορεί να εμφανιστούν λόγω κατανάλωσης αλκοόλ και υποσιτισμού.
ΣουλφοραφάνηΗ αντιοξειδωτική ιδιότητα του φασκόμηλου κατά του οξειδωτικού στρες θεραπεύει το συκώτι.
Έρευνα που έγινε, συμπληρώματα σουλφοραφάνηςΔιαπιστώθηκε ότι ο ανανάς μείωσε σημαντικά τους δείκτες της ηπατικής νόσου και βελτίωσε τη λειτουργία του ήπατος.

Προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία

Μελέτες δείχνουν ότι αυτή η ένωση μπορεί να προστατεύει από βλάβες του δέρματος που προκαλούνται από τις υπεριώδεις ακτίνες (UV) του ήλιου.

Ποιες είναι οι βλάβες της σουλφοραφάνης;

Όσο για τα σταυρανθή λαχανικά κατανάλωση σουλφοραφάνης, είναι ασφαλές. Εξάλλου, κάψουλα και δισκίο σουλφοραφάνης Πωλείται και ως
Αν και δεν υπάρχει σύσταση ημερήσιας πρόσληψης για αυτήν την ένωση, οι περισσότερες διαθέσιμες μάρκες συνιστούν τη λήψη περίπου 400 mcg την ημέρα - αυτό ισοδυναμεί με 1-2 κάψουλες. αέριο σε μερικούς ανθρώπους δυσκοιλιότητα Μπορεί να εμφανιστούν ήπιες παρενέργειες όπως διάρροια και διάρροια.

Ποιες τροφές περιέχουν σουλφοραφάνη;

Αυτή η ένωση βρίσκεται φυσικά σε μια ποικιλία σταυρανθών λαχανικών. Αυτά τα λαχανικά είναι απλά σουλφοραφάνη Παρέχει επίσης πολλές άλλες σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Υψιστος σουλφοραφάνη Η τροφή που έχει το περιεχόμενο είναι τα φύτρα μπρόκολου.

Τρόφιμα που περιέχουν σουλφοραφάνη Είναι ως εξής: