Die Vorteile von Mangold, einem dunkelgrünen, nährstoffreichen Blattgemüse, ergeben sich aus seinem Nährstoffgehalt und seiner reichhaltigen Quelle an Antioxidantien. Seine einzigartig gefärbten Adern und Stängel verringern bei regelmäßigem Verzehr das Krebsrisiko, verbessern die Knochengesundheit, schützen vor Herzerkrankungen und senken den Blutdruck.
Vorteile des Bizeps
Was ist Bizeps?
Rübe,Spinat veAndenhirse Es gehört zur Familie der Chenopod-Pflanzen, zu der auch andere nützliche Lebensmittel gehören, wie z Es handelt sich um eine im Mittelmeerraum beheimatete Pflanze. Chenopod-Gemüse wird in der traditionellen Alternativmedizin seit Jahrhunderten für medizinische Zwecke verwendet.
Der Nährstoffgehalt dieses grünen Blattgemüses ist von unschätzbarem Wert, da die Pflanze wenig Licht und Wasser benötigt und auf jedem Boden wächst.
Dieses Gemüse gehört zu den ersten Nutzpflanzen, die auf planetaren Raumstationen für Astronauten angebaut wurden. Die Wahl fiel auf ihr äußerst wertvolles Nährstoffprofil und ihre einfache Ernte.
Mangoldblatt, Mangoldwurzel und Mangoldstängel liefern reichlich Vitamine, Mineralien und kraftvolle Pflanzenstoffe. Während das Gemüse roh in Salaten verzehrt werden kann, wird es durch Kochen auch gegart.
Nährwert von Mangold
Der Nährstoffgehalt von 1 Tasse (175 Gramm) gekochtem Mangold ist wie folgt:
Kalorie: 35
Protein: 3.3 Gramm
Kohlenhydrate: 7 Gramm
Faser: 3.7 Gramm
Vitamin A: 214 % der Referenz-Tagesdosis (RDI)
Vitamin C: 53% der FEI
Vitamin E: 17% der FEI
Vitamin K: 716% der FEI
Calcium: 10% des FEI
Kupfer: 14% der FEI
Magnesium: 38% der FEI
Mangan: 29% der FEI
Eisen: 22% der FEI
Kalium: 27% der FEI
Es enthält nicht nur allerlei Vitamine und Mineralstoffe, sondern ist auch ein kalorienarmes Gemüse. Studien zeigen, dass Mangold eine der besten Quellen für Betalaine ist, wasserlösliche Pflanzenpigmente mit antioxidativen, entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Eigenschaften.
Vorteile des Bizeps
Es ist eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien
Dieses grüne Gemüse kann einige Krankheiten im Körper verursachen und freie Radikale bekämpfen.Antioxidantien in Bezug auf hoch. Polyphenole, Vitamin C, Vitamin E undBeta-Carotin Dies sind die Antioxidantien, die in diesem grünen Blattgemüse enthalten sind, wie z. B. Carotinoid-Pflanzenpigmente.
Diese Nährstoffe schützen die Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Der Verzehr hoher Mengen dieser Antioxidantien verringert das Risiko einiger chronischer Krankheiten.
Dieses grüne Gemüse ist auchQuercetinEs enthält mehrere Flavonoid-Antioxidantien wie Kaempferol, Rutin und Vitexin. Kaempferol ist eine wirksame Verbindung mit krebsbekämpfenden Eigenschaften.
Reichhaltiger Ballaststoffgehalt
LifEs ist ein Nährstoff, der viele wichtige Funktionen im Körper erfüllt. Es nährt zum Beispiel nützliche Darmbakterien, fördert den regelmäßigen Stuhlgang, sorgt für einen gesunden Cholesterinspiegel, verlangsamt die Verdauung und stabilisiert den Blutzuckerspiegel.
Mangold enthält eine ziemlich gute Menge an Ballaststoffen. Wer ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nimmt, hat ein geringeres Risiko, an Darmkrebs, Magenkrebs und Herzerkrankungen zu erkranken.
Quelle von Vitamin K
Vitamin KEs kommt hauptsächlich in pflanzlichen Quellen vor. 1 Tasse (175 Gramm) gekochtMangold deckt 716 % des Tagesbedarfs an Vitamin K. Das ist ein wirklich ernster Preis.
Vitamin K ist an vielen wichtigen Prozessen im Körper beteiligt. Es ist beispielsweise für die Blutgerinnung und verschiedene Zellfunktionen notwendig. Es ist auch wichtig für die Knochengesundheit. Ein niedriger Vitamin-K-Spiegel im Körper führt zu Erkrankungen wie Osteoporose und Knochenbrüchen.
Gut für das Herz
Einer der Vorteile von Mangold besteht darin, dass er eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, Kalzium und Magnesium ist, die für einen gesunden Blutdruck sorgen. Die in diesem grünen Gemüse enthaltenen Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel, reduzieren die Cholesterinproduktion in der Leber und helfen dem Körper, überschüssiges Cholesterin auszuscheiden, bevor es in den Blutkreislauf gelangt.
Studien zeigen, dass Menschen, die grünes Blattgemüse wie Mangold verzehren, ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben.
Gleicht den Blutzucker aus, indem es die Insulinresistenz bricht
Dieses grüne Blattgemüse enthält Nährstoffe, die den Blutzucker oder die Glukose senken. Die Ballaststoffe in diesem Gemüse tragen beispielsweise zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels bei. Ballaststoffreiche Lebensmittel verlangsamen die Verdauung. Dies verringert die Geschwindigkeit, mit der Zucker in den Blutkreislauf gelangt, verhindert einen hohen Blutzuckerspiegel und stabilisiert den Glukosespiegel. Ballaststoffe helfen auch, die Insulinresistenz zu reduzieren; Hierbei handelt es sich um einen Zustand, bei dem Zellen nicht mehr auf Insulin reagieren.
Bekämpft Krebs
Der wichtigste Vorteil von Mangold besteht darin, dass er viele krebsbekämpfende Antioxidantien und Phytonährstoffe enthält. Es ist eines der Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien. Untersuchungen zeigen, dass Mangoldextrakt die Fähigkeit besitzt, die Proliferation menschlicher Krebszellen zu hemmen und Fibroblasten, die wichtigen Zellen, aus denen das Bindegewebe besteht, zu stabilisieren.
Die im Bizeps enthaltenen Antioxidantien haben die Fähigkeit, das Wachstum von Krebszellen in Brust-, Dickdarm-, Prostata-, Eierstock-, Endometrium- und Lungentumoren zu stoppen.
Verbessert die Verdauung
Mangold reduziert Entzündungen im Verdauungstrakt und verbessert die Verdauung, indem er den Stuhlgang reguliert, der dem Körper Giftstoffe entzieht.
Mangold enthält außerdem Ballaststoffe, die den Blutzuckerspiegel ausgleichen, die Darm- und Verdauungsgesundheit verbessern, Verstopfung und Durchfall vorbeugen und dabei auch zu einem Sättigungsgefühl beitragen.
Schützt die Gesundheit des Gehirns
Da Mangold einen hohen Anteil an Betalain enthält, bekämpft er oxidativen Stress und schützt das Gehirn vor neurodegenerativen Erkrankungen. Betalaine und andere im Mangold enthaltene Antioxidantien schützen Gehirnzellen vor Mutationen, schützen vor DNA-Schäden, reduzieren freie Radikale und verringern das Risiko von Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson.
Vorteilhaft für die Gesundheit von Augen und Haut
Ein weiterer Nutzen des Bizeps ist aufgrund seiner Fähigkeit, Augenerkrankungen wie Glaukom vorzubeugen, Gegenstand der Forschung.Lutein und Zeaxanthin Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Carotinoide.
Carotinoide schützen die Netzhaut und Hornhaut und wehren Augenkrankheiten wie altersbedingte Makuladegeneration, Glaukom, Nachtblindheit und Katarakte ab. Dies geschieht durch die Absorption schädlichen blauen Lichts, das in das Auge gelangt, bevor es Störungen auf der Netzhaut verursacht.
Wohltuend für Nerven und Muskeln
Der Bizeps enthält große Mengen an Magnesium, Kalium, Kalzium und anderen Mineralien, die für die Gesundheit der Muskeln und des Nervensystems sehr wichtig sind. Das im Gemüse enthaltene Magnesium hilft, die Durchblutung zu verbessern und Muskelkrämpfe und Schmerzen zu lindern, die durch Magnesiummangel entstehen können.
Hoher Magnesiumgehalt von Mangold, SchlaflosigkeitEs hilft, stressbedingten Erkrankungen vorzubeugen, die das Nervensystem schädigen, wie z. B. Stimmungsstörungen, Kopfschmerzen, Bluthochdruck und Diabetes.
Es senkt den Blutdruck
Bizeps hat blutdrucksenkende Eigenschaften und hilft, den Blutdruck zu senken. Im Allgemeinen hat grünes Blattgemüse eine solche Eigenschaft.
Gut für Haare
Mangold ist ein Vitamin, das die Haargesundheit unterstützt. Biotin beinhaltet. Biotin stimuliert die Haarfollikel und unterstützt das Haarwachstum. Außerdem verbessert es die Haarstruktur und verleiht dem Haar Glanz.
Schwächt es den Bizeps?
Gemüse wie Mangold, das dichte Nährstoffe enthält, hilft beim Abnehmen. Denn der Verzehr von ballaststoffreichem Gemüse sorgt für ein Sättigungsgefühl. Neben dem Ballaststoffgehalt ist Mangold sehr kalorienarm. Mit diesen Eigenschaften ist es ein unverzichtbares Gemüse in Diätlisten.
Wie man Mangold isst?
Mangold kann wie anderes grünes Blattgemüse in Gerichten und Salaten verwendet werden. Zum Beispiel;
In Öl anbraten, das Ei verquirlen und kochen.
Verwendung in Gemüsesuppen.
Fügen Sie es zu grünen Salaten hinzu.
Mangoldblätter zu Smoothies hinzufügen.
Mit Knoblauch und Olivenöl anbraten, um eine köstliche Beilage zu erhalten.
In hausgemachter PestosauceBasilikum Sie können stattdessen verwenden.
Sie können es zu Nudeln hinzufügen.
Mozzarella und Sie können es der Pizza zusammen mit der Tomate hinzufügen.
Wählen Sie beim Kauf von Mangold solche, deren Blätter fest und grün sind und die einen kräftigen Stiel haben. Kaufen Sie keine Pflanzen mit gelben Blättern, Löchern oder krummen Stielen. Wenn Sie Mangold lagern, entfernen Sie die Unterseite der Stiele und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Es bleibt bis zu fünf Tage frisch. Sie können Mangold bis zu sechs Monate lang einfrieren.
Bizeps schadet
Mangold enthält, wie andere Gemüsesorten derselben Pflanzenfamilie, von Natur aus Substanzen, die Oxalate genannt werden. Oxalate stellen bei normalem Verzehr kein Problem dar, in seltenen Fällen führt der Verzehr hoher Oxalatmengen jedoch zu gesundheitlichen Problemen.
OxalateBeeinträchtigt möglicherweise die Aufnahme bestimmter Mineralien, wie z. B. Kalzium. Experten sagen jedoch, dass Oxalate für die überwiegende Mehrheit der Menschen keine Gefahr darstellen. Er gibt an, dass die Anwesenheit von Gemüse wie Mangold dazu beiträgt, gesund zu sein.
Menschen mit Nieren- oder Gallenblasenproblemen sollten dieses Gemüse aufgrund des Oxalats nicht verzehren, da es in manchen Fällen die Symptome verschlimmern kann.
Außerdem sollten Personen, die Blutverdünner einnehmen, vor dem Verzehr von Mangold die Genehmigung ihres Arztes einholen. Dieses grüne Blattgemüse enthält Vitamin K, das eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung spielt und die Wirkung von blutverdünnenden Medikamenten beeinträchtigt.
Zusammenfassen;
Mangold ist ein nahrhaftes Gemüse, das im Mittelmeerraum heimisch ist. Es enthält nützliche Antioxidantien, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Die Vorteile von Mangold reichen von der Förderung der Knochengesundheit bis hin zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Verbessert die Gesundheit von Herz, Knochen, Gehirn und Augen. Allerdings kann ein übermäßiger Verzehr einige Nebenwirkungen verursachen. Es besteht die Möglichkeit, dass es zu Wechselwirkungen mit Blutverdünnern kommt.
