Beta-CarotinEs ist ein Antioxidans, das in Vitamin A umgewandelt wird und eine sehr wichtige Rolle für die Gesundheit spielt. Es ist für die roten, gelben und orangen Farben einiger Obst- und Gemüsesorten verantwortlich.
Sein Name leitet sich vom lateinischen Wort Karotte ab. Es wurde 1831 vom Wissenschaftler H. Wackenroder entdeckt, der es aus Karotten kristallisierte.
Was ist Beta-Carotin?
Carotinoide sind Pigmente, die natürlicherweise in Pflanzen vorkommen und für die leuchtenden Farben von Obst und Gemüse verantwortlich sind.
Sie kommen in der Natur reichlich vor. Überall in der Pflanzen- und Algenwelt verstreut Beta-CarotinEs wird geschätzt, dass es 500 verschiedene Carotinoide gibt, darunter Alpha-Carotin, Lutein, Cryptoxanthin und Zeaxanthin.
Beta-Carotinist eine Ableitung des lateinischen Namens für Karotte, da diese Verbindung ursprünglich aus Karottenwurzeln gewonnen wurde.
Es handelt sich um eine organische Verbindung, die chemisch als Kohlenwasserstoff und insbesondere als Terpenoid klassifiziert wird.
Es ist ein starkes Farbpigment, das gelben und orangefarbenen Früchten und Gemüsen ihre satten Farbtöne verleiht. Bei der Einnahme wird es in Vitamin A (Retinol) umgewandelt, das verschiedene biologische Funktionen im Körper erfüllt. Vitamin A Es wirkt auch als Antioxidans und schützt die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen schädlicher freier Radikale.
Beta-Carotin und mehrere andere Carotinoide werden auch als „Provitamin A“ bezeichnet, da sie als Vorläufer für die Vitamin-A-Produktion im Körper fungieren.
LycopinAndere Carotinoide wie Lutein und Zeaxanthin können nicht in Vitamin A umgewandelt werden.
Ungefähr 50 % des Vitamin A in einer vegetarischen Ernährung Beta-Carotin und andere Carotinoide. Beta-Carotin Es wird auch synthetisch aus Palmöl, Algen und Pilzen hergestellt.
Vitamin A spielt eine Rolle bei der Bildung von Glykoproteinen. Es ist für das Sehvermögen wichtig und wird dann in Retinsäure umgewandelt, die für Prozesse wie Wachstum und Zelldifferenzierung verwendet wird.
Nährwert von Beta-Carotin
Beta-Carotin Bei der Aufnahme in den Körper wird es durch Beta-Carotin 15 und 15-Monooxygenase, ein Enzym im Dünndarm von Säugetieren, in Vitamin A (Retinol) umgewandelt. Überschüssiges Retinol wird in der Leber gespeichert und bei Bedarf zu aktivem Vitamin A synthetisiert.
Es ist eine der häufigsten Formen von Carotin und fettlöslich, aber nicht wasserlöslich. Um eine gute Aufnahme zu gewährleisten, sollten 3 bis 5 Gramm Fett verzehrt werden.
Nach Angaben der National Institutes of Health empfohlen Beta-Carotin-Aufnahme für erwachsene Männer und Frauen sind es 3000 Internationale Einheiten (IE) bzw. 2310 IE.
Ebenso wird eine Dosis von 7 IE für Babys im Alter von 12 bis 1650 Monaten, 1 IE für Kinder im Alter von 3 bis 1000 Jahren, 4 IE für Kinder im Alter von 8 bis 1320 Jahren und 9 IE für Kinder im Alter von 13 bis 2000 Jahren empfohlen. isoliert Beta-Carotin-Ergänzungsmittel Stattdessen wird Erwachsenen und Kindern über 13 Jahren allgemein empfohlen, täglich 15000 IE gemischte Carotinoide zu sich zu nehmen.
Das Carotinoid erleichtert die Kommunikation zwischen Zellen, indem es die Expression eines Gens steigert, das für Connexin-Proteine kodiert.
Diese Proteine bilden Poren oder Spaltfunktionen zwischen Zellmembranen und ermöglichen so die Kommunikation der Zellen durch den Austausch kleiner Moleküle.
Was sind die Vorteile von Beta-Carotin?
Beta-Carotin komisch Antioxidantien,Es spielt eine wichtige Rolle im Kampf des Körpers gegen freie Radikale. Antioxidantien sind sehr wichtig für die allgemeine Gesundheit.
Verbessert die kognitive Funktion
In einer Studie Mehr als 18 Männer über 4.000 Jahre Beta-Carotin konsumiert und es wurde festgestellt, dass sich der kognitive Verfall bei diesen verlangsamt.
Es ist wohltuend für die Lunge
Eine aktuelle Studie mit mehr als 2700 Personen ergab Beta-Carotin Darin heißt es, dass der Verzehr von carotinoidereichem Obst und Gemüse, wie z. B. Carotinoide, eine schützende Wirkung gegen Lungenkrebs hat.
Reduziert Makuladegeneration
altersbedingte Makuladegeneration (AMD) ist eine Krankheit, die das Sehvermögen beeinträchtigt. Laut Forschern in Kombination mit Vitamin C, Vitamin E, Zink und Kupfer Beta-CarotinBei hohen Dosen reduziert es das Risiko einer fortgeschrittenen AMD um 25 Prozent.
Verhindert Krebs
Antioxidantien reduzieren oder verhindern Schäden durch freie Radikale. Schäden durch freie Radikale können Krebs verursachen. Zum Schutz vor Krebs Beta-CarotinIch muss es aus Obst und Gemüse zu mir nehmen.
Wichtig bei Atemwegserkrankungen
hoch Beta-CarotinDer Verzehr nahrhafter Lebensmittel hilft, die Lungenkapazität zu erhöhen und Atemwegserkrankungen zu lindern und so Atemwegserkrankungen wie Asthma, Bronchitis und Emphysem vorzubeugen.
Verhindert Diabetes
Verschiedene Studien haben gezeigt, dass ihr Körper über ausreichende Mengen verfügt Beta-Carotin Es hat sich gezeigt, dass Menschen mit dieser Erkrankung seltener an einer beeinträchtigten Glukosetoleranz und Diabetes leiden.
Es ist wichtig für das Herz
Beta-Carotin Eine nährstoffreiche Ernährung senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich. Beta-CarotinZur Reduzierung der Oxidation von LDL-Cholesterin Vitamin E Es arbeitet mit dem Herzen zusammen und verringert so das Risiko für Arteriosklerose und koronare Herzkrankheit.
Verhindert rheumatoide Arthritis
Beta-Carotin und ein Vitamin-C-Mangel ist ein Risikofaktor für rheumatoide Arthritis. Daher ist es ausreichend, um das Auftreten dieser Situation zu verhindern Beta-Carotin-Konsum Erforderlich ist.
Stärkt das Immunsystem
Beta-CarotinEs stärkt das Immunsystem durch die Aktivierung der Thymusdrüse, einer der wichtigsten Quellen des Immunschutzes. Die Thymusdrüse ermöglicht es dem Immunsystem, Infektionen und Viren zu bekämpfen und so Krebszellen zu zerstören, bevor sie sich ausbreiten.
Orale Leukoplakie ist eine Erkrankung, die durch weiße Läsionen im Mund oder auf der Zunge gekennzeichnet ist, die durch jahrelanges Rauchen oder Alkoholkonsum verursacht werden.
Beta-Carotin-Konsum reduziert die Symptome und das Risiko, an dieser Krankheit zu erkranken. Allerdings zur Behandlung von Leukoplakie Beta-Carotin-Ergänzungsmittel Es wird empfohlen, vor der Einnahme Ihren Arzt zu konsultieren.
Behandlung von Sklerodermie
Sklerodermie ist eine Bindegewebserkrankung, die durch verhärtete Haut gekennzeichnet ist. niedriges Blut Beta-Carotin Es tritt aufgrund von Ebenen auf.
Beta-Carotin-ErgänzungsmittelEs wird angenommen, dass es für Menschen mit Sklerodermie von Vorteil ist. Die Forschung zu diesem Thema ist jedoch noch im Gange und Sie sollten daher Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie diese Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Behandlung von Hautproblemen
Beta-Carotin Hauttrockenheit, Ekzem ve Psoriasis Es ist wirksam bei der Behandlung von Hauterkrankungen wie: Vitamin A, ein starkes Antioxidans, ist am Wachstum und der Reparatur von Körpergewebe beteiligt und schützt daher die Haut vor Schäden.
Bei äußerlicher Anwendung hilft es bei der Behandlung von Geschwüren, Impetigo, Furunkeln, Karbunkeln und offenen Geschwüren und entfernt Altersflecken. Es beschleunigt auch die Heilung von Hautläsionen, Schnitten und Wunden.
Vorteile von Beta-Carotin für die Haut
Beta-CarotinEs wird in Vitamin A umgewandelt, das für die Erhaltung einer gesunden Haut unerlässlich ist. so viel wie unser Körper braucht Beta-CarotinWandelt i in Vitamin A um.
Verleiht der Haut einen gesunden Glanz
Beta-CarotinEs beugt vorzeitiger Hautalterung vor, indem es als Antioxidans wirkt und Sauerstoffschäden durch UV-Licht, Umweltverschmutzung und andere Umweltgefahren wie Rauchen reduziert. ausreichend Beta-Carotin Sein Verzehr verleiht der Haut einen natürlichen Glanz.
Reduziert die Sonnenempfindlichkeit
Hohe Dosis Beta-CarotinEs macht die Haut weniger empfindlich gegenüber der Sonne. Daher ist es besonders vorteilhaft für Menschen mit erythropoetischer Protoporphyrie, einer seltenen genetischen Erkrankung, die schmerzhafte Sonnenempfindlichkeit und Leberprobleme verursacht.
Darüber hinaus kann es die Wirksamkeit von Sonnenschutzmitteln erhöhen. Etwa 90 bis 180 mg Beta-Carotin-Konsum Es kann Sonnenbrand reduzieren und bietet Lichtschutzfaktor 4.
Vorteile von Beta-Carotin für das Haar
Beta-Carotin Es wird in Vitamin A umgewandelt, das für das gesamte Zellwachstum im Körper, einschließlich der Haarzellen, notwendig ist. Beta-Carotin-Konsum Es kann helfen, verschiedene Haarprobleme loszuwerden.
Allerdings können auch hohe Vitamin-A-Dosen Haarausfall verursachen. Nehmen Sie Vitamin A aus der Nahrung zu sich, anstatt Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen Beta-Carotin konsumieren ist wichtiger.
Ein Vitamin-A-Mangel kann zu trockenem, glanzlosem, leblosem Haar und trockener Kopfhaut führen, die sich in Schuppen verwandeln können. daher Beta-Carotin Der Verzehr nährstoffreicher Lebensmittel beugt diesen Erkrankungen wirksam vor.
In welchen Lebensmitteln ist Beta-Carotin enthalten?
Es kommt überwiegend in Obst und Gemüse vor, die rot, orange oder gelb sind. Vermeiden Sie jedoch nicht dunkelgrünes Blattgemüse oder anderes grünes Gemüse, da auch diese gute Mengen an Antioxidantien enthalten.
Einige Studien zeigen mehr in gekochtem Obst und Gemüse als in ungekochtem. Beta-Carotin hat gezeigt, dass es das gibt. Da es sich in Fett auflöst und in Vitamin A umgewandelt wird, muss dieser Nährstoff zusammen mit Öl eingenommen werden, um eine optimale Aufnahme zu gewährleisten.
Höchst Lebensmittel, die Beta-Carotin enthalten sind:
LEBENSMITTEL
Β-CAROTIN / 100 GR
Rosenkohl
450 g
Möhren
8285 g
Collard Greens
3842 g
Chicoree
1500 g
Kale
9226 g
Salat
5226 g
Kabak
3100 g
Spinat
5626 g
Süßkartoffel
8509 g
Mangold
3647 g
Tomaten
449 g
Brunnenkresse
1914 g
Aprikosen
1094 g
Melone
2020 g
Guava
374 g
Mango
445 g
Orange
71 g
Papaya
276 g
Persimmon
253 g
Erik
190 g
Wassermelone
303 g
Basilikum
3142 g
Koriander
3930 g
Petersilie
5054 g
Thymian
2264 g
Erdnuss
332 g
Walnüsse
12 g
Was sind die Schäden von Beta-Carotin?
als Ergänzung eingenommen Beta-CarotinEs kann das Lungenkrebsrisiko für Raucher erhöhen. hohe Dosis Beta-Carotin-Pille Für Raucher nicht zu empfehlen. Es wird jedoch angegeben, dass der Verzehr über die Nahrung sicher ist und das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen verringert.
Als Ergebnis;
Durch eine ausgewogene Ernährung können Sie ausreichend Vitamine, Mineralien und Antioxidantien aus der Nahrung aufnehmen. Ernähren Sie sich reich an Obst und Gemüse Beta-Carotin Es ist der beste Weg, Krankheiten zu bekommen und ihnen vorzubeugen.
