Die Leber ist ein Kraftwerksorgan. Es erfüllt eine Vielzahl lebenswichtiger Aufgaben, von der Produktion von Proteinen, Cholesterin und Galle bis hin zur Speicherung von Vitaminen, Mineralien und sogar Kohlenhydraten.
Die Leber ist eine der wichtigsten Drüsen unseres Körpers und das zweitgrößte Organ. Es funktioniert ununterbrochen – unterstützt die Entgiftung, den Kohlenhydratstoffwechsel, die Proteinsynthese, die Produktion von Biochemikalien, die für die Verdauung, die Glykogenspeicherung, die Gallenproduktion, die Hormonsekretion und den Abbau roter Blutkörperchen unerlässlich sind.
Es baut auch Giftstoffe wie Alkohol, Drogen und natürliche Nebenprodukte des Stoffwechsels ab. Der Schutz der Lebergesundheit ist wichtig für die Erhaltung unserer allgemeinen Gesundheit.
Kaffee ist eines der besten Getränke, die Sie zur Förderung der Lebergesundheit trinken können. Studien zeigen, dass Kaffeetrinken die Leber vor Krankheiten schützt.
So wurde in Studien immer wieder nachgewiesen, dass Kaffeetrinken das Risiko einer Leberzirrhose oder einer dauerhaften Leberschädigung bei Menschen mit chronischer Lebererkrankung senkt.
Kaffeetrinken kann auch das Risiko, an Leberkrebs zu erkranken, senken und hat positive Auswirkungen auf Lebererkrankungen und -entzündungen.
Diese Vorteile von Kaffee sind auf seine Fähigkeit zurückzuführen, die Ansammlung von Fett und Kollagen zu verhindern, zwei der Hauptindikatoren für Lebererkrankungen.
Kaffee lindert Entzündungen und ist ein Antioxidans. Glutathion erhöht den Pegel.
Antioxidantien neutralisieren schädliche freie Radikale, die natürlicherweise im Körper produziert werden und Zellen schädigen können.
Cay
Es ist bekannt, dass Tee gesundheitsfördernd ist, und es gibt Hinweise darauf, dass er sich besonders positiv auf die Leber auswirkt.
Laut einer in Japan durchgeführten Studie 5-10 Gläser pro Tag grüner tee Das Trinken wird mit einer verbesserten Lebergesundheit in Verbindung gebracht.
Eine kleine Studie zur nichtalkoholischen Fettlebererkrankung (NAFLD) ergab, dass sich die Leberenzymwerte bei Patienten verbesserten, die 12 Wochen lang grünen Tee mit einem hohen Antioxidantiengehalt tranken.
Eine andere Untersuchung ergab außerdem, dass Menschen, die grünen Tee tranken, weniger wahrscheinlich an Leberkrebs erkrankten. Das geringste Risiko wurde bei Personen beobachtet, die vier oder mehr Gläser pro Tag tranken.
Einige Studien mit Mäusen haben positive Wirkungen von Schwarz- und Grüntee-Extrakten gezeigt.
Grapefruit
GrapefruitEnthält Antioxidantien, die die Leber auf natürliche Weise schützen. Die beiden wichtigsten Antioxidantien in Grapefruit sind Naringenin und Naringin.
Verschiedene Tierstudien haben ergeben, dass beide die Leber vor Schäden schützen. Grapefruit bietet Schutz auf zwei Arten: durch die Reduzierung von Entzündungen, durch den Schutz der Zellen.
Studien haben auch gezeigt, dass diese Antioxidantien die Entwicklung von Leberfibrose reduzieren können, einer schädlichen Erkrankung, bei der die Leber überschüssiges Bindegewebe bildet. Dies ist eine Erkrankung, die typischerweise auf eine chronische Entzündung zurückzuführen ist.
Darüber hinaus reduzierte Naringenin bei Ratten, die eine fettreiche Ernährung erhielten, die Fettmenge in der Leber und erhöhte die Anzahl der Enzyme, die zur Fettverbrennung erforderlich sind, und trug dazu bei, eine übermäßige Fettansammlung zu verhindern.
Schließlich haben Studien an Ratten gezeigt, dass Naringin die Fähigkeit verbessert, Alkohol zu verstoffwechseln und einige der negativen Auswirkungen von Alkohol zu bekämpfen.
Blaubeeren und Preiselbeeren
Heidelbeeren ve Kranichbeere beide enthalten Anthocyane, Antioxidantien. Es hat auch viele gesundheitliche Vorteile.
Mehrere Tierstudien haben gezeigt, dass Cranberry- und Heidelbeerextrakte bzw. -säfte die Leber gesund halten können.
Der regelmäßige Verzehr dieser Früchte über 3-4 Wochen schützt die Leber vor Schäden. Darüber hinaus steigern Blaubeeren die Reaktion der Immunzellen und antioxidative Enzyme.
In einem anderen Experiment wurde festgestellt, dass die in Beeren häufig vorkommenden Arten von Antioxidantien die Entwicklung von Läsionen und Fibrose (die Entwicklung von Narbengewebe) in der Leber von Ratten verlangsamen.
Darüber hinaus wurde in Reagenzglasstudien gezeigt, dass Heidelbeerextrakt das Wachstum menschlicher Leberkrebszellen hemmt.
Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um festzustellen, ob dieser Effekt im menschlichen Körper reproduzierbar ist.
Traube
Traube, insbesondere rote und violette Trauben, enthalten eine Vielzahl nützlicher Pflanzenstoffe. Die berühmteste Verbindung Resveratrolhat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.
Viele Tierstudien haben gezeigt, dass Weintrauben und Traubensaft der Leber zugute kommen.
Studien haben ergeben, dass es mehrere Vorteile haben kann, darunter die Verringerung von Entzündungen, die Vorbeugung von Schäden und die Erhöhung des Antioxidantienspiegels.
Eine kleine Studie mit NAFLD am Menschen zeigte, dass die dreimonatige Einnahme von Traubenkernextrakt die Leberfunktion verbesserte.
Da Traubenkernextrakt jedoch eine konzentrierte Form der Traube ist, kann es sein, dass Sie beim Verzehr der Traube selbst nicht die gleichen Wirkungen erzielen.
Dennoch gibt es zahlreiche Belege aus Tier- und einigen Humanstudien, dass Weintrauben ein leberfreundliches Lebensmittel sind.
Feigenkaktus
Der Feigenkaktus, wissenschaftlich bekannt als „Opuntia ficus-indica“, ist eine beliebte essbare Kaktusart. Es wird meist als Fruchtsaft konsumiert.
In der traditionellen Medizin wird es seit langem bei Geschwüren, Wunden, Müdigkeit und Lebererkrankungen eingesetzt.
Eine im Jahr 55 mit 2004 Personen durchgeführte Studie, fanden heraus, dass der Extrakt dieser Pflanze die Symptome der als Schläfrigkeit oder Kater bezeichneten Erkrankung reduzierte.
Die Teilnehmer litten weniger unter Übelkeit, Mundtrockenheit und Appetitlosigkeit und hatten ein halb so hohes Risiko, einen schweren Kater zu erleiden, wenn sie den Extrakt vor dem Alkoholkonsum konsumierten.
Die Studie kam zu dem Schluss, dass diese Effekte hauptsächlich auf eine Verringerung der Entzündung zurückzuführen sind, die nach dem Trinken von Alkohol auftritt.
Eine andere Studie an Mäusen ergab, dass der Verzehr von Feigenkaktusextrakt zur Normalisierung des Enzym- und Cholesterinspiegels beitrug, wenn er gleichzeitig mit einem Insektizid eingenommen wurde, das bekanntermaßen schädlich für die Leber ist. Nachfolgende Studien kamen zu ähnlichen Ergebnissen.
In einer neueren Studie an Ratten sollte die Wirksamkeit von Kaktusfeigensaft anstelle von Extrakt bei der Bekämpfung der negativen Auswirkungen von Alkohol ermittelt werden.
Diese Studie ergab, dass Kaktusfeigensaft das Ausmaß der oxidativen Schäden und Leberschäden nach Alkoholkonsum reduzierte und dazu beitrug, die Antioxidantien- und Entzündungswerte stabil zu halten.
Rübensaft
RübensaftEs ist eine Quelle für Nitrate und Antioxidantien, sogenannte „Betalaine“, die zu gesundheitlichen Auswirkungen wie einer verbesserten Herz-Kreislauf-Gesundheit und einer Verringerung oxidativer Schäden und Entzündungen führen können.
Man kann davon ausgehen, dass die Zuckerrübe selbst ähnliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben würde. In den meisten Studien wird jedoch Rübensaft verwendet.
Mehrere Rattenstudien haben gezeigt, dass Rote-Bete-Saft oxidative Schäden und Entzündungen in der Leber reduziert und die natürlichen Entgiftungsenzyme erhöht.
Obwohl Tierversuche vielversprechend erscheinen, wurden ähnliche Studien am Menschen noch nicht durchgeführt. Weitere positive Auswirkungen von Rübensaft auf die Gesundheit wurden in Tierversuchen beobachtet und in Studien am Menschen wiederholt.
Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um die Wirkung von Rübensaft auf die Lebergesundheit beim Menschen zu bestätigen.
Kreuzblütler
Rosenkohl, Brokkoli und Kohl Kreuzblütengewächse wie Kreuzblütler sind für ihren hohen Ballaststoffgehalt und ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt. Sie sind außerdem reich an nützlichen Pflanzenstoffen.
Tierversuche haben gezeigt, dass Rosenkohl und Brokkolisprossenextrakt den Spiegel der Entgiftungsenzyme erhöhen und die Leber vor Schäden schützen.
Eine Studie an menschlichen Leberzellen ergab, dass dieser Effekt auch beim Kochen von Rosenkohl bestehen blieb.
In einer aktuellen Studie an Männern mit Fettleber reduzierte Brokkolisprossenextrakt, der reich an nützlichen Pflanzenstoffen ist, die Leberenzymwerte und oxidativen Stress.
Dieselbe Studie ergab, dass Brokkolisprossenextrakt Leberversagen bei Ratten verhinderte.
Nüsse
Nüsse Fette sind reich an Nährstoffen und nützlichen Pflanzenstoffen, darunter Vitamin E, ein Antioxidans.
Diese Zusammensetzung ist besonders herzgesund, kann aber auch positiv auf die Leber wirken.
Eine Beobachtungsstudie an Menschen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung ergab, dass Männer, die kleine Mengen Nüsse aßen, ein höheres Risiko hatten, an NAFLD zu erkranken.
Fetthaltiger Fisch
Fettiger Fisch enthält Omega-3-Fettsäuren, gesunde Fette, die Entzündungen reduzieren und das Risiko von Herzerkrankungen senken.
Auch die in fettem Fisch enthaltenen Fette wirken sich positiv auf die Leber aus. Tatsächlich haben Studien gezeigt, dass sie dazu beitragen, Fettansammlungen vorzubeugen, den Enzymspiegel normal zu halten, Entzündungen zu bekämpfen und die Insulinresistenz zu verbessern.
Während der Verzehr von fettem Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, sich positiv auf die Leber auswirkt, hat der Verzehr von mehr Omega-3-Öl positive Auswirkungen auf viele Aspekte der Gesundheit.
Olivenöl
Olivenöl Aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile gilt es als gesundes Fett, einschließlich positiver Auswirkungen auf die Herz- und Stoffwechselgesundheit. Es hat jedoch auch positive Auswirkungen auf die Leber.
Eine kleine Studie mit 11 Personen mit NAFLD ergab, dass der Verzehr eines Teelöffels Olivenöl pro Tag die Leberenzym- und Fettwerte verbesserte.
Darüber hinaus waren auch die Spiegel eines Proteins erhöht, das mit positiven Stoffwechseleffekten verbunden ist. Die Teilnehmer hatten außerdem eine geringere Fettansammlung und eine bessere Durchblutung der Leber.
Mehrere neuere Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Olivenöl beim Menschen ähnliche Auswirkungen hat, wie z. B. eine geringere Fettansammlung in der Leber, eine verbesserte Insulinsensitivität und verbesserte Leberenzymwerte im Blut.
Die Fettansammlung in der Leber gehört zum ersten Stadium einer Lebererkrankung. Daher ist Olivenöl aufgrund seiner positiven Wirkung auf das Leberfett und andere Gesundheitsaspekte ein wertvoller Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Knoblauch
Die Entgiftung ist wichtig für die Gesunderhaltung der Leber. KnoblauchEs ist reich an Allicin, einem Antioxidans, das den Körper vor oxidativen Schäden schützt. Es weist auch hepatoprotektive Wirkungen auf und regt die Leber an, Enzyme zu aktivieren, die schädliche Substanzen ausscheiden können.
bei Advanced Biomedical Research In einer veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass 400 mg Knoblauchpulver das Körpergewicht und die Fettmasse bei Menschen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung (NAFLD) reduzieren können, ohne die fettfreie Körpermasse zu beeinträchtigen.
Kurkuma
KurkumaCurcumin ist die wichtigste bioaktive Substanz mit hepatoprotektiver Wirkung. Es hilft, die Leber vor Lebererkrankungen und -verletzungen zu schützen, indem es Entzündungen reduziert, oxidativen Stress minimiert und den Fettstoffwechsel und die Insulinsensitivität verbessert.
Wissenschaftler des Tel Aviv Sourasky Medical Center in Israel führten ein Experiment an Mäusen durch, bei dem eine Leberzirrhose induziert wurde. 12 Wochen lang mit Kurkuma ergänzt. Die entzündungshemmende Wirkung von Kurkuma hemmte die Entwicklung einer Leberzirrhose bei Ratten.
Ginseng
Ginsengist ein Heilkraut, das in den Wurzeln der Panax-Ginsengpflanze vorkommt (nicht zu verwechseln mit amerikanischem oder sibirischem Ginseng).
Es enthält Verbindungen, die als Ginsenoside bekannt sind und vermutlich für seine medizinischen Eigenschaften verantwortlich sind. Ginseng enthält etwa 40 Ginsenoside. Es wurde festgestellt, dass es vor Leberschäden, Lebertoxizität, Leberzirrhose und Fettleber schützt.
Möhren
MöhrenKann das Risiko einer nichtalkoholischen Fettleber und Lebertoxizität verringern. Wissenschaftler des Jamia Osmania National Nutrition Institute in Hyderabad, Indien, führten eine Studie durch, bei der sie Ratten acht Wochen lang Karottensaft als Nahrungsergänzung verabreichten.
Sie fanden heraus, dass Karottensaft den Gehalt an DHA, Triglyceriden und MUFA (einfach ungesättigte Fettsäuren) in der Leber deutlich senkte.
Grünblättrige Gemüse
Grünblättrige Gemüsekann die Leber vor oxidativen Schäden und anderen Krankheiten schützen. Gemüse wie Grünkohl, Spinat, Salat, Radieschen, Rucola und Spinat enthalten gute Mengen an Vitamin A, C und K, Kalzium und Antioxidantien und haben entzündungshemmende Eigenschaften.
Der Verzehr von grünem Blattgemüse kann in Rattenstudien dazu beitragen, die Leber vor der Entwicklung einer Fettleber zu schützen.
Avokado
Diese Frucht hat viele gesundheitliche Vorteile und der Schutz der Leber ist einer davon. AvokadoEs ist reich an gesunden Fetten mit entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften.
Da eine nichtalkoholische Fettleber durch einen falschen Lebensstil verursacht wird, können die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften der Avocado dazu beitragen, das Risiko zu verringern.
Japanische Wissenschaftler fanden heraus, dass die Zugabe von Avocado zu Laborpersonen Leberschäden unterdrücken kann.
Limon
Die hepatoprotektive Wirkung von Zitronensaft beruht auf den darin enthaltenen Vitaminen (insbesondere Vitamin C) und Mineralstoffen.
bei Biomedizinische Forschung Eine veröffentlichte Studie an Mäusen besagt, dass die Einnahme von Zitronensaft dazu beitragen kann, alkoholbedingte Leberschäden zu reduzieren und die Leberenzymwerte zu senken, um die Leber insgesamt zu schützen.
Elma
Wissenschaftler untersuchten die Wirkung von getrockneten Apfelprodukten auf die Leber- und Serumlipidwerte. Drei Monate später wurde festgestellt, dass Apfelprodukte den Serum- und Leberlipidspiegel erfolgreich senken konnten.
Auch chinesische Forscher elma bestätigten, dass ihre Polyphenole eine wichtige Rolle beim Schutz vor einer durch Concanavalin (ein Lektin aus der Familie der Hülsenfrüchte) verursachten immunologischen Leberschädigung bei Mäusen spielen.
Spargel
SpargelEs ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, C, E, K, Folsäure, Cholin und Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium und Ballaststoffe.
Wissenschaftler der Jeju National University in Korea fanden heraus, dass junge Spargeltriebe und -blätter dazu beitragen können, das Wachstum von Hepatomzellen (krebsartige Leberzellen) zu unterdrücken und oxidativen Stress zu reduzieren, um die Leberzellen zu schützen.
Vollkorn
Amarant, Roggen, Gerste, brauner Reis, Quinoa usw. Wie Vollkornprodukte sind sie reich an Ballaststoffen, die zur Fettverbrennung und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Aus diesem Grund können Vollkornprodukte auch zum Schutz vor einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung beitragen.
Tomaten
TomatenEnthält eine gute Menge an Antioxidantien, die helfen, Leberentzündungen und -schäden zu reduzieren und vor Leberkrebs zu schützen.
Eine Studie an Ratten zeigte, dass die Ergänzung mit Tomatenextrakt dazu beitragen kann, das Risiko einer Leberschädigung zu verringern.
Löwenzahn
im Journal of Food and Chemical Toxicology eine veröffentlichte Forschung, Löwenzahn zeigte, dass seine Wurzeln aufgrund ihrer antioxidativen Eigenschaften vor alkoholbedingten Leberschäden schützen.
Als Ergebnis;
Die Leber ist ein wichtiges Organ mit vielen wesentlichen Funktionen.Die oben aufgeführten Lebensmittel zeigen positive Auswirkungen auf die Leber.
Dazu gehören die Senkung des Risikos von Lebererkrankungen und Krebs, die Erhöhung des Antioxidantien- und Entgiftungsenzymspiegels sowie der Schutz vor schädlichen Giftstoffen.
Der Verzehr dieser Nährstoffe ist eine natürliche Möglichkeit, die Leber gesund zu halten.
