Heidelbeeren Es ist eine süße und nahrhafte Frucht. Es wird wegen seiner unglaublichen gesundheitlichen Vorteile als Superfood bezeichnet.
Wissenschaftlich "Vaccinium bekannt als „ssp“ HeidelbeerenEs ist vom gleichen Typ wie Beeren wie Preiselbeeren.
Ursprünglich stammt sie aus Nordamerika, wird heute aber auch in Amerika und Europa kommerziell angebaut.
Blaubeeren essenEs kann helfen, den Blutzuckerspiegel sowie die Gesundheit von Herz und Gehirn zu regulieren. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für viele Vitamine, nützliche Pflanzenstoffe und Antioxidantien.
„Was machen Blaubeeren“, „Was sind die Vorteile von Blaubeeren“, „Sind Blaubeeren schädlich?“ Hier sind die Antworten auf die Fragen ...
Nährwert von Blaubeeren
Heidelbeerenist ein blühender Strauch, der blau-violette Früchte hervorbringt. Heidelbeeren Es ist klein, mit Früchten von etwa 5 bis 16 Millimetern Durchmesser.
Es wird normalerweise frisch gegessen, manchmal aber auch gefroren oder gepresst. Es kann für eine Vielzahl von Backwaren, Marmeladen, Gelees und Aromen verwendet werden.
unterschiedlich Blaubeersorten verfügbar, daher kann ihr Aussehen leicht abweichen. Die beiden häufigsten Sorten sind Highbush und Lowbush BlaubeerartRolle.
Sie haben zuerst eine grüne Farbe und werden dann im Laufe der Reife lila-blau.
HeidelbeerenEs ist das nahrhafteste unter Beerenfrüchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren. 1 Tasse (148 Gramm) Nährstoffgehalt von Blaubeeren ist wie folgt:
Kalorien: 84
Wasser: 85 %
Faser: 4 Gramm
Kohlenhydrate: 15 Gramm
Vitamin C: 24% der FEI
Vitamin K: 36% der FEI
Mangan: 25 % des RDI
Es enthält auch kleine Mengen verschiedener anderer Nährstoffe.
Blaubeer-Kohlenhydratwert
HeidelbeerenEs besteht aus 14% Kohlenhydraten und 85% Wasser. Es enthält geringe Mengen an Protein (0.7%) und Fett (0.3%). Die meisten Kohlenhydrate stammen aus einfachen Zuckern wie Glukose und Fruktose mit einigen Ballaststoffen.
Glykämischer Index von Blaubeeren ist 53. Es handelt sich um einen relativ niedrigen Wert. Aus diesem Grund, Heidelbeeren Es verursacht keinen großen Anstieg des Blutzuckerspiegels und ist für Diabetiker sicher.
Blaubeerfasergehalt
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung und haben eine schützende Wirkung gegen verschiedene Krankheiten. Ein Glas Heidelbeeren Es enthält 3.6 Gramm Ballaststoffe. 16 % des Kohlenhydratgehalts liegen in Form von Ballaststoffen vor.
Vitamine und Mineralien in Blaubeeren
Blaubeeren sind eine gute Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralstoffe.
Vitamin K1
HeidelbeerenEs ist eine gute Quelle für Vitamin K1, auch bekannt als Phyllochinon. Während Vitamin K1 hauptsächlich mit der Blutgerinnung zusammenhängt, kann es auch zur Knochengesundheit beitragen.
Vitamin C
Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans für die Gesundheit der Haut und die Immunfunktion.
Mangan
Dieses essentielle Mineral wird für den normalen Aminosäure-, Protein-, Lipid- und Kohlenhydratstoffwechsel benötigt.
Heidelbeeren Es ist reich an Antioxidantien und nützlichen Pflanzenstoffen. Diese schließen ein:
Anthocyane
Anthocyane sind die wichtigsten Antioxidantien in Blaubeeren. Eine große Vielfalt an Flavonoiden Polyphenol sie gehören zur Familie. Man geht davon aus, dass Anthocyane für viele der gesundheitsfördernden Wirkungen von Blaubeeren verantwortlich sind.
HeidelbeerenMehr als 15 Anthocyane wurden identifiziert, aber Malvidin und Delphinidin sind die vorherrschenden Verbindungen. Diese Antioxidantien Heidelbeerenwelche Farbe es gibt und das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.
Quercetin
Eine hohe Aufnahme dieses Flavonols ist mit einem niedrigeren Blutdruck und einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden.
Myricetin
Dieses Flavonol hat viele gesundheitliche Vorteile und Eigenschaften, die zur Vorbeugung von Krebs und Diabetes beitragen können.
Antioxidantien sind wichtig. Sie schützen den Körper vor Schäden durch freie Radikale, bei denen es sich um instabile Moleküle handelt, die die Zellstrukturen schädigen und zum Altern und zu Krankheiten wie Krebs beitragen können.
HeidelbeerenEs hat die höchste antioxidative Kapazität aller häufig verzehrten Obst- und Gemüsesorten.
HeidelbeerenDie wichtigsten antioxidativen Verbindungen in Flavonoiden gehören zu einer großen Familie von Polyphenolen, die Flavonoide genannt werden. Es wird angenommen, dass insbesondere Anthocyane für viele ihrer gesundheitsfördernden Wirkungen verantwortlich sind.
Reduziert DNA-Schäden
Oxidative DNA-Schäden gehören zum Alltag. Es wird angenommen, dass es in jeder einzelnen Zelle des Körpers zehntausende Male am Tag auftritt.
Auch bei der Entstehung von Krankheiten wie Krebs spielen DNA-Schäden eine wichtige Rolle.
HeidelbeerenAufgrund seines hohen Antioxidantiengehalts hilft es, einige freie Radikale zu neutralisieren, die die DNA schädigen.
In einer 4-wöchigen Studie erhielten 168 Teilnehmer 1 Liter pro Tag. Heidelbeeren und Apfelsaftmischung. Am Ende der Studie wurde der oxidative DNA-Schaden durch freie Radikale um 20 % reduziert.
Schützt die Herzgesundheit
Herzkrankheiten sind die weltweit häufigste Todesursache. Studien, Heidelbeeren fanden einen Zusammenhang zwischen flavonidreichen Lebensmitteln, wie z
Einige Studien, HeidelbeerenDiese Studie zeigt, dass Zedernholz für Menschen mit hohem Blutdruck, einem Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen, erhebliche gesundheitliche Vorteile haben kann.
HeidelbeerenEs hemmt die Oxidation von LDL-Cholesterin, einem entscheidenden Schritt im Prozess der Herzerkrankung.
Verhindert eine Schädigung des Cholesterinspiegels im Blut
Oxidative Schäden sind nicht auf Zellen und DNA beschränkt. Zirkulierende LDL-Lipoproteine ("schlechtes" Cholesterin) verursachen ebenfalls Probleme, wenn sie oxidiert werden. Beispielsweise ist die LDL-Oxidation ein sehr wichtiger Schritt im Prozess der Herzerkrankung.
HeidelbeerenDie darin enthaltenen Antioxidantien sind stark mit einem verringerten Gehalt an oxidiertem LDL verbunden.
HeidelbeerenDer Konsum einer täglichen Portion von 50 Gramm reduzierte die LDL-Oxidation fettleibiger Teilnehmer nach acht Wochen um 27%.
Eine andere Studie ergab 75 Gramm pro Hauptmahlzeit. Heidelbeeren zeigten, dass der Verzehr von LDL-Lipoproteinen die Oxidation von LDL-Lipoproteinen deutlich reduziert.
Senkt den Blutdruck
HeidelbeerenEs bietet erhebliche Vorteile für Menschen mit hohem Blutdruck. In einer Studie 50 Gramm pro Tag über acht Wochen. Heidelbeeren Nach dem Verzehr kam es bei übergewichtigen Personen mit hohem Risiko für Herzerkrankungen zu einer Senkung des Blutdrucks um 4–6 %.
Andere Studien haben ähnliche Effekte festgestellt, insbesondere bei Frauen nach der Menopause. Angesichts der Tatsache, dass Bluthochdruck eine der Hauptursachen für Herzinfarkte und Schlaganfälle ist, sind die Auswirkungen möglicherweise groß.
Hilft, die Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten und das Gedächtnis zu verbessern
Oxidativen Stress beschleunigt den Alterungsprozess im Gehirn und wirkt sich negativ auf die Gehirnfunktion aus.
Laut Tierversuchen Heidelbeeren Die darin enthaltenen Antioxidantien reichern sich in den für die Intelligenz notwendigen Hirnregionen an. Sie interagieren direkt mit alternden Neuronen und es werden Fortschritte bei der Signalübertragung von Zellen erzielt.
In einer Studie nahmen täglich 9 ältere Teilnehmer mit leichter kognitiver Beeinträchtigung teil Blaubeersaft verbraucht. Nach 12 Wochen verbesserten sich mehrere Marker der Gehirnfunktion.
In einer sechsjährigen Studie mit 16.010 älteren Teilnehmern Heidelbeeren und sie entdeckten, dass Erdbeeren das kognitive Altern um fast 2.5 Jahre verzögerten.
Zeigt antidiabetische Wirkungen
Forschungen, HeidelbeerenEr schlägt vor, dass Anthocyane positive Auswirkungen auf die Insulinsensitivität und den Glukosestoffwechsel haben könnten.
In einer Studie mit 32 adipösen Patienten mit Insulinresistenz Heidelbeeren Die Suspension verursachte signifikante Verbesserungen der Insulinsensitivität.
Durch die Verbesserung der Insulinsensitivität wird das Risiko für das metabolische Syndrom und Typ-2-Diabetes, die derzeit weltweit größten Gesundheitsprobleme, verringert.
Bekämpft Harnwegsinfektionen
Harnwegsinfektionen sind ein häufiges Problem bei Frauen. Cranberrysaft hilft bekanntermaßen dabei, solchen Infektionen vorzubeugen.
Heidelbeeren Es ist eng mit Cranberry verwandt und enthält viele der gleichen Wirkstoffe wie Cranberrysaft. Diese Substanzen, E. coli Es verhindert, dass sich Bakterien wie Bakterien an der Blasenwand festsetzen.
Heidelbeeren Zu diesem Zweck wurde nicht viel untersucht, es zeigt jedoch ähnliche Wirkungen wie Cranberry Infektion der Harnwege kann seine Kampffähigkeit unter Beweis stellen
Reduziert Muskelschäden nach anstrengendem Training
Starkes Training kann Muskelschmerzen und Müdigkeit verursachen. Dies wird zum Teil durch lokale Entzündungen und oxidativen Stress im Muskelgewebe verursacht.
Blaubeerergänzung Es minimiert den Rückgang der Schmerzen und der Muskelleistung, indem es die auf molekularer Ebene auftretenden Schäden reduziert.
In einer kleinen Studie mit 10 Sportlerinnen nach anstrengenden Beinübungen Heidelbeeren beschleunigter Muskelaufbau.
Werden Blaubeeren schwächer?
Heidelbeeren Sie ist reich an Ballaststoffen und kalorienarm, was die Frucht zu einem idealen Snack für zwischendurch für Menschen macht, die abnehmen möchten.
Der Körper kann Ballaststoffe nicht verdauen, daher sind sie ein sehr wichtiger Bestandteil der Ernährung. HeidelbeerenEs ist reich an löslichen Ballaststoffen, einer Art wasserlöslicher Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe verlangsamen den Verdauungsprozess, wodurch Sie sich länger satt fühlen.
Haarvorteile von Blaubeeren
Reichhaltige Quelle an B-Vitaminen und Proanthocyanidinen Heidelbeeren Es ist äußerst wohltuend für das Haar.
Erleichtert das Haarwachstum
HeidelbeerenFördert das Haarwachstum aufgrund der Anwesenheit von Proanthocyanidin-Chemikalien.
Das Haar besteht aus toten Zellen, die Keratin genannt werden. Haarwachstum tritt auf, wenn tote Zellen aufgrund der Produktion neuer Zellen von den Haarfollikeln gedrückt werden.
Es erfolgt in drei Phasen – Wachstum oder Anagen, Freisetzung oder Katagen und Ruhe oder Telogen. Heidelbeeren Proanthocyanidine, die darin enthaltenen Chemikalien, stimulieren das Haarwachstum, indem sie den Übergang von Telogen zu Anagen beschleunigen. Dafür Blaubeermaske kann verwendet werden. Hier ist das Rezept:
Materialien
– Eine Handvoll Blaubeeren
Olivenöl
Wie geht das?
Mischen Sie beide Zutaten, um die Maske zu machen.
– Auf das Haar auftragen und bis zu den Wurzeln konzentrieren.
– Nach 20–30 Minuten mit warmem Wasser abspülen.
Beachtung!!!
Heidelbeeren Kann bei Verwendung in großen Mengen zu übermäßiger Trockenheit führen. Für natürlich trockenes Haar, HeidelbeerenEs wird empfohlen, es vorsichtig zu verwenden und der Haarmaske Honig hinzuzufügen.
Verhindert vorzeitiges Ergrauen der Haare
Ergrauendes Haar ist mit dem Alter verbunden, bei dem das Haar sein Pigment verliert. Obwohl es keine definitiven Daten darüber gibt, wie es bei manchen Menschen zu vorzeitigem Ergrauen kommt, wird angenommen, dass Gene und Vitamin-B12-Mangel die Hauptfaktoren sind.
Ein Mangel an Vitamin B12 verursacht eine als perniziöse Anämie bekannte Erkrankung, bei der graues Haar ein Symptom ist. Heidelbeeren Da es sich um eine gute Vitamin-B12-Quelle handelt, kann dies durch eine ausreichende Zufuhr des Vitamins rückgängig gemacht werden.
Vorteile von Blaubeeren für die Haut
Bekämpft die Zeichen des Alterns
Das Vorhandensein von freien Radikalen in der Haut kann ernsthafte Schäden verursachen. Vorzeitige Alterungserscheinungen wie Falten, trockene Haut und Altersflecken sind zu erkennen.
Das Auftreten von Krampfadern und Besenreisern sind weitere Zeichen des Alterns. Krampfadern und Besenreiser sind erweiterte Blutgefäße, die nah genug an der Haut liegen, um sichtbar zu sein. Aufgrund der Schwächung der Gefäßwände kann die Haut fleckig erscheinen.
Blaubeeren essenhilft, die Zeichen des Alterns umzukehren. Dieses Superfood ist reich an Antioxidantien.
Antioxidantien sind Moleküle, die verhindern, dass andere Moleküle oxidiert werden. Unter Oxidation versteht man den Verlust von Elektronen in einem Molekül, wodurch freie Radikale entstehen.
Sie können Zellen vollständig schädigen oder sogar zerstören. Antioxidantien reagieren mit freien Radikalen und verhindern, dass diese Schäden anrichten. Eine Tasse HeidelbeerenEnthält 13.427 Antioxidantien und Flavonoide, einschließlich der Vitamine A und C.
In den Früchten enthaltene sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien neutralisieren freie Radikale und verhindern so weitere Schäden. Sie helfen auch, die Blutgefäße zu stärken und gebrochene Kapillaren zu heilen.
Verhindert und behandelt Akne
Für diejenigen mit zu Akne neigender Haut Heidelbeerenkann helfen, Hautverfärbungen zu vermeiden.
HeidelbeerenEs hat eine hohe Konzentration an Salicylat, dem Salz der Salicylsäure. Salicylsäure wird häufig in topischen Aknebehandlungsprodukten verwendet.
Seine Fähigkeit, abgestorbene Haut zu entfernen, verstopfte Poren zu öffnen und gegen Bakterien zu wirken, macht es zu einer sehr wirksamen Behandlung von Akne.
Bietet Ballaststoffe
Ballaststoffe sind ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. reich an Ballaststoffen HeidelbeerenEs ist nicht nur für die Gesundheit des Verdauungssystems von Vorteil, sondern auch für die Gesundheit der Haut.
Ballaststoffe helfen dabei, Hefen und Pilze in Form von Kot aus dem Körper zu entfernen. Dadurch wird verhindert, dass sie über die Haut ausgeschieden werden, was zu Hautausschlägen und Akne führen kann..
Diese Superfrucht reinigt zusammen mit anderen Inhaltsstoffen die Haut, trägt zur Erhaltung der Hautgesundheit bei und reduziert den Ölgehalt der Haut.
Folgendes kann auf die Haut aufgetragen werden: Blaubeermaske Rezepte…
Heidelbeer-Joghurt-Maske
Materialien
5-6 Blaubeeren
Joghurt
Wie wird es gemacht?
– Zuerst die Blaubeeren waschen und zu einer Paste zerstampfen.
- Fügen Sie als nächstes Joghurt zu dieser Paste hinzu.
– Tragen Sie eine gleichmäßige Schicht dieser Maske auf das gereinigte Gesicht auf.
Warten Sie 20 Minuten und spülen Sie mit kaltem Wasser.
Heidelbeer- und Zitronenmaske
Materialien
3-4 Blaubeeren
Hafer
2-3 Mandeln
Zitronensaft
Wie wird es gemacht?
– Zuerst Haferflocken und Mandeln zu einem feinen Pulver vermischen.
- Mandel- und Haferpulver in eine saubere Schüssel geben.
– Anschließend die Blaubeeren putzen und zu einer dicken Paste verrühren.
- Die Heidelbeerpaste zu Hafer- und Mandelpulver geben und gut mischen.
– Zum Schluss eine Zitronenscheibe abschneiden und ein paar Tropfen Zitronensaft in die Mischung pressen.
– Alle Zutaten vermischen und gleichmäßig auf das gereinigte Gesicht auftragen.
– Lassen Sie die Maske 15 Minuten einwirken und spülen Sie sie mit warmem Wasser ab. Diese Gesichtsmaske ist für fettige Haut geeignet.
Blaubeer- und Kurkuma-Maske
Materialien
5-6 Blaubeeren
Eine Prise Kurkuma
Einige Tropfen Zitronensaft
Wie wird es gemacht?
– Die Blaubeeren zu einer Paste pürieren.
– Geben Sie ein paar Tropfen frisch gepressten Zitronensaft hinzu.
– Als nächstes eine Prise Kurkuma hinzufügen und gut vermischen. Verwenden Sie nicht zu viel Kurkuma, da es Ihrer Haut eine gelbe Textur verleiht.
– Tragen Sie diese Mischung auf Ihr Gesicht auf und warten Sie 20 Minuten.
– Nach 20 Minuten mit warmem Wasser abspülen.
Heidelbeer- und Aloe-Vera-Maske
Diese Maske ist wirksam bei der Beseitigung von Augenringen.
Materialien
Heidelbeeren
Aloe Vera Blatt
Wie wird es gemacht?
– Nehmen Sie ein frisches Aloe-Vera-Blatt.
– Aufschneiden und Gel entfernen.
– Nun die Blaubeeren dazugeben und zu einer Paste verrühren.
– Tragen Sie die Mischung unter die Augen auf und warten Sie eine Weile.
– Anschließend mit warmem Wasser abspülen.
Blaubeer-, Honig- und Olivenölmaske
Materialien
¼ Tasse Blaubeeren
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Honig
Wie wird es gemacht?
– Geben Sie ¼ Tasse Blaubeeren, 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Honig in einen Mixer.
– Mischen Sie sie, um eine dicke Paste zu erhalten.
Tragen Sie diese Paste gleichmäßig auf Ihr Gesicht auf und warten Sie 20 Minuten.
– Nach 20 Minuten mit warmem Wasser abspülen.
– Diese Blaubeermaske hilft, die Haut zu nähren.
Anti-Aging-Blaubeermaske
Materialien
¼ Tasse Blaubeeren
¼ Teelöffel Aloe Vera Gel
¼ Teelöffel Olivenöl
¼ Teelöffel Honig
Wie wird es gemacht?
– Mischen Sie zunächst alle oben genannten Zutaten und stellen Sie eine dicke Paste her.
- Tragen Sie diese Paste nun gleichmäßig auf Ihr Gesicht auf und warten Sie 20 Minuten.
– Nach 20 Minuten mit warmem Wasser abspülen.
- Sie können diese Maske alle zwei Wochen verwenden, um Falten, dunkle Flecken und Pigmentflecken, die durch Hautalterung verursacht werden, zu entfernen.
Nebenwirkungen von Blaubeeren
HeidelbeerenBei gesunden Personen sind keine Nebenwirkungen bekannt. Bei manchen Menschen Blaubeerallergie Es kann vorkommen, ist aber sehr selten.
Als Ergebnis;
Heidelbeerenist eine köstliche Frucht. Es ist eine gute Quelle für andere nützliche Pflanzenstoffe wie Vitamin K1, Vitamin C, Mangan und Anthocyane.
Regelmäßig Blaubeeren essenHilft bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen, verbessert die Gesundheit des Gehirns und gleicht den Blutzuckerspiegel aus.
